ٽرائوٽ بمقابله سالمن: اهم فرق بيان ڪيو ويو آهي

اهم نقطا

• 4>ٽرائوٽ عام طور تي سالمن کان تمام ننڍا هوندا آهن. اهي عام طور تي 4 کان 16 انچ ڊگھا ٿين ٿا، ناسي يا گرين سان گڏ نارنگي رنگ جا، جڏهن ته سالمن جون حدون 28 کان 30 انچن تائين ٿين ٿيون ۽ گلابي رنگ سان شاندار ڏسڻ ۾ اچن ٿيون.
• ذائقو سامون ٽروٽ کان وڌيڪ مضبوط آهي. سالمن ۾ پڻ هڪ امير ۽ ٿلهي بناوت آهي جيڪا ان کي سشي ۾ مشهور بڻائي ٿي. ٽرائوٽ جو ذائقو تمام سٺو بيان ڪيو ويو آهي نرم.
• ٽرائوٽ دنيا جي ڪيترن ئي ندين، دريائن ۽ ڍنڍن ۾ مليا آهن. ٽرائوٽ جي برعڪس، سامون اصل ۾ اتر اڌ گول ۾ آهن، اهي مٺي پاڻيءَ ۾ نڪرندا آهن ۽ پوءِ سمنڊن ڏانهن لڏپلاڻ ڪندا آهن.

جيڪڏهن توهان رات جي ماني لاءِ لذيذ، صحتمند طعام ڳولي رهيا آهيو، ته ٻه مڇيون ذهن ۾ اچي سگھي ٿو ٽروٽ ۽ سامون. ٽرائوٽس ۽ سامون ويجهي سان لاڳاپيل آهن، پر اهم اختلاف آهن. هيٺ اسين ٽرائوٽ ۽ سامون جي وچ ۾ فرق کي ڳوليندا سين. اهي جانورن وانگر ڪيئن مختلف آهن، ذائقي ۾ ڪهڙو فرق آهي، ۽ انهن لاءِ مڇي مارڻ ڪيئن مختلف آهي؟ اهو سڀ ڪجهه ۽ وڌيڪ هيٺ!

ٽرائوٽ بمقابله. سامون

اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته ٽرائوٽ ۽ سامون تمام ويجهي سان لاڳاپيل آهن. ٻنهي جو تعلق هڪ ئي خاندان سان آهي (ٻين مڇين جهڙوڪ چارٽ سان گڏ)، ۽ ڪجهه جنسون جن کي اڪثر سامون (اي. جي. اسٽيل هيڊس) سڏيو ويندو آهي، اصل ۾ ٽرائوٽ آهن!

ٽرائوٽ دنيا جي ڪيترن ئي درياهن ۽ ڍنڍن ۾ مليا آهن. اهي عام طور تي ناسي رنگ جا هوندا آهن جن جي ترازن تي نارنگي داغ هوندا آهن. ٽروٽ جي برعڪس،سامون اتر اڌ گول ۾ مقامي آهن، پر ٻين ماحول ۾ متعارف ڪرايا ويا آهن.

اهي اڪثر ڪري گلابي-ڳاڙهي يا نارنگي هوندا آهن ڇاڪاڻ ته اهي جهنگلي، پلاڪٽن ۽ ٻين ننڍن ڪرسٽيشين کي کارائيندا آهن جڏهن اهي مٿي ٿيڻ کان اڳ تازي پاڻيءَ ۾ وڌندا آهن. بالغن وانگر سمنڊ ڏانهن. ٻئي قسمون ڪيتريون ئي صحت جا فائدا پيش ڪن ٿيون، پر اهو ڄاڻڻ ضروري آهي ته انهن کي صحيح طريقي سان ڪيئن پکايو وڃي ته جيئن اهي سڪي نه وڃن ۽ نه وري مڇيءَ جو ذائقو لڳن.

