Forel vs. Salm: Die belangrikste verskille verduidelik

Sleutelpunte

• Forelle is gewoonlik baie kleiner as salm. Hulle wissel gewoonlik van 4 tot 16 duim lank met bruin of grys met oranje kolle, terwyl Salmon wissel van 28-30 duim en 'n treffende voorkoms met 'n pienkerige kleur het.
• Die smaak van salm is meer robuust as forel. Salm het ook 'n ryk en vetterige tekstuur wat dit gewild maak in soesji. Die geur van forel word die beste beskryf as sag.
• Forelle word in baie strome, riviere en mere oor die wêreld aangetref. Anders as forel, is salm inheems aan die Noordelike Halfrond, hulle broei in varswater uit en migreer dan na oseane.

As jy op soek is na 'n heerlike, gesonde maaltyd vir aandete, twee visse wat in gedagte kan kom is forel en salm. Forelle en salm is nou verwant, maar het sleutelverskille. Hieronder sal ons die verskille tussen forel en salm delf. Hoe verskil hulle as diere, wat is die smaakverskille, en hoe verskil visvang vir hulle? Dit alles en meer hieronder!

Forel vs. Salm

Dit is belangrik om daarop te let dat forel en salm baie nou verwant is. Albei behoort aan dieselfde familie (saam met ander visse soos grafiek), en sommige spesies wat dikwels salm genoem word (Bv. staalkoppe), is eintlik forel!

Forelle word in baie riviere en mere regoor die wêreld aangetref. Hulle is tipies bruin met oranje kolle op hul skubbe. Anders as forel,salm is inheems in die Noordelike Halfrond, maar is aan ander omgewings bekendgestel.

Hulle is dikwels pienkerig-rooi of oranje omdat hulle op garnale, plankton en ander klein skaaldiere vreet terwyl hulle in varswater grootword voordat hulle op pad is. na die see as volwassenes. Albei spesies bied baie gesondheidsvoordele, maar dit is belangrik om te weet hoe om hulle reg te kook sodat hulle nie uitdroog of te vis smaak nie.

Terwyl forel en salm soortgelyk kan lyk en proe, is hulle verskillende spesies van vis. Die groot verskil tussen die twee is dat forel 'n varswatervis is en Salm 'n soutwatervis. Salm het tipies 'n hoër vetinhoud as forel en is amper altyd groter in grootte.

Forelle was nog altyd die vis wat mense graag gevang het. Of jy vir die pret hengel of vir kos visvang, daar is iets aan die vang van 'n forel wat dit spesiaal maak. Dit is nie net die smaak van vars forel nie, maar ook om deel te wees van die natuurlike proses. En nou met soveel verskillende soorte forel, is dit maklik om een ​​te vind wat by jou behoeftes en voorkeure pas.

Aan die ander kant word salm as 'n luukse vis gesien. Hulle is duur en wild gevang salm word as 'n lekkerny beskou omdat hulle dikwels gevang word met professionele toerusting soos nette en kommersiële vissersbote. Met hul hoër waarde word hulle gewoonlik beskou as 'n hoër kwaliteit vis op die spyskaart byrestaurante.

Forel vs. Salm Smaak

Oor die algemeen is die smaak van salm meer robuust as forel. Salm het ook 'n ryk en vetterige tekstuur wat dit gewild maak in soesji. Om die smaak van salm vas te stel hang af van watter salmspesie jy kook.

• King (chinook) salm: Koningsalm is dikwels die duurste salmspesie wat jy kan koop. Die Ora King-salm - wat vir sowat $30 per pond verkoop word - is die "wagyu-beesvleis van die seekoswêreld" genoem. Koningsalm het 'n ryk tekstuur en is hoog in vet met indrukwekkende gemarmerde vleis.
• Sokkiesalm: Sokkiesalm het baie rooi vleis. Sokkies word dikwels beskryf as 'n meer "visagtige" geur en is maer. Jy sal dikwels sokkievleis vind wat gerook is.

