Форель против лосося: объяснение ключевых различий

Ключевые моменты

• Форель обычно намного меньше лосося. Их длина обычно составляет от 4 до 16 дюймов, они коричневого или серого цвета с оранжевыми пятнами, в то время как лосось - от 28 до 30 дюймов и имеет яркий внешний вид с розоватым цветом.
• Вкус лосося более насыщенный, чем форели. Лосось также имеет богатую и жирную текстуру, что делает его популярным в суши. Вкус форели лучше всего описать как мягкий.
• Форель водится во многих ручьях, реках и озерах по всему миру. В отличие от форели, лосось родом из Северного полушария, он вылупляется в пресной воде, а затем мигрирует в океаны.

Если вы ищете вкусное и полезное блюдо на ужин, то две рыбы, которые могут прийти вам на ум, это форель и лосось. Форель и лосось тесно связаны между собой, но имеют ключевые различия. Ниже мы рассмотрим различия между форелью и лососем. Чем они отличаются как животные, каковы вкусовые различия, и чем отличается их ловля? Все это и многое другое ниже!

Форель против лосося

Важно отметить, что форель и лосось очень тесно связаны между собой. Обе рыбы принадлежат к одному семейству (наряду с другими рыбами, такими как шартрез), а некоторые виды, которые часто называют лососем (например, стальноголовый), на самом деле являются форелью!

Форель водится во многих реках и озерах по всему миру. Обычно она коричневого цвета с оранжевыми пятнами на чешуе. В отличие от форели, лосось обитает в Северном полушарии, но был завезен в другие среды.

Они часто имеют розовато-красный или оранжевый цвет, потому что питаются креветками, планктоном и другими мелкими ракообразными, пока растут в пресной воде, а затем, повзрослев, отправляются в океан. Оба вида обладают множеством полезных свойств, но важно знать, как правильно их готовить, чтобы они не были сухими или слишком рыбными на вкус.

Хотя форель и лосось внешне и на вкус похожи, это разные виды рыб. Основное различие между ними заключается в том, что форель - пресноводная рыба, а лосось - соленая. Лосось обычно содержит больше жира, чем форель, и почти всегда крупнее по размеру.

Форель всегда была рыбой, которую люди любили ловить. Неважно, рыбачите ли вы для удовольствия или для еды, есть что-то такое, что делает ловлю форели особенной. Это не только вкус свежей форели, но и участие в естественном процессе. И сейчас, когда существует так много различных видов форели, легко найти тот, который соответствует вашим потребностям и предпочтениям.

С другой стороны, лосось считается элитной рыбой. Он дорог, а лосось дикого отлова считается деликатесом, поскольку его часто ловят с помощью профессионального оборудования, например, сетей и коммерческих рыболовных судов. Благодаря более высокой стоимости, он обычно считается рыбой более высокого качества в меню ресторанов.

Вкус форели против вкуса лосося

В целом, вкус лосося более насыщенный, чем форели. Лосось также имеет богатую и жирную текстуру, что делает его популярным в суши. Точное определение вкуса лосося зависит от того, какой вид лосося вы готовите.

• Кинг (чавыча) лосось: Королевский лосось часто является самым дорогим видом лосося, который вы можете купить. Королевский лосось Ora King, который продается по цене около 30 долларов за фунт, был назван "говядиной вагю в мире морепродуктов". Королевский лосось имеет богатую текстуру и высокое содержание жира с впечатляющим мраморным мясом.
• Лосось: Лосось-сокье имеет очень Соки часто описываются как имеющие более "рыбный" вкус и нежирные. Часто можно встретить копченое мясо сока.

Вкус атлантического лосося

Чтобы показать, насколько похожи форель и лосось, атлантический лосось более близок к атлантической форели, чем к тихоокеанскому лососю. Сегодня промысел атлантического лосося распространен на Фарерских островах, в Норвегии, Шотландии и Чили. Атлантический лосось обладает мягким вкусом, но сохраняет текстуру, которая делает лосося таким популярным, при гораздо более бюджетной цене.

Стальноголовый: форель, которая ведет себя как лосось

В то время как большинство форелей живут в пресной воде всю свою жизнь, стальноголовые мигрируют в океан, меняют цвет, а затем возвращаются в ручьи, в которых родились, на нерест. Однако после нереста многие стальноголовые выживают, а многие даже возвращаются в океан. Таким образом, их жизненный цикл значительно отличается от лососевого.

Итак, каков стальноголовый на вкус? По вкусу стальноголовый очень похож на атлантического лосося и имеет очень розовую (граничащую с оранжевой) мякоть. Самое большое различие между стальноголовым и атлантическим лососем - это вес, атлантический лосось может вырасти примерно в пять раз больше стальноголового.

Вкус форели

Вкус форели можно охарактеризовать как мягкий. Однако благодаря большому количеству видов форели существует значительное разнообразие. К наиболее популярным видам форели относятся:

• Радужная форель: Известная своим чешуйчатым мясом, радужная форель обладает мягким вкусом, но имеет "ореховый" привкус. Радужную форель можно встретить на большей части Западных Соединенных Штатов, в Великих озерах, Аппалачах и Новой Англии.
• Коричневая форель: Хотя многие форели мягкие, коричневая форель имеет более характерный "рыбный" вкус, который некоторые любят, а некоторые предпочитают избегать. Коричневую форель часто замачивают в молоке на ночь и подают с цитрусовыми приправами, которые приглушают ее естественный вкус.

