ټراوټ بمقابله سالمون: کلیدي توپیرونه تشریح شوي

مهم ټکي

• ټراؤټ معمولا د سالمون په پرتله خورا کوچني دي. دوی معمولا له 4 څخه تر 16 انچو پورې اوږدوالی لري او نسواري یا خړ رنګه نارنجي رنګ لري، په داسې حال کې چې سالمون د 28-30 انچو پورې وي او د ګلابي رنګ سره په زړه پورې بڼه لري.
• ذائق سالمن د ټراوټ په پرتله خورا پیاوړی دی. سالمن یو بډایه او غوړ جوړښت هم لري چې دا په سوشي کې مشهور کوي. د ټراوټ بوی په ښه توګه د معتدل په توګه بیان شوی.
• ټراؤټ د نړۍ په ډیری سیندونو، سیندونو او جهيلونو کې موندل کیږي. د ټراوټ پر خلاف، سالمن د شمالي نیمه کره اصلي ټاټوبي دي، دوی په تازه اوبو کې مینځ ته راځي او بیا بحرونو ته مهاجرت کوي.

که تاسو د ډوډۍ لپاره د خوندور او صحي خواړو په لټه کې یاست، دوه کبونه شاید ذهن ته راشي چې ټراوټ او سالمن دي. ټراوټ او سالمن سره نږدې تړاو لري، مګر کلیدي توپیرونه لري. لاندې به موږ د ټراوټ او سالمون ترمینځ توپیرونه وګورو. دوی څنګه د څارویو په توګه توپیر لري، د خوند توپیرونه څه دي، او د کب نیولو لپاره څنګه توپیر لري؟ دا ټول او نور لاندې!

ټراوت vs. سالمن

دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې ټراوټ او سالمن ډیر نږدې تړاو لري. دواړه په ورته کورنۍ پورې اړه لري (د نورو کبانو لکه چارټ سره)، او ځینې ډولونه چې ډیری وختونه د سالمون (E.G. steelheads) په نوم یادیږي، په حقیقت کې ټراوټ دي!

ټراوټ د نړۍ په ډیری سیندونو او جهيلونو کې موندل کیږي. دوی عموما نسواري وي او د دوی په ترازو کې نارنجي داغونه وي. د ټراوټ په څیر،سالمن په شمالي نیمه کره کې اصلي دي، مګر نورو چاپیریالونو ته معرفي شوي دي.

دوی اکثرا ګلابي - سور یا نارنجي دي ځکه چې دوی د سر ته رسیدو دمخه په تازه اوبو کې وده کوي په شیمپو، پلنکټن او نورو کوچنیو کرسټاسین تغذیه کوي. د لویانو په توګه سمندر ته. دواړه ډولونه ډیری روغتیایی ګټې وړاندې کوي، مګر دا مهمه ده چې پوه شئ چې څنګه یې په سمه توګه پخلی کړئ ترڅو وچ نه شي یا ډیر ماهیان وخوري.

پداسې حال کې چې ټراوټ او سالمون ممکن یو شان ښکاري او خوند ولري دوی د مختلف ډولونو څخه دي. کب د دواړو تر منځ لوی توپیر دا دی چې ټراوټ د تازه اوبو کب دی، او سالمون د مالګې اوبو کب دی. سالمون په عمومي ډول د ټراوټ په پرتله ډیر غوړ مواد لري او تقریبا تل په اندازې کې لوی وي.

ټراوت تل هغه کب دي چې خلک یې نیول خوښوي. که تاسو د ساتیرۍ لپاره کب نیسي یا د خواړو لپاره کب نیسي ، د ټراوټ نیولو په اړه یو څه شتون لري چې دا ځانګړی کوي. دا یوازې د تازه ټراوټ خوند نه دی، بلکې د طبیعي پروسې برخه هم ده. او اوس د ټراوټ د ډیری ډولونو سره، دا اسانه ده چې یو داسې ومومئ چې ستاسو اړتیاوې او غوره توبونه پوره کوي.

له بلې خوا، سالمون د لوکس کب په توګه لیدل کیږي. دوی ګران دي او ځنګلي نیول شوي سالمون خورا خوندور ګڼل کیږي ځکه چې دوی ډیری وختونه د مسلکي تجهیزاتو لکه جال او سوداګریز کب نیولو کښتیو په کارولو سره نیول کیږي. د دوی د لوړ ارزښت سره، دوی معمولا په مینو کې د لوړ کیفیت کب په توګه فکر کیږيرستورانتونه

د ټراوټ په مقابل کې د سالمون خوند

په عموم کې، د سالمن خوند د ټراوټ په پرتله خورا پیاوړی دی. سالمن یو بډایه او غوړ جوړښت هم لري چې دا په سوشي کې مشهور کوي. د سالمون خوند په ګوته کول په دې پورې اړه لري چې تاسو د سالمون ډولونه پخوئ.

