Мазмұны
Алмұрт еуропалық иммигранттар алмұрт ағаштарымен келген 17 ғасырдан бері Солтүстік Америкада сүйікті тағамдар болды. Тегіс құрылымының арқасында колонизаторлар алмұрттарды май жемісі деп атады.
Бартлетт алмұрттары мен анжу алмұрттары сәл кейінірек келді, бірақ содан бері алмұрттың ең танымал екі түрі болды. АҚШ Олардың өсу әдетіне, дәм профиліне және сыртқы түріне әсер ететін негізгі айырмашылықтарды табу үшін оқыңыз.
Бартлетт Пир және Анжу алмұрт
| Бартлетт Пир | Анжу алмұрт | |
|---|---|---|
| Жіктеу | Пирус коммунис 'Уильямс' | Pyrus communis 'Anjou' |
| Баламалы атаулар | Williams pear, Williams' bon chrétien (Жақсы Христиан) алмұрт, жабайы алмұрт, дроссель алмұрт | D'Anjou, Beurré d'Anjou, Nec Plus Meuris |
| Шығу тегі | Англия | Бельгия |
| Сипаттамасы | Ағаштар биіктігі 15-20 фут, ені 15-20 фут өседі. Жылына 2 футқа дейін өседі. Гүлдері ақ, жемісі кішкентай жоғарғы және үлкен түбі бар қоңырау тәрізді. Жапырақтары балауыз жасыл және эллипс тәрізді. Жемістердің түсі ашық сары-жасылдан қызылға дейін, іші ақтан кілегейге дейін. | Ағаштардың биіктігі 12-15 фут, ені 8-10 фут. Жылына 1-1,5 фут өседі. Гүлдері ақ, жемісі сопақ, түбі сәл кеңірек. Жапырақтары балауыз жасыл және эллипс тәрізді. Жемістүсі ашық сары-жасылдан қою қызылға дейін, іші ақтан кілегейге дейін өзгереді. |
| Қолданылуы | Негізінен аспаздық мақсаттарда пайдаланылады, Бартлетс тағамды ұнатады. шикі немесе салаттарға қою. Олар сондай-ақ консервілеу үшін таңдаулы алмұрт болып табылады. | Негізінен аспаздық мақсаттарда пайдаланылады, Anjous тығыздығына байланысты пісіру мен браконьерлік үшін сүйікті болып табылады. Сондай-ақ шикі күйінде немесе салаттарда жақсы жеуге болады. |
| Өсуге арналған кеңестер | Бұл тез өсетін ағаш толық күн астында жақсы өседі. USDA 5-7 аймақтарындағы үйден кемінде 15 фут қашықтықта қышқыл топыраққа отырғызыңыз. Құрғақ кезеңде үздіксіз суару арқылы топырақ жақсы құрғатылған болуы керек. | Бұл тез өсетін ағаш толық күн астында жақсы өседі. USDA 5-8 аймақтарындағы үйден кемінде 15 фут қашықтықта қышқыл топыраққа отырғызыңыз. Құрғақ кезеңде үздіксіз суару арқылы топырақ жақсы ағызылатын болуы керек. |
| Қызықты ерекшеліктері | Бартлетт алмұрт ағаштары ішінара өздігінен тозаңданады. Олар өз бетінше біраз жеміс береді, бірақ басқа ағаштар болған кезде өнімділігі жоғары болады. | Анжу алмұрт ағаштары өздігінен тозаңданбайды және жеміс беру үшін басқа алмұрт ағашын қажет етеді. Оны жақын маңдағы Бартлетт алмұрт ағашы тозаңдандырады. |
| Дәмдік профиль | Дәстүрлі «алмұрт» дәмі. Жұмсақ, тәтті және майлы. | Тәтті, тәтті, цитрус ноталары бар ашық. |
Бартлетт алмұрт пен Анжу алмұрт: негізгі айырмашылықтар
Бартлетт алмұрттары және Анжу алмұрттарыбір тұқымдастардың сорттары. Олардың дәмі, құрылымы және тозаңдану талаптары ең маңызды айырмашылықтар болып табылады.
Бартлетт алмұрттары Анжу алмұрттарына қарағанда жұмсақ және майлы. Bartlett таңғажайып алмұрт дәмі бар, ал Анжу цитрус дәмін ұсынады. Анжудың тығыздығы оны тамақ дайындау үшін жан-жақты етеді.
Бартлетт алмұртының дәстүрлі алмұрт пішіні бар, оның үстіңгі жағы өте тар және кең, төменгі жағы қоңырау тәрізді. Анжу алмұрттары анағұрлым сопақша және біркелкі пропорциялы.
Сондай-ақ_қараңыз: Техастағы ең үлкен 20 көлБартлетт ағаштары айқас тозаңдану кезінде көбірек жеміс беретініне қарамастан, өздігінен тозаңдануы мүмкін. Анжу ағаштары айқас тозаңдандыруды қажет етеді. Дегенмен, тозаң алмұрттың әртүрлі сорттарынан болуы мүмкін.
