Efnisyfirlit
Perur hafa verið uppáhalds snakk í Norður-Ameríku síðan á 17. öld þegar evrópskir innflytjendur komu með perutré. Þökk sé sléttri áferð þeirra kölluðu landnámsmenn perur sem smjörávexti .
Bartlett perur og Anjou perur komu nokkru síðar en hafa síðan orðið tvær af vinsælustu perum sem ræktaðar eru í BNA Lestu áfram til að uppgötva lykilmuninn sem hefur áhrif á vaxtarvenjur þeirra, bragðsnið og útlit.
Sjá einnig: 7. júní Stjörnumerkið: Merki, einkenni, eindrægni og fleira
Bartlett Pear vs Anjou Pear
| Bartlett Pear | Anjou Pear | |
|---|---|---|
| Flokkun | Pyrus communis 'Williams' | Pyrus communis 'Anjou' |
| Önnur nöfn | Williams pera, Williams' bon chrétien (Good Christian) pera, villipera, kæfa pera | D'Anjou, Beurré d' Anjou, Nec Plus Meuris |
| Uppruni | England | Belgía |
| Lýsing | Tré verða 15-20 fet á hæð með 15-20 feta breidd. Vex allt að 2 fet á ári. Blómin eru hvít og ávöxturinn bjöllulaga með litlum toppi og stórum botni. Blöðin eru vaxgræn og sporöskjulaga. Litur ávaxta er á bilinu ljósgulgrænn yfir í rauðan með hvítum til kremlituðum að innan. | Tré verða 12-15 fet á hæð með 8-10 feta breidd. Vex 1-1,5 fet á ári. Blómin eru hvít og ávöxturinn sporöskjulaga með aðeins breiðari botni. Blöðin eru vaxgræn og sporöskjulaga. Ávextirliturinn er á bilinu ljósgulgrænn yfir í djúprauðan með hvítum til rjómalitum að innan. |
| Notkun | Bartletts eru fyrst og fremst notuð í matreiðslu og eru í uppáhaldi til að borða hrár eða setja á salöt. Þær eru líka ákjósanlegasta peran til niðursuðu. | Anjous er fyrst og fremst notað í matreiðslu og eru í uppáhaldi fyrir bakstur og veiðiþjófnað vegna þéttleika þeirra. Einnig frábært borðað hrátt eða á salöt. |
| Vaxtarráð | Þetta ört vaxandi tré þrífst í fullri sól. Plöntu í súrum jarðvegi að minnsta kosti 15 fet frá húsinu á USDA svæði 5-7. Jarðvegur ætti að vera vel tæmandi með stöðugri vökvun á þurru tímabili. | Þetta ört vaxandi tré þrífst í fullri sól. Plöntu í súrum jarðvegi að minnsta kosti 15 fet frá húsinu á USDA svæði 5-8. Jarðvegur ætti að vera vel tæmandi með stöðugri vökvun á þurru tímabili. |
| Áhugaverðir eiginleikar | Bartlett perutré eru að hluta til sjálffrjóvandi. Þeir gefa af sér ávexti sjálfir, en hafa meiri uppskeru þegar önnur tré eru til staðar. | Anjou perutré eru ekki sjálffrævandi og þurfa annað perutré til að bera ávöxt. Það er hægt að fræva af nærliggjandi Bartlett perutré. |
| Bragðprófíll | Hefðbundið „pera“ bragð. Milt, sætt og smjörkennt. | Tangy, sætt, bjart með sítruskeim. |
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Key Differences
Bartlett perur og Anjou perureru afbrigði af sömu fjölskyldu. Bragð, áferð og frævunarþörf þeirra er mest áberandi munurinn.
Bartlett perur eru mýkri og smjörkenndari en Anjou perur. Bartlett hefur hið helgimynda peru bragð, en Anjou býður upp á sítruskeim. Þéttleiki anjou gerir það fjölhæfara til eldunar.
Bartlett perur hafa hefðbundið peruform, með endanlega mjóum toppi og breiðum, bjöllulaga botni. Anjou perur eru egglaga og í jafnri hlutföllum.
Bartlett tré geta frjóvgast sjálf, þó þau gefi meiri ávexti þegar krossfrævun á sér stað. Anjou tré þurfa krossfrævun. Hins vegar geta frjókornin frá mismunandi perutegundum.
