Clàr-innse
Tha piorran air a bhith na bhiadh-bìdh as fheàrr leotha ann an Ameireaga a Tuath bhon t-17mh linn nuair a thàinig in-imrichean Eòrpach le craobhan piorra. Mar thoradh air an inneach rèidh aca, thug luchd-tuineachaidh iomradh air piorran mar meas ìm .
Ràinig piorran Bartlett agus piorran Anjou beagan nas fhaide air adhart, ach bhon uair sin tha iad air a bhith mar dhà de na seòrsaichean piorran as mòr-chòrdte a chaidh fhàs anns an Na SA Leugh air adhart gus faighinn a-mach na prìomh eadar-dhealachaidhean a tha a’ toirt buaidh air an cleachdadh fàis, ìomhaigh blas, agus coltas.
Faic cuideachd: Na 7 seòrsaichean briodan Yorkie
Bartlett Pear vs. Anjou Pear
| Bartlett Pear | Anjou Pear | |
|---|---|---|
| Classachadh | Pyrus communis 'Williams' | Pyrus communis 'Anjou' |
| Ainmnean Eile | Pears Williams, bon chrétien Williams' (Crìostaidh Math) pear, pear fiadhaich, tachdadh pear | D'Anjou, Beurré d'Anjou, Nec Plus Meuris |
| Tùs | Sasainn | A' Bheilg |
| Tuairisgeul | Bidh craobhan a’ fàs 15-20 troigh a dh’àirde le leud 15-20 troigh. A 'fàs suas ri 2 troigh sa bhliadhna. Tha blàthan geal agus tha na toradh ann an cumadh clag le mullach beag agus bonn mòr. Tha na duilleagan uaine uaine agus elliptigeach. Tha dath nam measan a’ dol bho bhuidhe-uaine aotrom gu dearg le geal gu dath uachdar a-staigh. | Tha craobhan a’ dol 12-15 troigh a dh’àirde le leud 8-10 troighean. A 'fàs 1-1.5 troigh sa bhliadhna. Tha blàthan geal agus tha na toradh ugh-chruthach le bonn beagan nas fharsainge. Tha na duilleagan uaine uaine agus elliptigeach. Measantha dath a’ dol bho bhuidhe-uaine aotrom gu dearg domhainn le geal gu dath uachdar a-staigh. |
| Cleachdaidhean | Air a chleachdadh gu sònraichte airson adhbharan còcaireachd, is fheàrr le Bartletts airson ithe amh no a 'cur air saladan. Is iadsan cuideachd am piorra as fheàrr leotha airson canning. | Gu sònraichte air a chleachdadh airson adhbharan còcaireachd, is fheàrr le Anjous airson bèicearachd agus poidseadh air sgàth an dùmhlachd. Cuideachd air ithe gu math amh neo air saladan. |
| Molaidhean Fàs | Tha a’ chraobh seo a tha a’ fàs gu luath a’ soirbheachadh le làn ghrian. Lusan ann an ùir searbhach co-dhiù 15 troigh bhon taigh ann an Sònaichean USDA 5-7. Bu chòir don ùir a bhith air a dheagh dhrèanadh le uisgeachadh leantainneach aig amannan tioram. | Tha a’ chraobh seo a tha a’ fàs gu luath a’ soirbheachadh le làn ghrian. Lusan ann an ùir searbhach co-dhiù 15 troigh bhon taigh ann an Sònaichean USDA 5-8. Bu chòir don ùir a bhith air a dheagh dhrèanadh le uisgeachadh leantainneach aig amannan tioram. |
| Gnothaichean inntinneach | Tha cuid de chraobhan piorra Bartlett fèin-poileanachadh. Bheir iad cuid de mheas leotha fhèin, ach bidh iad nas àirde na toradh nuair a bhios craobhan eile an làthair. | Chan eil craobhan piorra Anjou a’ dèanamh fèin-poileanachadh agus feumaidh iad craobh piorra eile airson toradh a ghiùlan. Faodar a poileanachadh le craobh piorra Bartlett a tha faisg air làimh. |
| Pròifil blas | Blas traidiseanta “pear”. Tlàth, milis, agus ìm. | Tangy, milis, soilleir le notaichean citris. |
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Prìomh eadar-dhealachaidhean
piorran Bartlett agus piorran Anjoutha iad nan àiteachasan den aon teaghlach. Is e am blas, an inneach agus na feumalachdan poileanachaidh na h-eadar-dhealachaidhean as sònraichte.
Tha piorran Bartlett nas buige agus nas bòidhche na piorran Anjou. Tha am blas suaicheanta pear aig Bartlett, fhad ‘s a tha Anjou a’ tabhann blas citris. Tha dùmhlachd an anjou ga dhèanamh nas sùbailte airson còcaireachd.
Tha cumadh piorra traidiseanta aig piorran Bartlett, le mullach gu cinnteach cumhang agus bonn farsaing ann an cumadh clag. Tha piorran Anjou nas ugh-chruthach agus nas co-rèireach.
Faodaidh craobhan Bartlett fèin-poileanachadh, ged a bheir iad a-mach barrachd mheasan nuair a thig crois-phoileanachadh. Feumaidh craobhan Anjou crois-phoileanachadh. Ge-tà, faodaidh am poilean a bhith à diofar sheòrsan piorra.
