Táboa de contidos
A col rizada e a leituga son alimentos que todos sabemos que son bos para nós, pero non sempre nos esforzamos por comelos. Así que é hora de darlle a leituga e a colza a atención que se merece! Ambos son vexetais saudables e versátiles que adoitan usarse como base en ensaladas e bocadillos.
A col rizada e a leituga son tanto saudables como deliciosas pero tamén moi diferentes. Cando se trata de nutrición, a col rizada gaña o día cos seus altos niveis de vitaminas A e C, así como de calcio, ferro e fibra. Tamén é unha gran fonte de proteínas: unha cunca contén 2 gramos!
Comparación entre col rizada e leituga
| Kale | Leituga | |
|---|---|---|
| Clasificación | Reino: Plantae Clado: Traqueófitos Clade : Anxiospermas Clade : Eudicots Clade : Rosids Orden: Brassicales Familia: Brassicaceae Xénero: Brassica Especie: B. oleracea Grupo de cultivos: Grupo Acephala | Reino: Plantae Clade : Traqueófitos Clade : Anxiospermas Clade : Eudicots Clade : Asterids Orde: Asterales Familia : Asteraceae Ver tamén: Os 10 animais máis feos da TerraXénero: Lactuca Especie: L. sativa |
| Descrición | Roseta de follas longas sen cabeza. As follas son verde escuro, vermello e roxo. Segundo a variante, as follas de col rizada enróchanse nos bordos. | As follas de leituga dobren nunha cabeza.As variantes domésticas veñen en tons de verde, morado e vermello. |
| Usos | A kale é un vexetal comestible que ten un alto valor nutricional. Conteñen vitaminas, minerais, fibra, calcio e ferro. | A leituga tamén é un vexetal nutritivo baixo en calorías e unha boa fonte de vitaminas e minerais. |
| Orixe. | Noto por primeira vez no 2000 a. C. no Mediterráneo oriental. | Os antigos exipcios producían leituga para os seus aceites. |
| Como cultivar | – Plantar sementes de col rizada antes de que remate a primavera – Use un chan ben drenado que sexa rico en nitróxeno – Plantar sementes a 1 polgada de profundidade e 1-2 pés de distancia – A col rizada prefire plena luz solar | – Plantar leitugas durante o outono e a primavera – Utilizar terra solta e ben drenada e compost Ver tamén: Megalodon vs Blue Whale: quen gañaría nunha loita?– Proba os niveis de pH do chan. Debería ser 6.0-7.0 – A leituga prefire a plena luz solar |
As diferenzas clave entre a col rizada e a leituga
As principais diferenzas entre a col rizada e a leituga inclúen a clasificación, a descrición, os usos, a orixe e o xeito de cultivar.
A col rizada vs. a leituga: clasificación
A col rizada é parte de Brassica oleracea , a mesma especie que as coles de Bruxelas, o repolo, o brócoli e moito máis. Dado que son do grupo Brassica, non medran cabeza central en comparación con variedades como capitata , que quere dicir con cabeza.
Por outra banda, as leitugas (<13)> Lactucasativa ) é da familia Asteraceae e divídese en catro variedades, a saber:
- Leituga de cabeza ( capitata )
- Leituga romana ( longifolia )
- Leituga de folla (crispa)
- Leituga celtuce ( augustana )
Kale vs. Leituga: Descrición
A diferenza da leituga, a col rizada non forma cabeza. Pola contra, teñen unha roseta de follas longas. Dependendo da variedade, podes ver as follas en tons verdes, vermellos ou morados. Tamén podes notar unha diferenza na súa textura e sabor.
O talo principal da col rizada ten unhas 24 polgadas ou máis durante a longa tempada de crecemento, coas follas longas e alongadas que se enganchan nas marxes. A col rizada é unha planta bienal que produce froitos coñecidos como silique e flores amarelas.
Cada unha das catro variedades de leituga é diferente. Por exemplo, a leituga de cabeza ten follas que se pregan nunha cabeza, mentres que a celta ten un talo groso e follas estreitas. Ademais, hai varias cores de leituga, pero atoparás as variedades domesticadas en varios tons de verde, vermello e morado.
