Sadržaj
Kruške su omiljena užina u Sjevernoj Americi od 17. stoljeća kada su evropski imigranti stigli sa stablima kruške. Zahvaljujući njihovoj glatkoj teksturi, kolonizatori su kruške nazivali voće maslaca .
Kruške Bartlett i Anjou kruške stigle su nešto kasnije, ali su od tada postale dvije od najpopularnijih sorti krušaka koje se uzgajaju u SAD Čitajte dalje kako biste otkrili ključne razlike koje utječu na njihovu naviku rasta, profil okusa i izgled.
Bartlett Pear naspram Anjou Pear
| Bartlett Pear | Anjou Pear | |
|---|---|---|
| Klasifikacija | Pyrus communis 'Williams' | Pyrus communis 'Anjou' |
| Alternativni nazivi | Williams kruška, Williams' bon chrétien (dobri kršćanin) kruška, divlja kruška, čoke kruška | D'Anjou, Beurré d' Anjou, Nec Plus Meuris |
| Porijeklo | Engleska | Belgija |
| Opis | Stabla rastu 15-20 stopa visoko sa 15-20 stopa širine. Naraste do 2 metra godišnje. Cvjetovi su bijeli, a plod je zvonast sa malim vrhom i velikim dnom. Listovi su voštanozeleni i eliptični. Boja ploda varira od svijetlo žuto-zelene do crvene sa bijelom do krem bojom iznutra. | Stabla su visoka 12-15 stopa sa širinom od 8-10 stopa. Naraste 1-1,5 stopa godišnje. Cvjetovi su bijeli, a plod je ovalan sa nešto širim dnom. Listovi su voštanozeleni i eliptični. Voćeboja se kreće od svijetlo žuto-zelene do tamnocrvene s bijelom do krem bojom iznutra. |
| Namjena | Primarno korišteni u kulinarske svrhe, Bartlets su omiljeni za jelo sirove ili stavljene na salate. Također su poželjne kruške za konzerviranje. | Primarno se koriste u kulinarske svrhe, Anjousi su omiljeni za pečenje i poširanje zbog svoje gustine. Također se odlično jede sirovo ili u salatama. |
| Savjeti za rast | Ovo brzorastuće drvo uspijeva na punom suncu. Posadite u kiselom tlu najmanje 15 stopa od kuće u USDA zonama 5-7. Tlo treba da bude dobro drenirano uz kontinuirano zalivanje tokom sušnih perioda. | Ovo brzorastuće drvo uspeva na punom suncu. Posadite u kiselom tlu najmanje 15 stopa od kuće u USDA zonama 5-8. Tlo treba da bude dobro drenirano uz kontinuirano zalivanje tokom sušnih perioda. |
| Zanimljive karakteristike | Bartlett kruške su delimično samooplodne. Same će proizvesti nešto voća, ali će imati veći prinos kada su prisutna druga stabla. | Drbla anžujske kruške nisu samooprašiva i zahtijevaju drugo stablo kruške da bi rodilo. Može se oprašiti obližnjim stablom kruške Bartlett. |
| Profil okusa | Tradicionalni okus kruške. Blaga, slatka i puterasta. | Oštra, slatka, svijetla s citrusnim notama. |
Bartlett kruška protiv anžujske kruške: ključne razlike
Bartlett kruške i Anjou kruškesu sorte iz iste porodice. Njihov ukus, tekstura i zahtjevi za oprašivanje su najuočljivije razlike.
Bartlett kruške su mekše i maslače od Anjou krušaka. Bartlett ima kultni ukus kruške , dok Anjou nudi dašak citrusa. Gustina anžuja čini ga svestranijim za kuvanje.
Bartlett kruške imaju tradicionalni oblik kruške, sa definitivno uskim vrhom i širokim zvonolikim dnom. Anžujske kruške su ovalnije i ravnomjernije su proporcionalne.
Bartlettova stabla se mogu samooprašiti, iako daju više plodova kada dođe do unakrsnog oprašivanja. Anžujsko drveće zahtijeva unakrsno oprašivanje. Međutim, polen može iz različite sorte kruške.
Sezona berbe također varira. Bartlett kruške se smatraju letnjim kruškama, jer se beru u avgustu i septembru, dok su Anžujske kruške jesenje kruške koje se beru krajem oktobra.