Uppskerutímabilið er líka mismunandi. Bartlett-perur eru taldar sumarperur, þar sem þær eru tíndar í ágúst og september, en Anjou-perur eru haustperur, tíndar í lok október.
Bartlett-pera vs. Anjou-pera: flokkun
Bæði Bartlett-perur og Anjou-perur eru afbrigði af Pyrus communis tegundinni. Pyrus communis er algeng pera, sem vísar sérstaklega til perur af evrópskum uppruna.
Bartlett Pear vs Anjou Pear: Uppruni
Bartlett perur eru upprunnar í Englandi á 17. áratugnum. Skólameistarinn John Stair uppgötvaði að peran var upphaflega nefnd Stair peran. Mörgum árum síðar myndi barnavörður að nafni Mr. Williams eigna sér Stair's peru, semÞess vegna er Bartlett oft kölluð Williams pera.
Williams peran var flutt inn til Norður-Ameríku, um 1800, og var gróðursett á búi í Massachusetts. Þegar eigandi dánarbúsins dó keypti Enoch Bartlett eignina sem uppgötvaði trén og nefndi dýrindis ávextina sem þau framleiddu eftir sjálfum sér.
Hr. Einkenni Bartletts er hvernig Norður-Ameríka kynntist perunum sem Bartletts. Það var ekki fyrr en árum seinna þegar ný sending af Williams perum kom sem var tekið fram að Williams og Bartlett eru eins.
Anjou perur eru upprunnar í Belgíu. Við komuna til Norður-Ameríku voru þessar perur skírðar D’anjou (sem þýðir frá Anjou ) perur, sem vísar til svæðisins í Frakklandi sem þær voru fluttar inn frá.
Bartlett pera vs. Anjou pera: Lýsing
Auðkenndur af hefðbundinni peruformi og gulgrænum ávöxtum, Bartlett perutré eru hærri og breiðari en Anjou tré, þó að ávöxturinn geti orðið rauður blettir þegar þeir eru ofþroskaðir.
Hvítu blómin og græn, glansandi sporöskjulaga lauf Anjou trésins eru svipuð og í Bartlett. Hins vegar hafa Anjou tré tilhneigingu til að vera styttri og mjórri en Bartletts.
Anjou peran er eplalaga, með aðeins minni topp. Frekar en að þroskast í rauðar, halda grænar anjou perur í sama lit og þær þroskast. Rauðar Anjou perur eru undirtegund sem byrjar á rauðu,þroskast í ryðgaðan, rauðbrúnn skugga.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Notkun
Bæði Bartlett og Anjou perur eru ljúffengar hráar sem snarl eða bættar í salöt.
Bartlett perur eru sætari með mýkri áferð, sem gerir þá tilvalin til niðursuðu. Anjou perur eru þéttari með meiri tind og áferð, sem gerir þær að vinsælum valkostum fyrir matreiðslu, bakstur og veiðiþjófnað þar sem þær halda meiri uppbyggingu og bíta.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Growth Tips
Það er mögulegt að spíra og vaxa perufræ, en ekki er mælt með því fyrir annað hvort afbrigðið. Plöntur eru 7-10 ár að bera ávöxt. og, fyrir utan upphaflega tímakostnaðinn sem tengist því að byrja á fræi, eru Bartletts og Anjous alræmt ósanngjarnir í leturgerð. Söfnun og gróðursetningu fræs getur ekki skilað tilætluðum afbrigðum. Þannig mæla garðyrkjusérfræðingar að byrja með ágræddu tréspíra.
Bæði Bartlett og Anjou perutré kjósa fullt sólarljós og vel tæmandi, rakan jarðveg. Þó að Bartletts geti frjóvgað sig sjálfir, gefa þeir meiri ávexti þegar þeir geta krossfrjóvgast, svo það er ráðlegt að planta að minnsta kosti tveimur trjám, þó fjölbreytni sé ekki mikilvæg.
Gróðurpera tré með 15-20 feta millibili og klippa þau árlega til að ná sem bestum vexti/ávöxtun.
Bæði Bartlett og Anjou perutré eru harðgerð og kuldaþolin, þó Anjou perutré hafi tilhneigingu til að vera aðeins þurrkari en Bartletts.
Óháð þvíúrval af perum sem þú velur, bæði Bartlett perur og Anjou perur eru sætar, sléttar góðgæti sem hægt er að rækta í þínum eigin bakgarði!
Sjá einnig: 8. september Stjörnumerkið: Merki, einkenni, eindrægni og fleira