Taula de continguts
Les peres han estat el berenar preferit a Amèrica del Nord des del segle XVII, quan els immigrants europeus van arribar amb pereres. Gràcies a la seva textura llisa, els colonitzadors van referir-se a les peres com a fruita de mantega .
Les peres Bartlett i les peres Anjou van arribar una mica més tard, però des de llavors s'han convertit en dues de les varietats més populars de peres cultivades al EUA. Continueu llegint per descobrir les diferències clau que afecten el seu hàbit de creixement, el seu perfil de sabor i l'aspecte.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear
| Pera Bartlett | Pera Anjou | |
|---|---|---|
| Classificació | Pyrus communis 'Williams' | Pyrus communis 'Anjou' |
| Noms alternatius | Williams pear, Williams' bon chrétien (bon cristià) pera, pera silvestre, asfixia pera | D'Anjou, Beurré d'Anjou, Nec Plus Meuris |
| Origen | Anglaterra | Bèlgica |
| Descripció | Els arbres creixen entre 15 i 20 peus d'alçada amb una amplada de 15-20 peus. Creix fins a 2 peus per any. Les flors són blanques i el fruit té forma de campana amb una part superior petita i una part inferior gran. Les fulles són de color verd cerós i el·líptiques. El color de la fruita oscil·la entre el groc-verd clar i el vermell amb un interior blanc i crema. | Els arbres fan entre 12 i 15 peus d'alçada amb una amplada de 8-10 peus. Creix 1-1,5 peus per any. Les flors són blanques i el fruit és ovalat amb un fons una mica més ample. Les fulles són de color verd cerós i el·líptiques. Fruitael color va des del groc-verd clar fins al vermell profund amb un interior blanc a crema. |
| Usos | S'utilitzen principalment amb finalitats culinàries, els bartletts són els preferits per menjar. cru o posant amanides. També són la pera preferida per a les conserves. | S'utilitzen principalment amb finalitats culinàries, els Anjous són els preferits per coure i escalfar per la seva densitat. També es pot menjar cru o amb amanides. |
| Consells de creixement | Aquest arbre de creixement ràpid creix a ple sol. Planta en sòl àcid almenys a 15 peus de la casa a les zones USDA 5-7. El sòl ha de tenir un bon drenatge i un reg continu durant els períodes secs. | Aquest arbre de creixement ràpid prospera a ple sol. Planteu en sòl àcid almenys a 15 peus de la casa a les zones USDA 5-8. El sòl ha de tenir un bon drenatge amb reg continu durant els períodes secs. |
| Característiques interessants | Les pereres de Bartlett són parcialment autopol·linitzables. Produiran alguns fruits per si mateixos, però tenen un rendiment més elevat quan hi ha altres arbres. | Les pereres d'Anjou no s'autopol·litzen i necessiten una altra perera per donar fruits. Pot ser pol·linitzat per una perera de Bartlett propera. |
| Perfil de sabor | Sabor de “pera” tradicional. Suau, dolça i mantegosa. | Àcid, dolç, brillant amb notes cítriques. |
Pera Bartlett vs. Pera Anjou: diferències clau
Peres Bartlett i peres Anjousón cultivars de la mateixa família. El seu gust, textura i requisits de pol·linització són les diferències més notables.
Vegeu també: Descobreix el goril·la més gran del món!Les peres Bartlett són més suaus i més mantegoses que les peres Anjou. El Bartlett té l'icònic gust de pera , mentre que l'Anjou ofereix un toc de cítrics. La densitat de l'anjou fa que sigui més versàtil per cuinar.
Les peres Bartlett tenen la forma tradicional de pera, amb una part superior definitivament estreta i un fons ample i campaniforme. Les peres d'Anjou són més ovalines i de proporcions uniformes.
Els arbres Bartlett es poden autopol·linitzar, tot i que produeixen més fruits quan es produeix la pol·linització creuada. Els arbres d'Anjou requereixen pol·linització creuada. Tanmateix, el pol·len pot d'una varietat diferent de pera.
L'època de collita també varia. Les peres Bartlett es consideren peres d'estiu, ja que es cullen a l'agost i setembre, mentre que les peres Anjou són peres de tardor, collides a finals d'octubre.
