Преглед садржаја
Крушке су омиљена ужина у Северној Америци од 17. века када су европски имигранти стигли са стаблима крушке. Захваљујући њиховој глаткој текстури, колонизатори су крушке називали воће путера .
Такође видети: 20. јул Зодијак: знак, особине, компатибилност и још много тогаБартлетт крушке и анжујске крушке стигле су нешто касније, али су од тада постале две од најпопуларнијих сорти крушака које се узгајају у САД Читајте даље да бисте открили кључне разлике које утичу на њихову навику раста, профил укуса и изглед.
Бартлетт Пеар наспрам Ањоу Пеар
| Бартлетт Пеар | Ањоу Пеар | |
|---|---|---|
| Класификација | Пирус цоммунис 'Виллиамс' | Пирус цоммунис 'Ањоу' |
| Алтернативни називи | Виллиамс крушка, Виллиамс' бон Цхретиен (добри хришћанин) крушка, дивља крушка, чоке крушка | Д'Ањоу, Беурре д' Ањоу, Нец Плус Меурис |
| Порекло | Енглеска | Белгија |
| Опис | Дрвеће расте 15-20 стопа високо са 15-20 стопа ширине. Расте до 2 метра годишње. Цветови су бели, а плод је звонаст са малим врхом и великим дном. Листови су воштано зелени и елиптични. Боја воћа варира од светло жуто-зелене до црвене са белом до крем бојом изнутра. | Дрвеће је високо 12-15 стопа са ширином од 8-10 стопа. Расте 1-1,5 стопа годишње. Цветови су бели, а плод је овалан са нешто ширим дном. Листови су воштано зелени и елиптични. Воћебоја се креће од светло жуто-зелене до тамно црвене са белом до крем бојом изнутра. |
| Употреба | Примарно коришћени у кулинарске сврхе, Бартлетс су омиљени за јело сирово или стављање на салате. Они су такође пожељна крушка за конзервирање. | Примарно се користе у кулинарске сврхе, Ањоус су омиљени за печење и криволов због своје густине. Такође се одлично једе сирово или на салатама. |
| Савети за раст | Ово брзорастуће дрво успева на пуном сунцу. Посадите у киселом тлу најмање 15 стопа од куће у УСДА зонама 5-7. Земљиште треба да буде добро дренирано уз континуирано заливање током сушних периода. | Ово брзорастуће дрво успева на пуном сунцу. Посадите у киселом тлу најмање 15 стопа од куће у УСДА зонама 5-8. Земљиште треба да буде добро дренирано уз континуирано заливање током сушних периода. |
| Занимљиве карактеристике | Стабла крушке Бартлетт делимично се самоопрашују. Оне ће саме произвести нешто воћа, али имају већи принос када су присутна друга стабла. | Дрвеће анжујске крушке се не самоопрашује и захтева друго дрво крушке да би донело плод. Може се запрашити оближњим стаблом крушке Бартлетт. |
| Профил укуса | Традиционални укус крушке. Блага, слатка и путераста. | Оштра, слатка, светла са цитрусним нотама. |
Бартлет крушка против Анжујске крушке: кључне разлике
Бартлет крушке и Анжујске крушкесу сорте исте породице. Њихов укус, текстура и захтеви за опрашивање су најуочљивије разлике.
Бартлет крушке су мекше и више путерасте од анжујских крушака. Бартлетт има култни укус крушке , док Анжу нуди дашак цитруса. Густина анжуја чини га разноврснијим за кување.
Бартлетт крушке имају традиционални облик крушке, са дефинитивно уским врхом и широким дном у облику звона. Анжујске крушке су овалније и равномерније су пропорционалне.
Бартлеттова стабла могу да се самоопрашују, иако дају више плодова када дође до унакрсног опрашивања. Анжујско дрвеће захтева унакрсно опрашивање. Међутим, полен може из различите сорте крушке.
Сезона бербе такође варира. Бартлетт крушке се сматрају летњим крушкама, јер се беру у августу и септембру, док су Анжујске крушке јесење крушке које се беру крајем октобра.
Бартлет крушка наспрам анжујске крушке: класификација
И крушке Бартлет и анжујске крушке су култивари врсте Пирус цоммунис . Пирус цоммунис је обична крушка, посебно се односи на крушке европског порекла.
Бартлет крушка против Анжујске крушке: Порекло
Бартлет крушке су настале у Енглеској 1700-их. Школски учитељ Џон Стејр открио је да се крушка првобитно звала Степенаста крушка. Годинама касније, расадник по имену господин Вилијамс присвојио је Стејрову крушку, којазбог чега се Бартлет често назива Вилијамсовом крушком.
Увезена у Северну Америку, око 1800. године, Вилијамсова крушка је засађена на имању у Масачусетсу. Када је власник имања умро, имање је купио Енок Бартлет који је открио дрвеће, назвавши укусно воће које су производили по себи.
Г. Бартлетова охолост је начин на који је Северна Америка упознала крушке као Бартлетс. Тек годинама касније када је стигла нова пошиљка Вилијамсових крушака, забележено је да су Вилијамс и Бартлет исти.
Анжујске крушке потичу из Белгије. По доласку у Северну Америку, ове крушке су крштене као Д’анжу (што значи од Анжуја ) крушке, што је знак за регион у Француској из којег су увезене.
Бартлет крушка наспрам анжујске крушке: Опис
Идентификована по традиционалном облику крушке и жуто-зеленим плодовима, стабла крушке Бартлетт су виша и шира од анжујских стабала, иако плод може да постане црвен закрпе када презре.
Бели цветови и зелени, сјајни елиптични листови анжујског дрвета су слични онима код Бартлета. Међутим, анжујска стабла имају тенденцију да буду нижа и ужа од Бартлетса.
Анжујска крушка је више облика јабуке, са нешто мањим врхом. Уместо да сазре до црвене, зелене анжујске крушке остају исте боје док сазревају. Црвене анжујске крушке су под-сорта која почиње црвено,сазревање до зарђале, кестењасте нијансе.
Бартлет крушка наспрам анжујске крушке: употреба
И Бартлетт и анжујска крушка су укусне сирове као ужина или додане у салате.
Бартлетт крушке су слађе са мекше текстуре, што их чини идеалним за конзервирање. Анжујске крушке су гушће са више оштрине и текстуре, што их чини популарним избором за кување, печење и криволов јер задржавају више структуре и залогаја.
Бартлет крушка против Анжујске крушке: савети за раст
Клијање и узгој семена крушке је могуће, али се не препоручује ни за једну од сорти. Садницама је потребно 7-10 година да донесу плод. и, поред почетног трошења времена повезаног са почињањем од семена, Бартлетс и Ањоус су ноторно нетачни за тип. Сакупљање и садња семена можда неће дати жељену сорту. Стога, баштовански стручњаци препоручују да почнете са калемљеним стаблом.
И стабла крушке Бартлетт и Ањоу воле пуну сунчеву светлост и добро дренирајуће, влажно земљиште. Док Бартлетс могу да се самоопрашују, оне дају више плодова када су у могућности да се унакрсно опрашују, тако да је препоручљиво посадити најмање два стабла, иако разноликост није важна.
Посадите крушку стабла 15-20 стопа један од другог и орезујте их сваке године за оптималан раст/принос.
Такође видети: Шта једу којоти?И стабла крушке Бартлетт и Ањоу су издржљива и отпорна на хладноћу, иако су стабла анжујске крушке нешто отпорнија на сушу од Бартлетса.
Без обзира наразне крушке које изаберете, и Бартлетт крушке и Анжујске крушке су слатке, глатке посластице које можете узгајати у сопственом дворишту!