جڏهن ته ٽرائوٽ ۽ سامون هڪجهڙا نظر اچن ٿا ۽ ذائقو به ساڳيون آهن. مڇي. ٻنهي جي وچ ۾ وڏو فرق اهو آهي ته ٽرائوٽ هڪ تازي پاڻيءَ جي مڇي آهي، ۽ سالمن هڪ لوڻ پاڻيءَ جي مڇي آهي. سالمن ۾ عام طور تي ٿلهي جو مواد ٽرائوٽ کان وڌيڪ هوندو آهي ۽ تقريبن هميشه سائيز ۾ وڏي هوندي آهي.

ٽرائوٽ هميشه مڇي رهي آهي جنهن کي ماڻهو پڪڙڻ پسند ڪندا آهن. ڇا توهان مڇي مارڻ لاءِ مزور آهيو يا کاڌي لاءِ مڇي مارڻ، اتي ٽرائوٽ کي پڪڙڻ بابت ڪجهه آهي جيڪو ان کي خاص بڻائي ٿو. اهو صرف تازو ٽرائوٽ جو ذائقو ناهي، پر اهو پڻ قدرتي عمل جو حصو آهي. ۽ هاڻي ٽرائوٽ جي ڪيترن ئي مختلف قسمن سان، اهو ڳولڻ آسان آهي جيڪو توهان جي ضرورتن ۽ ترجيحن کي پورو ڪري ٿو.

ٻئي طرف، سامون کي هڪ شاندار مڇي طور ڏٺو وڃي ٿو. اهي قيمتي آهن ۽ جهنگلي پڪڙيل سامون هڪ لذيذ سمجهيا وڃن ٿا ڇاڪاڻ ته اهي اڪثر ڪري پڪڙيا ويندا آهن پروفيشنل سامان جهڙوڪ نيٽ ۽ تجارتي مڇي مارڻ واريون ٻيڙيون استعمال ڪندي. انهن جي اعلي قيمت سان، اهي عام طور تي سوچيو ويندو آهي هڪ اعلي معيار جي مڇيء تي مينيو تيريسٽورنٽ

ٽرائوٽ بمقابله سالمن ذائقو

عام طور تي، سالمن جو ذائقو ٽرائوٽ کان وڌيڪ مضبوط هوندو آهي. سالمن ۾ پڻ هڪ امير ۽ ٿلهي بناوت آهي جيڪا ان کي سشي ۾ مشهور بڻائي ٿي. سالمن جي ذائقي جي نشاندهي ڪرڻ جو دارومدار ان ڳالهه تي آهي ته توهان ڪهڙي سالمن جي نسلن کي کائي رهيا آهيو.

• ڪنگ (چينوڪ) سالمن: ڪنگ سالمن اڪثر قيمتي سالمن نسل آهي جنهن کي توهان خريد ڪري سگهو ٿا. اورا ڪنگ سالمن - جيڪو تقريباً 30 ڊالر في پائونڊ ۾ وڪڻي ٿو - کي ”سمندري خوراڪ جي دنيا جو واگيو بيف“ سڏيو ويو آهي. ڪنگ سالمن جي بناوت وڏي هوندي آهي ۽ ان ۾ ٿلهي هوندي آهي جنهن ۾ شاندار ماربل ٿيل گوشت هوندو آهي.
• Sockeye Salmon: Sockeye Salmon ۾ تمام ڳاڙهو گوشت هوندو آهي. ساکيز کي اڪثر بيان ڪيو ويو آهي ته جيئن وڌيڪ "مڇي-ي" ذائقو آهي ۽ ٿلهي آهن. توهان کي اڪثر ساکيئي گوشت تماڪ ٿيل ملندو.

