స్క్వాష్ ఒక పండు లేదా కూరగాయలా?

స్క్వాష్ శతాబ్దాలుగా ఉంది మరియు చాలా రకాలు ఉన్నాయి, వాటన్నింటికీ పేరు పెట్టడం కష్టం! దాని మట్టి రుచి మరియు వివిధ మార్గాల్లో వండడం వల్ల ఇది చాలా కాలంగా కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే స్క్వాష్ నిజానికి పండు వలె పెరుగుతుంది. కాబట్టి, ఇది ఏది? స్క్వాష్ ఒక పండు లేదా కూరగాయలా?

స్క్వాష్ ఒక కూరగాయ లేదా పండు?

పాక మరియు వృక్షశాస్త్ర దృక్కోణం నుండి, స్క్వాష్ ఒక కూరగాయ మరియు ఒక పండు! అయితే అది ఎలా సాధ్యం? ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం!

శాస్త్రీయంగా మరియు వృక్షశాస్త్ర కోణం నుండి, స్క్వాష్ పండు పండు, ఎందుకంటే అది పెరిగే విధానం. స్క్వాష్‌తో సహా పండ్లు ఒక మొక్క యొక్క పువ్వు నుండి వస్తాయి మరియు తినదగిన విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, కూరగాయలు ఆకులు, వేర్లు లేదా కాండం వంటి మొక్కలోని ఏదైనా ఇతర భాగం. సాంకేతికంగా చెప్పాలంటే, అది ఎలా పెరుగుతుంది కాబట్టి, స్క్వాష్ ఒక పండు!

అయితే, వంట విషయానికి వస్తే, స్క్వాష్ ఎక్కువగా కూరగాయగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది రుచిగా మరియు మట్టిగా ఉంటుంది, మేము సాధారణంగా కూరగాయలు రుచి చూస్తాము మరియు పండ్లను కాదు. స్క్వాష్‌ను కాల్చడం, కాల్చడం, కాల్చడం, ఉడకబెట్టడం మరియు ఇతర కూరగాయల మాదిరిగా వేయించడం వంటివి చేయవచ్చు!

ఈ నియమానికి గుమ్మడికాయ మాత్రమే మినహాయింపు. అవును, గుమ్మడికాయలు అనేక రకాల స్క్వాష్‌లలో ఒకటి మరియు వంటగదిలో గుమ్మడికాయను ఉపయోగించే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గం పైలో ఉంది. సాధారణంగా చెప్పాలంటే, పైస్ పండు నుండి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు, ఇది ఒకదానిని సూచిస్తుందిస్క్వాష్‌ను పండుగా పరిగణించే కొన్ని పాక మార్గాలు.

స్క్వాష్‌లో వివిధ రకాలు ఏమిటి?

చాలా కూరగాయల మాదిరిగానే, ప్రపంచంలోని అనేక రకాల స్క్వాష్‌లు ఉన్నాయి. సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో పండిస్తారు అనే దాని ఆధారంగా ఈ రకాలన్నింటిని రెండు వర్గాలుగా విభజించవచ్చు: శీతాకాలంలో లేదా వేసవిలో.

శీతాకాలపు స్క్వాష్ వారి కఠినమైన మరియు/లేదా ఎగుడుదిగుడుగా ఉండే చర్మం మరియు వారి తరచుగా బేసి ఆకారాలు. శీతాకాలపు స్క్వాష్‌కి ఉదాహరణలు బటర్‌నట్ స్క్వాష్, హనీనట్ స్క్వాష్ మరియు గుమ్మడికాయలు.

వేసవి స్క్వాష్ తరచుగా శీతాకాలపు స్క్వాష్ కంటే చిన్నది మరియు వేగంగా పెరుగుతుంది. అయినప్పటికీ, అవి శీతాకాలపు స్క్వాష్‌ల వరకు ఉండవు మరియు వాటి విత్తనాలు మరియు తొక్కలు పరిపక్వతకు చేరుకునే ముందు తప్పనిసరిగా తినాలి. వేసవి స్క్వాష్‌కి ఉదాహరణలు క్రూక్‌నెక్ స్క్వాష్, పసుపు స్క్వాష్ మరియు గుమ్మడికాయ. తరచుగా, ఈ రకమైన స్క్వాష్‌లను పచ్చిగా తినవచ్చు.

స్క్వాష్‌కి కొన్ని ఉదాహరణలు ఏమిటి?

అన్ని స్క్వాష్‌లను శీతాకాలపు స్క్వాష్ లేదా వేసవి స్క్వాష్ వర్గంగా విభజించినప్పటికీ, ఇప్పటికీ లెక్కలేనన్ని ఉన్నాయి. స్క్వాష్ రకాలు ఉన్నాయి!

బటర్‌నట్ స్క్వాష్, హనీనట్ స్క్వాష్ మరియు గుమ్మడికాయలు అన్నీ శీతాకాలపు స్క్వాష్‌కి ఉదాహరణలు. బటర్‌నట్ స్క్వాష్ లైట్ టాన్ కలరింగ్‌తో బల్బ్ ఆకారంలో ఉంటుంది. అదేవిధంగా, హనీనట్ స్క్వాష్ దాదాపుగా అదే విధంగా కనిపిస్తుంది ఎందుకంటే అవి నిజానికి బటర్‌నట్ స్క్వాష్ యొక్క హైబ్రిడ్! ఈ రెండింటి మధ్య ఉన్న అతి పెద్ద తేడా ఏమిటంటే, హనీనట్ స్క్వాష్ తియ్యగా ఉంటుంది మరియు దాని సన్నగా ఉండే చర్మం అంటే మీరు ఒక దానిని కాల్చుకోవచ్చుముందుగా తొక్క తీయాల్సిన అవసరం లేకుండా!

