విషయ సూచిక
మనలో చాలా మంది చాలా మంది పండ్లు మరియు కూరగాయల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తక్షణమే చెప్పగలరు, కానీ “టమోటా పండు లేదా కూరగాయనా?” అనే పురాతన ప్రశ్నకు ఎలా స్పందించాలో మాకు తెలియదు.
ఇకపై చూడవలసిన అవసరం లేదు: టమోటాలు సాంకేతికంగా రెండూ! పండ్లు మరియు కూరగాయలు రెండూ రెగ్యులర్ డైట్‌కి కీలకమైనప్పటికీ, అవి ఒకదానికొకటి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. అయితే, టొమాటో వర్గీకరణ, మీరు వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడితో మాట్లాడుతున్నారా, బొటానికల్ పదాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారా లేదా పోషకాహార నిపుణుడితో లేదా చెఫ్‌తో మాట్లాడుతున్నారా అనేదానిపై ఆధారపడి ఉండవచ్చు.
ఈ గైడ్‌లో , మేము ప్రశ్నకు సమాధానం ఇస్తాము: "టమోటా ఒక పండు లేదా కూరగాయలా?" మేము టొమాటోల గురించి మరికొంత అదనపు సమాచారాన్ని కూడా విశ్లేషిస్తాము మరియు వాటిని ఒకరి ఆహారంలో అంత ముఖ్యమైన భాగం చేస్తుంది.
టొమాటో ఒక పండు లేదా కూరగాయలా?
ఒక వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు వృక్షశాస్త్ర వర్గీకరణను ఉపయోగిస్తాడు ఒక టమోటా. ఇది దాని నిర్మాణం, పనితీరు మరియు ప్రదర్శన వంటి మొక్క యొక్క శారీరక లక్షణాలపై స్థాపించబడింది. నిర్వచనం ప్రకారం, ఒక పండు దాని విత్తనాలను చెదరగొట్టడానికి మొక్క యొక్క సాధనం. వృక్షశాస్త్రం ప్రకారం, పండు అనేది వికసించే మొక్క యొక్క అండాశయం నుండి అభివృద్ధి చెందే సీడ్-బేరింగ్ ఉత్పత్తి. ఒక బొటానికల్ పండు మొక్క యొక్క మొగ్గ నుండి అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు కనీసం ఒక విత్తనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ నిర్వచనం ప్రకారం, టొమాటోలు సాంకేతికంగా పండ్ల వర్గంలోకి వస్తాయి ఎందుకంటే అవి టొమాటో మొక్క యొక్క మొగ్గ నుండి వస్తాయి మరియు కలిగి ఉంటాయిపెద్దప్రేగు.
చర్మ ఆరోగ్యం
టోపీ ధరించడం మరియు సన్‌స్క్రీన్ ఉపయోగించడం వల్ల సూర్యుని నుండి మిమ్మల్ని రక్షించవచ్చని చాలా మందికి తెలుసు. బాగా, టమోటాలలోని లైకోపీన్ దానికి కూడా సహాయపడుతుంది! మరియు బహుశా అదే విధంగా ఇది టమోటాలను ఎలా రక్షిస్తుంది. మీరు దీన్ని మీ చర్మానికి వర్తించదు మరియు ఇది సన్‌స్క్రీన్‌కు ప్రత్యామ్నాయం కాదు. అయినప్పటికీ, టొమాటోలు తినడం వల్ల లోపలి నుండి చర్మ ప్రయోజనాలను అందించవచ్చు.
ఊపిరితిత్తుల ఆరోగ్యం
టొమాటోలు ఉబ్బసం ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి మరియు ఎంఫిసెమాను నివారించడంలో సహాయపడవచ్చు, ఇది క్రమంగా గాలి సంచులను ప్రభావితం చేస్తుంది. అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం మీ ఊపిరితిత్తులు. ఎంఫిసెమాకు ప్రధాన కారణమైన సిగరెట్ పొగలోని విషపూరిత భాగాలను ఎదుర్కోవడానికి లైకోపీన్, లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పని చేయడం వల్ల కావచ్చు.