ائٽلانٽڪ سالمن جو ذائقو

صرف اهو ڏيکارڻ لاءِ ته ٽرائوٽ ۽ سالمن ڪيئن هڪجهڙا آهن، ائٽلانٽڪ سالمن جو تعلق پئسفڪ جي ڀيٽ ۾ ائٽلانٽڪ ٽرائوٽ نسلن سان وڌيڪ ويجھو آهي سامون اڄڪلهه، ائٽلانٽڪ سامون مڇيون فيرو ٻيٽ، ناروي، اسڪاٽلينڊ ۽ چلي ۾ عام آهن. ائٽلانٽڪ سامون جو ذائقو نرم آهي پر بناوت کي برقرار رکي ٿو جيڪا سالمن کي تمام گهڻي قيمتي قيمت واري نقطي تي تمام گهڻو مشهور بڻائي ٿي.

اسٽيل هيڊ: ٽرائوٽ جيڪو سالمن وانگر ڪم ڪري ٿو

اسٽيل هيڊ ڊگهي عرصي تائين سامون سمجهيو ويندو هو پر اڄ ٽروٽ جي طور تي درجه بندي ڪئي وئي آهي. جڏهن ته اڪثر ٽرائوٽ پنهنجي سڄي زندگي مٺي پاڻيءَ ۾ رهن ٿا، اسٽيل هيڊ سمنڊ ۾ لڏپلاڻ ڪري رنگ تبديل ڪندا آهن، ۽پوءِ انھن ندين ڏانھن موٽندا آھن جن ۾ اھي پيدا ٿيا ھئا. بهرحال، سپون ڪرڻ کان پوءِ ڪيترائي اسٽيل هيڊ بچي ويندا، ۽ ڪيترائي وري سمنڊ ڏانهن موٽندا. اهو انهن کي سالمن جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو مختلف زندگي چڪر ڏئي ٿو.

پوءِ، اسٽيل هيڊ جو ذائقو ڪيئن ٿيندو؟ اسٽيل هيڊ جو ذائقو تمام گهڻو ائٽلانٽڪ سامون سان ملندو آهي ۽ تمام گهڻو گلابي (نارنگي جي ڪناري تي) گوشت هوندو آهي. اسٽيل هيڊ ۽ ائٽلانٽڪ سالمن جي وچ ۾ سڀ کان وڏو فرق وزن آهي، ائٽلانٽڪ سالمن اسٽيل هيڊز جي سائيز کان پنج ڀيرا وڌي سگهي ٿو.

ٽرائوٽ جو ذائقو

ٽرائوٽ جو ذائقو تمام سٺو بيان ڪيو ويو آهي. تنهن هوندي، ٽراوٽ جي ڪيترن ئي مختلف قسمن سان، اتي ڪافي مقدار ۾ مختلف قسم آهي. ڪجھ مشهور ٽرائوٽس ۾ شامل آهن:

• رينبو ٽرائوٽس: پنهنجي ٿلهي گوشت لاءِ سڃاتل آهن، رينبو ٽرائوٽس نرم ذائقي وارا هوندا آهن پر ان جو ذائقو ”نٽ جهڙو“ هوندو آهي. رينبو ٽرائوٽ اڪثر مغربي آمريڪا، وڏين ڍنڍن، اپالاچيا ۽ نيو انگلينڊ ۾ ملي سگھن ٿا.
• برائون ٽرائوٽ: جڏهن ته ڪيترائي ٽرائوٽ نرم هوندا آهن، پر براون ٽرائوٽ وڌيڪ هوندا آهن. مخصوص "مڇي-ي" ذائقو جيڪو ڪجهه پيار ڪندو آهي ۽ ڪجهه ان کان پاسو ڪندو. براون ٽرائوٽ اڪثر ڪري رات جو کير ۾ ڀاڄي رکيا ويندا آهن ۽ سيٽرس جي ذائقي سان پيش ڪيا ويندا آهن جيڪي انهن جي قدرتي ذائقي کي ماتحت ڪندا آهن.

