Форельге қарсы лосось: түсіндірілетін негізгі айырмашылықтар

Негізгі нүктелер

• Форель әдетте лосось балығынан әлдеқайда аз. Олардың ұзындығы әдетте 4-тен 16 дюймге дейін, қызғылт сары дақтары бар қоңыр немесе сұр түсті, ал лосось 28-30 дюймге дейін жетеді және қызғылт түсті таңқаларлық сыртқы түрі бар.
• Дәмі. лосось форельге қарағанда берік. Лосось сонымен қатар сушиде танымал ететін бай және майлы құрылымға ие. Форелдің дәмі жұмсақ деп сипатталған.
• Форель дүние жүзіндегі көптеген өзендерде, өзендерде және көлдерде кездеседі. Форельден айырмашылығы, лосось Солтүстік жарты шарда туады, олар тұщы суда өсіп, кейін мұхиттарға қоныс аударады.

Егер сіз кешкі асқа дәмді, пайдалы тағам іздесеңіз, екі балық. форель мен лосось есіме түсуі мүмкін. Форель мен лосось бір-бірімен тығыз байланысты, бірақ негізгі айырмашылықтары бар. Төменде біз форель мен лосось арасындағы айырмашылықтарды қарастырамыз. Олар жануарлар ретінде қалай ерекшеленеді, дәмі қандай және олар үшін балық аулау қалай ерекшеленеді? Мұның бәрі және басқалары төменде!

Форель Vs. Лосось

Форель мен лосось өте тығыз байланысты екенін атап өткен жөн. Екеуі де бір отбасына жатады (диаграмма сияқты басқа балықтармен бірге) және лосось деп аталатын кейбір түрлер (E.G. Steelheads) шын мәнінде форель болып табылады!

Форель дүние жүзіндегі көптеген өзендер мен көлдерде кездеседі. Олар әдетте таразыларында қызғылт сары дақтары бар қоңыр түсті. Форельден айырмашылығы,лосось Солтүстік жарты шарда туған, бірақ олар басқа орталарға енгізілген.

Олар көбінесе қызғылт-қызыл немесе қызғылт сары түсті болады, өйткені олар жолға шықпас бұрын тұщы суда өскен кезде асшаяндар, планктон және басқа ұсақ шаян тәрізділермен қоректенеді. ересектер ретінде мұхитқа. Екі түрдің де денсаулыққа пайдасы көп, бірақ олар кеуіп қалмауы немесе тым балықтың дәмін татып кетпеуі үшін оларды қалай дұрыс пісіру керектігін білу маңызды.

Форель мен лосось сыртқы түрі мен дәмі ұқсас болғанымен, олар әртүрлі сорттар. балық. Екеуінің басты айырмашылығы форель — тұщы су балығы, ал лосось — тұзды су балығы. Лосось әдетте форельге қарағанда майдың мөлшері жоғары және көлемі жағынан әрқашан үлкенірек болады.

Форель әрқашан адамдар жақсы көретін балық болған. Сіз көңіл көтеру үшін балық аулап жатсаңыз да, тамақ үшін балық ауласаңыз да, форельді ұстаудың оны ерекше ететін бір нәрсе бар. Бұл жаңа піскен форельдің дәмі ғана емес, сонымен қатар табиғи процестің бір бөлігі. Ал енді форельдің әртүрлі түрлерінің арқасында сіздің қажеттіліктеріңізге және қалауларыңызға сәйкес келетінін табу оңай.

Екінші жағынан, лосось сәнді балық ретінде қарастырылады. Олар қымбат және жабайы ауланған лосось нәзіктік болып саналады, өйткені олар көбінесе торлар мен коммерциялық балық аулау қайықтары сияқты кәсіби жабдықты пайдаланып ұсталады. Жоғары құндылығымен олар әдетте мәзірде жоғары сапалы балық ретінде қарастырыладымейрамханалар.

Форель және лосось дәмі

Жалпы, лосось дәмі форельге қарағанда берік. Лосось сонымен қатар сушиде танымал ететін бай және майлы құрылымға ие. Лососьтің дәмін анықтау қай лосось түрін пісіріп жатқаныңызға байланысты.

• Кинг (чинук) лосось: Король лосось - көбінесе сіз сатып алуға болатын ең қымбат лосось түрі. Бір фунты шамамен 30 долларға сатылатын Ora King лососьі «теңіз өнімдері әлеміндегі вагю сиыры» деп аталды. Король лососьінің бай құрылымы бар және әсерлі мәрмәр еті бар майы жоғары.
• Сокки лосось: Соке лососьінің өте қызыл еті бар. Шұлықтар көбінесе «балық-у» дәмі бар және арық деп сипатталады. Сіз шұлық етінің ысталған етін жиі кездестіресіз.