విజన్ బెనిఫిట్స్
లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్, ఇవి టొమాటోలలో కనుగొనబడినవి, స్మార్ట్‌ఫోన్‌లు మరియు ల్యాప్‌టాప్‌ల వంటి డిజిటల్ గాడ్జెట్‌ల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన నీలి కాంతి నుండి మీ కళ్ళను రక్షించడంలో సహాయపడవచ్చు. టొమాటోలు కళ్లకు వడకట్టడం వల్ల వచ్చే తలనొప్పిని కూడా తగ్గిస్తాయి. మరియు కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం, అవి యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో అంధత్వానికి ప్రధాన కారణం అయిన వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత యొక్క అధునాతన దశను అభివృద్ధి చేసే మీ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించవచ్చు.
ముగింపు
సంగ్రహంగా చెప్పాలంటే, టొమాటోలు సాంకేతికంగా పండు అయినప్పటికీ, అవి సాధారణంగా రుచికరమైన వంటకాలలో వడ్డిస్తారు. అందుకే వాటిని కొన్నిసార్లు పాక దృక్కోణం నుండి కూరగాయలుగా సూచిస్తారు. కానీ ఎప్పుడుటొమాటోలు చాలా అద్భుతంగా రుచి చూస్తాయి, ఎవరు పట్టించుకుంటారు? టొమాటోలు అద్భుతమైన తేలికైన చిరుతిళ్లను తయారుచేస్తాయనీ, కూరల్లో గొప్ప రుచిగా ఉంటాయని మరియు అవి మనకు ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్‌ను అందిస్తాయి కాబట్టి అవి మంచి ఆహార ఎంపిక అని మనమందరం అంగీకరించవచ్చు.
టొమాటోలు చాలా ఆసక్తికరమైన చిన్న (లేదా పెద్ద) పండ్లు. సాంకేతికంగా పండ్లు అయినప్పటికీ, టొమాటోలు తీపి లేదా రుచికరంగా ఉండే అనేక రకాల వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు. ఈ బహుముఖ పండ్లను వివిధ వంటలలో కూరగాయలుగా ఉపయోగించవచ్చు మరియు దీనికి విరుద్ధంగా ఉపయోగించవచ్చు. నమ్మశక్యం కాని టొమాటో వంటిది నిజంగా ఏమీ లేదు!
విత్తనాలు. కాబట్టి, సరళంగా చెప్పాలంటే, టమోటా శాస్త్రీయంగా పండుగా నిర్వచించబడింది.దీనికి విరుద్ధంగా, వృక్షశాస్త్ర పరిభాషలోని కూరగాయలకు నిజంగా స్పష్టమైన నిర్వచనం లేదు మరియు సాధారణంగా దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఏదైనా మొక్క యొక్క పండ్లు కాని తినదగిన భాగాలను సూచించండి, ఇందులో దాని మూలాలు, కాండం మరియు ఆకులు ఉంటాయి. కాబట్టి, వృక్షశాస్త్రం పరంగా, యాపిల్స్, స్ట్రాబెర్రీలు మరియు పీచెస్ అలాగే టొమాటోలు వంటి ఆహారాలు పండ్లుగా వర్గీకరించబడతాయి.
పండ్లు మరియు కూరగాయలను మార్గం ఆధారంగా కొంత భిన్నమైన రీతిలో వివరించే పాక వర్గీకరణ వ్యవస్థ. మొక్కలు ఉపయోగించబడతాయి మరియు వాటి రుచి లక్షణాలు, పోషకాహార నిపుణుడు, చెఫ్ లేదా మీ స్థానిక రైతు కూడా ఉపయోగించబడతాయి. వంట పరంగా, కూరగాయలు తరచుగా కఠినమైన ఆకృతిని మరియు బ్లాండర్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. వాటిని సాధారణంగా కూరలు, క్యాస్రోల్స్, స్టైర్-ఫ్రైస్ మొదలైన వాటిలో వండాలి. మరోవైపు, ఒక పండు మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తీపి లేదా జిడ్డుగా ఉంటుంది. పండ్లను తరచుగా పచ్చిగా తింటారు, స్వీట్‌లుగా కాల్చారు లేదా ప్రిజర్వ్‌లలో క్యాన్‌లో ఉంచుతారు.