ڪڪنگ سالمن ۽ ٽرائوٽ

جيئن ته سالمن ۽ ٽرائوٽ مڇيون هڪجهڙائي رکن ٿيون. ٻن مڇين کي تيار ڪرڻ وقت ڪو خاص فرق نه آهي. ٻن مڇين کي پچائڻ لاءِ مشهور طريقا پين فرائيڊ کان وٺيمڇي پچائڻ. هڪ اهم نوٽ اهو آهي ته توهان ٻنهي مڇين کي ختم ڪرڻ کان بچڻ چاهيندا. اهو هڪ مضبوط ”مڇي-ي“ جي بدبوءَ جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽ انهن جي گوشت کي لچڪدار بڻائي سگهي ٿو.

غذائي اختلاف

چاہے توهان سالمن يا ٽرائوٽ کائي رهيا آهيو، اهي ٻئي توهان جي غذا لاءِ بهترين آپشن آهن. . سامون اڪثر ڪري ٻين سمندري غذا جي اختيارن جي ڀيٽ ۾ صحت مند سمجهيو ويندو آهي، جڏهن ته ٽروٽ پڻ مڇيء جو هڪ صحتمند انتخاب آهي. نتيجي طور، ٽروٽ ۽ سامون ٻئي omega-3 فائيٽي اسيد ۽ ٻين غذائي ۽ ويتامين جا عظيم ذريعا آهن. جيڪڏهن مڇي مارڻ توهان جو مقصد آهي، سامون هڪ زبردست جنگ پيش ڪري ٿو. پر ٽرائوٽ مڇيءَ لاءِ ايترو خاص سامان ۽ رهنمائي نٿو وٺي. ڪنهن به صورت ۾، جيڪڏهن توهان ٿورو تحقيق ڪريو ٿا، مڇي مارڻ سالمن يا ٽرائوٽ ڪافي هڪ جرئت ٿي سگهي ٿو!

ٽرائوٽ بمقابله سالمن: مکيه فرق

ٽرائوٽ ظاهر ۽ رويي

ٽرائوٽ عام طور تي سالمن کان تمام ننڍا آهن. اهي عام طور تي 4 کان 16 انچ جي ڊيگهه ۾ آهن. بهرحال، قاعدي ۾ استثنا آهن. وڏي ٽروٽ کي رکڻ لاءِ، هڪ وڏو وزن وارو ٿلهو استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ عام طور تي انهن مڇين کي ٿلهي ۽ ريل سان پڪڙيو ويندو آهي. ٽرائوٽ مٿي ترڻ لاءِ، پوءِ جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته ڪا وڏي مڇي پڪڙي، توھان چاھيو ٿا ته پاڻيءَ جي ڪناري جي ويجھو.

اھي ترڻ سان گڏ پاڻيءَ تي چُھپ ڪري کارائيندا آھن. کائڻ لاءِ ٽرائوٽ حاصل ڪرڻ لاءِ، توهان کي انهن کي فلائي مڇي مارڻ واري ٽيڪنڪ سان لالچائڻو پوندو جنهن کي ”سڪشن“ سڏيو ويندو آهي، جنهن ۾ توهان جي مک کي ٽرائوٽ جي مٿي تي ڇڪڻ شامل آهي ته جيئن ان جو ڌيان ڇڪايو وڃي.( انهي تي هڪ لمحي ۾ وڌيڪ ). ٽرائوٽ ننڍين ندين، وڏين ندين ۽ مٺي پاڻيءَ جي ڍنڍن سان گڏوگڏ لوڻ پاڻيءَ جي ڍنڍن ۾ رهن ٿا. اهي عام طور تي ناسي يا پيلا رنگ جا هوندا آهن.

سالمن جي شڪل ۽ رويي

سالمن کي ڏسڻ ۾ حيرت انگيز ۽ مزيدار مڇين مان هڪ هجڻ جي ڪري شهرت ملي ٿي. گهڻا ماڻهو سامون کي گلابي رنگ وانگر سمجهندا آهن. سامون مٺي پاڻيءَ ۾ نڪرندو پوءِ لوڻ پاڻيءَ ڏانهن لڏپلاڻ ڪندو، ٻيهر پيدا ڪرڻ لاءِ مٺي پاڻيءَ ڏانهن موٽندو.

