Mundarija
Nok Shimoliy Amerikada 17-asrdan beri yevropalik muhojirlar nok daraxtlari bilan kelganidan beri sevimli taom boʻlib kelgan. Ularning silliq tuzilishi tufayli mustamlakachilar nokni yog 'mevasi deb atashgan.
Shuningdek qarang: Omnivorlar bo'lgan 15 ta taniqli hayvonlarBartlett noklari va Anju noklari biroz kechroq kelgan, ammo o'sha paytdan beri nokning eng mashhur ikki naviga aylangan. AQSh Ularning o'sish odatiga, lazzat profiliga va tashqi ko'rinishiga ta'sir qiluvchi asosiy farqlarni aniqlash uchun o'qing.
Bartlett Pear va Anjou Pear
| Bartlett Pear | Anjou armut | |
|---|---|---|
| Tasnifi | Pyrus communis "Uilyams" | Pyrus communis 'Anjou' |
| Muqobil nomlar | Williams pear, Williams' bon chrétien (Yaxshi Christian) nok, yovvoyi nok, choke nok | D'Anjou, Beurré d'Anjou, Nec Plus Meuris |
| kelib chiqishi | Angliya | Belgiya |
| Ta'rif | Daraxtlarning balandligi 15-20 fut, kengligi 15-20 fut. Yiliga 2 futgacha o'sadi. Gullari oq, mevasi qo'ng'iroq shaklida, tepasi kichik va pastki qismi katta. Barglari mumsimon yashil va elliptikdir. Meva rangi och sariq-yashildan qizil ranggacha, ichi oqdan krem ranggacha. | Daraxtlarning balandligi 12-15 fut, kengligi 8-10 fut. Yiliga 1-1,5 fut o'sadi. Gullar oq, mevasi oval, pastki qismi biroz kengroq. Barglari mumsimon yashil va elliptikdir. Mevarangi och sariq-yashildan quyuq qizil ranggacha, ichi oqdan krem ranggacha. |
| Foydalanishlari | Asosan pazandalik maqsadlarida ishlatiladigan Bartlettlar eng sevimli taomdir. xom yoki salatlar qo'yish. Ular, shuningdek, konserva uchun afzal nok hisoblanadi. | Asosan pazandalik maqsadlarida ishlatiladi, Anjous zichligi tufayli pishirish va brakonerlik uchun sevimli hisoblanadi. Xom yoki salatlarda ham yaxshi iste'mol qilinadi. |
| O'sish bo'yicha maslahatlar | Bu tez o'sadigan daraxt to'liq quyoshda o'sadi. USDA 5-7 zonalarida uydan kamida 15 fut uzoqlikda kislotali tuproqda o'simlik. Quruq davrda doimiy sug'orish bilan tuproq yaxshi quritilishi kerak. | Bu tez o'sadigan daraxt to'liq quyoshda o'sadi. USDA 5-8 zonalarida uydan kamida 15 fut uzoqlikda kislotali tuproqda o'simlik. Tuproq quruq davrlarda uzluksiz sug'orish bilan yaxshi quritilishi kerak. |
| Qiziqarli xususiyatlar | Bartlett armut daraxtlari qisman o'z-o'zidan changlanadi. Ular o'z-o'zidan bir oz meva beradi, lekin boshqa daraxtlar mavjud bo'lganda hosildorligi yuqori bo'ladi. | Anju nok daraxtlari o'z-o'zidan changlanmaydi va meva berish uchun boshqa nok daraxtini talab qiladi. U yaqin atrofdagi Bartlett nok daraxti tomonidan changlanishi mumkin. |
| Ta'm profili | An'anaviy "nok" ta'mi. Yumshoq, shirin va sariyog '. | Tsitrus notalari bilan achchiq, shirin, yorqin. |
Bartlett Pear va Anjou armut: asosiy farqlar
Bartlett noklari va Anju noklaribir oilaga mansub navlardir. Ularning ta'mi, tuzilishi va changlatish talablari eng sezilarli farqlardir.
Bartlett noklari Anju noklariga qaraganda yumshoqroq va yog'liroqdir. Bartlett o'ziga xos nok ta'mga ega, Anjou esa tsitrusning teginishini taklif qiladi. Anjouning zichligi uni pishirish uchun ko'p qirrali qiladi.
Bartlett noklari an'anaviy nok shakliga ega bo'lib, ustki qismi tor va pastki qismi keng, qo'ng'iroq shaklida. Anju noklari ko'proq tuxumsimon va bir tekis mutanosibdir.
Bartlett daraxtlari o'z-o'zini changlatishi mumkin, ammo ular o'zaro changlanish sodir bo'lganda ko'proq meva beradi. Anjou daraxtlari o'zaro changlanishni talab qiladi. Biroq, gulchang turli xil noklardan bo'lishi mumkin.
O'rim-yig'im mavsumi ham farq qiladi. Bartlett noklari yoz noklari hisoblanadi, chunki ular avgust va sentyabr oylarida yig'ib olinadi, Anjou noklari esa oktyabr oyining oxirida yig'ib olinadigan kuz noklaridir.