Атлантикалық лосось дәмі

Форель мен лосось қаншалықты ұқсас екенін көрсету үшін, Атлант лососьі Тынық мұхитына қарағанда Атлантикалық форель түрлерімен жақынырақ. ақсерке. Бүгінгі таңда Атлантикалық лосось балық аулау Фарер аралдарында, Норвегияда, Шотландияда және Чилиде кең таралған. Атлант лососьінің хош иісі жұмсақ, бірақ лосось балықты арзанырақ бағамен танымал ететін құрылымын сақтайды.

Болат балық: Өзін ақсерке сияқты ұстайтын форель

Болат балық бұрыннан лосось болып саналған, бірақ бүгінде форель ретінде жіктеледі. Көптеген форельдер өмір бойы тұщы суда өмір сүрсе, болат балықтар мұхитқа қоныс аударып, түсін өзгертеді жәнесодан кейін уылдырық шашу үшін туған ағындарға оралады. Алайда, уылдырық шашқаннан кейін көптеген болат балықтар аман қалады, ал көбісі мұхитқа оралады. Бұл оларға лосось балығынан әлдеқайда өзгеше өмірлік цикл береді.

Сонымен, болаттың дәмі қалай? Steelhead дәмі Атлант лососьіне өте ұқсас және өте қызғылт (апельсинмен шектесетін) еті бар. Болат балық пен атлантикалық лосось арасындағы ең үлкен айырмашылық салмақ болып табылады, Атлант лососьі болат бастарынан шамамен бес есеге дейін өседі.

Форель дәмі

Форельдің дәмі жұмсақ деп сипатталған. Дегенмен, форельдің әртүрлі түрлерінің көптігімен әртүрлілік айтарлықтай көп. Ең танымал форельдердің кейбіріне мыналар жатады:

• Радуга форель: Қабыршақ етімен танымал, кемпірқосақ форельдері жұмсақ хош иісті, бірақ «жаңғақ тәрізді» хош иісі бар. Кемпірқосақ форельін Батыс Америка Құрама Штаттарының көпшілігінде, Ұлы көлдерде, Аппалачияда және Жаңа Англияда кездестіруге болады.
• Қоңыр форель: Көптеген форель жұмсақ болғанымен, қоңыр форельде көбірек болады. кейбіреулер жақсы көретін, ал кейбіреулері одан бас тартатын ерекше «балық-у» дәмі. Қоңыр форель көбіне түнде сүтке малынған және табиғи хош иісін бағындыратын цитрус дәмімен бірге беріледі.

Қоңыр балық пен форельді пісіру

Албырт және форель өте ұқсас балықтар болғандықтан, екі балықты дайындау кезінде айтарлықтай айырмашылықтар жоқ. Екі балықты пісірудің танымал тәсілдері қуырылғаннан қуырылғанға дейінбалықты пісіру. Маңызды ескертулердің бірі - екі балықты да артық пісіруден аулақ болғыңыз келеді. Бұл күштірек «балық-у» иісіне алып келеді және олардың етін қабыршақтайды.

Тамақтанудағы айырмашылықтар

Сіз лосось немесе форель пісірсеңіз де, олардың екеуі де сіздің диетаңыз үшін тамаша нұсқа. . Лосось көбінесе басқа теңіз өнімдеріне қарағанда пайдалы деп саналады, ал форель де балықтың сау таңдауы болып табылады. Нәтижесінде форель де, лосось да омега-3 май қышқылдарының және басқа қоректік заттар мен витаминдердің тамаша көздері болып табылады. Егер сіздің мақсатыңыз балық аулау болса, лосось күшті күресті ұсынады. Бірақ форель балық аулау үшін арнайы құрал-жабдықтар мен нұсқауларды қажет етпейді. Қалай болғанда да, егер сіз аздап зерттесеңіз, балық аулау лосось немесе форель өте қызықты болуы мүмкін!

Форель мен лосось: негізгі айырмашылықтар

Форельдің сыртқы түрі мен мінез-құлқы

Форель әдетте лосось балығынан әлдеқайда аз. Олардың ұзындығы әдетте 4-тен 16 дюймге дейін өзгереді. Дегенмен, ережеден ерекшеліктер бар. Үлкен форельді ұстау үшін үлкен салмақты ілмек қолданылады және әдетте бұл балықтарды иіру таяқшасы мен катушкамен ұстайды. Форель жоғары қарай жүзеді, сондықтан үлкен балық аулағыңыз келсе, судың шетіне жақындағыңыз келеді.

Олар жүзіп жатқанда суды жұту арқылы қоректенеді. Форельді жеу үшін оларды «сору» деп аталатын шыбын аулау әдісімен тарту керек, оның назарын аудару үшін оның басына шыбыныңызды төсеу керек.( бұл туралы толығырақ ). Форель шағын бұлақтарда, үлкен өзендерде және тұщы көлдерде , сондай-ақ тұзды көлдерде өмір сүреді. Олар әдетте қоңыр немесе сары түсті болады.