Atlantiese Salm Smaak

Om te wys hoe soortgelyk forel en salm is, is die Atlantiese salm nader verwant aan Atlantiese forelspesies as Stille Oseaan salm. Vandag is Atlantiese salmvissery algemeen oor die Faroëreilande, Noorweë, Skotland en Chili. Atlantiese salm het 'n sagte geur, maar behou die tekstuur wat salm so gewild maak teen 'n baie meer begrotingspryspunt.

Staalkop: Die forel wat soos 'n salm optree

Staalkop is lank as salm beskou, maar word vandag as forel geklassifiseer. Terwyl die meeste forel deur hul lewens in varswater leef, sal staalkoppe in die see migreer van kleur, enkeer dan terug na die strome waarin hulle gebore is om te kuit. Na kuitery sal baie staalkoppe egter oorleef, en baie sal selfs na die see terugkeer. Dit gee hulle 'n baie ander lewensiklus as salm.

So, hoe smaak steelhead? Staalkop smaak baie soortgelyk aan Atlantiese salm en het baie pienk (grens aan oranje) vleis. Die grootste verskil tussen staalkop en Atlantiese salm is gewig, Atlantiese salm kan tot ongeveer vyf keer die grootte van staalkoppe groei.

Forel Smaak

Die geur van forel word die beste beskryf as sag. Met soveel verskillende spesies forel is daar egter 'n aansienlike hoeveelheid verskeidenheid. Sommige van die gewildste forelle sluit in:

• Reënboogforel: Reënboogforelle, wat bekend is vir sy skilfervleis, het 'n ligte geur, maar het 'n "neutagtige" geur. Reënboogforel kan oor die meeste van die Wes-Verenigde State, die Groot Mere, Appalachia en Nieu-Engeland gevind word.
• Bruinforel: Terwyl baie forelle sag is, het bruinforel meer van die kenmerkende "fish-y" geur wat sommige liefhet en sommige liewer sal vermy. Bruinforel word dikwels oornag in melk geweek en bedien met sitrusgeure wat hul natuurlike geure onderdruk.

Kook salm en forel

Aangesien salm en forel baie soortgelyke visse is, daar is nie beduidende verskille wanneer die twee visse voorberei word nie. Gewilde benaderings tot kook van die twee visse wissel van pan gebraai totdie vis bak. Een belangrike opmerking is dat jy wil vermy om albei visse te gaarmaak. Dit kan tot 'n sterker "visagtige" reuk lei en hul vleis skilfererig maak.

Voedingsverskille

Of jy nou salm of forel kook, hulle is albei goeie opsies vir jou dieet . Salm word dikwels as gesonder as ander seekos-opsies beskou, terwyl forel ook 'n gesonde keuse van vis is. As gevolg hiervan is beide forel en salm goeie bronne van omega-3-vetsure en ander voedingstowwe en vitamiene. As visvang jou doelwit is, bied die salm 'n magtige stryd. Maar die forel neem nie soveel gespesialiseerde toerusting en leiding om vis te vang nie. Hoe dit ook al sy, as jy 'n bietjie navorsing doen, kan visvang vir salm of forel nogal 'n avontuur wees!

Forel vs. Salmon: Die belangrikste verskille

Forelvoorkoms en -gedrag

Forel is gewoonlik baie kleiner as salm. Hulle wissel gewoonlik van 4 tot 16 duim lank. Daar is egter uitsonderings op die reël. Om 'n groter forel aan te hou, word 'n groot geweegde hoek gebruik en tipies word hierdie visse met 'n spinstok en katrol gevang. Forelle swem stroomop, so as jy 'n groot vis wil vang, sal jy naby die waterkant wil kom.

Hulle voed deur aan die water te teug terwyl hulle swem. Om forel te kry om te eet, sal jy hulle moet lok met 'n vlieghengeltegniek wat 'n "suiging" genoem word, wat behels dat jy jou vlieg oor 'n forel se kop drapeer om sy aandag te trek( meer daaroor in 'n oomblik ). Forelle leef in klein stroompies, groot riviere en varswater mere sowel as in soutwater mere. Hulle is tipies bruin of geel van kleur.

Salmvoorkoms en -gedrag

Salm het 'n treffende voorkoms en 'n reputasie dat dit een van die lekkerste visse is. Die meeste mense dink aan salm as pienkerig van kleur. Salm sal in varswater uitbroei en dan na soutwater migreer en na varswater terugkeer om voort te plant.