ماڻهن ۾ ٽيگ ٿيل مڇيءَ جو مطالعو ڏيکاريو ويو آهي ته اهو اڪثر ڪري سامون هوندو آهي ان جاءِ تي واپس ايندو، جتي انهن کي پنهنجي اولاد کي ڪڍڻ لاءِ ڪڍيو ويو هو.<9

اهو سوچيو وڃي ٿو ته اهو ممڪن آهي ڇاڪاڻ ته انهن جي ٻرندڙ ياداشت جي ڪري. اهي تازو پاڻي ۽ لوڻ جي پاڻي جي وچ ۾ تبديل ڪرڻ جي قابل هوندا آهن جسم جي ڪيميا جي تبديلي جي ڪري، جڏهن اهي لڏپلاڻ ڪندا آهن. سامون عام طور تي پنجن سالن تائين سمنڊ ۾ گذاريندا آهن جڏهن اهي بالغ ٿين ٿا.

سالمن جي ڊيگهه پندرهن کان 100 پائونڊ کان وڌيڪ ۽ چار فوٽ کان وڌيڪ ڊگهو ٿي سگهي ٿو. سامون جا فقط ست قسم آهن، پر ٻيا به ڪيترائي سامون آهن، پر انهن جي نالي ۾ سالمن آهي، جڏهن ته سچو سامون نه آهي. سالمن کي هڪ اهم قسم جي نسل سمجهيو وڃي ٿو، مطلب ته انهن جو وجود ماحولياتي نظام تي اثر انداز ٿئي ٿو انهن جي تعداد جي نسبت سان.

ٽرائوٽ لاءِ مڇي ڪيئن ڪجي

سڀ کان بهترين ٽرائوٽ مڇي مارڻ جون ٽيڪنڪون اهي آهن جيڪي پيدا ڪن ٿيون. سڀ کان وڌيڪ مڇي! انهي سبب لاء، توهان کي مڇي مارڻ کان پهريان ڄاڻڻ لاء گهڻو ڪجهه آهيٽرائوٽ اهو ڪرڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته ڪجهه سادي ٽيڪنڪون سکو ته جيئن توهان تمام گهڻو ڪم ڪرڻ جي بغير پنهنجي مڇي پڪڙي سگهو! ويڊنگ ھڪڙو بنيادي طريقو آھي جيڪو توھان مڇي مارڻ لاءِ استعمال ڪري سگھو ٿا.

بنيادي طور تي، ويڊنگ پاڻيءَ ۾ بيھڻ ۽ پنھنجي لڪير کي پاڻيءَ ۾ اڇلائڻ جو عمل آھي. هي مڇي مارڻ لاء تمام آسان طريقن مان هڪ آهي. جيڪڏھن توھان ويڊنگ ڪري رھيا آھيو، توھان کي ھڪڙي ڊگھي، پتلي ڇنڊ جي ضرورت پوندي پنھنجي بنیان يا ٻيڙيءَ جي بنیان سان ڳنڍڻ لاءِ. ھن قسم جو راڊ تمام لچڪدار ھوندو آھي ۽ ڊگھو، لچڪدار، ٽپ ھوندو آھي.

ھدف ڪرڻ لاءِ ٽرائوٽ جا ڪيترائي مختلف قسم آھن. جيترو وڌيڪ وقت توهان مڇيءَ ڏانهن اڇلائڻ ۾ گذاريو، اوترو ئي ممڪن آهي ته توهان هڪ لينڊ ڪرڻ جي قابل ٿي ويندؤ. جيڪڏهن توهان مٺي پاڻيءَ جي ڍنڍن، تلاءَ، ذخيرن ۽ ندين ۾ مڇي ماري رهيا آهيو، اتي ڪجهه وقت آهن ته توهان کي مڇيءَ جي هڪ مخصوص نسل کي نشانو بڻائڻ گهرجي.