Сондай-ақ_қараңыз: Американдық Корги және Ковбой Корги: айырмашылығы неде?Егін жинау маусымы да әртүрлі. Бартлетт алмұрттары жазғы алмұрт болып саналады, өйткені олар тамыз және қыркүйек айларында жиналады, ал анжу алмұрттары қазан айының соңында жиналған күзгі алмұрт болып табылады.
Бартлетт алмұрт пен Анжу алмұртқа қарсы: классификация
Бартлетт алмұрттары да, анжу алмұрттары да Pyrus communis түрінің сорттары. Pyrus communis кәдімгі алмұрт, әсіресе еуропалық алмұртқа қатысты.
Бартлетт алмұрт пен Анжу алмұрт: шығу тегі
Бартлетт алмұрт 1700 жылдары Англияда пайда болды. Мектеп мұғалімі Джон Стейр алмұрттың бастапқыда баспалдақ алмұрт деп аталатынын анықтады. Жылдар өткен соң, мистер Уильямс есімді питомник Стаир алмұртына ие болды, олсондықтан Бартлетт көбінесе Уильямс алмұрт деп аталады.
Солтүстік Америкаға әкелінген, шамамен 1800 жылы Уильямс алмұрт Массачусетстегі жылжымайтын мүлікке отырғызылған. Жылжымайтын мүлік иесі қайтыс болған кезде, оны Енох Бартлет сатып алды, ол ағаштарды тауып, олар өндіретін дәмді жемістерді өзінің атымен атады.
Мистер Бартлетттің мақтанышы - Солтүстік Американың алмұрттарды Бартлеттс ретінде білуі. Бірнеше жылдан кейін ғана Уильямс алмұртының жаңа жөнелтімі келген кезде ғана Уильямс пен Бартлетттің бірдей екендігі байқалды.
Анжу алмұрттары Бельгияда шыққан. Солтүстік Америкаға келгеннен кейін бұл алмұрт D'anjou ( Анжудан дегенді білдіреді) алмұрттары деп аталды, бұл олар импортталған Франциядағы аймаққа бас иеді.
Бартлетт алмұрт пен Анжу алмұрт: Сипаттама
Дәстүрлі алмұрт пішіні және сары-жасыл жемістері арқылы анықталған Бартлетт алмұрт ағаштары Анжу ағаштарына қарағанда биік және кеңірек, дегенмен жеміс қызыл түске ие болуы мүмкін. артық піскен кезде патчтар.
Анжу ағашының ақ гүлдері мен жасыл, жылтыр эллипстік жапырақтары Бартлеттке ұқсас. Дегенмен, Анжу ағаштары Бартлеттке қарағанда қысқарақ және тар болады.
Анжу алмұртының пішіні алма тәрізді, үстіңгі жағы сәл кішірек. Жасыл анжу алмұрттары қызылға дейін пісудің орнына, олар піскен кезде бірдей түсте қалады. Қызыл Анжу алмұрттары қызылдан басталатын қосалқы сорт,тот басқан, күрең реңкке дейін піседі.
Бартлетт алмұрт пен Анжу алмұртына қарсы: Қолданылуы
Бартлетт және Анжу алмұрттары тәтті тағамдар ретінде немесе салаттарға қосылады.
Бартлетт алмұрттары тәтті. жұмсақ құрылым, бұл оларды консервілеу үшін өте қолайлы етеді. Анжу алмұрттары иісі мен құрылымы жағынан тығызырақ, сондықтан оларды пісіру, пісіру және браконьерлік үшін танымал таңдау жасайды, өйткені олар құрылымы мен тістерін сақтайды.
Бартлетт алмұрт пен Анжу алмұрт: өсу туралы кеңестер
Алмұрт тұқымдарын өсіру және өсіру мүмкін, бірақ екі сортқа да ұсынылмайды. Көшеттер 7-10 жылда жеміс береді. және, тұқымнан бастауға байланысты бастапқы уақыт шығындарынан басқа, Бартлеттс пен Анжус теру үшін дұрыс емес. Тұқымдарды жинау және отырғызу жоспарланған сортты бермеуі мүмкін. Осылайша, көгалдандыру мамандары егілген ағаш өскінінен бастауды ұсынады.
Бартлетт және Анжу алмұрт ағаштары толық күн сәулесін және жақсы ағызылатын, дымқыл топырақты жақсы көреді. Бартлеттс өздігінен тозаңдануға қабілетті болғанымен, олар айқас тозаңдануға қабілетті болғанда көбірек жеміс береді, сондықтан әртүрлілік маңызды емес болса да, кем дегенде екі ағаш отырғызған жөн.
Алмұрт отырғызыңыз. ағаштарды бір-бірінен 15-20 фут қашықтықта орналастырыңыз және оңтайлы өсу/шығымдылық үшін оларды жыл сайын кесіп отырыңыз.
Бартлетт және Анжу алмұрттары төзімді және суыққа төзімді, дегенмен Анжу алмұрттары Бартлетттерге қарағанда біршама құрғақшылыққа төзімді.
ҚарамастанСіз таңдаған алмұрттың алуан түрі, Бартлет алмұрттары да, Анжу алмұрттары да өз аулаңызда өсіруге болатын тәтті, тегіс тағамдар!
