Alabalık va qizil ikra: asosiy farqlar tushuntirildi

Asosiy fikrlar

• Alabalık odatda qizil ikradan ancha kichikroq. Ularning uzunligi odatda 4 dan 16 dyuymgacha bo'lgan jigarrang yoki to'q sariq dog'lar bilan kulrang, qizil ikra esa 28-30 dyuym oralig'ida va pushti pushti rangga ega ajoyib ko'rinishga ega.
• Ta'mi. losos balig'i alabalıkdan ko'ra mustahkamroqdir. Qizil ikra shuningdek, sushida mashhur bo'lgan boy va yog'li tuzilishga ega. Alelning ta'mi eng yaxshi yumshoq deb ta'riflanadi.
• Forel dunyoning ko'plab daryolari, daryolari va ko'llarida uchraydi. Alabalıkdan farqli o'laroq, qizil ikra shimoliy yarim sharda tug'iladi, ular chuchuk suvda tuxumdan chiqib, keyin okeanlarga ko'chib o'tadi.

Agar siz kechki ovqat uchun mazali va sog'lom taom izlayotgan bo'lsangiz, ikkita baliq. alabalık va qizil ikra xayolga kelishi mumkin. Alabalık va qizil ikra bir-biri bilan chambarchas bog'liq, ammo asosiy farqlarga ega. Quyida biz alabalık va qizil ikra o'rtasidagi farqlarni ko'rib chiqamiz. Ular hayvonlardan qanday farq qiladi, ta'mi qanday farq qiladi va ular uchun baliq ovlash qanday farq qiladi? Bularning barchasi va boshqalar quyida!

Trout Vs. Qizil ikra

Ta'kidlash joizki, alabalık va qizil ikra bir-biri bilan chambarchas bog'liq. Ikkalasi ham bir oilaga tegishli (boshqa baliqlar bilan bir qatorda grafikalar) va ko'pincha qizil ikra (masalan, po'lat boshli) deb ataladigan ba'zi turlar aslida alabalık hisoblanadi!

Torbalik dunyoning ko'plab daryo va ko'llarida uchraydi. Ular odatda jigarrang, tarozida to'q sariq rangli dog'lar mavjud. alabalıkdan farqli o'laroq,qizil ikra shimoliy yarimsharda yashaydi, lekin boshqa muhitlarga kiritilgan.

Ular ko'pincha pushti-qizil yoki to'q sariq rangda bo'ladi, chunki ular qisqichbaqalar, planktonlar va boshqa mayda qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadilar va ular chuchuk suvda o'sadi. kattalar sifatida okeanga. Ikkala tur ham sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi, lekin ular qurib qolmasligi yoki juda baliq ta'miga ega bo'lmasligi uchun ularni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilish juda muhim.

Alabalık va qizil ikra tashqi ko'rinishi va ta'mi bir-biriga o'xshash bo'lsa-da, ular bir-biridan farq qiladi. baliq. Ularning orasidagi asosiy farq shundaki, alabalık chuchuk suv baliqlari, qizil ikra esa sho'r suvli baliqdir. Qizil ikra odatda alabalıkdan ko'ra ko'proq yog 'miqdoriga ega va deyarli har doim kattaroqdir.

Torba har doim odamlar ovlashni yaxshi ko'rgan baliq bo'lgan. Siz o'yin-kulgi uchun baliq ovlaysizmi yoki oziq-ovqat uchun baliq ovlaysizmi, alabalık ovlashda uni o'ziga xos qiladigan narsa bor. Bu nafaqat yangi alabalık ta'mi, balki tabiiy jarayonning bir qismidir. Va endi juda ko'p turli xil alabalık turlari bilan sizning ehtiyojlaringiz va afzalliklaringizga mos keladiganini topish oson.

Boshqa tomondan, qizil ikra hashamatli baliq sifatida ko'riladi. Ular qimmat va yovvoyi ovlangan qizil ikra nozik hisoblanadi, chunki ular ko'pincha to'r va tijorat baliq ovlash qayiqlari kabi professional uskunalar yordamida ushlanadi. Ularning yuqori qiymati bilan ular odatda menyuda yuqori sifatli baliq sifatida qabul qilinadirestoranlar.

