Daftar Isi
Pir telah menjadi camilan favorit di Amerika Utara sejak abad ke-17 ketika para imigran Eropa tiba dengan membawa pohon pir. Berkat teksturnya yang halus, para penjajah menyebut pir sebagai buah mentega .
Pir Bartlett dan pir Anjou hadir agak belakangan, tetapi sejak saat itu telah menjadi dua varietas pir yang paling populer yang ditanam di A.S. Baca terus untuk mengetahui perbedaan utama yang memengaruhi kebiasaan tumbuh, profil rasa, dan penampilannya.
Bartlett Pear vs Anjou Pear
| Bartlett Pear | Anjou Pear | |
|---|---|---|
| Klasifikasi | Pyrus communis 'Williams' | Pyrus communis 'Anjou' |
| Nama Alternatif | Pir Williams, pir Williams' bon chrétien (Good Christian), pir liar, pir tersedak | D'Anjou, Beurré d' Anjou, Nec Plus Meuris |
| Asal | Inggris | Belgia |
| Deskripsi | Pohon tumbuh setinggi 15-20 kaki dengan lebar 15-20 kaki. Tumbuh hingga 2 kaki per tahun. Bunga berwarna putih dan buahnya berbentuk lonceng dengan bagian atas kecil dan bagian bawah besar. Daunnya berwarna hijau lilin dan berbentuk elips. Warna buahnya berkisar dari kuning-hijau muda sampai merah dengan bagian dalam berwarna putih sampai krem. | Tinggi pohon mencapai 12-15 kaki dengan lebar 8-10 kaki, tumbuh 1-1,5 kaki per tahun, bunga berwarna putih dan buahnya lonjong dengan bagian bawah yang sedikit lebih lebar, daunnya berwarna hijau lilin dan berbentuk elips, warna buahnya berkisar antara kuning-hijau muda sampai merah tua dengan bagian dalam berwarna putih sampai krem. |
| Penggunaan | Terutama digunakan untuk tujuan kuliner, Bartlett adalah favorit untuk dimakan mentah atau ditaruh di atas salad. Mereka juga merupakan pir yang disukai untuk dikalengkan. | Terutama digunakan untuk tujuan kuliner, Anjous adalah favorit untuk memanggang dan merebus karena kepadatannya. Juga enak dimakan mentah atau di atas salad. |
| Kiat Pertumbuhan | Pohon yang tumbuh cepat ini tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh. Tanamlah di tanah asam setidaknya 15 kaki dari rumah di USDA Zona 5-7. Tanah harus memiliki drainase yang baik dengan penyiraman yang terus menerus selama musim kemarau. | Pohon yang tumbuh cepat ini tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh. Tanamlah di tanah asam setidaknya 15 kaki dari rumah di USDA Zona 5-8. Tanah harus memiliki drainase yang baik dengan penyiraman yang terus menerus selama musim kemarau. |
| Fitur Menarik | Pohon pir Bartlett melakukan penyerbukan sendiri sebagian. Mereka akan menghasilkan buah sendiri, tetapi memiliki hasil yang lebih tinggi ketika ada pohon lain. | Pohon pir Anjou tidak dapat melakukan penyerbukan sendiri dan membutuhkan pohon pir lain untuk berbuah, tetapi dapat diserbuki oleh pohon pir Bartlett di dekatnya. |
| Profil Rasa | Rasa "pir" tradisional, ringan, manis, dan bermentega. | Tajam, manis, cerah dengan aroma jeruk. |
Bartlett Pear vs Anjou Pear: Perbedaan Utama
Pir Bartlett dan pir Anjou adalah kultivar dari keluarga yang sama, rasa, tekstur, dan persyaratan penyerbukannya merupakan perbedaan yang paling menonjol.
Pir Bartlett lebih lembut dan lebih bermentega dibandingkan pir Anjou. Pir Bartlett memiliki ciri khas pir Sementara Anjou menawarkan sentuhan jeruk. Kepadatan anjou membuatnya lebih serbaguna untuk memasak.
Lihat juga: Berapa Banyak Axolotl di Dunia?
Pir Bartlett memiliki bentuk pir tradisional, dengan bagian atas yang sempit dan bagian bawah yang lebar dan berbentuk lonceng. Pir Anjou lebih lonjong dan proporsional.
Pohon Bartlett dapat melakukan penyerbukan sendiri, meskipun mereka menghasilkan lebih banyak buah ketika penyerbukan silang terjadi. Pohon Anjou membutuhkan penyerbukan silang. Namun, serbuk sari dapat berasal dari varietas pir yang berbeda.
Musim panen juga bervariasi. Pir Bartlett dianggap sebagai pir musim panas, karena dipanen pada bulan Agustus dan September, sedangkan pir Anjou adalah pir musim gugur, dipanen pada akhir Oktober.
