बार्टलेट नाशपाती वि. अंजू नाशपाती

17 व्या शतकापासून जेव्हा युरोपियन स्थलांतरित नाशपातीची झाडे घेऊन आले तेव्हापासून उत्तर अमेरिकेत नाशपाती हा एक आवडता नाश्ता आहे. त्यांच्या गुळगुळीत पोतबद्दल धन्यवाद, वसाहतींनी नाशपातींना लोणी फळ असे संबोधले.

बार्टलेट नाशपाती आणि अंजू नाशपाती काही काळानंतर आले, परंतु त्यानंतर ते नाशपातीच्या सर्वात लोकप्रिय जातींपैकी दोन बनले आहेत. यू.एस. त्यांच्या वाढीच्या सवयी, फ्लेवर प्रोफाईल आणि दिसण्यावर परिणाम करणारे प्रमुख फरक शोधण्यासाठी पुढे वाचा.

बार्टलेट पीअर वि. अंजू पिअर

बार्टलेट पेअर वि. अंजू पेअर: मुख्य फरक

बार्टलेट नाशपाती आणि अंजू नाशपातीएकाच कुटुंबातील जाती आहेत. त्यांची चव, पोत आणि परागकण आवश्यकता हे सर्वात लक्षणीय फरक आहेत.

बार्टलेट नाशपाती अंजू नाशपातीपेक्षा मऊ आणि अधिक लोणी असतात. बार्टलेटमध्ये प्रतिष्ठित नाशपाती चव आहे, तर अंजूमध्ये लिंबूवर्गीय चव आहे. अंजूची घनता स्वयंपाकासाठी अधिक बहुमुखी बनवते.

बार्टलेट नाशपातीचा पारंपारिक नाशपाती आकार असतो, वर निश्चितपणे अरुंद आणि रुंद, बेल-आकाराचा तळ असतो. अंजू नाशपाती अधिक अंडाकृती आणि समान प्रमाणात असतात.

बार्टलेटची झाडे स्व-परागकण करू शकतात, जरी क्रॉस-परागीकरण होते तेव्हा ते अधिक फळ देतात. अंजू झाडांना क्रॉस-परागीकरण आवश्यक आहे. तथापि, परागकण वेगवेगळ्या प्रकारच्या नाशपातीचे असू शकतात.

कापणीचा हंगाम देखील बदलतो. बार्टलेट नाशपातीला उन्हाळी नाशपाती मानले जाते, कारण ते ऑगस्ट आणि सप्टेंबरमध्ये कापले जातात, तर अंजू नाशपाती हे फॉल नाशपाती आहेत, ऑक्टोबरच्या शेवटी कापणी केली जाते.

बार्टलेट नाशपाती वि. अंजू पिअर: वर्गीकरण

दोन्ही बार्टलेट नाशपाती आणि अंजू नाशपाती या पायरस कम्युनिस प्रजातीच्या जाती आहेत. Pyrus communis सामान्य नाशपाती आहे, विशेषत: युरोपियन वंशाच्या नाशपातीचा संदर्भ देते.

बार्टलेट नाशपाती वि. अंजू पिअर: मूळ

बार्टलेट नाशपाती 1700 च्या दशकात इंग्लंडमध्ये उद्भवली. स्कूलमास्टर जॉन स्टेअरने शोधून काढले की नाशपाती मूळतः स्टेअर पिअर म्हणून ओळखली जाते. अनेक वर्षांनंतर, मिस्टर विल्यम्स नावाच्या नर्सरीमनने स्टेअर्स पेअर योग्य केले, जेम्हणूनच बार्टलेटला अनेकदा विल्यम्स नाशपाती म्हणून संबोधले जाते.

उत्तर अमेरिकेत आयात केले गेले, सुमारे १८००, विल्यम्स नाशपाती मॅसॅच्युसेट्समधील एका इस्टेटवर लावले गेले. जेव्हा इस्टेटचा मालक मरण पावला, तेव्हा ती मालमत्ता एनोक बार्टलेटने विकत घेतली ज्याने झाडांचा शोध लावला , त्यांनी स्वतः उत्पादित केलेल्या स्वादिष्ट फळांना नाव दिले.

श्री. बार्टलेटचा हुब्री म्हणजे उत्तर अमेरिकेला नाशपाती बार्टलेट्स म्हणून कसे ओळखले गेले. वर्षांनंतर विल्यम्स नाशपातीची नवीन शिपमेंट आली तेव्हा विल्यम्स आणि बार्टलेट एकच असल्याचे लक्षात आले.

