Kale vs. Lettuce: Ano ang Kanilang mga Pagkakaiba?

Ang kale at lettuce ay mga pagkaing alam nating lahat ay mabuti para sa atin, ngunit hindi tayo palaging nagsisikap na kainin ang mga ito. Kaya oras na para bigyan ng litsugas at kale ang atensyong nararapat! Parehong malusog at maraming nalalaman na gulay na kadalasang ginagamit bilang batayan sa mga salad at sandwich.

Ang kale at lettuce ay parehong malusog at masarap ngunit ibang-iba rin. Pagdating sa nutrisyon, ang kale ay nanalo sa araw na may mataas na antas ng bitamina A at C, pati na rin ang calcium, iron, at fiber. Isa rin itong mahusay na pinagmumulan ng protina – ang isang tasa ay naglalaman ng 2 gramo!

Paghahambing sa Pagitan ng Kale vs. Lettuce

Ang Mga Pangunahing Pagkakaiba sa Pagitan ng Kale vs. Lettuce

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kale at lettuce ay kinabibilangan ng pag-uuri, paglalarawan, paggamit, pinagmulan, at kung paano palaguin.

Kale vs. Lettuce: Classification

Kale ay bahagi ng Brassica oleracea , ang parehong species ng Brussels sprouts, repolyo, broccoli, at higit pa. Dahil kabilang sila sa grupong Brassica, hindi sila tumutubo sa gitnang ulo kumpara sa mga varieties tulad ng capitata , ibig sabihin ay may ulo.

Sa kabilang banda, lettuce ( Lactucasativa ) ay mula sa pamilyang Asteraceae at nahahati sa apat na uri, katulad ng:

• Head lettuce ( capitata )
• Romaine lettuce ( longifolia )
• Leaf lettuce (crispa)
• Celtuce lettuce ( augustana )

Kale vs. Lettuce: Paglalarawan

Hindi tulad ng lettuce, hindi bumubuo ng ulo ang kale. Sa halip, mayroon silang isang rosette ng mahabang dahon. Depende sa iba't-ibang, maaari mong makita ang mga dahon sa berde, pula, o lilang lilim ng kulay. Maaari mo ring mapansin ang pagkakaiba sa pagkakayari at panlasa nito.

Ang pangunahing tangkay ng kale ay humigit-kumulang 24 pulgada o higit pa sa mahabang panahon ng paglaki, na may mahahabang pahabang dahon na naglalagas sa mga gilid. Ang Kale ay isang biennial na halaman na gumagawa ng mga prutas na kilala bilang silique at dilaw na mga bulaklak.

Ang bawat isa sa apat na uri ng lettuce ay magkakaiba. Halimbawa, ang head lettuce ay may mga dahon na nakatiklop sa isang ulo, habang ang celtuce ay may makapal na tangkay at makitid na dahon. Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang kulay ng lettuce, ngunit makikita mo ang mga domesticated na varieties sa maraming kulay ng berde, pula, at purple.

Kale vs. Lettuce: Uses

Ang Kale ay isa sa ang mga pagkaing iyon na napakabuti para sa iyo; halos parang milagrong pagkain. At kahit na pakiramdam ng lahat ay alam nila kung ano ang kale, marami pa rin ang mga alamat tungkol sa nutritional benefits nito, kung gaano karami ang dapat kainin, at kung bakit mo ito dapat kainin.

Ang kale at lettuce ay malusog atmaraming nalalaman na gulay dahil mababa ang mga ito sa calories at taba at may nakakapreskong lasa. Maaari kang gumamit ng kale at lettuce sa iba't ibang dish, kabilang ang mga salad, wrap, at sandwich.