Pera Bartlett vs. Pera Anjou: classificació
Tant les peres Bartlett com les peres Anjou són cultius de l'espècie Pyrus communis . Pyrus communis és la pera comuna, i fa referència específicament a les peres d'origen europeu.
Pera Bartlett vs. Pera Anjou: origen
Les peres Bartlett es van originar a Anglaterra a la dècada de 1700. El mestre d'escola John Stair va descobrir que la pera es coneixia originalment com la pera de l'escala. Anys més tard, un viver anomenat Mr. Williams s'apropiaria de la pera d'Escala, queés per això que la Bartlett es coneix sovint com una pera Williams.
Importada a Amèrica del Nord, cap al 1800, la pera Williams es va plantar en una finca de Massachusetts. Quan el propietari de la finca va morir, la propietat va ser comprada per Enoch Bartlett que va descobrir els arbres i va anomenar la fruita deliciosa que produïen amb ell mateix.
Sr. L'hubris de Bartlett és com Amèrica del Nord va arribar a conèixer les peres com a Bartletts. No va ser fins anys més tard quan va arribar un nou enviament de peres Williams que es va notar que el Williams i el Bartlett són iguals.
Les peres Anjou es van originar a Bèlgica. En arribar a Amèrica del Nord, aquestes peres van ser batejades peres D'anjou (que significa d'Anjou ), un cop d'ull a la regió de França de la qual s'importaven.
Pera Bartlett vs. Pera Anjou: Descripció
Identificats per la seva forma de pera tradicional i els seus fruits de color groc verd, els arbres de pera Bartlett són més alts i amples que els arbres d'Anjou, tot i que el fruit pot desenvolupar-se vermell. pegats quan estan massa madurs.
Les flors blanques i les fulles el·líptiques verdes i brillants de l'arbre d'Anjou són semblants a les del Bartlett. Tanmateix, els arbres d'Anjou solen ser més curts i estrets que els Bartlett.
La pera d'Anjou té més forma de poma, amb una part superior una mica més petita. En lloc de madurar a vermell, les peres anjou verdes es mantenen del mateix color que maduren. Les peres Anjou vermelles són una subvarietat que comença de color vermell,madurant fins a una ombra rovellada i granat.
Vegeu també: Les 10 millors serps per a mascotes
Pera Bartlett vs. Pera Anjou: usos
Tant les peres Bartlett com les Anjou són delicioses crues com a berenar o s'afegeixen a les amanides.
Les peres Bartlett són més dolces amb una textura més suau, el que els fa ideals per a la conserva. Les peres Anjou són més denses, amb més sabor i textura, la qual cosa les converteix en una opció popular per cuinar, coure i escalfar, ja que conserven més estructura i mossegada.
Pera Bartlett vs. Pera Anjou: consells de creixement
Germinar i fer créixer llavors de pera és possible, però no es recomana per a cap de les dues varietats. Les plàntules triguen entre 7 i 10 anys a donar els seus fruits. i, a més de la despesa inicial de temps associada a començar des de la llavor, Bartletts i Anjous són notòriament falsos al tipus. La recollida i plantació de llavors pot no produir la varietat prevista. Per tant, els experts en jardineria recomanen començar amb un brot d'arbre empeltat.
Tant les pereres de Bartlett com d'Anjou prefereixen la llum del sol i un sòl humit i ben drenat. Tot i que els Bartlett poden autopol·linitzar-se, produeixen més fruits quan són capaços de pol·linitzar creuament, per la qual cosa és recomanable plantar almenys dos arbres, encara que la varietat no és important.
Plantar pera. arbres a 15-20 peus de distància i poda'ls anualment per obtenir un creixement/rendiment òptim.
Tant les pereres de Bartlett com d'Anjou són resistents i resistents al fred, tot i que les pereres d'Anjou solen ser lleugerament més resistents a la sequera que les Bartlett.
Independentment delvarietat de peres que trieu, tant les peres Bartlett com les peres Anjou són dolços i suaus que es poden cultivar al vostre propi pati!
