An e measan no glasraich a th’ ann an Squash?

Tha squash air a bhith timcheall fad linntean agus tha uimhir de sheòrsan ann gu bheil e duilich an ainmeachadh uile! Thathas air a bhith den bheachd gur e glasraich a th’ ann airson ùine mhòr air sgàth a bhlas talmhaidh agus na diofar dhòighean anns a bheil e air a bhruich, ach gu dearbh bidh squash a’ fàs mar a bhios measan a’ dèanamh. Mar sin, cò e? An e measan no glasraich a th’ ann an squash?

An e glasraich no measan a th’ ann an Squash?

Bho shealladh còcaireachd agus luibh-eòlais, tha squash an dà chuid na glasraich agus na lus. measan! Ach dè dìreach a tha sin comasach? Faigh sinn a-mach!

Gu saidheansail, agus bho shealladh luibh-eòlais, is e toradh a th’ ann an squash air sgàth an dòigh sa bheil e a’ fàs. Bidh measan, a’ gabhail a-steach squash, a’ tighinn bho fhlùr planntrais agus tha sìol aca a ghabhas ithe. An coimeas ri sin, tha glasraich mar phàirt sam bith eile den lus, leithid na duilleagan, na freumhaichean, no na gasan. Gu teicnigeach, air sgàth mar a tha e a’ fàs, is e toradh a th’ ann an squash!

Ach, nuair a thig e gu còcaireachd, thathas gu ìre mhòr a’ meas squash mar ghlasraich. Bidh e blasad blasda agus talmhaidh, mar as àbhaist dhuinn a bhith an dùil gum faigh glasraich blasad, agus chan e measan. Faodar squash a bhleith, a bhèicearachd, a ròstadh, a ghoil agus a frioladh mar a’ mhòr-chuid de ghlasraich eile!

Is e am pumpkin an aon eisgeachd don riaghailt seo. Tha, is e pumpkins aon de na diofar sheòrsaichean squash agus is e pie an dòigh as mòr-chòrdte air pumpkin a chleachdadh sa chidsin. San fharsaingeachd, chan urrainnear paidhean a dhèanamh ach bho mheasan, a tha a 'comharrachadh aon deglè bheag de dhòighean còcaireachd anns a bheil squash air a mheas mar mheasan.

Dè na diofar sheòrsaichean de squash?

Mar a’ mhòr-chuid de ghlasraich, tha grunn sheòrsan squash air an t-saoghal. Faodar cha mhòr a h-uile gin de na seòrsaichean sin a roinn ann an dà roinn, stèidhichte air an àm den bhliadhna a bhios iad air am buain: sa gheamhradh no as t-samhradh.

Tha squash geamhraidh ainmeil airson an craiceann cruaidh agus/no cnapach agus na cumaidhean neo-àbhaisteach aca. Am measg eisimpleirean de squash geamhraidh tha butternut squash, honeynut squash, agus pumpkins.

Tha squash samhraidh gu tric nas lugha na squash geamhraidh agus bidh e a’ fàs nas luaithe. Ach, cha mhair iad cho fada ri squash geamhraidh agus feumaidh iad a bhith air an ithe mus ruig na sìol agus an rind aca aibidh. Am measg eisimpleirean de squash samhraidh tha squash crookneck, squash buidhe, agus zucchini. Gu math tric, faodar na seòrsaichean squash seo ithe amh.

Dè na h-eisimpleirean a th’ ann de squash?

Ged a ghabhas a h-uile squash a roinn ann an roinn squash geamhraidh no squash samhraidh, tha gun àireamh ann fhathast seòrsaichean squash a-muigh an sin!

Tha butternut squash, honeynut squash, agus pumpkins uile nan eisimpleirean de squash geamhraidh. Tha Butternut squash air a chumadh mar bholg le dath aotrom aotrom. San aon dòigh, tha squash honeynut a’ coimhead timcheall air an aon rud leis gu bheil iad dha-rìribh nan measgachadh de butternut squash! Is e na h-eadar-dhealachaidhean as motha eadar an dà rud seo gu bheil an squash honeynut nas binne, agus tha a chraiceann nas taine a’ ciallachadh gun urrainn dhut fear a ròstadh.gun a bhith feumach air a rùsgadh ro-làimh!

Is e seòrsa de squash a th’ ann am pumpkins gu dearbh, ach annta fhèin, tha iomadh seòrsa pumpkins ann. Faodar na seòrsaichean sin a chleachdadh ann an diofar dhòighean airson diofar adhbharan. Tha pumpkins ainmeil cuideachd airson a bhith a’ fàs ann an iomadh dath, a’ gabhail a-steach orains, dearg, gorm, uaine is geal.

