Kazalo
Hruške so v Severni Ameriki priljubljen prigrizek že od 17. stoletja, ko so evropski priseljenci pripeljali hruške. Zaradi njihove gladke teksture so kolonizatorji hruške imenovali maslo sadje .
Poglej tudi: Medvedji plenilci: Kaj se prehranjuje z medvedi?Hruške Bartlett in Anjou so se pojavile nekoliko pozneje, vendar so postale dve izmed najbolj priljubljenih sort hrušk, ki se gojijo v ZDA.V nadaljevanju si preberite ključne razlike, ki vplivajo na njun rastni habitus, okus in videz.
Hruška Bartlett proti hruški Anjou
| Bartlett Pear | Hruška Anjou | |
|---|---|---|
| Razvrstitev | Pyrus communis 'Williams' | Pyrus communis 'Anjou' |
| Alternativna imena | Williamsova hruška, Williamsova bon chrétien (dobra krščanska) hruška, divja hruška, dušena hruška | D'Anjou, Beurré d' Anjou, Nec Plus Meuris |
| Izvor | Anglija | Belgija |
| Opis | Drevesa so visoka 15-20 čevljev in široka 15-20 čevljev. Na leto zrastejo do 2 čevlja. Cvetovi so beli, plodovi so zvončasti, z majhnim vrhom in velikim dnom. Listi so voskasto zeleni in eliptični. Barva plodov je od svetlo rumeno-zelene do rdeče z belo do kremno barvo v notranjosti. | Drevesa so visoka 12-15 čevljev in široka 8-10 čevljev. Na leto zrastejo 1-1,5 čevlja. Cvetovi so beli, plodovi ovalni z nekoliko širšim dnom. Listi so voskasto zeleni in eliptični. Barva plodov je od svetlo rumeno-zelene do temno rdeče z belo do kremno barvo v notranjosti. |
| Uporablja | Bartlete se uporabljajo predvsem v kulinarične namene, saj so priljubljene za uživanje surovih ali v solatah. So tudi najprimernejša hruška za konzerviranje. | Anjous se uporablja predvsem v kulinarične namene, saj je zaradi svoje gostote priljubljen za peko in kuhanje. Odličen je tudi v surovem stanju ali na solatah. |
| Nasveti za rast | To hitro rastoče drevo uspeva na polnem soncu. Sadite ga v kisla tla vsaj 15 metrov od hiše v območjih USDA 5-7. Tla morajo biti dobro odcedna, v sušnih obdobjih pa jih stalno zalivajte. | To hitro rastoče drevo uspeva na polnem soncu. Sadite ga v kisla tla vsaj 15 metrov od hiše v območjih USDA 5-8. Tla morajo biti dobro odcedna, v sušnih obdobjih pa jih stalno zalivajte. |
| Zanimive funkcije | Hruške Bartlett so delno samooprašljive. Nekaj plodov bodo obrodile same, vendar bo njihov pridelek večji, če bodo prisotna druga drevesa. | Hruške Anjou se ne oprašujejo same in za plodove potrebujejo drugo hruško. Lahko jih oprašuje bližnja hruška Bartlett. |
| Profil okusa | Tradicionalni okus po hruški. Blag, sladek in maslen. | Pikanten, sladek, svetel z notami citrusov. |
Hruška Bartlett proti hruški Anjou: ključne razlike
Hruške Bartlett in hruške Anjou so sorte iz iste družine. Najbolj se razlikujejo po okusu, teksturi in zahtevah po opraševanju.
Hruške Bartlett so mehkejše in bolj maslene kot hruške Anjou. hruška Zaradi svoje gostote je bolj vsestransko uporaben za kuhanje, medtem ko ima Anjou okus citrusov.
Hruške Bartlett imajo tradicionalno obliko hruške z izrazito ozkim zgornjim delom in širokim, zvončastim spodnjim delom. Hruške Anjou so bolj ovalne in enakomerno oblikovane.
Drevesa Bartlett se lahko oprašujejo sama, vendar ob navzkrižni oprašitvi pridelajo več plodov. Drevesa Anjou potrebujejo navzkrižno oprašitev. Vendar je cvetni prah lahko iz druge sorte hrušk.
Hruške Bartlett veljajo za poletne hruške, saj jih obirajo avgusta in septembra, medtem ko so hruške Anjou jesenske hruške, ki jih obirajo konec oktobra.