ఒక జ్యుసి, తీపి మరియు పచ్చి టమోటాను పూర్తిగా పచ్చిగా తినవచ్చు. కానీ టమోటాలను రుచికరమైన భోజనంలో కూడా ఉపయోగిస్తారు, కాబట్టి మేము సాధారణంగా టమోటాలను కూరగాయలుగా సూచిస్తాము.
శాస్త్రీయ మరియు వంటల నిర్వచనాల మధ్య వ్యత్యాసం ముఖ్యమా?
టొమాటో యొక్క నిర్వచనం చాలా మందిని కలవరపెడుతుంది కాబట్టి, మనం టమోటాలను ఎందుకు రెండు విభిన్న మార్గాల్లో వర్గీకరిస్తాము? ఈ భావనలు ప్రత్యేక లక్ష్యాలను అందిస్తాయి. ఎవృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు లేదా శాస్త్రవేత్త వృక్షశాస్త్ర వర్గీకరణను ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, వివిధ టొమాటో రకాలను గుర్తించడానికి, వివిధ టమోటాలను ఎలా పండించాలో మరియు పండించాలో తెలుసుకోవడానికి లేదా టమోటాల మూలాల గురించి తెలుసుకోవడానికి.
ఒకే బొటానికల్ కుటుంబానికి చెందిన జాతులన్నీ ఒకే రకమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్‌లను కలిగి ఉండకపోవచ్చు, పాక నిర్వచనం సాధారణ ప్రజలకు, రైతులకు, పోషకాహార నిపుణులు మరియు చెఫ్‌లకు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, వీరంతా ఒకే బొటానికల్ కుటుంబానికి చెందినవారు అయితే, కాంటాలౌప్ సీతాఫలాలు, పుచ్చకాయలు, బటర్‌నట్ స్క్వాష్, దోసకాయలు మరియు గుమ్మడికాయలు విభిన్న పోషకాహార ప్రొఫైల్‌లను కలిగి ఉంటాయి. కింది వృక్షశాస్త్ర పండ్లను వంటలలో కూరగాయలుగా కూడా పరిగణిస్తారు: వంకాయలు, అవకాడో, ఆలివ్‌లు, పచ్చిమిర్చి, దోసకాయ, మిరపకాయలు మరియు స్క్వాష్.
ఎందుకంటే చాలా మంది ప్రజలు చిన్నతనంలో ఆహార విద్య ద్వారా పండ్లు మరియు కూరగాయల గురించి నేర్చుకుంటారు, టమోటాలు కూరగాయ యొక్క పాక నిర్వచనం క్రింద ఐదు-రోజుల కూరగాయల అవసరాలలో చేర్చబడింది. మీడియం-సైజ్ టమోటో లేదా కొన్ని చెర్రీ టొమాటోలు టొమాటోల వయోజన వడ్డనగా ఉంటాయి. ప్రతిరోజూ మీ సిఫార్సు చేసిన ఐదు సేర్విన్గ్స్‌కు అనుగుణంగా వివిధ రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలను తినాలని గుర్తుంచుకోండి.
టొమాటో యొక్క వివిధ రకాలు ఏమిటి?
టొమాటోలు అద్భుతమైన అనుకూలమైన కూరగాయలు, చక్కెర మరియు చిన్న చిన్న చెర్రీ రకాలు వలె తీపిగా ఉంటూనే మొత్తం శాండ్‌విచ్‌ను కవర్ చేయగల భారీ మాంసపు రకాలు రెండింటిలోనూ వస్తున్నాయిఅంటే, మొదటి పండినప్పుడు, ఆహ్లాదకరమైన పుల్లని స్నాప్‌ను అందిస్తాయి. పరిమాణం మరియు రూపం ద్వారా వర్గీకరించబడిన తరువాత, టొమాటోలను అదనంగా వారసత్వం మరియు హైబ్రిడ్ రకాలుగా విభజించవచ్చు, నిర్ణీత మరియు అనిర్దిష్ట రకాలు మరియు పై తొక్క రంగులు. టొమాటోలు ఐదు ప్రాథమిక రకాలుగా వస్తాయి: గ్లోబ్, బీఫ్‌స్టీక్, చెర్రీ, ప్లం మరియు ఆక్స్‌హార్ట్.