Forel va qizil ikra ta'mi

Umuman olganda, lososning ta'mi alabalığa qaraganda mustahkamroq. Qizil ikra shuningdek, sushida mashhur bo'lgan boy va yog'li tuzilishga ega. Qizil ikraning ta'mini aniqlash qaysi losos turini pishirayotganingizga bog'liq.

• Qirol (chinook) qizil ikra: Qirol losos ko'pincha siz sotib olishingiz mumkin bo'lgan eng qimmat losos turi hisoblanadi. Bir funtiga taxminan 30 dollarga sotiladigan Ora King qizil ikra "dengiz mahsulotlari olamining vagyu mol go'shti" deb nomlangan. Qirol qizil ikra boy tuzilishga ega va ta'sirchan marmar go'shti bilan yuqori yog'ga ega.
• Sockeye losos: Sockeye lososning juda qizil go'shti bor. Paypoqlar ko'pincha "baliq-y" ta'miga ega va ozg'in deb ta'riflanadi. Siz ko'pincha paypoqli go'shtni dudlangan holda uchratasiz.

Atlantika lososining ta'mi

Atlantika lososlari va lososlar qanchalik o'xshashligini ko'rsatish uchun, Atlantika lososlari Tinch okeaniga qaraganda Atlantika lososlari turlariga yaqinroqdir. go'shti Qizil baliq. Bugungi kunda Atlantika losos baliqchilik Farer orollari, Norvegiya, Shotlandiya va Chilida keng tarqalgan. Atlantika qizil ikrasi yumshoq ta'mga ega, lekin lososni ancha arzon narxlarda mashhur qiladigan teksturasini saqlab qoladi.

Steelhead: o'zini qizil ikra kabi tutadigan alabalık

Steelhead uzoq vaqtdan beri losos hisoblangan, ammo bugungi kunda alabalık sifatida tasniflanadi. Ko'pchilik alabalık butun umri davomida chuchuk suvda yashasa-da, po'lat boshlari okeanga ko'chib o'tadi va rangi o'zgaradi vakeyin ular tug'ilish uchun tug'ilgan oqimlarga qayting. Biroq, urug'lantirishdan keyin ko'plab po'lat boshlar omon qoladi va ko'pchilik hatto okeanga qaytadi. Bu ularga qizil ikraga qaraganda ancha farqli hayot aylanishini beradi.

Xo'sh, po'lat boshning ta'mi qanday? Steelheadning ta'mi Atlantika lososiga juda o'xshaydi va go'shti juda pushti (to'q sariq rang bilan chegaralangan) ga ega. Po'lat boshli va Atlantika lososlari o'rtasidagi eng katta farq og'irlikdir, Atlantika lososlari po'lat boshchalardan taxminan besh baravar kattaroq o'sishi mumkin.

Torout ta'mi

Forelning ta'mi eng yaxshi yumshoq deb ta'riflanadi. Biroq, juda ko'p turli xil alabalık turlari bilan sezilarli darajada xilma-xillik mavjud. Eng mashhur alabalıklardan ba'zilari quyidagilardir:

• Kamalak alabalığı: O'zining go'shtli go'shti bilan mashhur, kamalak alabalıklari engil ta'mga ega, ammo "yong'oqga o'xshash" ta'mga ega. Kamalak alabalığını G'arbiy Qo'shma Shtatlar, Buyuk ko'llar, Appalachia va Yangi Angliyada topish mumkin.
• Qo'ng'ir alabalık: Ko'p alabalıklar yumshoq bo'lsa-da, jigarrang alabalıklarda ko'proq bo'ladi. ba'zilar yaxshi ko'radigan, ba'zilari esa undan qochishni afzal ko'radigan o'ziga xos "baliq-y" ta'mi. Jigarrang alabalık ko'pincha sutga bir kechada namlanadi va ularning tabiiy ta'mini bo'ysundiruvchi tsitrus lazzatlari bilan xizmat qiladi.