مثال طور، رينبو ٽرائوٽ صرف ندين يا ڍنڍن ۾ رهن ٿا، ۽ اهي جڏهن گرمي پد وڌيڪ هجي ته مکڻ جي چڪ هڻڻ جو تمام گهڻو امڪان آهي. براون ٽرائوٽ الاسڪا جي ٽنڊرا ۾ رهن ٿا ۽ ٽرائوٽ جا سڀ کان وڌيڪ جارحانه ۽ طاقتور آهن.

سالمن لاءِ مڇي ڪيئن ڪجي

سڀ کان وڏي شيءِ جيڪا توهان کي ذهن ۾ رکڻ گهرجي اها آهي سامون آهن. مضبوط ويڙهاڪن. سالمن جا جبڙا ۽ پنجا وڏا هوندا آهن، جيڪي انهن کي پنهنجي شڪار کي دٻائڻ يا ان تي غالب ڪرڻ ۾ مدد ڪندا آهن. انهن وٽ هڪ عضلاتي ترڻ جو مثانو پڻ هوندو آهي جيڪو کين پاڻيءَ ذريعي اڳتي وڌڻ ۾ مدد ڪندو آهي.

اهي ڪا آسان مڇي نه آهن جن کي پڪڙڻ سکيو وڃي، تنهنڪري توهانانھن کي پڪڙيو جيڪڏھن توھان وٽ صحيح مڇي مارڻ جو سامان آھي ۽ انھن جي لڏپلاڻ جي نمونن، رھائشن، ۽ گھڻو صبر بابت ڄاڻ آھي.

ڇاڪاڻ ته سامونڊي مڇي مارڻ ۾ گرمي پد تمام گهڻي اهميت رکي ٿو، جڏهن مڇي مارڻ جي منصوبابندي ڪرڻ وقت پاڻي جي درجه حرارت تي عمل ڪرڻ بهتر آهي. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته، چنڊ جي مرحلن تي اثر انداز ٿئي ٿو ته ڪيترو ۽ جڏهن سالمن رات جي ڪلاڪن دوران کاڌو ڪندو. نئين چنڊ ​​​​۽ پوري چنڊ جون راتيون صبح ۽ شام جي چوڌاري سالمن کي کارائڻ لاءِ سطح تي آڻين ٿيون. انهن کي ٿڌو پاڻي جي گرمي ۽ گهٽ روشني پسند آهي. سامون جي مختلف قسمن جي وچ ۾ ڪجهه فرق آهي.

ڪيترائي ماهيگير اڃا به صبح جو سوير يا منجهند جي دير سان مڇي مارڻ جو انتخاب ڪندا آهن. ڪابه پرواه ناهي جڏهن توهان مڇي ماريندا آهيو، توهان هميشه وڏي جنگ جي اميد ڪري سگهو ٿا جڏهن سامون لاء مڇي مارڻ لاء!

Trout vs Salmon جو خلاصو

• ڇا وڏين ڍنڍن ۾ سالمن آهن؟ اهو معلوم ڪرڻ لاءِ پڙهو ته ڇا توهان هن مڇي کي عظيم ڍنڍن ۾ پڪڙي سگهو ٿا
• هيڊاک بمقابله سالمن:فرق ڇا آهن؟ اهي ٻه مڇيون ڪجهه لاءِ مونجهارو ٿي سگهن ٿيون پر انهن جي وچ ۾ موجود ذهين فرقن کي سکڻ لاءِ هي مضمون پڙهو.
• Trout ڇا کائي ٿو؟ سڀ ڪجھ توھان هميشه ڄاڻڻ چاھيو ٿا & وڌيڪ. ٽراٽ بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا؟ سڀ ڪجھ توھان ڄاڻڻ چاھيو ٿا توھان ھتي چيڪ ڪري سگھو ٿا