గ్లోబ్ టొమాటోస్
మనమందరం పెరిగిన సాధారణ కిరాణా దుకాణం టమోటాలు ప్రామాణిక గ్లోబ్ టమోటాలు. ఇవి మీడియం-సైజ్ స్లైసర్ టమోటాలు, ఇవి తాజాగా రుచిగా ఉంటాయి మరియు సలాడ్‌లు మరియు ఇతర ఉపయోగాలకు అనువైనవి. ఇవి గోళాకార మరియు మందపాటి చర్మం గల టమోటాలు. అవి అరుదుగా విభజించబడతాయి మరియు సజాతీయ, గోళాకార రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి. చాలా ముఖ్యమైనది, అవి షెల్ఫ్-స్టేబుల్, బాగా రవాణా చేయగలవు మరియు విస్తృత శ్రేణి పాక ఉపయోగాలను కలిగి ఉంటాయి. వాణిజ్యపరంగా సాగు చేయబడిన టొమాటోలలో ఎక్కువ భాగం సాధారణ గ్లోబ్ టొమాటో రకాలు, ఎందుకంటే వాటికి విస్తృతమైన ప్రజాదరణ ఉంది. సాధారణ గ్లోబ్ టొమాటోలు రెండు మరియు ఐదు అంగుళాల వ్యాసంతో కొలుస్తారు.
బీఫ్‌స్టీక్ టొమాటోస్
తాజాగా టోస్ట్ ముక్కపై లేదా తీగ నుండి స్వయంగా తినడానికి సాంప్రదాయ టమోటా బీఫ్‌స్టీక్-శైలి. టొమాటో, పెద్ద స్లైసర్ టొమాటో అని కూడా పిలుస్తారు. వాటి గణనీయమైన పరిమాణం మరియు సువాసనగల రుచి కారణంగా, ఈ భారీ స్లైసింగ్ టమోటాలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరడులు మరియు మార్కెట్ గార్డెన్‌లలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. అనేక రకాలు చిన్న విత్తన గదులను కలిగి ఉంటాయి. బీఫ్‌స్టీక్ టొమాటోలు చెప్పుకోదగ్గ దృఢత్వాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది వాటి రూపాన్ని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుందిముక్కలుగా కట్. ఈ కారణంగా, బర్గర్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లను తయారు చేయడానికి ఈ టమోటాలను ఉపయోగించడం గొప్ప ఎంపిక. సాధారణంగా, బీఫ్‌స్టీక్ టమోటాలు కనీసం మూడు అంగుళాల వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు ఒక్కొక్కటి ఒక పౌండ్ వరకు బరువు కలిగి ఉంటాయి.
చెర్రీ టొమాటోలు
చెర్రీ టొమాటోలు చిన్నవి, పదునైనవి మరియు అల్పాహారం కోసం సరైనవి. ఈ రకమైన టమోటాలు దక్షిణ అమెరికాలో ఇప్పటికీ ఉన్న అడవి టమోటాలను ప్రేరేపిస్తాయి. చెర్రీ టమోటాలు తరచుగా చాలా జ్యుసిగా ఉంటాయి మరియు కనిష్ట ఒత్తిడిలో పగిలిపోతాయి. సాధారణంగా, చెర్రీ టొమాటోలు ఒక అంగుళం కంటే తక్కువ వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి.