Tha seusan an fhoghair ag atharrachadh cuideachd. Thathas den bheachd gu bheil piorran Bartlett nam piorran samhraidh, leis gu bheil iad air am buain san Lùnastal agus san t-Sultain, ach tha piorran Anjou nam piorran tuiteam, air am buain aig deireadh an Dàmhair.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Seòrsachadh
Tha an dà chuid piorra Bartlett agus piorran Anjou nan àiteach den ghnè Pyrus communis . Is e Pyrus communis am piorra cumanta, a’ toirt iomradh gu sònraichte air piorran de thùs Eòrpach.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Tùs
Thàinig piorran Bartlett à Sasainn anns na 1700an. Fhuair am maighstir-sgoile Iain Stair a-mach gur e an Stair pear a bh’ air a’ phiorra bho thùs. Bliadhnaichean às deidh sin, bhiodh fear-àraich leis an t-ainm Mgr Williams a’ freagairt air piorra Stairs, a thaSin as coireach gu bheilear tric a' toirt iomradh air Bartlett mar pear Williams.
Air a thoirt a-steach a dh'Ameireaga a Tuath, timcheall air 1800, chaidh am pear Williams a chur air oighreachd ann am Massachusetts. Nuair a bhàsaich sealbhadair na h-oighreachd, chaidh an togalach a cheannach le Enoch Bartlett a lorg na craobhan, ag ainmeachadh nam measan blasda a rinn iad às a dhèidh fhèin.
Mr. Is e spionnadh Bartlett mar a thàinig Ameireaga a-Tuath gu bhith eòlach air na piorran mar Bartletts. Cha b’ ann gu bliadhnaichean às deidh sin nuair a ràinig luchd ùr de phiorran Williams a chaidh a thoirt fa-near gu robh na Williams agus am Bartlett mar an ceudna.
Thàinig piorran Anjou sa Bheilg bho thùs. Nuair a ràinig iad Ameireaga a Tuath, chaidh na piorran sin a bhaisteadh D’anjou (a’ ciallachadh bho Anjou ) piorran, nod don sgìre san Fhraing às an deach an toirt a-steach.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Tuairisgeul
Air an comharrachadh leis an cumadh piorra traidiseanta agus na measan buidhe-uaine, tha craobhan piorra Bartlett nas àirde agus nas fharsainge na craobhan Anjou, ged a dh’ fhaodadh na toradh fàs dearg paidhrichean nuair a bhios iad a’ fàs nas sine.
Tha na blàthan geala agus na duilleagan uaine, gleansach de chraoibh Anjou coltach ris an fheadhainn aig Bartlett. Ge-tà, tha craobhan Anjou buailteach a bhith nas giorra agus nas cumhainge na Bartletts.
Tha am piorra Anjou nas cumadh ubhal, le mullach beagan nas lugha. An àite a bhith ag ath-bhreithneachadh gu dearg, bidh piorran anjou uaine a 'fuireach an aon dath fhad' sa bhios iad ag ath-bhreithneachadh. Is e fo-ghnèitheachd a th’ ann am piorran Red Anjou a thòisicheas dearg,ag abachadh gu sgàile meirgeach, maroon.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Cleachdaidhean
Tha an dà chuid piorra Bartlett agus Anjou blasda amh mar bhiadh-bìdh neo air an cur ri saladan.
Faic cuideachd: Na siorcan geala mòra as motha a chaidh a lorg a-riamh far uisgeachan FloridaTha piorran Bartlett nas binne le inneach nas buige, gan dèanamh air leth freagarrach airson canning. Tha piorran Anjou nas dùmhail le barrachd tang agus inneach, gan dèanamh mar roghainn mòr-chòrdte airson còcaireachd, bèicearachd agus poidseadh leis gu bheil iad a’ cumail barrachd structar agus bìdeadh.
Bartlett Pear vs. Anjou Pear: Molaidhean fàis
Tha e comasach sìol piorra a ghineadh agus a fhàs, ach chan eilear ga mholadh airson gach seòrsa. Bheir sìol-chraobhan 7-10 bliadhna airson toradh a ghiùlan. agus, a bharrachd air a’ chiad chaitheamh ùine co-cheangailte ri tòiseachadh bho shìol, tha Bartletts agus Anjous gu math mì-chinnteach a bhith a’ sgrìobhadh. Is dòcha nach toir cruinneachadh agus cur sìol am measgachadh a tha san amharc. Mar sin, tha eòlaichean gàirnealaireachd a 'moladh tòiseachadh le sprout craoibhe grafte.
Is fheàrr le craobhan piorra Bartlett agus Anjou le solas na grèine làn agus ùir tais a tha air a dheagh dhrèanadh. Fhad 's as urrainn dha Bartletts fèin-poileanachadh, bidh iad a' toirt a-mach barrachd mheasan nuair as urrainn dhaibh crois-poileanachadh, agus mar sin tha e ciallach dà chraobh a chur air a' char as lugha, ged nach eil measgachadh cudromach.
Piorrachadh lusan craobhan 15-20 troigh bho chèile, agus gan spìonadh gach bliadhna airson an fhàs/toradh as fheàrr.
Tha an dà chuid craobhan piorra Bartlett agus Anjou cruaidh agus fuar-dhìonach, ged a tha craobhan piorra Anjou buailteach a bhith beagan nas seasmhaiche ri tart na Bartletts.
Ge bith dè anmeasgachadh de piorran a thaghas tu, tha an dà chuid piorran Bartlett agus piorran Anjou nan mìlsean milis, rèidh a ghabhas fàs nad ghàrradh cùil fhèin!
