Alabalık ve Somon: Temel Farklılıklar Açıklandı

Önemli Noktalar

• Alabalıklar normalde somonlardan çok daha küçüktür. 4 ila 16 inç uzunluğunda, kahverengi veya gri ve turuncu benekli iken somonlar 28-30 inç arasında değişir ve pembemsi renkleriyle çarpıcı bir görünüme sahiptirler.
• Somonun tadı alabalıktan daha güçlüdür. Somon ayrıca suşide popüler olmasını sağlayan zengin ve yağlı bir dokuya sahiptir. Alabalık lezzeti en iyi hafif olarak tanımlanır.
• Alabalıklar dünya çapında birçok akarsu, nehir ve gölde bulunur. Alabalıklardan farklı olarak somonlar Kuzey Yarımküre'ye özgüdür, tatlı suda yumurtadan çıkarlar ve daha sonra okyanuslara göç ederler.

Akşam yemeği için lezzetli ve sağlıklı bir yemek arıyorsanız, aklınıza gelebilecek iki balık alabalık ve somon balığıdır. Alabalıklar ve somonlar yakın akrabadır, ancak önemli farklılıkları vardır. Aşağıda alabalık ve somon arasındaki farkları inceleyeceğiz. Hayvan olarak nasıl farklıdırlar, tat farklılıkları nelerdir ve onlar için balık tutmak nasıl farklıdır? Hepsi ve daha fazlası aşağıda!

Alabalık Somona Karşı

Alabalık ve somon balığının çok yakın akraba olduğunu belirtmek önemlidir. Her ikisi de aynı familyaya aittir (grafik gibi diğer balıklarla birlikte) ve genellikle somon olarak adlandırılan bazı türler (Örn. çelikbaşlar) aslında alabalıktır!

Alabalıklar dünya çapında birçok nehir ve gölde bulunur. Tipik olarak kahverengidirler ve pullarında turuncu lekeler vardır. Alabalıkların aksine somonlar Kuzey Yarımküre'de doğal olarak yaşarlar, ancak diğer ortamlara da getirilmişlerdir.

Yetişkin olarak okyanusa gitmeden önce tatlı suda büyürken karides, plankton ve diğer küçük kabuklularla beslendikleri için genellikle pembemsi kırmızı veya turuncu renktedirler. Her iki tür de sağlığa birçok fayda sağlar, ancak kurumamaları veya çok balık tadı almamaları için nasıl doğru pişirileceğini bilmek önemlidir.

Alabalık ve somon balığı benzer görünüm ve tada sahip olsalar da farklı balık türleridir. İkisi arasındaki en büyük fark, alabalığın tatlı su balığı, somonun ise tuzlu su balığı olmasıdır. Somon balığı tipik olarak alabalıktan daha yüksek yağ içeriğine sahiptir ve neredeyse her zaman daha büyüktür.

Alabalık her zaman insanların yakalamayı sevdiği bir balık olmuştur. İster eğlence için ister yemek için balık avlıyor olun, alabalık yakalamayı özel kılan bir şey vardır. Bu sadece taze alabalığın tadı değil, aynı zamanda doğal sürecin bir parçası olmaktır. Ve şimdi pek çok farklı alabalık türü ile, ihtiyaçlarınıza ve tercihlerinize uygun bir tane bulmak kolaydır.

Öte yandan, somon balığı lüks bir balık olarak görülmektedir. Pahalıdırlar ve yabani olarak yakalanan somonlar genellikle ağlar ve ticari balıkçı tekneleri gibi profesyonel ekipmanlar kullanılarak yakalandıkları için bir lezzet olarak kabul edilirler. Daha yüksek değerleriyle, genellikle restoranların menüsünde daha kaliteli bir balık olarak düşünülürler.

Alabalık ve Somon Tadı

Genel olarak, somon balığının tadı alabalıktan daha güçlüdür. Somon balığı ayrıca suşide popüler olmasını sağlayan zengin ve yağlı bir dokuya sahiptir. Somon balığının tadını tam olarak belirlemek, hangi somon türünü pişirdiğinize bağlıdır.

• Kral (chinook) somonu: Kral somonu genellikle satın alabileceğiniz en pahalı somon türüdür. Kilosu yaklaşık 30 dolara satılan Ora Kral somonu "deniz ürünleri dünyasının wagyu bifteği" olarak adlandırılmaktadır. Kral somonu zengin bir dokuya sahiptir ve etkileyici mermerleşmiş etiyle yüksek yağ oranına sahiptir.
• Sockeye somonu: Sockeye somonu çok Kırmızı etli Sockeye'lar genellikle daha "balıksı" bir tada sahip olarak tanımlanır ve yağsızdır. Sockeye etini genellikle tütsülenmiş olarak bulabilirsiniz.