Hruška Bartlett proti hruški Anjou: razvrstitev
Tako hruške Bartlett kot hruške Anjou so kultivarji Pyrus communis vrste. Pyrus communis je navadna hruška, ki se nanaša predvsem na hruške evropskega porekla.
Hruška Bartlett proti hruški Anjou: izvor
Hruške Bartlett izvirajo iz Anglije iz leta 1700. Šolski učitelj John Stair je odkril hruško, ki se je prvotno imenovala Stairova hruška. Leta pozneje si je drevesničar po imenu gospod Williams prilastil Stairjevo hruško, zato se hruška Bartlett pogosto imenuje Williamsova hruška.
Okrog leta 1800 je bila hruška Williams, uvožena v Severno Ameriko, posajena na posestvu v Massachusettsu. Ko je lastnik posestva umrl, je posestvo kupil Enoch Bartlett, ki odkrili drevesa in poimenoval slastne sadeže, ki so jih rodila, po sebi.
Severna Amerika je zaradi napuha gospoda Bartletta hruške spoznala kot Bartlette. Šele leta pozneje, ko je prispela nova pošiljka hrušk Williams, je bilo ugotovljeno, da sta hruška Williams in Bartlett enaka.
Poglej tudi: Ali so vodne kače strupene ali nevarne?Hruške Anjou izvirajo iz Belgije. Po prihodu v Severno Ameriko so jih krstili za hruške D'anjou (kar pomeni iz Anjouja ), kar je poklon francoski regiji, iz katere so bile uvožene.
Hruška Bartlett proti hruški Anjou: opis
Hruške Bartlett so višje in širše od hrušk Anjou, prepoznavne po tradicionalni obliki hruške in rumeno-zelenih sadežih, čeprav se lahko plodovi ob prezrelosti obarvajo rdeče.
Beli cvetovi in zeleni, svetleči eliptični listi drevesa Anjou so podobni listom drevesa Bartlett, vendar so drevesa Anjou običajno krajša in ožja od dreves Bartlett.
Zelene hruške Anjou so bolj jabolčne oblike z nekoliko manjšim vrhom. Zelene hruške Anjou med zorenjem ne dozorijo do rdeče barve, ampak ostanejo enake barve. Rdeče hruške Anjou so podvrsta, ki se začnejo z rdečo barvo in dozorijo do rjastega, bordo odtenka.
Hruška Bartlett proti hruški Anjou: uporaba
Tako hruške Bartlett kot hruške Anjou so okusne surove kot prigrizek ali dodane solatam.
Hruške Bartlett so slajše in mehkejše, zato so idealne za konzerviranje. Hruške Anjou so gostejše, bolj pikantne in bolj strukture, zato so priljubljena izbira za kuhanje, peko in pokuhanje, saj ohranijo boljšo strukturo in ugriz.
Hruška Bartlett proti hruški Anjou: nasveti za rast
Kaljenje in gojenje semen hrušk je mogoče, vendar ni priporočljivo za nobeno od sort. Sadike potrebujejo od 7 do 10 let, da obrodijo. poleg začetnih časovnih stroškov, povezanih z vzgojo iz semena, pa sta sorti Bartletts in Anjous znani po tem, da ne ustrezata tipu. Zbiranje in sajenje semen morda ne bo prineslo želene sorte. Zato vrtnarski strokovnjaki priporočajo začetek s cepljenim drevesnim poganjkom.
Tako hruške Bartlett kot hruške Anjou imajo raje polno sončno svetlobo in dobro odcedno, vlažno zemljo. lahko samoprašijo, ob navzkrižni oprašitvi pridelajo več plodov, zato je priporočljivo posaditi vsaj dve drevesi, čeprav sorta ni pomembna.
Hruške posadite na razdaljo 15-20 metrov in jih vsako leto obrezujte za optimalno rast/pridelek.
Tako hruške Bartlett kot hruške Anjou so trpežne in odporne proti mrazu, čeprav so hruške Anjou običajno nekoliko bolj odporne proti suši kot hruške Bartlett.
Ne glede na to, katero sorto hrušk izberete, so tako hruške Bartlett kot hruške Anjou sladke in gladke dobrote, ki jih lahko vzgojite na svojem dvorišču!