Iskon va alabalık pishirish

Ikra va alabalık juda o'xshash baliqlar bo'lgani uchun, ikkita baliqni tayyorlashda sezilarli farqlar yo'q. Ikkita baliqni pishirishning mashhur yondashuvlari tovadan qovurilgangachabaliq pishirish. Muhim eslatma shundaki, siz ikkala baliqni ham haddan tashqari pishirmaslikni xohlaysiz. Bu kuchliroq “baliq-y” hidiga olib kelishi va ularning go'shtini xiralashishi mumkin.

Oziqlanishdagi farqlar

Iskon yoki alabalık pishirasizmi, ularning ikkalasi ham sizning dietangiz uchun ajoyib tanlovdir. . Qizil ikra ko'pincha boshqa dengiz mahsulotlariga qaraganda sog'lomroq hisoblanadi, alabalık esa sog'lom baliqdir. Natijada, alabalık va qizil ikra omega-3 yog 'kislotalari va boshqa oziq moddalar va vitaminlarning ajoyib manbalari hisoblanadi. Agar baliq ovlash sizning maqsadingiz bo'lsa, qizil ikra kuchli kurashni taqdim etadi. Ammo alabalık baliq ovlash uchun maxsus jihozlar va ko'rsatmalarni talab qilmaydi. Qanday bo'lmasin, agar siz ozgina izlanish qilsangiz, baliq ovlash losos yoki alabalık juda sarguzasht bo'lishi mumkin!

Trout va losos: asosiy farqlar

Forelning tashqi ko'rinishi va xatti-harakati

Forel odatda qizil ikradan ancha kichikdir. Ularning uzunligi odatda 4 dan 16 dyuymgacha o'zgaradi. Biroq, qoidadan istisnolar mavjud. Kattaroq alabalık tutish uchun katta og'irlikdagi ilgak ishlatiladi va odatda bu baliqlar aylanma tayoq va g'altak bilan ushlanadi. Alabalıklar oqim bo‘ylab suzishadi, shuning uchun agar siz katta baliq tutmoqchi bo‘lsangiz, suv qirg‘og‘iga yaqinlashishni xohlaysiz.

Ular suzayotganda suvdan ho‘llab ovqatlanadilar. Alelni eyishi uchun siz ularni “so‘rg‘ich” deb ataladigan chivinli baliq ovlash usuli bilan jalb qilishingiz kerak bo‘ladi, bu esa pashshani alabalıkning boshiga osib qo‘yishni o‘z ichiga oladi.( bu haqda birozdan keyin ). Alabalık kichik soylarda, katta daryolarda va chuchuk suvli ko'llarda, shuningdek, sho'r suvli ko'llarda yashaydi. Ular odatda jigarrang yoki sariq rangga ega.

Ikra tashqi ko'rinishi va xulq-atvori

Ikra ajoyib ko'rinishga ega va eng mazali baliqlardan biri sifatida tanilgan. Ko'pchilik lososni pushti pushti rang deb hisoblaydi. Qizil ikra chuchuk suvda tuxumdan chiqadi va keyin sho'r suvga ko'chib o'tadi va ko'payish uchun chuchuk suvga qaytadi.

Tergli baliqlar ishtirokida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bu losos ko'pincha o'z naslini chiqarish uchun tuxumdan chiqqan joyiga qaytadi.

Bu ularning hid bilish xotirasi tufayli mumkin deb hisoblanadi. Ular migratsiya paytida vujudga keladigan kimyoviy o'zgarishlar tufayli chuchuk suv va sho'r suv o'rtasida o'tishga qodir. Qizil ikra odatda etuklik davrida okeanda taxminan besh yil o'tkazadi.

Ikra o'lchami o'n beshdan 100 funtgacha o'zgarib turadi va uzunligi to'rt futdan oshiqroq bo'lishi mumkin. Qizil ikraning atigi yetti turi mavjud, biroq boshqa bir nechta losos o'z nomiga ega, lekin haqiqiy qizil ikra emas. Qizil ikra asosiy tur hisoblanadi, ya'ni ularning mavjudligi ekotizimga ularning soniga nisbatan nomutanosib ta'sir ko'rsatadi.