Atlantik Somon Tadında

Alabalık ve somonun ne kadar benzer olduğunu göstermek için, Atlantik somonu Pasifik somonundan ziyade Atlantik alabalığı türleriyle daha yakından ilişkilidir. Günümüzde Atlantik somonu balıkçılığı Faroe Adaları, Norveç, İskoçya ve Şili'de yaygındır. Atlantik somonu hafif bir tada sahiptir ancak somonu bu kadar popüler yapan dokuyu çok daha uygun bir fiyat noktasında korur.

Çelikbaş: Somon balığı gibi davranan alabalık

Çelikbaşlar uzun süre somon olarak kabul edilmiş, ancak günümüzde alabalık olarak sınıflandırılmaktadır. Çoğu alabalık yaşamları boyunca tatlı suda yaşarken, çelikbaşlar okyanusa göç ederek renk değiştirir ve daha sonra yumurtlamak için doğdukları akarsulara geri dönerler. Bununla birlikte, yumurtlamadan sonra birçok çelikbaş hayatta kalır ve hatta birçoğu okyanusa geri döner. Bu onlara somonlardan çok daha farklı bir yaşam döngüsü verir.

Peki, çelikbaşın tadı nasıldır? Çelikbaşın tadı Atlantik somonuna çok benzer ve çok pembe (turuncuya yakın) ete sahiptir. Çelikbaş ve Atlantik somonu arasındaki en büyük fark ağırlıktır, Atlantik somonu çelikbaşın yaklaşık beş katı büyüklüğüne kadar büyüyebilir.

Alabalık Tadı

Alabalıkların lezzeti en iyi hafif olarak tanımlanır. Bununla birlikte, çok sayıda farklı alabalık türü ile önemli miktarda çeşitlilik vardır. En popüler alabalıklardan bazıları şunlardır:

• Gökkuşağı alabalığı: Lapa lapa etiyle tanınan gökkuşağı alabalığı hafif aromalıdır ancak "fındık benzeri" bir tada sahiptir. Gökkuşağı alabalığı Batı Amerika Birleşik Devletleri, Büyük Göller, Appalachia ve New England'ın çoğunda bulunabilir.
• Kahverengi alabalık: Birçok alabalık hafif olsa da, kahverengi alabalıklar bazılarının sevdiği bazılarının ise kaçınmayı tercih ettiği kendine özgü "balıksı" tada sahiptir. Kahverengi alabalıklar genellikle bir gece boyunca sütte bekletilir ve doğal tatlarını bastıran narenciye aromalarıyla servis edilir.

Somon ve Alabalık Pişirme

Somon ve alabalık birbirine çok benzeyen balıklar olduğundan, iki balığı hazırlarken önemli farklılıklar yoktur. İki balığı pişirmek için popüler yaklaşımlar tavada kızartmadan fırında pişirmeye kadar değişir. Önemli bir not, her iki balığı da aşırı pişirmekten kaçınmak isteyeceğinizdir. Bu, daha güçlü bir "balık" kokusuna yol açabilir ve etlerini pul pul yapabilir.

Beslenme farklılıkları

İster somon ister alabalık pişirin, her ikisi de diyetiniz için harika seçeneklerdir. Somon genellikle diğer deniz ürünleri seçeneklerinden daha sağlıklı kabul edilirken, alabalık da sağlıklı bir balık seçimidir. Sonuç olarak, hem alabalık hem de somon, omega-3 yağ asitleri ve diğer besin maddeleri ve vitaminler için harika kaynaklardır. Amacınız balık tutmaksa, somon güçlü bir mücadele sunar.Balık tutmak için özel ekipman ve rehberlik. Her iki durumda da, biraz araştırma yaparsanız, somon veya alabalık avlamak oldukça maceralı olabilir!

Alabalık ve Somon: Temel Farklılıklar

Alabalık Görünümü ve Davranışı

Alabalıklar normalde somonlardan çok daha küçüktür. Tipik olarak uzunlukları 4 ila 16 inç arasında değişir. Bununla birlikte, kuralın istisnaları vardır. Daha büyük bir alabalık tutmak için büyük ağırlıklı bir kanca kullanılır ve tipik olarak bu balıklar bir eğirme çubuğu ve makara ile yakalanır. Alabalıklar akıntıya karşı yüzer, bu nedenle büyük bir balık yakalamak istiyorsanız, su kenarına yaklaşmak isteyeceksiniz.

Yüzerken suyu yudumlayarak beslenirler. Alabalıkların yemesini sağlamak için, onları "emme" adı verilen bir sinek balıkçılığı tekniğiyle cezbetmeniz gerekir; bu teknik, dikkatini çekmek için sineğinizi bir alabalığın kafasının üzerinden geçirmeyi içerir ( birazdan daha fazlası Küçük derelerde, büyük nehirlerde, tatlı su göllerinde ve tuzlu su göllerinde yaşayan alabalıklar genellikle kahverengi veya sarı renklidir.