గుమ్మడికాయలు నిజానికి ఒక రకమైన స్క్వాష్, కానీ వాటికవే, గుమ్మడికాయల్లో అనేక రకాలు ఉన్నాయి. ఈ రకాలను వివిధ ప్రయోజనాల కోసం వివిధ మార్గాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. గుమ్మడికాయలు నారింజ, ఎరుపు, నీలం, ఆకుపచ్చ మరియు తెలుపుతో సహా అనేక రకాల రంగులలో పెరుగుతాయి.

పసుపు స్క్వాష్, క్రూక్‌నెక్ స్క్వాష్ మరియు గుమ్మడికాయలు అన్ని రకాల వేసవి స్క్వాష్‌లు.

పసుపు స్క్వాష్ పరిమాణంలో చిన్నది మరియు మీరు ఊహించినట్లు పసుపు రంగులో ఉంటుంది. క్రూక్‌నెక్ స్క్వాష్ రంగు, పరిమాణం మరియు ఆకృతిలో చాలా పోలి ఉంటుంది, కానీ అవి వాటి పటిష్టమైన చర్మంతో పాటు ఎగుడుదిగుడుగా ఉండే చీలికలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి చివర్లు ఒక వైపుకు వంగి ఉంటాయి. పసుపు గుమ్మడికాయ వలె అదే పరిమాణం మరియు ఆకారాన్ని కొనసాగిస్తున్నప్పుడు, గుమ్మడికాయ ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది.

స్క్వాష్ ఎక్కడ నుండి వస్తుంది?

ఈ రోజుల్లో మనం ఉపయోగించే మరియు తినే అన్ని రకాల స్క్వాష్‌లు చేయవచ్చు వారి మూలాన్ని అమెరికన్ ఖండాలలో, ప్రత్యేకంగా మెసోఅమెరికాలో కనుగొనండి. వాస్తవానికి, "స్క్వాష్" అనే పేరు నార్గాన్‌సెట్ స్థానిక అమెరికన్ పదం అస్కుటాస్క్వాష్ నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం "పచ్చి లేదా వండని తింటారు."

మొత్తంగా, స్క్వాష్ యొక్క సహజ శ్రేణి ఉత్తర అమెరికా యొక్క దక్షిణ అంచుల నుండి చేరుకుంటుంది. అర్జెంటీనాకు దారి. అత్యధిక జాతుల వైవిధ్యం మెక్సికోలో కనుగొనబడింది, ఇక్కడే స్క్వాష్ ఉద్భవించిందని చాలా మంది శాస్త్రవేత్తలు నమ్ముతున్నారు. కొన్ని అంచనాల ప్రకారం, స్క్వాష్ సుమారు 10,000 సంవత్సరాల వయస్సు ఉంది.

యూరోపియన్లు అమెరికాకు వచ్చినప్పుడు, వారు తమ ఆహారంలో స్క్వాష్‌ను స్వీకరించారు.స్క్వాష్ ఉత్తర మరియు ఆగ్నేయంలోని కఠినమైన శీతాకాలాలను తట్టుకునే కొన్ని పంటలలో ఒకటి. కాలక్రమేణా, వారు స్క్వాష్‌ను యూరప్‌కు తీసుకురాగలిగారు. ఇటలీలో, గుమ్మడికాయ సాగు చేయబడింది మరియు చివరికి ఈ రోజు మనకు తెలిసిన గుమ్మడికాయగా మారింది!

స్క్వాష్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

స్క్వాష్‌లో అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. స్క్వాష్‌లో పోషకాలు మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి దాని స్వంత ప్రత్యేక ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది.

గుమ్మడికాయ యొక్క సాధారణ ఆహారం పండ్లలో కనిపించే బీటా-కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ సి ద్వారా కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఈ పోషకాలు మచ్చల క్షీణత యొక్క పురోగతిని తగ్గించడానికి మరియు కంటిశుక్లం నిరోధించడానికి తెలుసుకోవచ్చు. అదనంగా, స్క్వాష్‌లో లభించే బీటా-కెరోటిన్ చర్మాన్ని సూర్యరశ్మి నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది, అయితే ఇది సమయోచిత సన్‌స్క్రీన్ వలె బలంగా లేదు!

మీరు ఎక్కువ మొత్తంలో బీటాను వినియోగించేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. -కెరోటిన్: ఇది చాలా ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది మరియు స్క్వాష్‌లో అధిక మొత్తంలో కనుగొనబడింది, కొన్ని అధ్యయనాలు దీనిని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుందని తేలింది.

స్క్వాష్‌లలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. యాంటీ ఆక్సిడెంట్ మీ కణాలకు సహాయం చేస్తుంది మరియు వాటిని ఆలస్యం చేస్తుంది లేదా వాటికి నష్టం జరగకుండా చేస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లతో పాటు, స్క్వాష్‌లలో విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ బి6 వంటి అనేక రకాల విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. విటమిన్ సి కణ కణజాలాన్ని పునరుద్ధరించడంలో మరియు మరమ్మత్తు చేయడంలో శరీరానికి సహాయపడుతుంది, అయితే విటమిన్ B6 పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.డిప్రెషన్.

స్క్వాష్‌లో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది మరియు వేసవి స్క్వాష్‌లో అధిక నీటి కంటెంట్ ఉంటుంది, అంటే ఇందులో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.

స్క్వాష్‌లో లభించే ఇతర పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇనుము, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు విటమిన్ A.

తర్వాత:

• మొక్కజొన్న పండు లేదా కూరగాయలా? ఎందుకు
• గుమ్మడికాయ పండు లేదా కూరగాయలా? ఎందుకు