ಪರಿವಿಡಿ
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಇದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಸರಿಸಲು ಕಷ್ಟ! ಅದರ ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಬೆಳೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಅದು ಯಾವುದು? ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಯೇ?
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣೇ?
ಒಂದು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಣ್ಣು! ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ? ನಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ!
ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣು. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಸ್ಯದ ಹೂವಿನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಂಡಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ!
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಸುಟ್ಟ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಬಹುದು!
ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪೈ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಒಂದನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ.
ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಮ್ಮ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ನೆಗೆಯುವ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಸ ಆಕಾರಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಹನಿನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.
ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಚಳಿಗಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಗಳು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಯಾವುವು?
ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇನ್ನೂ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಲ್ಲಿವೆ!
ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಬ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಆಗಿದೆ! ಈ ಎರಡರ ನಡುವಿನ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಜೇನು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವು ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದುಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ!
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು, ನೀಲಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕ್ರೋಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಸಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಿವೆ.
<0 ಹಳದಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೂಕ್ನೆಕ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಣ್ಣ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಗೆಯುವ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೊನಚಾದ ತುದಿಗಳು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆ.ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?
ನಾವು ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅವುಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡಗಳಿಗೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, "ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ನರಗಾನ್‌ಸೆಟ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪದ ಆಸ್ಕ್ಯುಟಾಸ್ಕ್ವಾಶ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ "ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸದೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ."
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶ್ರೇಣಿಯು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾಕ್ಕೆ ದಾರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸುಮಾರು 10,000 ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಹಳೆಯದು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಮೇ 8 ರಾಶಿಚಕ್ರ: ಚಿಹ್ನೆ, ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟುಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಭಾಗದ ಕಠಿಣ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬದುಕಬಲ್ಲ ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾವು ಇಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಯಿತು!
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರವು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮೂಲಕ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್‌ನ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ತಿಳಿಯಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಮಯಿಕ ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ನಂತೆ ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ!
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. -ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್: ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಮೈನೆ ಕೂನ್ ಎಷ್ಟು ಹಳೆಯದು?ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜೀವಕೋಶದ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಖಿನ್ನತೆ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿದೆ ಅಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇಲ್ಲಿ ಏಕೆ