ప్లమ్ టొమాటోలు
పొడవైన ప్లం టొమాటోలు అత్యుత్తమ టొమాటో సాస్‌లు మరియు పేస్ట్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి. ఈ టమోటాలు ప్రాసెస్ చేయడానికి ప్రత్యేకంగా సృష్టించబడ్డాయి. మీ ప్లం టొమాటో పంటను ఏడాది పొడవునా ఆస్వాదించడానికి, మేము మీ దిగుబడిని కాల్చడం, గడ్డకట్టడం లేదా క్యానింగ్ చేయడం వంటివి సిఫార్సు చేస్తున్నాము. ప్లం టొమాటో యొక్క సగటు పొడవు రెండు అంగుళాలు మరియు అవి సాధారణంగా ఓవల్ లేదా స్థూపాకార ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
Oxheart Tomatoes
అసాధారణమైన టమోటా రకం oxheart భారీ స్ట్రాబెర్రీ లేదా హృదయాన్ని పోలి ఉండే ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇవి ఎక్కువగా బీఫ్‌స్టీక్ టొమాటోల వంటి వారసత్వ రకాలు. అవి వాటి రుచి, పరిమాణం మరియు చిన్న విత్తన కావిటీస్‌తో మందపాటి అనుగుణ్యత కోసం పెంచబడతాయి. బీఫ్‌స్టీక్ టొమాటోలకు భిన్నంగా ఆక్స్‌హార్ట్ టొమాటోలు లోబ్డ్ చేయబడవు మరియు అవి గ్లోబ్ టొమాటోలను సూటిగా ఉండే ముగింపుతో పోలి ఉంటాయి.
టొమాటోలు వంటలలో ఎలా ఉపయోగించబడతాయి
అధిక నీటి శాతం ఉన్నప్పటికీ, టమోటాలుగొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా వండినప్పుడు. టొమాటోలు కూడా నమ్మశక్యం కాని పోషకమైనవి, విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ సిఫార్సు మోతాదులో 17%ని అందిస్తాయి మరియు చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి.
టొమాటోలను తినడానికి చాలా విభిన్న మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటిని చిరుతిండిగా లేదా ఏదైనా భోజనంలో భాగంగా తినవచ్చు. టొమాటో పేస్ట్, క్యాన్డ్ టొమాటోలు, పాస్తా సాస్‌లు మరియు పిజ్జా సాస్‌లతో సహా ప్రాసెస్ చేసిన రకాలతో పాటు కూరగాయల విభాగంలో తాజా టమోటాలు అందించబడతాయి. సల్సా లేదా పిజ్జా వంటి అనేక వంటకాలను తయారు చేయడానికి తాజా లేదా తయారుగా ఉన్న టమోటాలను ఉపయోగించవచ్చు. తాజా టమోటాలు అందుబాటులో లేకుంటే లేదా చాలా ఖరీదైనవి అయితే, క్యాన్డ్ టొమాటోలు ఆచరణీయమైన ప్రత్యామ్నాయం.
ఇది కూడ చూడు: బుల్ టెర్రియర్ vs పిట్‌బుల్: తేడా ఏమిటి?టొమాటోను నీటిలో కడిగి ఆపిల్ లాగా కొరికి తినవచ్చు. సలాడ్‌లు, హాంబర్గర్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లు అన్నింటినీ ముక్కలు చేసిన టమోటాలతో మెరుగుపరచవచ్చు. చీజ్‌లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు, తరిగిన టమోటాలు పాస్తాకు సంతోషకరమైన అదనంగా ఉంటాయి. ఉల్లిపాయలు మరియు జలపెనోస్‌తో కలిపి స్పైసీ సల్సా చేయడానికి కూడా వీటిని ఉపయోగించవచ్చు.
తాజా టమోటాలను క్యానింగ్ చేయడం కూడా చాలా సులభమైన ప్రక్రియ. USDA-ఆమోదించిన క్యానింగ్ వంటకాల్లోని ఆదేశాలకు అనుగుణంగా వాటిని ఆమ్లీకరించడానికి జాగ్రత్తగా ఉండండి. మీరు వాటిని కెచప్, టొమాటో సాస్ లేదా మొత్తం రూపంలో భద్రపరచవచ్చు. మొత్తం, ముక్కలు చేసిన మరియు ప్యూరీడ్ టొమాటోలు అన్నీ స్తంభింపజేయబడతాయి మరియు స్పఘెట్టి వంటి వేడి ఆహారాలలో ఉత్తమంగా ఉపయోగించబడతాయి.
