ਕੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ?

ਸਕੁਐਸ਼ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚੱਲਿਆ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦਾ ਨਾਮ ਦੇਣਾ ਔਖਾ ਹੈ! ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਗਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ, ਇਹ ਕਿਹੜਾ ਹੈ? ਕੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ?

ਕੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫਲ?

ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲ! ਪਰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਆਓ ਪਤਾ ਕਰੀਏ!

ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਸਕੁਐਸ਼ ਇਸ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ। ਫਲ, ਸਕੁਐਸ਼ ਸਮੇਤ, ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੌਦੇ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੱਤੇ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਜਾਂ ਤਣੀਆਂ। ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਸਕੁਐਸ਼ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ!

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਕਿ ਫਲ। ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਗਰਿੱਲ, ਬੇਕ, ਭੁੰਨਿਆ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਇਸ ਨਿਯਮ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਪੇਠਾ ਹੈ। ਹਾਂ, ਪੇਠੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕਾ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਕੌੜੇ ਸਿਰਫ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈਕੁਝ ਰਸੋਈ ਤਰੀਕੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਕੀ ਹਨ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ।

ਵਿੰਟਰ ਸਕੁਐਸ਼ ਆਪਣੀ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਖੱਟੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਕਸਰ ਅਜੀਬ ਆਕਾਰ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼, ਹਨੀਨਟ ਸਕੁਐਸ਼, ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਗਰਮੀ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਕਸਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਛਿੱਲਿਆਂ ਦੇ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼, ਯੈਲੋ ਸਕੁਐਸ਼, ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅਕਸਰ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਕੀ ਹਨ?

ਭਾਵੇਂ ਸਾਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਅਣਗਿਣਤ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ!

ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼, ਹਨੀਨਟ ਸਕੁਐਸ਼, ਅਤੇ ਪੇਠੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ। ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹਲਕਾ ਟੈਨ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਬ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਨੀਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਨੀਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ!

ਪੇਠੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਪਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ, ਪੇਠੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ, ਲਾਲ, ਨੀਲਾ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੀਲਾ ਸਕੁਐਸ਼, ਕ੍ਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼, ਅਤੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

ਪੀਲਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲਾ। ਕ੍ਰੋਕਨੇਕ ਸਕੁਐਸ਼ ਰੰਗ, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉਖੜੇ ਹੋਏ ਛੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਟੇਪਰਡ ਸਿਰੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਨ। ਪੀਲੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਉਲਚੀਨੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ?

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅੱਜਕੱਲ ਵਰਤਦੇ ਅਤੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਮਰੀਕੀ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਸੋਅਮੇਰਿਕਾ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਨਾਮ "ਸਕੁਐਸ਼" ਨਾਰਾਗਨਸੇਟ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ਬਦ ਅਸਕੁਟਾਸਕੁਐਸ਼ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ।"

ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਤੱਕ ਦਾ ਰਾਹ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਕੁਐਸ਼ ਲਗਭਗ 10,000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਯੂਰਪੀ ਲੋਕ ਅਮਰੀਕਾ ਆਏ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ।ਕਿਉਂਕਿ ਸਕੁਐਸ਼ ਕੁਝ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜੋ ਉੱਤਰ ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਪੂਰਬ ਦੀਆਂ ਕਠੋਰ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੀ ਸੀ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਏ। ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਉ c ਚਿਨੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਆਖਰਕਾਰ ਉਹ ਉ c ਚਿਨੀ ਬਣ ਗਈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ!

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਖੁਰਾਕ ਫਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੁਆਰਾ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਮੈਕੁਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਗਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਤਹੀ ਸਨਸਕ੍ਰੀਨ ਜਿੰਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਤੁਸੀਂ ਬੀਟਾ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। -ਕੈਰੋਟੀਨ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੈੱਲ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈਡਿਪਰੈਸ਼ਨ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸਕੁਐਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ।

ਅੱਗੇ:

• ਕੀ ਮੱਕੀ ਇੱਕ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਕਿਉਂ ਹੈ
• ਕੀ ਕੱਦੂ ਇੱਕ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਕਿਉਂ ਹੈ