• کنګ (چینوک) سالمون: کینګ سالمون اکثرا خورا ګران سالمون ډولونه دي چې تاسو یې پیرودلی شئ. د اورا کنگ سالمون - چې په هر پونډ شاوخوا $ 30 پلورل کیږي - د "د سمندري غذا نړۍ واګیو غوښې" په نوم یادیږي. کنگ سالمون بډایه جوړښت لري او په اغیزمنه توګه ماربل شوي غوښې سره ډیر غوړ لري.
• ساکي سالمون: ساکي سالمون ډیر سره غوښه لري. ساکيز اکثرا د ډیر "مچھلي-Y" ذائقه لرونکي په توګه تشریح شوي او ضعیف دي. تاسو به ډیری وختونه د ساکي غوښه وڅښئ.

د اتلانټیک سالمون خوند

د دې لپاره چې دا وښیې چې ټراوټ او سالمون څومره ورته دي، اتلانتیک سالمون د آرام سمندر په پرتله د اتلانتیک ټراوټ ډولونو سره ډیر نږدې تړاو لري. سالمن نن ورځ، د اتلانتیک سالمون کبان په فارو ټاپوګانو، ناروې، سکاټلینډ او چیلي کې عام دي. اتلانتیک سالمون یو معتدل بوی لري مګر جوړښت ساتي چې سالمون خورا ډیر د بودیجې نرخ کې خورا مشهور کوي.

سټیل هیډ: هغه ټراوټ چې د سالمون په څیر چلند کوي

سټیل هیډ د اوږدې مودې راهیسې سالمون ګڼل کیده. نن ورځ د ټراوټ په توګه طبقه بندي شوي. پداسې حال کې چې ډیری ټراوټ د خپل ژوند په اوږدو کې په تازه اوبو کې ژوند کوي، د فولادو سرونه به سمندر ته مهاجرت وکړي رنګ بدلوي، اوبیا بیرته هغه سیندونو ته ورشئ چې دوی د سپان لپاره زیږیدلي وو. په هرصورت، د سپون کولو وروسته به ډیری فولاد ژوندي پاتې شي، او ډیری به حتی سمندر ته راستانه شي. دا دوی ته د سالمون په پرتله ډیر مختلف ژوند دوره ورکوي.

نو، د فولادو هیډ خوند څنګه دی؟ د سټیل هیډ خوند د اتلانتیک سالمون سره ورته دی او خورا ګلابي (نارنج سره پوله لري) غوښه لري. د سټیل هیډ او اتلانتیک سالمون تر مینځ لوی توپیر وزن دی ، اتلانتیک سالمون د فولادو سرونو اندازې شاوخوا پنځه چنده وده کولی شي.

د ټراوټ خوند

د ټراوټ ذائقه د نرم په توګه بیان شوي. په هرصورت، د ټراوټ ډیری مختلف ډولونو سره د پام وړ ډول ډول شتون لري. ځینې ​​​​ډیر مشهور ټراوټونه عبارت دي له:

• رینبو ټراوټ: د رینبو ټراوټ د هغې د غوړ شوي غوښې لپاره پیژندل شوي، رینبو ټراوټ لږ خوند لري مګر د "مغزو په څیر" بوی لري. رینبو ټراوټ د لویدیځې متحده ایالاتو په ډیرو لویو جهيلونو، اپالاچیا او نیو انګلستان کې موندل کیدی شي.
• براون ټراوټ: په داسې حال کې چې ډیری ټراوټ معتدل دي، نسواري ټراوټ ډیر څه لري. ځانګړی "فش-y" ذائقه چې ځینې یې خوښوي او ځینې یې د مخنیوي څخه ډډه کوي. براون ټراوټ اکثرا د شپې په شیدو کې ډوب کیږي او د لیمو خوندونو سره خدمت کیږي چې د دوی طبیعي خوندونه کموي.

سالمن او ټراوټ پخوي

ځکه چې سالمون او ټراوټ ډیر ورته کب دي. د دوه کبانو د چمتو کولو په وخت کې د پام وړ توپیرونه شتون نلري. د دوه کبانو پخولو لپاره مشهورې لارې له پین ​​څخه تر وریجو پورېد کب پخول. یو مهم یادونه دا ده چې تاسو غواړئ د دواړو کب نیولو څخه مخنیوی وکړئ. دا کولی شي د "مچھلي-y" د قوي بوی لامل شي او د دوی غوښه فلج کړي.