Албырт балығының сыртқы түрі және мінез-құлқы

Албырт балықтың керемет көрінісі және ең дәмді балықтардың бірі ретінде танымал. Көптеген адамдар лососьді қызғылт түсті деп санайды. Лосось тұщы суда жұмыртқадан шығып, содан кейін тұзды суға көшіп, қайтадан тұщы суға көбейеді.

Тектелген балықтарға жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, лосось көбінесе өздерінің төлдерін шығару үшін жұмыртқадан шыққан жеріне қайта оралады.

Бұл олардың иіс сезу есте сақтау қабілетіне байланысты мүмкін деп есептеледі. Олар қоныс аударған кезде пайда болатын дене химиясының өзгеруіне байланысты тұщы су мен тұзды су арасында ауыса алады. Лосось әдетте пісіп-жетілген кезде мұхитта бес жылдай уақыт өткізеді.

Албырт балықтың мөлшері он бес пен 100 фунттан асады және ұзындығы төрт футтан асады. Лосось балықтың жеті ғана түрі бар, бірақ кейбір басқаларында лосось бар, бірақ шынайы лосось емес. Лосось негізгі түр болып саналады, яғни олардың бар болуы экожүйеге олардың санына қатысты пропорционалды емес әсер етеді.

Форельді қалай аулау керек

Форельді аулаудың ең жақсы әдістері - бұл өнім беретіндер. ең балық! Осы себепті балық аулауға шықпас бұрын көп нәрсені білу керекбахтах. Мұны істеудің ең жақсы жолы - тым көп жұмыс жасамай-ақ балық аулау үшін бірнеше қарапайым әдістерді үйрену! Суда жүзу - балық аулау үшін қолдануға болатын ең негізгі әдістердің бірі.

Негізі, суда жүзу - суда тұрып, желіңізді суға салу процесі. Бұл балық аулауға барудың ең оңай тәсілдерінің бірі. Егер сіз суда жүрсеңіз, кеудешеге немесе қайықтың кеудешеге бекіту үшін сізге ұзын, жіңішке штанга қажет болады. Таяқтың бұл түрі өте икемді және ұзын, икемді, ұшы бар.

Нысана алатын форельдің көптеген түрлері бар. Балыққа құюға неғұрлым көп уақыт жұмсасаңыз, соғұрлым сіз балықты қондыра аласыз. Егер сіз тұщы су көлдерінде, тоғандарда, су қоймаларында және бұлақтарда балық аулап жатсаңыз, белгілі бір уақыттарда балықтың белгілі бір түрін нысанаға алуыңыз керек.

Мысалы, кемпірқосақ форель тек бұлақтарда немесе көлдерде өмір сүреді және олар Температура жоғары болған кезде шыбын шағуы ықтимал. Қоңыр форель Аляска тундрасында өмір сүреді және форельдің ең агрессивті және күшті түрі болып табылады.

Қалай лосось аулау керек

Есіңізде болсын, ең үлкен нәрсе - лосось мықты күрескерлер. Лосось жоғары жақ сүйектері мен тырнақтарына ие, бұл оларға олжасын итеріп жіберуге немесе жеңуге көмектеседі. Сондай-ақ олардың суда алға сырғуына көмектесетін бұлшықетті жүзу көпіршігі бар.

Олар ұстауды үйрену оңай емес, сондықтан сіз аулай аласыз.Егер сізде дұрыс балық аулау құралдары болса және олардың қоныс аудару үлгілері, мекендейтін жерлері туралы біліміңіз болса және көп шыдамдылық болса, оларды ұстаңыз.

Температура лосось балық аулау үшін өте маңызды болғандықтан, қай жерде балық аулауды жоспарлағанда судың температурасын ұстанған дұрыс. Бір қызығы, ай фазалары түнгі уақытта лосось қанша және қашан тамақтанатынына әсер етеді. Таң атқанда және кеш батқанда жаңа ай мен толық ай түндері тамақтандыру үшін лососьді бетіне шығарады. Олар судың салқын температурасын және күңгірт жарықты ұнатады. Лосось балықтарының әртүрлі түрлерінің арасында біршама айырмашылықтар бар.

Көптеген балықшылар әлі күнге дейін таңертең ерте немесе түстен кейін балық аулауды таңдайды. Қай кезде балық ауласаңыз да, лосось балық аулау кезінде сіз әрқашан керемет төбелес күте аласыз!

Форель мен лосось туралы қысқаша мәлімет

Жоғары Келесі.....

• Ұлы көлдерде лосось бар ма? Бұл балықты Ұлы көлдерде ұстауға болатынын білу үшін оқыңыз
• Хеддок пен Лосось:Айырмашылықтары қандай? Бұл екі балық кейбіреулер үшін түсініксіз болуы мүмкін, бірақ олардың арасындағы нәзік айырмашылықтарды білу үшін осы мақаланы оқыңыз.
• Форель немен қоректенеді? Сіз әрқашан білгіңіз келетін барлық нәрсе & Көбірек. Форель туралы көбірек білгіңіз келе ме? Білгіңіз келгеннің барлығын мына жерден тексере аласыз