Bartlett Pear vs Anjou Pear: Klasifikasi
Pir Bartlett dan pir Anjou adalah kultivar dari Pyrus communis spesies. Pyrus communis adalah pir biasa, yang secara khusus mengacu pada pir yang berasal dari Eropa.
Bartlett Pear vs Anjou Pear: Asal
Pir Bartlett berasal dari Inggris pada tahun 1700-an. Kepala sekolah John Stair menemukan pir yang awalnya disebut sebagai pir Stair. Bertahun-tahun kemudian, seorang tukang kebun bernama Tuan Williams menggunakan nama pir Stair, dan itulah sebabnya mengapa Bartlett sering disebut sebagai pir Williams.
Diimpor ke Amerika Utara, sekitar tahun 1800, pir Williams ditanam di sebuah perkebunan di Massachusetts. Ketika pemilik perkebunan meninggal, properti tersebut dibeli oleh Enoch Bartlett yang ditemukan pohon-pohon tersebut, menamai buah lezat yang mereka hasilkan dengan nama dirinya.
Keangkuhan Tuan Bartlett adalah bagaimana Amerika Utara mengenal pir tersebut sebagai Bartlett. Baru bertahun-tahun kemudian, saat kiriman baru pir Williams tiba, barulah diketahui bahwa pir Williams dan Bartlett adalah sama.
Pir Anjou berasal dari Belgia. Setibanya di Amerika Utara, pir ini diberi nama D'anjou (artinya dari Anjou ) pir, sebuah anggukan ke wilayah di Prancis tempat pir diimpor.
Bartlett Pear vs Anjou Pear: Deskripsi
Dikenali dari bentuk buah pir tradisional dan buahnya yang berwarna kuning kehijauan, pohon pir Bartlett lebih tinggi dan lebih lebar daripada pohon Anjou, meskipun buahnya dapat mengembangkan bercak-bercak merah ketika terlalu matang.
Bunga-bunga putih dan daun elips hijau mengkilap dari pohon Anjou mirip dengan pohon Bartlett, namun pohon Anjou cenderung lebih pendek dan lebih sempit daripada Bartlett.
Pir Anjou lebih berbentuk apel, dengan bagian atas yang sedikit lebih kecil. Alih-alih matang menjadi merah, pir anjou hijau tetap memiliki warna yang sama saat matang. Pir Anjou merah adalah sub-varietas yang dimulai dengan warna merah, kemudian matang menjadi warna merah tua berkarat.
Bartlett Pear vs Anjou Pear: Kegunaan
Pir Bartlett dan Anjou sangat lezat dimakan mentah sebagai camilan atau ditambahkan ke dalam salad.
Pir Bartlett lebih manis dengan tekstur yang lebih lembut, sehingga ideal untuk dikalengkan. Pir Anjou lebih padat dengan lebih banyak rasa dan tekstur, sehingga menjadi pilihan populer untuk memasak, memanggang, dan merebus karena struktur dan gigitannya yang lebih kuat.
Bartlett Pear vs Anjou Pear: Tips Pertumbuhan
Menyemai dan menanam benih pir dapat dilakukan, tetapi tidak disarankan untuk kedua varietas tersebut. Bibit membutuhkan waktu 7-10 tahun untuk berbuah. dan, selain waktu yang dibutuhkan untuk memulai dari biji, Bartlett dan Anjous terkenal tidak dapat dikategorikan sebagai varietas yang tepat. Mengumpulkan dan menanam benih mungkin tidak akan menghasilkan varietas yang diinginkan, oleh karena itu, para ahli berkebun merekomendasikan untuk memulai dengan tunas pohon yang dicangkokkan.
Baik pohon pir Bartlett maupun Anjou lebih menyukai sinar matahari penuh dan tanah yang lembab dan berdrainase baik. Sementara Bartlett bisa mereka dapat melakukan penyerbukan sendiri, mereka menghasilkan lebih banyak buah ketika mereka dapat melakukan penyerbukan silang, jadi disarankan untuk menanam setidaknya dua pohon, meskipun variasi tidak penting.
Tanam pohon pir dengan jarak 15-20 kaki, dan pangkas setiap tahun untuk pertumbuhan/hasil yang optimal.
Baik pohon pir Bartlett maupun Anjou sama-sama kuat dan tahan dingin, meskipun pohon pir Anjou cenderung sedikit lebih tahan terhadap kekeringan daripada Bartlett.
Lihat juga: Simbolisme & Makna Hewan Roh Burung PelatukApa pun jenis pir yang Anda pilih, baik pir Bartlett maupun pir Anjou sama-sama merupakan buah yang manis dan lembut yang dapat ditanam di halaman belakang rumah Anda sendiri!
