Cuprins
Perele au fost o gustare preferată în America de Nord încă din secolul al XVII-lea, când imigranții europeni au sosit cu peri. Datorită texturii lor netede, colonizatorii au denumit perele ca fiind unt de fructe .
Vezi si: Cel mai mare urs grizzly prins vreodată în MontanaPerele Bartlett și perele Anjou au sosit ceva mai târziu, dar de atunci au devenit două dintre cele mai populare soiuri de pere cultivate în SUA. Citiți mai departe pentru a descoperi principalele diferențe care le afectează modul de creștere, profilul de gust și aspectul.
Pere Bartlett vs. Pere Anjou
| Bartlett Pear | Pere Anjou | |
|---|---|---|
| Clasificare | Pyrus communis "Williams | Pyrus communis "Anjou |
| Denumiri alternative | pere Williams, pere Williams' bon chrétien (bun creștin), pere sălbatice, pere de înăbușire, pere choke | D'Anjou, Beurré d' Anjou, Nec Plus Meuris |
| Origine | Anglia | Belgia |
| Descriere | Arborele are o înălțime de 15-20 de picioare și o lățime de 15-20 de picioare. Crește până la 2 picioare pe an. Florile sunt albe, iar fructele sunt în formă de clopot, cu partea superioară mică și partea inferioară mare. Frunzele sunt de un verde ceros și eliptice. Culoarea fructelor variază de la galben-verde deschis la roșu, cu un interior de culoare albă sau crem. | Arborele are o înălțime de 12-15 picioare, cu o lățime de 8-10 picioare. Crește cu 1-1,5 picioare pe an. Florile sunt albe, iar fructul este oval, cu partea inferioară ușor mai lată. Frunzele sunt de un verde ceros și eliptice. Culoarea fructului variază de la galben-verde deschis la roșu intens, cu un interior de culoare albă sau crem. |
| Utilizări | Folosite în primul rând în scopuri culinare, Bartletts sunt preferate pentru a fi consumate crude sau puse în salate. De asemenea, sunt perele preferate pentru conserve. | Folosit în principal în scopuri culinare, Anjous este un favorit pentru coacere și pentru a fi gătit datorită densității sale. De asemenea, este excelent consumat crud sau în salate. |
| Sfaturi pentru creștere | Acest copac cu creștere rapidă se dezvoltă în plin soare. Plantați-l în sol acid, la cel puțin 3,5 m de casă, în zonele USDA 5-7. Solul trebuie să fie bine drenat și udat continuu în perioadele de secetă. | Acest copac cu creștere rapidă se dezvoltă în plin soare. Plantați-l în sol acid, la cel puțin 3,5 metri de casă, în zonele USDA 5-8. Solul trebuie să fie bine drenat și udat continuu în perioadele de secetă. |
| Caracteristici interesante | Perele Bartlett sunt parțial autopolenizabile. Ele produc fructe singure, dar au un randament mai mare în prezența altor pomi. | Perele Anjou nu se autopolenizează și au nevoie de un alt par pentru a da fructe. Poate fi polenizat de un par Bartlett din apropiere. |
| Profil de aromă | Gustul tradițional de "pară", blând, dulce și onctuos. | Apetisant, dulce, strălucitor, cu note de citrice. |
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Diferențe cheie
Perele Bartlett și perele Anjou sunt soiuri din aceeași familie. Gustul, textura și cerințele de polenizare sunt cele mai notabile diferențe dintre ele.
Perele Bartlett sunt mai moi și mai onctuoase decât perele Anjou. Perele Bartlett au emblematică pară gustul, în timp ce Anjou oferă o notă de citrice. Densitatea Anjou îl face mai versatil pentru gătit.
Perele Bartlett au forma tradițională de pară, cu partea superioară îngustă și partea inferioară lată, în formă de clopot. Perele Anjou sunt mai ovale și mai bine proporționate.
Pomii Bartlett se pot autopoleniza, deși produc mai multe fructe atunci când are loc o polenizare încrucișată. Pomii Anjou au nevoie de polen încrucișat. Cu toate acestea, polenul poate proveni de la un alt soi de pere.