Anjou pears मूळ बेल्जियम मध्ये. उत्तर अमेरिकेत आल्यावर, या नाशपातींना डॅन्जौ (म्हणजे अंजू ) नाशपाती असे नाव देण्यात आले, जे फ्रान्समधील ज्या प्रदेशातून ते आयात केले गेले होते.

बार्टलेट नाशपाती वि. अंजू पेअर: वर्णन

त्यांच्या पारंपारिक नाशपाती आकार आणि पिवळ्या-हिरव्या फळांमुळे ओळखले जाते, बार्टलेट नाशपातीची झाडे अंजू झाडांपेक्षा उंच आणि रुंद असतात, जरी फळ लाल होऊ शकते. जास्त पिकल्यावर पॅच.

अंजू झाडाची पांढरी फुले आणि हिरवी, चमकदार लंबवर्तुळाकार पाने बार्टलेटच्या झाडासारखीच असतात. तथापि, अंजूची झाडे बार्टलेट्सपेक्षा लहान आणि अरुंद असतात.

अंजू नाशपाती अधिक सफरचंदाच्या आकाराचे असते, वर थोडेसे लहान असते. लाल, हिरवे अंजू नाशपाती पिकवण्यापेक्षा ते पिकतात तसाच रंग राहतात. लाल अंजू नाशपाती ही एक उप-प्रकार आहे जी लाल रंगापासून सुरू होते,गंजलेल्या, लाल रंगाच्या सावलीत पिकणे.

बार्टलेट नाशपाती वि. अंजू नाशपाती: वापर

दोन्ही बार्टलेट आणि अंजू नाशपाती स्नॅक म्हणून स्वादिष्ट कच्चे असतात किंवा सॅलडमध्ये जोडले जातात.

बार्टलेट नाशपाती अधिक गोड असतात एक मऊ पोत, त्यांना कॅनिंगसाठी आदर्श बनवते. अंजू नाशपाती अधिक टँग आणि टेक्सचरसह घनदाट असतात, ज्यामुळे ते स्वयंपाक, बेकिंग आणि शिकार करण्यासाठी लोकप्रिय पर्याय बनतात कारण ते अधिक रचना आणि चावणे टिकवून ठेवतात.

बार्टलेट पेअर वि. अंजू पेअर: वाढीच्या टिपा

नाशपाती बियाणे उगवण आणि वाढवणे शक्य आहे, परंतु कोणत्याही जातीसाठी शिफारस केलेली नाही. रोपांना फळ येण्यासाठी 7-10 वर्षे लागतात. आणि, बियाण्यापासून सुरू होण्याशी संबंधित वेळेच्या प्रारंभिक परिव्ययव्यतिरिक्त, बार्टलेट्स आणि अँजॉस हे टाइप करण्यासाठी कुख्यातपणे असत्य आहेत. बियाणे गोळा करणे आणि लागवड केल्याने अपेक्षित विविधता निर्माण होऊ शकत नाही. अशाप्रकारे, बागकाम तज्ञ कलम केलेल्या झाडाच्या अंकुराने सुरुवात करण्याची शिफारस करतात.

दोन्ही बार्टलेट आणि अंजू नाशपातीची झाडे पूर्ण सूर्यप्रकाश आणि पाण्याचा निचरा होणारी, ओलसर माती पसंत करतात. बार्टलेट्स स्व-परागकण करू शकतात, जेव्हा ते क्रॉस-परागीकरण करण्यास सक्षम असतात तेव्हा ते अधिक फळ देतात, त्यामुळे विविधता महत्त्वाची नसली तरी किमान दोन झाडे लावण्याचा सल्ला दिला जातो.

नाशपाती लावा 15-20 फूट अंतरावर झाडे, आणि चांगल्या वाढीसाठी/उत्पादनासाठी दरवर्षी त्यांची छाटणी करा.

बार्टलेट आणि अंजू नाशपाती दोन्ही झाडे कठोर आणि थंड-प्रतिरोधक आहेत, जरी अंजू नाशपातीची झाडे बार्टलेट्सपेक्षा किंचित जास्त दुष्काळ प्रतिरोधक असतात.

याची पर्वा न करतातुम्ही निवडलेल्या नाशपातीची विविधता, बार्टलेट नाशपाती आणि अंजू नाशपाती दोन्ही गोड, गुळगुळीत पदार्थ आहेत जे तुमच्या स्वतःच्या अंगणात वाढू शकतात!