ప్రపంచంలోని టమాటో వంటకాలు
టొమాటోలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటలలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి, దీనిని మెరుగుపరుస్తుంది పరిధిబలమైన రుచితో భోజనం. ఫ్రెంచ్, స్పానిష్ మరియు ఇటాలియన్ వంటకాలలో, టమోటాలు కీలకమైన భాగం. ఇవి కాప్రెస్ సలాడ్‌లలో ప్రధాన భాగం మరియు ఇటలీలో వివిధ రకాల టొమాటో సాస్‌లు, సూటిగా ఉండే మారినారా సాస్‌ల నుండి బలమైన రుచులతో కూడిన సాస్‌ల వరకు.
ఫ్రాన్స్‌లో, టొమాటోలను రాటటౌల్లె మరియు బలమైన శీతాకాలపు క్యాస్రోల్స్‌లో ఉపయోగిస్తారు అలాగే తాజాగా తింటారు. ఖండానికి టొమాటోలను తీసుకువచ్చిన ఘనత పొందిన స్పానిష్ వారు, పాయెల్లా లేదా గాజ్‌పాచో వంటి వంటలలో వాటిని ఇష్టపడతారు.
మిడిల్ ఈస్ట్‌లోని అనేక సలాడ్‌లతో పాటు ఆచరణాత్మకంగా ప్రతి వంటకం, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు టాగిన్‌లలో టొమాటోలను ఉపయోగిస్తారు. కబాబ్స్ మరియు ఇతర మెజ్జ్. మెక్సికోలోని ప్రతి ప్రాంతం టమోటాలు పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల వివిధ రకాల టొమాటో సాస్ లేదా సల్సాను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సాంప్రదాయ మోల్ టొమాటో యొక్క అత్యంత అద్భుతమైన మెక్సికన్ ఉపయోగం, ఇక్కడ వాటిని చాక్లెట్ మరియు మసాలాలతో వండుతారు మరియు చికెన్‌తో వడ్డిస్తారు.
ఇది కూడ చూడు: టాప్ 10 అత్యంత అందమైన మరియు అందమైన పిల్లులు
టొమాటో ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?
నైట్‌షేడ్ కుటుంబం సాంకేతికంగా టమోటాలను కలిగి ఉన్న గుర్తించబడిన విష రసాయనాలు కలిగిన మొక్కల సమూహం. దాని గతం మరియు మరింత ప్రమాదకరమైన నైట్‌షేడ్ మొక్కలతో సంబంధాల కారణంగా, టమోటాలు ఆహార పంటగా విస్తృతంగా ఆమోదించబడటానికి కొంత సమయం పట్టింది. టొమాటోలను పూర్తిగా తినగలిగినప్పటికీ, మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు కాండం విషపూరితమైనవి మరియు తినడానికి తగినవి కావు.
నేటి టమోటాలకు పూర్వీకులుగా ఉన్న అడవి మొక్కలు బొలీవియా, చిలీ, కొలంబియా, ఈక్వెడార్ మరియు పెరూలలో వృద్ధి చెందుతాయి. మొక్కలునేడు తోటలలో పండించే టొమాటోలకు చిన్న పండ్లకు చాలా తక్కువ సారూప్యతలు ఉన్నాయి. మనకు ఇప్పుడు తెలిసిన మరియు ఇష్టపడే టొమాటో పండు శతాబ్దాలుగా అమెరికా, యూరప్ మరియు అంతిమంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా నాటడం, పెరగడం మరియు విత్తనాలను ఆదా చేయడం ద్వారా సృష్టించబడింది. ఈ పనికి ధన్యవాదాలు ప్రతి ఒక్కరూ ఇప్పుడు వారి అపారమైన వైవిధ్యాన్ని సద్వినియోగం చేసుకోగలరు.
