Jedwali la yaliyomo
Boga limekuwepo kwa karne nyingi na kuna aina nyingi sana hivi kwamba ni vigumu kuzitaja zote! Imekuwa ikichukuliwa kuwa mboga kwa muda mrefu kwa sababu ya ladha yake ya udongo na njia tofauti za kupikwa, lakini kwa kweli boga hukua jinsi tunda hukua. Kwa hiyo, ni ipi? Je, boga ni tunda au mboga?
Je, Boga ni Mboga au Tunda?
Kwa upande wa upishi na mimea, boga ni mboga na mboga. tunda! Lakini hilo linawezekana vipi hasa? Hebu tujue!
Kisayansi, na kwa mtazamo wa botania, boga ni tunda kwa sababu ya jinsi linavyostawi. Matunda, ikiwa ni pamoja na boga, hutoka kwenye ua la mmea na yana mbegu zinazoweza kuliwa. Kinyume chake, mboga ni sehemu nyingine yoyote ya mmea, kama vile majani, mizizi, au shina. Kitaalamu, kutokana na jinsi inavyostawi, boga ni tunda!
Hata hivyo, linapokuja suala la kupika, kwa kiasi kikubwa boga huchukuliwa kuwa mboga. Ina ladha ya kitamu na ya udongo, jinsi tunavyotarajia mboga kuonja, na sio matunda. Boga linaweza kuchomwa, kuoka, kuoka, kuchemshwa na kukaangwa kama mboga nyingine nyingi!
Kipekee kwa sheria hii ni boga. Ndiyo, malenge ni mojawapo ya aina nyingi tofauti za boga na njia maarufu zaidi ya kutumia malenge jikoni ni katika pai. Kwa ujumla, mikate inaweza tu kufanywa kutoka kwa matunda, ambayo ni alama mojanjia chache za upishi ambazo boga huchukuliwa kuwa tunda.
Je, ni aina gani tofauti za boga?
Kama mboga nyingi, kuna aina kadhaa za boga duniani. Takriban aina hizi zote zinaweza kugawanywa katika makundi mawili, kulingana na wakati gani wa mwaka zinavunwa: wakati wa baridi au majira ya joto.
Boga za majira ya baridi hujulikana kwa ngozi yao ngumu na/au yenye matuta. maumbo yao mara nyingi isiyo ya kawaida. Mifano ya maboga ya majira ya baridi ni pamoja na boga butternut, boga la asali na maboga.
Boga wakati wa kiangazi mara nyingi ni ndogo kuliko boga wakati wa msimu wa baridi na hukua haraka. Walakini, hazidumu kwa muda mrefu kama boga za msimu wa baridi na lazima ziliwe kabla ya mbegu na maganda yao kufikia ukomavu. Mifano ya boga majira ya joto ni pamoja na boga crookneck, boga njano, na zucchini. Mara nyingi, aina hizi za boga zinaweza kuliwa zikiwa mbichi.
Je, ni Baadhi ya Mifano ya Boga?
Ingawa boga zote zinaweza kugawanywa katika kategoria ya msimu wa baridi au msimu wa kiangazi, bado kuna mengi. aina za boga huko nje!
Butternut squash, honeynut squash, na maboga yote ni mifano ya ubuyu wa majira ya baridi. Boga la Butternut lina umbo la balbu yenye rangi nyepesi ya tani. Vile vile, boga la asali linafanana kwa sababu kwa hakika ni mseto wa boga la butternut! Tofauti kubwa kati ya hizi mbili ni kwamba boga la asali ni tamu zaidi, na ngozi yake nyembamba inamaanisha kuwa unaweza kuchoma moja.bila kuhitaji kumenya!
Maboga kwa hakika ni aina ya boga lakini ndani na yenyewe, kuna aina nyingi tofauti za maboga. Aina hizi zinaweza kutumika kwa njia tofauti kwa madhumuni tofauti. Maboga pia yanajulikana kwa kukua katika maelfu ya rangi, ikiwa ni pamoja na rangi ya chungwa, nyekundu, bluu, kijani na nyeupe.