د تغذیې توپیر

که تاسو سالمون یا ټراوټ پخوئ، دا دواړه ستاسو د رژیم لپاره غوره انتخابونه دي. . سالمن اکثرا د سمندري غذا د نورو انتخابونو په پرتله صحي ګڼل کیږي، پداسې حال کې چې ټراوټ هم د کب صحي انتخاب دی. د پایلې په توګه، ټراوټ او سالمن دواړه د اومیګا -3 شحمي اسیدونو او نورو مغذي موادو او ویټامینونو عالي سرچینې دي. که کب نیول ستاسو هدف وي ، سالمون قوي مبارزه وړاندې کوي. مګر ټراوټ کب ته دومره ځانګړي تجهیزات او لارښود نه اخلي. په هر صورت که تاسو لږ تحقیق وکړئ، د کب نیولو سالمون یا ټراوټ کیدای شي یو ډیر جرات وي!

ټراوت او سالمون: اصلي توپیرونه

د ټراوټ ظاهري بڼه او چلند

ټراؤټ معمولا د سالمون په پرتله خورا کوچني دي. دوی عموما له 4 څخه تر 16 انچ پورې اوږدوالی لري. په هرصورت، د قواعدو استثناوې شتون لري. د لوی ټراوټ ساتلو لپاره، یو لوی وزن لرونکی هک کارول کیږي او معمولا دا کبونه د ریل او ریل سره نیول کیږي. ټراوټ پورته لامبو وهي، نو که تاسو غواړئ یو لوی کب ونیسئ، تاسو غواړئ د اوبو څنډې ته ورشئ.

دوی د لامبو وهلو په وخت کې په اوبو کې د لامبو وهلو سره تغذیه کوي. د خوړلو لپاره د ټراوټ ترلاسه کولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې دوی د مچانو د کب نیولو تخنیک سره د "سکشن" په نامه یاد کړئ، کوم چې د ټراوټ په سر باندې د مچۍ پوښل شامل دي ترڅو د هغې پام ځانته راولي.( په دې اړه نور په یوه شیبه کې ). ټراوټ په کوچنیو سیندونو، لویو سیندونو، او د تازه اوبو په جهیلونو او همدارنګه د مالګې اوبو په جهیلونو کې ژوند کوي. دا معمولا نسواري یا ژیړ رنګ لري.

سالمون ظاهري بڼه او چلند

سالمون په زړه پورې بڼه لري او یو له خورا خوندور کبانو څخه شهرت لري. ډیری خلک د سالمون په اړه فکر کوي چې رنګ یې ګلابي دی. سالمن به په تازه اوبو کې هګۍ اچوي او بیا د مالګې اوبو ته مهاجرت کوي، د بیا تولید لپاره تازه اوبو ته راستنیږي.

مطالعې چې په نښه شوي کبونه پکې شامل دي ښیې چې ډیری وختونه سالمون هغه ځای ته راستنیږي چې دوی د خپلو اولادونو د زیږون لپاره ایستل شوي وو.<9

داسې انګیرل کیږي چې دا ممکن د دوی د زړورتیا حافظې له امله وي. دوی د دې توان لري چې د تازه اوبو او مالګې اوبو تر مینځ د بدن کیمیاوي بدلون له امله تیریږي کله چې دوی مهاجرت کوي. سالمون په عمومي ډول په سمندر کې پنځه کاله وخت تېروي کله چې بالغ وي.

سالمون اندازه له پنځلس څخه تر 100 پونډو پورې او د څلور فوټو څخه زیات اوږدوالی لري. د سالمون یوازې اوه ډولونه شتون لري، مګر ډیری نور یې په خپل نوم کې سالمون لري پداسې حال کې چې ریښتیني سالمون نه وي. سالمن د کیسټون ډولونه ګڼل کیږي، پدې معنی چې د دوی شتون د دوی د شمیرو په پرتله په غیر متناسب ډول په اکوسیستم اغیزه کوي.