De asemenea, sezonul de recoltare variază: perele Bartlett sunt considerate pere de vară, deoarece se recoltează în august și septembrie, în timp ce perele Anjou sunt pere de toamnă, recoltate la sfârșitul lunii octombrie.
Pară Bartlett vs. pară Anjou: Clasificare
Atât perele Bartlett, cât și perele Anjou sunt soiuri de pere Bartlett și Anjou. Pyrus communis specii. Pyrus communis este perele comune, referindu-se în special la perele de origine europeană.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Origine
Perele Bartlett își au originea în Anglia, în anii 1700. Profesorul John Stair a descoperit această pară, care a fost denumită inițial "pară Stair". Ani mai târziu, un pepinier pe nume dl Williams și-a însușit perele lui Stair, motiv pentru care Bartlett este adesea denumită pară Williams.
Importat în America de Nord, în jurul anului 1800, perele Williams au fost plantate pe o proprietate din Massachusetts. Când proprietarul a murit, proprietatea a fost cumpărată de Enoch Bartlett, care descoperit pomii, dând numele său fructelor delicioase pe care le produceau.
Orgoliul domnului Bartlett este modul în care America de Nord a ajuns să cunoască perele ca fiind Bartletts. Abia după ani de zile, când a sosit un nou transport de pere Williams, s-a observat că Williams și Bartlett sunt identice.
Perele Anjou sunt originare din Belgia. La sosirea în America de Nord, aceste pere au fost botezate D'anjou (care înseamnă din Anjou ) pere, o aluzie la regiunea din Franța din care au fost importate.
Vezi si: Cocker Spaniel Englez vs Cocker Spaniel American: Care sunt diferențele?Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Descriere
Identificați prin forma lor tradițională de pară și prin fructele de culoare galben-verde, perele Bartlett sunt mai înalte și mai late decât cele Anjou, deși fructele pot dezvolta pete roșii atunci când sunt prea coapte.
Florile albe și frunzele eliptice verzi și lucioase ale arborelui Anjou sunt asemănătoare cu cele ale arborelui Bartlett. Cu toate acestea, arborele Anjou tinde să fie mai scurt și mai îngust decât Bartlett.
Perele Anjou sunt mai degrabă în formă de măr, cu vârful ușor mai mic. În loc să se coacă la roșu, perele Anjou verzi rămân de aceeași culoare pe măsură ce se coc. Perele Anjou roșii sunt o subvariantă care începe să fie roșie și se coace la o nuanță ruginie, maronie.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Utilizări
Atât perele Bartlett, cât și cele Anjou sunt delicioase crude ca gustare sau adăugate în salate.
Perele Bartlett sunt mai dulci, cu o textură mai moale, ceea ce le face ideale pentru conserve, iar perele Anjou sunt mai dense, cu mai multă savoare și textură, ceea ce le face o alegere populară pentru gătit, copt și scufundat, deoarece păstrează mai multă structură și mușcătură.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Sfaturi de creștere
Germinarea și cultivarea semințelor de pere este posibilă, dar nu este recomandată pentru niciunul dintre cele două soiuri. Răsadurile au nevoie de 7-10 ani pentru a da roade. și, pe lângă cheltuiala inițială de timp asociată cu pornirea din semințe, Bartletts și Anjous sunt notorii ca fiind neadevărate la tip. Colectarea și plantarea semințelor poate să nu producă soiul dorit. Astfel, experții în grădinărit recomandă să se înceapă cu un mugure de copac altoit.
Atât perele Bartlett, cât și cele Anjou preferă lumina soarelui și un sol bine drenat și umed. În timp ce perele Bartlett poate se autopolenizează, dar produc mai multe fructe atunci când se pot poleniza încrucișat, așa că este recomandabil să se planteze cel puțin doi pomi, deși varietatea nu este importantă.
Plantați perele la o distanță de 15-20 de metri unul de celălalt și tăiați-le anual pentru o creștere/producție optimă.
Atât perele Bartlett, cât și perele Anjou sunt robuste și rezistente la frig, deși perele Anjou tind să fie puțin mai rezistente la secetă decât cele Bartlett.
Indiferent de soiul de pere pe care îl alegeți, atât perele Bartlett, cât și perele Anjou sunt dulci și fine, care pot fi cultivate în propria curte!