Boga za manjano, boga crookneck na zucchini zote ni aina za boga za kiangazi.
Boga la manjano ni dogo kwa saizi na, ulikisia, lina rangi ya manjano. Boga la Crookneck linafanana sana kwa rangi, saizi, na umbo, lakini lina matuta yenye matuta kwenye ngozi yao kali, na ncha zao zilizopinda zinapinda upande mmoja. Ingawa zucchini ina ukubwa na umbo sawa na ubuyu wa manjano, ina rangi ya kijani kibichi.
Boga Hutoka Wapi?
Aina zote za boga tunazotumia na kula siku hizi zinaweza. kufuatilia asili yao kwa mabara ya Amerika, haswa Mesoamerica. Kwa hakika, jina "boga" linatokana na neno la Narragansett la Amerika ya asili askutasquash, ambalo linamaanisha "kuliwa mbichi au bila kupikwa." kuelekea Argentina. Aina ya juu zaidi ya spishi hupatikana Mexico, ambapo wanasayansi wengi wanaamini kuwa boga lilianzia. Kwa makadirio fulani, boga lina umri wa miaka 10,000 hivi.
Wazungu walipokuja Amerika, walikumbatia boga katika mlo wao.kwani boga lilikuwa mojawapo ya mazao machache ambayo yangeweza kustahimili majira ya baridi kali ya kaskazini na kusini mashariki. Baada ya muda, waliweza kuleta boga Ulaya. Nchini Italia, zucchini ililimwa na hatimaye ikawa zucchini tunayoijua leo!
Je, ni Faida Gani za Kiafya za Boga?
Kuna faida nyingi za kiafya za boga. Boga lina virutubishi vingi na vitamini, ambayo kila moja hutoa faida yake maalum.
Mlo wa kawaida wa boga unaweza kuboresha afya ya macho kupitia beta-carotene na vitamini C inayopatikana kwenye tunda hilo. Virutubisho hivi vinaweza kujulikana kupunguza ukuaji wa kuzorota kwa seli na kuzuia mtoto wa jicho. Zaidi ya hayo, beta-carotene inayopatikana kwenye boga pia inaweza kusaidia kulinda ngozi dhidi ya mionzi ya jua, ingawa haina nguvu kama vile mafuta ya kujikinga na jua!
Angalia pia: Kaa 10 wakubwa zaidi DunianiUtataka kuwa mwangalifu unapotumia kiasi kikubwa cha beta. -carotene: ingawa inaweza kutoa faida nyingi na hupatikana kwa kiasi kikubwa kwenye boga, tafiti fulani zimeonyesha kuwa ulaji wake mwingi unaweza kuongeza hatari ya kupata saratani ya mapafu.
Angalia pia: Boerboel vs Cane Corso: Kuna Tofauti Gani?Buyu pia zina antioxidants nyingi. Antioxidant husaidia seli zako na kuchelewesha au hata kuzuia uharibifu kwao. Mbali na antioxidants, maboga pia yana vitamini nyingi tofauti, kama vile vitamini C na vitamini B6. Vitamini C husaidia mwili kurejesha na kukarabati tishu za seli, wakati vitamini B6 imejulikana kusaidia kupambana.unyogovu.
Boga lina nyuzinyuzi nyingi, ambazo husaidia usagaji chakula, na boga wakati wa kiangazi huwa na kiwango kikubwa cha maji kumaanisha kuwa lina kalori chache.
Virutubisho vingine vinavyopatikana kwenye boga ni pamoja na chuma, kalsiamu, magnesiamu, na vitamini A.
Hapo Ifuatayo:
- Je, Nafaka Ni Tunda Au Mboga? Hapa ni Kwa Nini
- Je Boga Ni Tunda Au Mboga? Hii ndio Sababu