Приготовление лосося и форели

Поскольку лосось и форель - очень похожие рыбы, существенных различий при их приготовлении нет. Популярные способы приготовления этих двух рыб - от жарки на сковороде до запекания. Одно важное замечание - не пережаривайте обе рыбы. Это может привести к усилению "рыбного" запаха и сделать их мякоть хлопьевидной.

Различия в питании

Неважно, готовите ли вы лосося или форель, они оба являются отличными вариантами для вашего рациона. Лосось часто считается более здоровым, чем другие виды морепродуктов, в то время как форель также является здоровым выбором рыбы. В результате и форель, и лосось являются отличными источниками омега-3 жирных кислот и других питательных веществ и витаминов. Если ваша цель - рыбалка, то лосось представляет собой могучую борьбу. Но форель не требует такого большого количестваВ любом случае, если вы проведете небольшое исследование, рыбалка на лосося или форель может стать настоящим приключением!

Форель против лосося: основные различия

Внешний вид и поведение форели

Форель обычно намного меньше лосося. Ее длина обычно варьируется от 4 до 16 дюймов. Однако есть и исключения из правил. Чтобы поймать более крупную форель, используется большой утяжеленный крючок, и обычно эту рыбу ловят на спиннинговое удилище и катушку. Форель плывет против течения, поэтому, если вы хотите поймать крупную рыбу, вам лучше подойти к урезу воды.

Чтобы заставить форель питаться, вам нужно приманить ее с помощью техники ловли нахлыстом, называемой "всасывание", которая заключается в проведении мушки над головой форели, чтобы привлечь ее внимание. подробнее об этом чуть позже Форель живет в небольших ручьях, больших реках, пресноводных озерах, а также в соленых озерах. Обычно они имеют коричневый или желтый цвет.

Внешний вид и поведение лосося

Лосось имеет яркий внешний вид и репутацию одной из самых вкусных рыб. Большинство людей считают лосося розоватого цвета. Лосось вылупляется в пресной воде, затем мигрирует в соленую воду, возвращаясь в пресную воду для размножения.

Исследования с участием меченых рыб показывают, что часто лосось возвращается именно в то место, где он вылупился, чтобы вывести свое потомство.

Считается, что это возможно благодаря их обонятельной памяти. Они способны переключаться между пресной и соленой водой благодаря изменению химического состава тела, которое происходит во время миграции. Обычно лосось проводит в океане около пяти лет, пока созревает.

Размер лосося варьируется от пятнадцати до более чем 100 фунтов, а длина может превышать четыре фута. Существует всего семь видов лосося, но некоторые другие виды имеют в своем названии слово "лосось", хотя не являются настоящими лососями. Лосось считается ключевым видом, что означает, что его существование оказывает непропорционально большое влияние на экосистему по сравнению с его численностью.

Как ловить форель

Лучшие методы ловли форели - это те, которые приносят больше всего рыбы! По этой причине необходимо многое знать, прежде чем отправляться на ловлю форели. Лучший способ сделать это - изучить несколько простых методов, чтобы вы могли поймать свою рыбу, не прилагая много усилий! Переход вброд - это один из самых основных методов, которые вы можете использовать для ловли рыбы.

По сути, рыбалка вброд - это процесс стояния в воде и забрасывания лески в воду. Это один из самых простых способов рыбалки. Если вы рыбачите вброд, вам понадобится длинное тонкое удилище, которое крепится к жилету или жилету вашей лодки. Этот тип удилища очень гибкий и имеет длинный гибкий кончик.

Существует множество различных видов форели. Чем больше времени вы потратите на кастинг рыбы, тем больше вероятность того, что вы сможете поймать ее. Если вы рыбачите в пресноводных озерах, прудах, водохранилищах и ручьях, есть определенное время, когда вы должны ловить определенный вид рыбы.

Например, радужная форель живет только в ручьях или озерах, и она охотнее всего клюет на мушку при высокой температуре. Коричневая форель живет в тундре на Аляске и является самой агрессивной и сильной из форелей.

Как ловить лосося

Самое главное, о чем вы должны помнить, это то, что лосось - сильный боец. У лосося более высокие челюстные кости и когти, которые помогают ему оттолкнуть или одолеть добычу. У них также есть мускулистый плавательный пузырь, который помогает им скользить вперед по воде.

Их нелегко научиться ловить, но вы сможете поймать их, если у вас есть подходящие снасти, знания об особенностях их миграции, местах обитания и много терпения.

Поскольку температура имеет большое значение при ловле лосося, при планировании места ловли лучше всего ориентироваться на температуру воды. Интересно, что фазы луны влияют на то, сколько и когда лосось будет кормиться в ночные часы. Новолуние и полнолуние на рассвете и закате обычно приводят лосося на поверхность для кормления. Им нравится более низкая температура воды и приглушенный свет. Существует некоторая вариативность.между различными видами лосося.

Многие рыбаки по-прежнему предпочитают рыбачить рано утром или поздно вечером. Независимо от того, когда вы рыбачите, вы всегда можете рассчитывать на отличную борьбу при ловле лосося!

Резюме Форель против лосося

Далее.....

• Есть ли лосось в Великих озерах? Читайте дальше, чтобы узнать, можно ли поймать эту рыбу в Великих озерах
• Пикша и лосось: в чем различия? Эти две рыбы могут сбить с толку некоторых, но прочитайте эту статью, чтобы узнать о тонких различиях между ними.
• Что ест форель? Все, что вы всегда хотели знать & Подробнее. Хотите узнать больше о форели? Все, что вы хотите знать, вы можете посмотреть здесь