सामग्री तालिका
१७ औं शताब्दीदेखि युरोपेली आप्रवासीहरू नाशपातीका रूखहरू लिएर आइपुगेपछि उत्तर अमेरिकामा नाशपाती मनपर्ने खाजा भएको छ। तिनीहरूको चिल्लो बनावटको लागि धन्यबाद, उपनिवेशकर्ताहरूले नाशपातीलाई बटर फ्रुट भनेर चिनाउँछन्।
बार्टलेट नाशपाती र अन्जोउ नाशपाती केही समय पछि आइपुगे, तर पछिबाट नाशपातीका दुई सबैभन्दा लोकप्रिय प्रजातिहरू भएका छन्। U.S. उनीहरूको वृद्धि बानी, स्वाद प्रोफाइल र उपस्थितिलाई असर गर्ने मुख्य भिन्नताहरू पत्ता लगाउन पढ्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: जुन ७ राशि चक्र: चिन्ह, लक्षण, अनुकूलता, र थप
बार्टलेट नाशपाती बनाम एन्जोउ नाशपाती
| बार्टलेट नाशपाती | अन्जोउ नाशपाती | |
|---|---|---|
| वर्गीकरण | 13> पाइरस कम्युनिस 'विलियम्स'Pyrus communis 'Anjou' | |
| वैकल्पिक नामहरू | विलियम्स नाशपाती, विलियम्स' बोन क्रेटियन (गुड क्रिश्चियन) नाशपाती, जंगली नाशपाती, चोक pear | D'Anjou, Beurré d' Anjou, Nec Plus Meuris |
| मूल | इंग्ल्याण्ड | बेल्जियम |
| विवरण | 15-20 फिट चौडाइका रूखहरू 15-20 फिट अग्लो हुन्छन्। प्रति वर्ष 2 फिट सम्म बढ्छ। फूलहरू सेतो हुन्छन् र फलहरू सानो माथि र ठूलो तलको साथ घण्टी आकारको हुन्छन्। पातहरू मोमी हरियो र अण्डाकार हुन्छन्। फलफूलको रङ हल्का पहेँलो-हरियोदेखि रातो र भित्र सेतोदेखि क्रीम-रङ्गको हुन्छ। | रुखहरू ८-१० फिट चौडाइका साथ १२-१५ फिट अग्लो हुन्छन्। प्रति वर्ष 1-1.5 फिट बढ्छ। फूलहरू सेतो हुन्छन् र फलहरू अण्डाकार हुन्छन् जसको तल अलि फराकिलो हुन्छ। पातहरू मोमी हरियो र अण्डाकार हुन्छन्। फलरङ हल्का पहेँलो-हरियोदेखि गहिरो रातो र भित्र सेतोदेखि क्रीम-रङ्गको हुन्छ। |
| प्रयोगहरू | मुख्य रूपमा खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ, बार्टलेट्स खानको लागि मनपर्ने हो। कच्चा वा सलाद लगाउने। तिनीहरू क्यानिंगको लागि मनपर्ने नाशपाती पनि हुन्। | मुख्य रूपमा पाक उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ, एन्जुस तिनीहरूको घनत्वको कारण बेकिंग र शिकार गर्न मनपर्ने हो। काँचो वा सलादमा पनि खाइन्छ। |
| बृद्धि सुझाव | यो छिटो-छिटो बढेको रूख पूर्ण घाममा फल्छ। USDA जोन 5-7 मा घरबाट कम्तिमा 15 फिट अम्लीय माटोमा रोप्नुहोस्। सुक्खा अवधिमा लगातार पानी दिएर माटो राम्रोसँग निकास हुनुपर्दछ। | यो छिटो बढ्दै गरेको रूख पूर्ण घाममा फल्छ। USDA जोन 5-8 मा घरबाट कम्तिमा 15 फिट अम्लीय माटोमा रोप्नुहोस्। सुक्खा अवधिमा लगातार पानीको साथ माटो राम्रोसँग निकास हुनुपर्छ। |