Qanday alabalık uchun baliq ovlash kerak

Eng yaxshi baliq ovlash usullari ishlab chiqarishdir. eng ko'p baliq! Shu sababli, baliq ovlashga chiqishdan oldin ko'p narsalarni bilishingiz kerakgulmohi. Buning eng yaxshi usuli - bir nechta oddiy texnikani o'rganishdir, shuning uchun siz baliqni ortiqcha ish qilmasdan qo'lga olishingiz mumkin! Suvda suzish - baliq ovlashda foydalanishingiz mumkin bo'lgan eng asosiy usullardan biri.

Aslida, suvda yurish - bu suvda turish va ipingizni suvga tashlash jarayoni. Bu baliq ovlashning eng oson usullaridan biridir. Agar siz suvda ketayotgan bo'lsangiz, yelekingizga yoki qayig'ingizning yelekiga bog'lash uchun sizga uzun va ingichka tayoq kerak bo'ladi. Ushbu turdagi tayoq juda moslashuvchan va uzun, moslashuvchan, uchi bor.

Nishon qilish uchun ko'plab turli xil alabalık turlari mavjud. Baliqni quyish uchun qancha ko'p vaqt sarflasangiz, qo'nish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladi. Agar siz chuchuk suvli ko'llar, hovuzlar, suv havzalari va soylarda baliq ovlayotgan bo'lsangiz, ma'lum vaqtlarda baliqning ma'lum bir turini nishonga olishingiz kerak bo'ladi.

Masalan, kamalak alabalığı faqat daryolar yoki ko'llarda yashaydi va ular harorat yuqori bo'lganda pashshani tishlash ehtimoli ko'proq. Jigarrang alabalık Alyaskaning tundrasida yashaydi va eng tajovuzkor va kuchli alabalık hisoblanadi.

Qanday qilib ikra uchun baliq ovlash kerak

Yodda tutish kerak bo'lgan eng katta narsa shundaki, qizil ikra kuchli jangchilar. Qizil ikra yuqori jag' suyaklari va panjalariga ega, bu ularga o'ljasini itarib yuborishga yoki engishga yordam beradi. Shuningdek, ular suvda oldinga siljishlariga yordam beradigan mushakli suzish pufagiga ega.

Ular ovlashni o'rganish oson emas, shuning uchun siz ushlay olasiz.Agar sizda to'g'ri baliq ovlash moslamalari bo'lsa va ularning migratsiya usullari, yashash joylari va sabr-toqati haqida ma'lumotga ega bo'lsangiz, ularni tuting.

Ikra baliq ovlashda harorat juda muhim bo'lganligi sababli, baliq ovlashni rejalashtirayotganda suv haroratiga rioya qilgan ma'qul. Qizig'i shundaki, oy fazalari tungi soatlarda qizil ikra qancha va qachon ovqatlanishiga ta'sir qiladi. Tong va shom atrofida yangi oy va to'lin oy kechalari ovqatlanish uchun lososni yuzaga keltiradi. Ular sovuq suv harorati va xira yorug'likni yaxshi ko'radilar. Qizil ikraning turli turlari o'rtasida bir oz farq bor.

Ko'pgina baliqchilar hali ham erta tongda yoki tushdan keyin baliq ovlashni afzal ko'rishadi. Qachon baliq tutishingizdan qat'iy nazar, losos uchun baliq ovlashda siz har doim ajoyib kurash kutishingiz mumkin!

Alabalık va qizil ikra haqida qisqacha ma'lumot

Yuqoriga Keyingi.....

• Buyuk ko'llarda qizil ikra bormi? Ushbu baliqni Buyuk ko'llarda tuta olasizmi yoki yo'qligini bilish uchun o'qing
• Heddock vs Salmon:Farqlar nima? Bu ikki baliq ba'zilar uchun chalkash bo'lishi mumkin, ammo ular orasidagi nozik farqlarni bilish uchun ushbu maqolani o'qing.
• Alabalık nima yeydi? Siz har doim bilishni xohlagan hamma narsa & amp; Ko'proq. Alabalık haqida ko'proq bilmoqchimisiz? Siz bilmoqchi bo'lgan hamma narsani shu yerda tekshirishingiz mumkin