Vidi_takođe: Životinjski simbolizam duha pauna & ZnačenjeKruška Bartlett vs. Anjou Kruška: Klasifikacija
I kruške Bartlett i Anjou kruške su kultivari Pyrus communis vrste. Pyrus communis je obična kruška, posebno se odnosi na kruške evropskog porijekla.
Bartlett kruška vs. Anjou kruška: Porijeklo
Bartlett kruške su nastale u Engleskoj 1700-ih. Školski učitelj John Stair otkrio je da se kruška prvobitno zvala Stepenasta kruška. Godinama kasnije, rasadnik po imenu gospodin Vilijams prisvojio je Stairovu krušku, koja jezbog čega se Bartlett često naziva kruška Williams.
Uvezena u Sjevernu Ameriku, oko 1800. godine, kruška Williams je zasađena na imanju u Massachusettsu. Kada je vlasnik imanja umro, imanje je kupio Enoch Bartlett koji je otkrio drveće, nazvavši ukusno voće koje su proizvodili po sebi.
G. Bartlettova oholost je način na koji je Sjeverna Amerika upoznala kruške kao Bartlets. Tek godinama kasnije, kada je stigla nova pošiljka krušaka Williams, zabilježeno je da su Williams i Bartlett isti.
Anjujske kruške potječu iz Belgije. Po dolasku u Sjevernu Ameriku, ove kruške su nazvane D’anjou (što znači od Anjou ) kruške, što je znak za regiju u Francuskoj iz koje su uvezene.
Bartlett kruška protiv anžujske kruške: Opis
Identificirana po tradicionalnom obliku kruške i žuto-zelenim plodovima, stabla kruške Bartlett su viša i šira od anžujskih stabala, iako plod može postati crven zakrpe kada su prezrele.
Bijeli cvjetovi i zeleni, sjajni eliptični listovi anžujskog drveta slični su onima kod Bartlett. Međutim, anžujska stabla imaju tendenciju da budu niža i uža od Bartletsa.
Anžujska kruška je više oblika jabuke, sa nešto manjim vrhom. Umjesto da sazriju do crvene, zelene anžujske kruške ostaju iste boje dok sazrijevaju. Crvene anžujske kruške su pod-sorta koja počinje crveno,sazrijeva u zarđalu, kestenjastu nijansu.
Bartlett kruška protiv anžujske kruške: upotreba
I kruške Bartlett i Anjou su ukusne sirove kao grickalica ili dodane u salate.
Bartlett kruške su slađe sa mekše teksture, što ih čini idealnim za konzerviranje. Anžujske kruške su gušće s više tančine i teksture, što ih čini popularnim izborom za kuhanje, pečenje i poširanje jer zadržavaju više strukture i zalogaja.
Bartlett Pear protiv Anjou Pear: Savjeti za rast
Klijanje i uzgoj sjemena kruške je moguće, ali se ne preporučuje ni za jednu od sorti. Sadnicama je potrebno 7-10 godina da donesu plod. i, osim početnog izdatka vremena povezanog s počevši od sjemena, Bartlets i Anjous su notorno netačni za tip. Sakupljanje i sadnja sjemena možda neće proizvesti željenu sortu. Stoga stručnjaci za vrtlarstvo preporučuju da počnete s kalemljenim stablom.
I stabla kruške Bartlett i Anjou vole punu sunčevu svjetlost i dobro drenirajuće, vlažno tlo. Dok se Bartlets mogu samooprašiti, daju više plodova kada su u mogućnosti unakrsno oprašiti, pa je preporučljivo posaditi najmanje dva stabla, iako raznolikost nije važna.
Posadite krušku stabla 15-20 stopa jedan od drugog i orezujte ih svake godine za optimalan rast/prinos.
Vidi_takođe: Šta jedu rakuni?I stabla kruške Bartlett i Anjou su izdržljiva i otporna na hladnoću, iako su stabla kruške Anjou malo otpornija na sušu od Bartlett.
Bez obzira narazne kruške koje odaberete, i Bartlett i Anjou kruške su slatke, glatke poslastice koje možete uzgajati u svom dvorištu!