Tha squash buidhe, squash crookneck, agus zucchini uile nan seòrsa de squash samhraidh.

> Tha squash buidhe beag ann am meud agus, shaoileadh tu e, dath buidhe. Tha squash Crookneck a’ coimhead glè choltach ann an dath, meud, agus cumadh, ach tha dromannan cnapach aca air a’ chraiceann as cruaidhe aca, agus tha na cinn biorach aca a’ lùbadh gu aon taobh. Fhad ‘s a chumas sinn an aon mheud agus cumadh ri squash buidhe, tha dath uaine air zucchini.

Cò às a tha an squash a’ tighinn?

Faodaidh a h-uile seòrsa squash a bhios sinn a’ cleachdadh agus ag ithe an-diugh. lorg an tùs aca gu mòr-thìrean Ameireagaidh, gu sònraichte Mesoamerica. Gu dearbh, tha an t-ainm “squash” a’ tighinn bhon fhacal Tùsanach Ameireaganach Narragansett askutasquash, a tha a’ ciallachadh “ithe amh no neo-chòcaireachd.”

Gu h-iomlan, tha an raon nàdarra de squash a’ ruighinn bho oirean a deas Ameireaga a Tuath air fad. slighe sìos gu Argentina. Lorgar an iomadachd gnè as àirde ann am Mexico, agus sin far a bheil mòran de luchd-saidheans den bheachd gun tàinig an squash bho thùs. A rèir cuid de mheasaidhean, tha squash mu 10,000 bliadhna a dh'aois.

Nuair a thàinig na h-Eòrpaich a dh'Ameireaga, ghabh iad a-steach squash nan daitheadoir b’ e squash aon den bheagan bhàrr a dh’ fhaodadh a bhith beò tro gheamhraidhean cruaidh an ear-thuath agus an ear-dheas. Thar ùine, bha e comasach dhaibh an squash a thoirt don Roinn Eòrpa. Anns an Eadailt, bha na zucchini air an àiteachadh agus mu dheireadh thàinig iad gu bhith nan zucchini air a bheil sinn eòlach an-diugh!

Dè na buannachdan slàinte a th’ ann an squash?

Tha mòran bhuannachdan slàinte ann an squash. Tha squash àrd ann am beathachadh agus vitamain, agus tha gach aon dhiubh na bhuannachd sònraichte fhèin.

Faodaidh daithead cunbhalach de squash slàinte sùla adhartachadh tron ​​beta-carotene agus vitimín C a lorgar anns na measan. Tha fios gu bheil na beathachadh sin a’ lughdachadh adhartas crìonadh macular agus a’ casg cataracts. A bharrachd air an sin, faodaidh am beta-carotene a lorgar ann an squash cuideachadh leis a’ chraiceann a dhìon bho bhith fosgailte don ghrèin, ged nach eil e cho làidir ri grian-grèine gnàthach!

Bidh thu airson a bhith faiceallach nuair a bhios tu ag ithe tòrr beta -carotene: ged a bheir e mòran bhuannachdan seachad agus gu bheil e ri lorg ann an suimean àrda ann an squash, tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faod ithe cus dheth an cunnart bho aillse sgamhain àrdachadh.

Tha gu leòr antioxidants ann an squashes cuideachd. Bidh antioxidant a 'cuideachadh do cheallan agus a' dàil no eadhon a 'casg milleadh orra. A bharrachd air antioxidants, tha mòran bhiotamain eadar-dhealaichte ann an squashes, leithid vitimín C agus vitimín B6. Bidh bhiotamain C a’ toirt taic don bhodhaig ann a bhith ag ath-nuadhachadh agus a’ càradh clò cealla, fhad ‘s a tha fios gu bheil vitimín B6 a’ cuideachadh le sabaidtrom-inntinn.

Tha squash àrd ann am freumhag, a chuidicheas le bhith a’ cnàmhadh, agus tha tòrr uisge ann an squash samhraidh a tha a’ ciallachadh gu bheil e ìosal ann an calaraidhean.

Tha beathachadh eile a gheibhear ann an squash a’ toirt a-steach iarann, calcium, magnesium, agus bhiotamain A.

Suas Air adhart:

• An e measan no glasraich a th’ ann an arbhar? Seo Carson
• A bheil Pumpkin na mheasan no na ghlasraich? Seo Carson