| रमाइलो विशेषताहरू | बार्टलेट नाशपातीका रूखहरू आंशिक रूपमा आत्म-परागकण हुन्छन्। तिनीहरूले आफैंमा केही फलहरू उत्पादन गर्नेछन्, तर अन्य रूखहरू उपस्थित हुँदा उच्च उपज हुनेछ। | Anjou नाशपाती रूखहरू आत्म-परागण गर्दैनन् र फल फलाउन अर्को नाशपातीको रूख चाहिन्छ। यसलाई नजिकैको बार्टलेट नाशपातीको रूखबाट परागकण गर्न सकिन्छ। |
| फ्लेवर प्रोफाइल | परम्परागत "नाशपाती" स्वाद। हल्का, मीठो, र बटरी। | टाङ्गी, मीठो, सिट्रस नोटहरूसँग उज्यालो। |
बार्टलेट नाशपाती बनाम एन्जोउ नाशपाती: मुख्य भिन्नताहरू
बार्टलेट नाशपाती र अन्जोउ नाशपातीएउटै परिवारका कृषक हुन्। तिनीहरूको स्वाद, बनावट, र परागकण आवश्यकताहरू सबैभन्दा उल्लेखनीय भिन्नताहरू हुन्।
बार्टलेट नाशपातीहरू एन्जोउ नाशपातीहरू भन्दा नरम र अधिक मक्खन हुन्छन्। बार्टलेटको प्रतिष्ठित नाशपाती स्वाद छ, जबकि अन्जोउले सिट्रसको टच प्रदान गर्दछ। एन्जुको घनत्वले यसलाई खाना पकाउनको लागि अधिक बहुमुखी बनाउँछ।
बार्टलेट नाशपातीको परम्परागत नाशपाती आकार हुन्छ, निश्चित रूपमा साँघुरो माथि र चौडा, घण्टीको आकारको तल। अन्जोउ नाशपातीहरू अधिक अंडाकार र समानुपातिक हुन्छन्।
बार्टलेट रूखहरूले आत्म-परागण गर्न सक्छन्, यद्यपि तिनीहरू क्रस-परागण हुँदा बढी फल फलाउँछन्। अन्जु रूखहरूलाई क्रस-परागण आवश्यक पर्दछ। यद्यपि, पराग विभिन्न प्रकारका नाशपातीबाट हुन सक्छ।
फसल काट्ने मौसम पनि फरक-फरक हुन्छ। बार्टलेट नाशपातीलाई ग्रीष्मकालीन नाशपाती मानिन्छ, किनकि तिनीहरू अगस्त र सेप्टेम्बरमा काटिन्छन्, जबकि अन्जोउ नाशपातीहरू पतनका नाशपाती हुन्, अक्टोबरको अन्तमा काटिन्छ।
बार्टलेट नाशपाती बनाम एन्जोउ नाशपाती: वर्गीकरण
बार्टलेट नाशपाती र एन्जोउ नाशपाती दुबै पाइरस कम्युनिस प्रजातिका खेती हुन्। Pyrus communis सामान्य नाशपाती हो, विशेष गरी युरोपेली मूलको नाशपातीलाई जनाउँछ।
बार्टलेट नाशपाती बनाम एन्जोउ नाशपाती: उत्पत्ति
बार्टलेट नाशपाती 1700 मा इङ्गल्याण्ड मा उत्पन्न भएको थियो। स्कूलमास्टर जोन स्टेयरले पत्ता लगाए कि नाशपाती मूल रूपमा स्टेयर पियर भनेर चिनिन्छ। वर्षौं पछि, श्री विलियम्स नामक एक नर्सरीम्यानले स्टेयरको नाशपाती उपयुक्त गर्नेछन्, जुनत्यसैले बार्टलेटलाई प्रायः विलियम्स नाशपाती भनिन्छ।
उत्तरी अमेरिकामा आयात गरिएको, लगभग 1800, विलियम्स नाशपाती म्यासाचुसेट्सको एक सम्पत्तिमा रोपिएको थियो। जब सम्पत्तिको मालिकको मृत्यु भयो, सम्पत्ति एनोक बार्टलेटले किनेको थियो जसले खोज्यो रुखहरू, तिनीहरूले उत्पादन गरेको स्वादिष्ट फलको नाम राखेर।
श्रीमान Bartlett's hubris कसरी उत्तर अमेरिकाले नाशपातीलाई Bartletts भनेर चिन्यो। यो वर्ष पछि सम्म थिएन जब विलियम्स नाशपाती को एक नयाँ ढुवानी आइपुग्यो कि विलियम्स र बार्टलेट एउटै हो भनेर नोट गरिएको थियो।