Kung naghahanap ka ng masustansya at masarap na gulay, huwag nang tumingin pa sa mga madahong gulay na ito! Narito ang limang dahilan kung bakit dapat tayong lahat ay kumain ng mas maraming kale at lettuce:

• Mababa sa calories
• Magandang pinagkukunan ng mga bitamina at mineral
• Magandang pinagkukunan ng fiber
• Hydrating vegetables
• Versatile vegetables na may walang katapusang posibilidad para sa pagkain

Bagama't may mga benepisyo ang mga ito, naiiba ang mga ito sa nutritional value. Halimbawa, ang kale ay mas mataas sa fiber, tatlong beses na mas mayaman sa carbohydrates, at bitamina C. Ang Kale ay mayaman din sa bitamina K, kaya ito ay mahusay para sa pagpapanatili ng malusog na buto.

Kaya sa susunod na ikaw ay nasa grocery store, siguraduhing pumili ng ilang litsugas. Ang iyong katawan ay magpapasalamat sa iyo para dito!

Kale vs. Lettuce: Origin and How to Grow

Ang Kale ay nilinang para sa pagkain noong unang bahagi ng 2000 BCE sa silangang Mediterranean at kanlurang Asia. Bilang karagdagan, ang iba pang mga uri ng repolyo ay nagsimula noong ika-4 na siglo BC sa Greece. Tinukoy ng mga Romano ang mga varieties na ito bilang Sabellian kale.

Paano Magtanim ng Kale

Ang pagpapalaki ng kale ay medyo diretso. Magtanim ng mga buto ng kale na kalahating pulgada ang lalim sa compost at mayaman sa nitrogen na well-draining na lupa na mga isa hanggang dalawang talampakan ang pagitan. Ang pinakamagandang oras paramagtanim ng mga buto ng kale ay ilang linggo bago matapos ang tagsibol, at anihin ang iyong mga bagong madahong gulay sa tag-araw.

Ang lettuce ay isang matibay na taunang halaman at hindi lamang itinatanim para sa pagkonsumo kundi para sa mga layuning panrelihiyon at panggamot. Ang mga sinaunang Egyptian ay unang gumawa ng litsugas para sa langis nito mula sa mga buto noong 1860 BC. Bilang karagdagan, ang lettuce ay isang sagradong halaman, at maaari mong makita ang mga larawan ng halaman sa mga kuwadro na gawa sa dingding sa mga libingan na ginawa sa mga seremonya ng relihiyon upang ipagdiwang ang diyos ng pagpaparami na si Min. Ang lettuce sa Egypt ay mukhang katulad ng romaine lettuce, at hindi nagtagal ay naibahagi ito sa mga Greek at Roman.

Paano Magtanim ng Lettuce

Ang pagtatanim ng lettuce hanggang sa maturity ay tumatagal lamang ng mga 30-60 araw ! Sila ay uunlad sa 60-70 degrees Fahrenheit na temperatura at pinakamahusay sa panahon ng taglagas at tagsibol. Tulad ng kale, mas gusto nila ang buong sikat ng araw at maluwag na lupa para sa magandang pagpapatuyo. Gayunpaman, tandaan na subukan ang pH ng lupa dahil sensitibo ang mga ito sa mababang antas ng pH.

Kale vs. Lettuce: Mga Espesyal na Tampok

Ang Kale ay isang pambihirang gulay dahil napakabilis nitong lumaki at nutrient-siksik. Ang raw kale ay napatunayang nakakatulong sa mga may problema sa kalusugan na nauugnay sa kolesterol o cancer! Gayunpaman, maraming nalalaman ang lettuce, at maaari mo itong ipares o idagdag sa halos anumang pagkain.

Ang parehong kale at lettuce ay mga nakakapreskong gulay na mataas sa nutrients at tubig. Ang Kale ay mas masustansya kaysa lettuce, ngunit mas mahirap din itong tunawin.Ang lettuce ay mas madaling matunaw ngunit hindi kasing sustansya ng kale.

Pagdating dito, pareho silang mabuti para sa iyo—kaya kainin mo sila!

Next Up:

• Repolyo kumpara sa Lettuce: 5 Pangunahing Pagkakaiba
• Maaari Bang Kumain ng Kale ang Mga Aso? Malusog ba Ito o Nakakalason?
• Collard Greens vs Kale: Ano ang Pagkakaiba?
• Kale vs Cabbage: Paghahambing ng Dalawang Mahusay na Brassicas