Kale vs. Leituga: usos
A kale é unha das eses alimentos que son tan bos para ti; case parece unha comida milagreira. E aínda que todo o mundo sente que sabe o que é a col rizada, aínda hai moitos mitos sobre os seus beneficios nutricionais, canto comer e por que debes comelo.
A col rizada e a leituga son saudables everduras versátiles porque son baixas en calorías e graxas e teñen un sabor refrescante. Podes usar col rizada e leituga en varios pratos, incluíndo ensaladas, wraps e bocadillos.
Se buscas unha verdura nutritiva e deliciosa, non busques máis que estas verduras de folla! Aquí tes cinco razóns polas que todos deberíamos comer máis col rizada e leituga:
- Baixa en calorías
- Boa fonte de vitaminas e minerais
- Boa fonte de fibra
- Verduras hidratantes
- Verduras versátiles con infinitas posibilidades para as comidas
Aínda que teñen beneficios, si difiren en valor nutricional. Por exemplo, a col rizada é máis rica en fibra, tres veces máis rica en hidratos de carbono e vitamina C. A col rizada tamén é rica en vitamina K, polo que é excelente para manter os ósos sans.
Así que a próxima vez que esteas no tenda de comestibles, asegúrate de coller un pouco de leituga. O teu corpo agradecerachelo!
Kale vs. Lettuce: Origin and How to Grow
A col rizada foi cultivada para alimentarse a principios do 2000 a.C. no leste do Mediterráneo e no oeste de Asia. Ademais, outras variedades de repolo remóntanse ao século IV a.C. en Grecia. Os romanos referíanse a estas variedades como col rizada sabeliana.
Como cultivar col rizada
Cultivar col rizada é bastante sinxelo. Planta sementes de col rizada a media polgada de profundidade en compost e chan rico en nitróxeno ben drenado a uns dous pés de distancia. O mellor momento paraplanta sementes de col rizada unhas poucas semanas antes de que remate a primavera e colle as túas novas follas verdes no verán.
A leituga é unha planta anual resistente e non só se cultiva para o consumo senón con fins relixiosos e medicinais. Os antigos exipcios produciron por primeira vez leituga para o seu aceite a partir das sementes xa no ano 1860 a.C. Ademais, a leituga era unha planta sagrada, e pódense ver imaxes da planta en pinturas murais en túmulos feitas durante as cerimonias relixiosas para celebrar o deus reproductor Min. A leituga en Exipto parecía ser similar á leituga romana, e pronto se compartiu cos gregos e romanos.
Como cultivar leituga
Cultivar a leituga ata a madurez só leva uns 30-60 días. ! Prosperarán a temperaturas de 60-70 graos Fahrenheit e faino mellor durante o outono e a primavera. Do mesmo xeito que a col rizada, prefiren a luz solar completa e o chan solto para unha boa drenaxe. Non obstante, recorda probar o pH do chan xa que son sensibles a niveis de pH baixos.
Kale vs. Leituga: características especiais
A kale é un vexetal excepcional porque crece moi rápido e é denso en nutrientes. A col rizada cru demostrou que axuda a aqueles con problemas de saúde asociados co colesterol ou o cancro. Non obstante, a leituga é moi versátil e pódese combinar ou engadir a case calquera comida.
Tanto a col rizada como a leituga son vexetais refrescantes e ricos en nutrientes e auga. A col rizada é máis nutritiva que a leituga, pero tamén é máis difícil de dixerir.A leituga é máis fácil de dixerir, pero non é tan nutritiva como a col rizada.
En canto a iso, ambas son moi boas para ti, así que cómeas!
Seguinte:
- Repolo vs leituga: 5 diferenzas clave
- Os cans poden comer col rizada? É saudable ou tóxico?
- Collard Greens vs Kale: Cal é a diferenza?
- Kale vs Cabbage: Comparando dous grandes Brassicas