د ټراوټ لپاره د کب نیولو څرنګوالی

د ټراوټ کب نیولو غوره تخنیکونه هغه دي چې تولیدوي. تر ټولو کبان! د دې دلیل لپاره، مخکې له دې چې تاسو کب نیولو ته لاړ شئ د پوهیدو لپاره ډیر څه شتون لريدسلمن دكورنۍ كب. د دې کولو غوره لاره دا ده چې یو څو ساده تخنیکونه زده کړئ نو تاسو کولی شئ پرته له دې چې ډیر کار وکړئ خپل کب ونیسئ! ویډینګ یو له خورا لومړنیو میتودونو څخه دی چې تاسو یې د کب نیولو لپاره کارولی شئ.

په اصل کې، ویډینګ په اوبو کې د ودریدو او اوبو ته د خپل لیکې اچولو پروسه ده. دا د کب نیولو لپاره یو له اسانه لارو څخه دی. که تاسو ویده یاست، تاسو به د خپل بنیان یا ستاسو د کښتۍ بنیان سره د نښلولو لپاره یو اوږد، پتلی راډ ته اړتیا ولرئ. دا ډول راډ ډیر انعطاف منونکی دی او اوږد، انعطاف منونکی، ټیپ لري.

د ټراوټ ډیری ډولونه شتون لري چې هدف یې په نښه کوي. هرڅومره چې تاسو کبانو ته په کاسټ کولو کې ډیر وخت مصرف کوئ ، نو ډیر احتمال به تاسو وکولی شئ یو کښت وکړئ. که تاسو د تازه اوبو په جهيلونو، حوضونو، حوضونو او سيندونو کې کب نيسي، نو ځينې وختونه شته چې تاسو بايد د ماهيانو يو ځانګړی ډول په نښه کړئ.

د مثال په توګه، رينبو ټراوټ يوازې په سيندونو يا جهيلونو کې ژوند کوي، او دوی کله چې د تودوخې درجه لوړه وي د مچۍ د وهلو احتمال ډیر وي. براون ټراوټ د الاسکا په تونډرا کې ژوند کوي او د ټراوټ تر ټولو سخت او ځواکمن دي.

څنګه د سالمون لپاره کب نیسي

تر ټولو لوی شی چې تاسو باید په پام کې ونیسئ هغه دا دي چې سالمون دي. قوي جنګیالي سالمون لوړ ژامې او پنجرې لري، کوم چې کولی شي له دوی سره مرسته وکړي چې خپل ښکار لرې کړي یا غالب کړي. دوی یو عضلاتي لامبو وهونکی مثانه هم لري چې د اوبو له لارې مخ په وړاندې تګ کې مرسته کوي.

دوی یو اسانه کب نه دی چې نیول زده کړي، نو تاسو کولی شئهغوی ونیسئ که تاسو د کب نیولو سم وسایل او د دوی د مهاجرت نمونو، استوګنځایونو، او ډیر صبر په اړه پوهه لرئ.

ځکه چې د تودوخې درجه د سالمون کب نیولو کې خورا مهمه ده نو دا غوره ده چې د کب نیولو پلان کولو پرمهال د اوبو تودوخې تعقیب کړئ. په زړه پورې خبره دا ده چې د سپوږمۍ مرحلې د شپې په ساعتونو کې څومره او کله سالمون تغذیه کوي. د نوي سپوږمۍ او بشپړې سپوږمۍ شپې د سهار او ماښام په شاوخوا کې د خواړو لپاره سطح ته سالمون راوړي. دوی د یخ اوبو تودوخې او تیاره رڼا خوښوي. د سالمون د مختلفو ډولونو تر منځ یو څه توپیر شتون لري.

ډیری کب نیونکي لاهم د سهار په لومړیو ساعتونو یا ناوخته ماسپښین کې کب نیولو ته غوره کوي. مهمه نده چې تاسو کب کب نیسي، تاسو تل د سالمون لپاره کب نیولو په وخت کې د یوې لویې مبارزې تمه کولی شئ!

د ټراوټ vs سالمون لنډیز

زیات بل ....

• آیا په لویو جهيلونو کې سالمون شته؟ د دې موندلو لپاره ولولئ چې ایا تاسو کولی شئ دا کب په لویو جهيلونو کې ونیسئ
• هډاک vs سالمون:توپیرونه څه دي؟ دا دوه کبان د ځینو لپاره مغشوش کیدی شي مګر دا مقاله ولولئ ترڅو د دوی ترمینځ فرعي توپیرونه زده کړئ.
• ټراوټ څه خوري؟ هر څه چې تاسو تل غواړئ پوه شئ & نور. غواړئ د ټراوټ په اړه نور معلومات زده کړئ؟ هر څه چې تاسو غواړئ پوه شئ تاسو کولی شئ دلته وګورئ