అండీస్‌లో, విస్తృత జన్యు రకాన్ని నిర్వహించే అడవి టమోటా మొక్కలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. వ్యాధి నిరోధకత, కరువును తట్టుకునే శక్తి, రుచి మరియు మరిన్ని వంటి లక్షణాలను మెరుగుపరచడానికి, ఈ మొక్కలు కొత్త సాగులతో దాటగల అత్యంత కావలసిన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. పొలాల్లో మరియు అడవిలో టొమాటో జీవవైవిధ్యాన్ని సంరక్షించడం కష్టతరమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులలో మరింత గట్టి టమోటా రకాలను అభివృద్ధి చేయడానికి చాలా అవసరం.
టమాటో యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
సాధారణ టొమాటోల వినియోగం టన్నుల పోషక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించింది
టొమాటోలు యాంటీఆక్సిడెంట్ లైకోపీన్ యొక్క ప్రాథమిక ఆహార వనరు, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ముడిపడి ఉంది, క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గింది. ఇది టొమాటోలకు వాటి ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగును ఇస్తుంది మరియు సూర్యుని UV రేడియేషన్ నుండి వాటిని రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇదే తరహాలో, లైకోపీన్ సెల్ డ్యామేజ్ నివారణలో సహాయపడుతుంది.
స్ట్రోక్ రిస్క్ తగ్గింది
టొమాటోల వినియోగం పెరగడం వల్ల మీ స్ట్రోక్ రిస్క్ తగ్గుతుంది, ఇది రక్తప్రసరణ సమయంలో సంభవిస్తుందిమెదడులోని ఒక భాగం అంతరాయం కలిగింది. ఇటీవలి పరిశోధనల ప్రకారం, టొమాటోలు వాపును తగ్గిస్తాయి, మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి, మీ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తాయి. ఆ విషయాలన్నీ స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవు.
పీరియాడోంటిటిస్ రిస్క్ తగ్గింది
లైకోపీన్ గమ్ డిజార్డర్స్ జింజివిటిస్ మరియు పీరియాంటైటిస్‌తో సహాయం చేయడానికి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడగలదు. అవి నోటి క్యాన్సర్‌ను కూడా నిరోధించగలవు. అయినప్పటికీ, పచ్చి టమోటాలలోని యాసిడ్ యొక్క గణనీయమైన పరిమాణం మీ దంతాల ఎనామిల్‌కు హాని కలిగించవచ్చు. రుచికరమైన టొమాటో చిరుతిండిని అనుసరించిన వెంటనే, బ్రష్ చేయడం మానుకోండి ఎందుకంటే ఇది మరింత తీవ్రమవుతుంది. బ్రష్ చేయడానికి ముందు కనీసం అరగంట వేచి ఉండటం మంచిది.
మెరుగైన గుండె ఆరోగ్యం
మీ రక్తపోటు మరియు LDL (లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలు రెండింటినీ లైకోపీన్ తగ్గించవచ్చు. మరియు అది మీ గుండె జబ్బులను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు విటమిన్లు B మరియు E వంటి టొమాటోలోని ఇతర పోషకాల ద్వారా కూడా మీ గుండె ఆరోగ్యం మెరుగుపడవచ్చు.
మెరుగైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ
మేము ఇప్పటివరకు లైకోపీన్ అని చాలా స్పష్టంగా చెప్పాము చాలా శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది ఫ్రీ రాడికల్స్ అని పిలవబడే పదార్ధాలతో పోరాడుతుంది, ఇది మీ కణాలకు హాని కలిగించవచ్చు మరియు మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థను రాజీ చేస్తుంది. ఫలితంగా, టొమాటోలు వంటి లైకోపీన్-రిచ్ ఫుడ్స్ తినడం వల్ల మీ కడుపు, ఊపిరితిత్తులు లేదా ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. గర్భాశయం, రొమ్ము, ప్యాంక్రియాస్ మరియు క్యాన్సర్ వ్యాధులను నివారించడంలో కూడా ఇవి సహాయపడతాయి