Anjou नाशपाती बेल्जियम मा उत्पन्न भयो। उत्तरी अमेरिकामा आइपुगेपछि, यी नाशपातीहरूलाई D'anjou (अर्थ Anjou बाट) नाशपाती नाम दिइएको थियो, फ्रान्सको क्षेत्रको लागि एउटा नोड जहाँबाट तिनीहरूलाई आयात गरिएको थियो।
बार्टलेट नाशपाती बनाम एन्जोउ नाशपाती: विवरण
तिनीहरूको परम्परागत नाशपातीको आकार र पहेंलो-हरियो फलबाट पहिचान गरिएको, बार्टलेट नाशपातीका रूखहरू अन्जोउ रूखहरू भन्दा अग्लो र चौडा हुन्छन्, यद्यपि फलहरू रातो हुन सक्छ। ओभरपिक हुँदा प्याचहरू।
अन्जो रुखको सेतो फूल र हरियो, चम्किलो अण्डाकार पातहरू बार्टलेटको जस्तै छन्। जे होस्, अन्जोउ रूखहरू बार्टलेट्स भन्दा छोटो र साँघुरो हुन्छन्।
अञ्जु नाशपाती अलिकति सानो माथिको साथ स्याउको आकारको हुन्छ। पकाएर रातो बन्नुको सट्टा, हरियो अञ्जु नाशपाती पकाउँदा उस्तै रङ रहन्छ। रातो अन्जोउ नाशपाती एक उप-विविध हो जुन रातो देखि सुरु हुन्छ,खिया लाग्ने, मरुन छायामा पाक्दै।
बार्टलेट नाशपाती बनाम एन्जोउ नाशपाती: प्रयोग गर्दछ
बार्टलेट र एन्जोउ नाशपाती दुवै खाजाको रूपमा स्वादिष्ट काँचो वा सलादमा थपिन्छन्।
बार्टलेट नाशपातीहरू मीठो हुन्छन्। नरम बनावट, तिनीहरूलाई क्यानिंगको लागि आदर्श बनाउँदै। अन्जोउ नाशपातीहरू थप ट्याङ्ग र बनावटका साथ घना हुन्छन्, तिनीहरूलाई खाना पकाउने, बेकिंग र शिकार गर्नको लागि लोकप्रिय विकल्प बनाउँछ किनभने तिनीहरूले थप संरचना र टोकाइ राख्छन्।
बार्टलेट नाशपाती बनाम एन्जोउ नाशपाती: वृद्धि सुझाव
नाशपातीको बीउ अंकुरण गर्न र हुर्काउन सम्भव छ, तर कुनै पनि प्रजातिको लागि सिफारिस गरिएको छैन। बिरुवाले फल फलाउन 7-10 वर्ष लाग्छ। र, बीउबाट सुरु हुने समयको प्रारम्भिक परिव्यय बाहेक, बार्टलेट्स र एन्जस टाइप गर्न कुख्यात रूपमा असत्य छन्। बीउ सङ्कलन र रोपणले इच्छित विविधता उत्पादन गर्न सक्दैन। यसैले, बागवानी विशेषज्ञहरूले कलमी रूखको अंकुरबाट सुरु गर्न सिफारिस गर्छन्।
बार्टलेट र अन्जोउ नाशपातीका रूखहरू पूर्ण सूर्यको किरण र राम्रोसँग निकास हुने, ओसिलो माटो रुचाउँछन्। जबकि बार्टलेट्स आत्म-परागण गर्न सक्छन्, तिनीहरूले क्रस-परागकण गर्न सक्षम हुँदा धेरै फल फलाउँछन्, त्यसैले विविधता महत्त्वपूर्ण नभए पनि कम्तिमा दुईवटा रूखहरू रोप्न सल्लाह दिइन्छ।
नाशपाती रोप्नुहोस्। रूखहरू 15-20 फिटको दूरीमा, र तिनीहरूलाई इष्टतम वृद्धि/उत्पादनको लागि वार्षिक रूपमा छाँट्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: Anatolian Shepherd vs Kangal: त्यहाँ फरक छ?बार्टलेट र अन्जोउ नाशपातीको रूखहरू कडा र चिसो प्रतिरोधी छन्, यद्यपि अन्जोउ नाशपातीका रूखहरू बार्टलेट्स भन्दा अलि बढी खडेरी प्रतिरोधी हुन्छन्।
वास्ता नगरीतपाईंले रोज्नुभएको नाशपातीको विविधता, बार्टलेट नाशपाती र एन्जोउ नाशपाती दुवै मीठो, चिल्लो उपचार हो जुन तपाईंको आफ्नै घरपछाडि उब्जाउन सकिन्छ!