Bartlett Pear va Anju noklari: tasnifi
Bartlet noklari ham, Anju noklari ham Pyrus communis turlarining navlari. Pyrus communis oddiy nok bo'lib, xususan, Evropadan kelib chiqqan noklarga tegishli.
Bartlett Pear va Anjou armut: kelib chiqishi
Bartlett armut 1700-yillarda Angliyada paydo bo'lgan. Maktab o'qituvchisi Jon Steyr nokning dastlab zinapoya noki deb atalishini aniqladi. Yillar o'tib, janob Uilyams ismli bolalar bog'chasi Stairning armutini o'zlashtirdi, bushuning uchun Bartlett ko'pincha Uilyams noku deb ataladi.
Shuningdek qarang: Qanotlari kengligi bo'yicha dunyodagi eng katta 9 ta uchuvchi qushlarShimoliy Amerikaga olib kelingan, taxminan 1800-yillarda Uilyams noki Massachusetsdagi mulkka ekilgan. Mulk egasi vafot etganida, mulkni Enoch Bartlett sotib oldi, u daraxtlarni kashf etdi va ular hosil qilgan mazali mevalarni o'zining nomi bilan ataydi.
Janob. Bartlettning takabburligi Shimoliy Amerika armutni Bartlett deb bilishi edi. Yillar o'tgach, Uilyams armutining yangi jo'natmasi kelganida, Uilyams va Bartlett bir xil ekanligi qayd etildi.
Anju noklari Belgiyada paydo bo'lgan. Shimoliy Amerikaga kelgandan so'ng, bu nok D'anjou (anjoudan anjoudan degan ma'noni anglatadi) suvga cho'mdirildi, bu ular import qilingan Frantsiyadagi mintaqaga bosh qo'ydi.
Bartlett armut va Anjou nok: Tavsif
An'anaviy nok shakli va sariq-yashil mevalari bilan ajralib turadigan Bartlett armut daraxtlari Anju daraxtlariga qaraganda balandroq va kengroqdir, ammo mevalari qizil rangga ega bo'lishi mumkin. haddan tashqari pishganida yamoqlar.
Anju daraxtining oq gullari va yashil, yaltiroq elliptik barglari Bartlettnikiga o'xshaydi. Biroq, Anjou daraxtlari odatda Bartlettlarga qaraganda qisqaroq va torroq bo'ladi.
Anjou noki ko'proq olma shaklida, tepasi biroz kichikroq. Yashil anju noklari qizil ranggacha pishishdan ko'ra, ular pishganida bir xil rangda qoladilar. Qizil Anjou noklari qizildan boshlanadigan kichik navdir,zanglagan, to'q qizil ranggacha pishib.
Bartlett armut va Anju armuti: Foydalanish usullari
Bartlett va Anju noklari mazali xom ashyo sifatida atıştırmalik sifatida yoki salatlarga qo'shiladi.
Bartlett noklari bilan shirinroq. yumshoq tuzilishga ega bo'lib, ularni konserva uchun ideal qiladi. Anju noklari ko'proq tanga va tuzilishga ega bo'lib, ularni pishirish, pishirish va brakonerlik uchun mashhur tanlov qiladi, chunki ular ko'proq tuzilish va tishlashni saqlaydi.
Bartlett Pear va Anjou armut: o'sish bo'yicha maslahatlar
Nok urug'larini o'stirish va o'stirish mumkin, lekin har ikkala nav uchun tavsiya etilmaydi. Ko'chatlar meva berishi uchun 7-10 yil kerak bo'ladi. va, urug'likdan boshlash bilan bog'liq bo'lgan dastlabki vaqt sarfidan tashqari, Bartlett va Anjous yozishda noto'g'ri ekanligi ma'lum. Urug'larni yig'ish va ekish mo'ljallangan navni keltirmasligi mumkin. Shunday qilib, bog'dorchilik mutaxassislari payvandlangan daraxt niholidan boshlashni tavsiya qiladi.
Bartlett va Anju nok daraxtlari to'liq quyosh nuri va yaxshi quriydigan, nam tuproqni afzal ko'radi. Bartlett o'z-o'zini changlatishi mumkin bo'lsa-da, ular o'zaro changlatish imkoniyatiga ega bo'lganda ko'proq meva beradi, shuning uchun turli xilligi muhim bo'lmasa-da, kamida ikkita daraxt ekish tavsiya etiladi.
O'simlik nok. daraxtlarni bir-biridan 15-20 fut masofada o'rnating va optimal o'sish/hosildorlik uchun ularni har yili kesing.
Bartlett va Anju nok daraxtlari ham qattiq va sovuqqa chidamli, ammo Anjou armutlari Bartlettlarga qaraganda bir oz ko'proq qurg'oqchilikka chidamli.
Nima bo'lishidan qat'iy nazarSiz tanlagan nokning xilma-xilligi, Bartlett noklari ham, Anju noklari ham o'zingizning hovlingizda etishtirilishi mumkin bo'lgan shirin va silliq taomdir!
