Innehållsförteckning
Päron har varit ett populärt mellanmål i Nordamerika sedan 1600-talet då europeiska invandrare anlände med päronträd. Tack vare sin mjuka konsistens kallade kolonisatörerna päron för smör frukt .
Bartlettpäron och Anjoupäron kom något senare, men har sedan dess blivit två av de mest populära päronsorterna som odlas i USA. Läs vidare för att upptäcka de viktigaste skillnaderna som påverkar deras växtsätt, smakprofil och utseende.
Bartlettpäron vs. Anjoupäron
| Bartlett Päron | Anjou päron | |
|---|---|---|
| Klassificering | Pyrus communis "Williams | Pyrus communis "Anjou |
| Alternativa namn | Williams-päron, Williams' bon chrétien (Good Christian) päron, vildpäron, kvävpäron | D'Anjou, Beurré d'Anjou, Nec Plus Meuris |
| Ursprung | England | Belgien |
| Beskrivning | Träden blir 15-20 meter höga och 15-20 meter breda. Växer upp till 2 meter per år. Blommorna är vita och frukten är klockformad med en liten topp och stor botten. Bladen är vaxgröna och elliptiska. Fruktens färg varierar från ljusgulgrön till röd med en vit till gräddfärgad insida. | Träden är 12-15 meter höga med en bredd på 8-10 meter. Växer 1-1,5 meter per år. Blommorna är vita och frukten är oval med en något bredare botten. Bladen är vaxgröna och elliptiska. Fruktfärgen varierar från ljusgulgrön till djupröd med en vit till krämfärgad insida. |
| Användningsområden | Bartletts används främst för kulinariska ändamål och är en favorit att äta rå eller ha i sallader. De är också det päron som föredras för konservering. | Anjous används främst för kulinariska ändamål och är en favorit för bakning och pochering på grund av sin densitet. Äts också bra rå eller på sallader. |
| Tips för tillväxt | Detta snabbväxande träd trivs i full sol. Plantera i sur jord minst 15 meter från huset i USDA-zonerna 5-7. Jorden bör vara väldränerande med kontinuerlig vattning under torra perioder. | Detta snabbväxande träd trivs i full sol. Plantera i sur jord minst 15 meter från huset i USDA-zonerna 5-8. Jorden bör vara väldränerande med kontinuerlig vattning under torra perioder. |
| Intressanta funktioner | Bartlettpäronträd är delvis självpollinerande. De producerar en del frukt på egen hand, men har en högre avkastning när andra träd är närvarande. | Anjou-päronträd är inte självpollinerande och kräver ett annat päronträd för att bära frukt. Det kan pollineras av ett närliggande Bartlett-päronträd. |
| Smakprofil | Traditionell päronsmak: mild, söt och smörig. | Syrlig, söt och ljus med toner av citrusfrukter. |
Bartlettpäron vs. Anjoupäron: viktiga skillnader
Bartlettpäron och Anjoupäron är sorter av samma familj. Smak, konsistens och pollineringskrav är de mest anmärkningsvärda skillnaderna.
Bartlettpäron är mjukare och mer smöriga än Anjoupäron. Bartlettpäron har den ikoniska päron medan Anjou har en touch av citrus. Anjousdensiteten gör den mer mångsidig i matlagningen.
Bartlettpäron har den traditionella päronformen, med en tydligt smal topp och en bred, klockformad botten. Anjoupäron är mer ovala och jämnt proportionerade.
Bartlett-träd kan självpollinera, men de producerar mer frukt när korsbestämning sker. Anjou-träd kräver korsbestämning. Pollen kan dock komma från en annan päronsort.
Även skördesäsongen varierar: Bartlettpäron räknas som sommarpäron, eftersom de skördas i augusti och september, medan Anjoupäron räknas som höstpäron och skördas i slutet av oktober.
Bartlettpäron vs. Anjoupäron: Klassificering
Både Bartlettpäron och Anjoupäron är sorter av Pyrus communis arter. Pyrus communis är det vanliga päronet, särskilt päron av europeiskt ursprung.
Bartlettpäron vs. Anjoupäron: Ursprung
Bartlettpäron har sitt ursprung i England på 1700-talet. Skolmästaren John Stair upptäckte päronet som ursprungligen kallades Stairpäron. Flera år senare skulle en plantskoleägare vid namn Mr Williams ta över Stairs päron, vilket är anledningen till att Bartlett ofta kallas för Williamspäron.
Williams-päronet importerades till Nordamerika omkring år 1800 och planterades på ett gods i Massachusetts. När godsets ägare dog köptes egendomen av Enoch Bartlett som upptäckt träden och uppkallade den utsökta frukt som de gav efter sig själv.
Mr Bartletts hybris var anledningen till att Nordamerika började kalla päronen för Bartletts. Det var först flera år senare när en ny leverans med Williams-päron anlände som man noterade att Williams och Bartlett är samma sort.
Anjoupäron har sitt ursprung i Belgien. När päronen kom till Nordamerika döptes de till D'anjou (som betyder från Anjou ) päron, en hänvisning till den region i Frankrike som de importerades från.
Bartlettpäron vs. Anjoupäron: Beskrivning
Bartlett-päronträd har en traditionell päronform och gulgröna frukter och är högre och bredare än Anjou-päronträd, men frukterna kan få röda fläckar när de är övermogna.
Anjou-trädets vita blommor och gröna, glänsande elliptiska blad liknar Bartlett-trädets. Anjou-träd tenderar dock att vara kortare och smalare än Bartletts.
Anjoupäronet är mer äppelformat, med en något mindre topp. I stället för att mogna till rött behåller gröna anjoupäron samma färg när de mognar. Röda anjoupäron är en undervariant som börjar rött och mognar till en rostig, kastanjebrun nyans.
Bartlettpäron vs. Anjoupäron: användningsområden
Både Bartlett- och Anjoupäron är utsökta råa som snacks eller i sallader.
Se även: 23 mars Zodiac: Tecken, personlighetsdrag, kompatibilitet och merBartlettpäron är sötare med en mjukare konsistens, vilket gör dem idealiska för konservering. Anjoupäron är tätare med mer smak och konsistens, vilket gör dem till ett populärt val för matlagning, bakning och pochering eftersom de behåller mer struktur och bett.
Bartlettpäron vs. Anjoupäron: Tips för tillväxt
Att gro och odla päronfrön är möjligt, men rekommenderas inte för någon av sorterna. Plantor tar 7-10 år på sig att bära frukt. och, förutom den initiala tidsåtgången i samband med att starta från frö, är Bartletts och Anjous notoriskt osanna mot typ. Att samla och plantera frö kanske inte ger den avsedda sorten. Därför rekommenderar trädgårdsexperter att börja med en ympad trädgrodd.
Både Bartlett- och Anjou-päronträd föredrar fullt solljus och väldränerande, fuktig jord. Medan Bartletts burk självpollinerande, de producerar mer frukt när de kan korsbefrukta, så det är tillrådligt att plantera minst två träd, även om variation inte är viktigt.
Plantera päronträd 15-20 meter från varandra och beskär dem årligen för optimal tillväxt/avkastning.
Se även: De 8 dödligaste katternaBåde Bartlett- och Anjou-päronträd är tåliga och köldtåliga, men Anjou-päronträd tenderar att vara något mer torktåliga än Bartlett-päronträd.
Oavsett vilken päronsort du väljer är både Bartlettpäron och Anjoupäron söta, mjuka godsaker som kan odlas i din egen trädgård!