Somon Balığı Görünümü ve Davranışı

Somon balığı çarpıcı bir görünüme ve en lezzetli balıklardan biri olma ününe sahiptir. Çoğu insan somon balığını pembemsi renkli olarak düşünür. Somon balığı tatlı suda yumurtadan çıktıktan sonra tuzlu suya göç eder ve üremek için tatlı suya geri döner.

Etiketli balıklarla ilgili çalışmalar, somon balıklarının genellikle kendi yavrularını yumurtadan çıkarmak için tam olarak yumurtadan çıktıkları yere geri döndüklerini göstermektedir.

Bunun koku hafızaları sayesinde mümkün olduğu düşünülmektedir. Göç ettiklerinde meydana gelen vücut kimyası değişikliği nedeniyle tatlı su ve tuzlu su arasında geçiş yapabilirler. Somonlar olgunlaşırken genellikle okyanusta yaklaşık beş yıl geçirirler.

Somonların boyutları 15 ila 100 kilo arasında değişir ve boyları bir metreden uzun olabilir. Sadece yedi somon türü vardır, ancak gerçek somon olmadıkları halde adlarında somon bulunan birkaç tür daha vardır. Somonlar kilit taşı türler olarak kabul edilir, yani varlıkları ekosistemi sayılarına oranla orantısız bir şekilde etkiler.

Alabalık nasıl avlanır

En iyi alabalık avlama teknikleri en çok balık üreten tekniklerdir! Bu nedenle, alabalık avlamak için yola çıkmadan önce bilmeniz gereken çok şey var. Bunu yapmanın en iyi yolu, çok fazla iş yapmak zorunda kalmadan balıklarınızı yakalayabilmeniz için birkaç basit teknik öğrenmektir! Yürüyüş, balık tutmak için kullanabileceğiniz en temel yöntemlerden biridir.

Esasen, suda ayakta durma ve oltanızı suya atma işlemidir. Bu, balık tutmanın en kolay yollarından biridir. Suda ilerliyorsanız, yeleğinize veya teknenizin yeleğine takmak için uzun, ince bir oltaya ihtiyacınız olacaktır. Bu tür bir olta çok esnektir ve uzun, esnek bir uca sahiptir.

Hedefleyebileceğiniz birçok farklı alabalık türü vardır. Balıklara atış yapmak için ne kadar çok zaman harcarsanız, bir tanesini karaya çıkarma olasılığınız o kadar artar. Tatlı su göllerinde, göletlerde, rezervuarlarda ve akarsularda balık tutuyorsanız, belirli bir balık türünü hedeflemeniz gereken belirli zamanlar vardır.

Örneğin, gökkuşağı alabalığı sadece akarsularda veya göllerde yaşar ve sıcaklık yüksek olduğunda bir sineği ısırma olasılığı en yüksek olanıdır. Kahverengi alabalık Alaska'nın tundralarında yaşar ve alabalıkların en agresif ve güçlü olanıdır.

Somon Balığı Nasıl Avlanır

Aklınızda tutmanız gereken en önemli şey somonların güçlü savaşçılar olduğudur. Somonların yüksek çene kemikleri ve pençeleri vardır, bu da avlarını itmelerine veya alt etmelerine yardımcı olabilir. Ayrıca suda ileriye doğru süzülmelerine yardımcı olan kaslı bir yüzme keseleri vardır.

Yakalamayı öğrenmek kolay bir balık değildir, ancak doğru olta takımına, göç düzenleri, yaşam alanları hakkında bilgiye ve çok fazla sabra sahipseniz onları yakalayabilirsiniz.

Somon balıkçılığında sıcaklık çok önemli olduğundan, nerede avlanacağınızı planlarken su sıcaklığını takip etmek en iyisidir. İlginç bir şekilde, ayın evreleri bir somonun gece saatlerinde ne kadar ve ne zaman besleneceğini etkiler. Şafak ve alacakaranlık civarındaki yeni ay ve dolunay geceleri somonları beslenmek için yüzeye çıkarma eğilimindedir. Daha soğuk su sıcaklığını ve loş ışığı severler.farklı somon türleri arasında.

Birçok balıkçı hala sabahın erken saatlerinde veya öğleden sonra geç saatlerde balık tutmayı tercih ediyor. Ne zaman balık tutarsanız tutun, somon balığı avlarken her zaman harika bir mücadele bekleyebilirsiniz!

Alabalık ve Somon Özet

Sıradaki.....

• Büyük Göllerde Somon Balığı Var mı? Bu balığı Büyük Göllerde yakalayıp yakalayamayacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin
• Mezgit ve Somon: Aralarındaki Farklar Nelerdir? Bu iki balık bazıları için kafa karıştırıcı olabilir ancak aralarındaki ince farkları öğrenmek için bu makaleyi okuyun.
• Alabalıklar Ne Yer? Her Zaman Bilmek İstediğiniz Her Şey & Daha Fazlası. Alabalıklar hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? Bilmek istediğiniz her şey için buraya göz atabilirsiniz