Studies waarby gemerkte vis betrokke is, toon dat dit dikwels 'n salm is, sal terugkeer na die presiese plek waar hulle uitgebroei is om hul eie nageslag uit te broei.

Dit word vermoedelik moontlik as gevolg van hul reukgeheue. Hulle kan tussen varswater en soutwater wissel as gevolg van 'n liggaamskemieverandering wat plaasvind wanneer hulle migreer. Salm spandeer gewoonlik sowat vyf jaar in die see terwyl hulle volwasse word.

Salm wissel in grootte van vyftien tot meer as 100 pond en kan meer as vier voet lank wees. Daar is net sewe spesies salm, maar verskeie ander het salm in hul naam terwyl dit nie ware salm is nie. Salm word as 'n sleutelsteenspesie beskou, wat beteken dat hul bestaan ​​die ekosisteem buite verhouding tot hul getalle beïnvloed.

Hoe om vir forel te hengel

Die beste forelhengeltegnieke is dié wat produseer die meeste vis! Om hierdie rede is daar baie om te weet voordat jy visvangforel. Die beste manier om dit te doen is om 'n paar eenvoudige tegnieke te leer sodat jy jou vis kan vang sonder om te veel werk te doen! Waad is een van die mees basiese metodes wat jy vir visvang kan gebruik.

Waad is in wese die proses om in die water te staan ​​en jou lyn in die water te gooi. Dit is een van die maklikste maniere om te gaan visvang. As jy waad, sal jy 'n lang, dun staaf nodig hê om aan jou frokkie of die frokkie van jou boot vas te maak. Hierdie tipe stok is baie buigsaam en het 'n lang, buigsame punt.

Daar is baie verskillende soorte forel om te teiken. Hoe meer tyd jy spandeer om na die vis te gooi, hoe meer waarskynlik sal jy een kan land. As jy visvang in varswater mere, damme, reservoirs en strome, is daar sekere tye wat jy 'n spesifieke spesie vis moet teiken.

Byvoorbeeld, reënboogforel leef net in strome of mere, en hulle Dit is die meeste geneig om 'n vlieg te byt wanneer die temperatuur hoog is. Bruinforel leef in die toendra van Alaska en is die aggressiefste en kragtigste van die forel.

Hoe om vir 'n salm te hengel

Die grootste ding wat jy in gedagte moet hou, is dat salm sterk vegters. Salm het hoër kakebene en kloue, wat hulle kan help om hul prooi weg te stoot of te oorweldig. Hulle het ook 'n gespierde swemblaas wat hulle help om vorentoe deur die water te gly.

Hulle is nie 'n maklike vis om te leer vang nie, so jy kanvang hulle as jy die regte visgerei en kennis het oor hul trekpatrone, habitatte en baie geduld.

Omdat temperatuur so belangrik is in salmhengel, is dit die beste om die watertemperatuur te volg wanneer jy beplan waar om te hengel. Interessant genoeg beïnvloed maanfases hoeveel en wanneer 'n salm gedurende nagure sal voed. Nuwemaan en volmaan nagte rondom dagbreek en skemer is geneig om salm na die oppervlak te bring vir voeding. Hulle hou van die koeler watertemperatuur en dowwe lig. Daar is 'n mate van variasie tussen die verskillende spesies salm.

Baie vissermanne kies steeds vir visvang in die vroeë oggendure of laatmiddag. Maak nie saak wanneer jy visvang nie, jy kan altyd 'n groot geveg verwag wanneer jy vir salm visvang!

Opsomming van Forel vs Salmon

Op Volgende…..

• Is daar salm in die Groot Mere? Lees verder om uit te vind of jy hierdie vis in die Groot mere kan vang
• Haddock vs Salmon:Wat is die verskille? Hierdie twee visse kan vir sommige verwarrend wees, maar lees hierdie artikel om die subtiele verskille tussen hulle te leer.
• Wat eet forel? Alles wat jy altyd wou weet & Meer. Wil jy meer oor forel leer? Alles wat jy wil weet, kan jy hier kyk