Clàr-innse
'S e biadhan a tha fios againn uile a tha math dhuinne a th' ann an cail agus lettuis, ach cha bhi sinn daonnan a' dèanamh oidhirp air an ithe. Mar sin tha an t-àm ann an aire a tha airidh air lettuis is cèile a thoirt seachad! Tha an dà chuid glasraich fallain agus ioma-chruthach air an cleachdadh gu tric mar bhunait ann an saladan agus ceapairean.
Tha kale agus lettuis an dà chuid fallain agus blasta ach cuideachd gu math eadar-dhealaichte. Nuair a thig e gu beathachadh, bidh kale a 'buannachadh an latha le na h-ìrean àrda de bhiotamain A agus C, a bharrachd air calcium, iarann, agus snàithleach. Tha e cuideachd na stòras math de phròtain – tha 2 ghram ann an aon chupa!
Coimeas eadar Kale vs Lettuce
| Cale | Leitis | |
|---|---|---|
| Classachadh | An Rìoghachd: Plantae Clade: Tracheophytes Clade : Angiosperms Clade : Eudicots Clade : Rosids Òrdugh: Brassicales Teaghlach: Brassicaceae Genus: Brassica Gnèithean: B. oleracea Buidheann cultivar: Buidheann Acephala | An Rìoghachd: Plantae Clade : Tracheophytes Clade : Angiosperms Clade : Eudicots Clade : Asterids Òrdugh: Asterales Teaghlach : Asteraceae Genus: Lactuca Gnè: L. sativa |
| Tuairisgeul | Rosette de dhuilleagan fada gun cheann. Tha na duilleagan dorcha uaine, dearg, agus purpaidh. A rèir an caochladh, bidh duilleagan cèile a' lùbadh air na h-oirean. | Bidh duilleagan leitis a' pasgadh na cheann.Tha caochlaidhean dachaigheil a’ tighinn ann an cumaidhean uaine, purpaidh is dearg. |
| Cleachdaidhean | Is e glasraich a ghabhas ithe a th’ ann an Kale le luach àrd beathachaidh. Tha vitamain, mèinnirean, snàithleach, calcium, agus iarann annta. | Tha leitis cuideachd na ghlasraich beathachail ìosal ann an calaraidhean agus na stòras math de bhiotamain agus mèinnirean. |
| Tùs | Air a chomharrachadh an toiseach ann an 2000 BCE air taobh an ear na Meadhan-thìreach. | Rinn na seann Èiphitich lettuis airson an ola aca air ais. |
| Mar a dh’fhàsas iad | – Cuir sìol cèile ro dheireadh an earraich – Cleachd ùir a tha air a dheagh dhrèanadh a tha beairteach ann an naitridean – Cuir sìol 1 òirleach de dhoimhneachd agus 1-2 troigh bho chèile – Is fheàrr le Kale làn sholas na grèine | – Cuir lettuis as t-fhoghar agus as t-earrach – Cleachd ùir sgaoilte agus air a dheagh dhrèanadh agus compost - Dèan deuchainn air ìrean pH na h-ùire. Bu chòir dha a bhith 6.0-7.0 – Is fheàrr le lettuis làn sholas na grèine |
Na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar Kale vs Lettuce
17>Tha na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar kale agus lettuis a’ gabhail a-steach seòrsachadh, tuairisgeul, cleachdadh, tùs, agus mar a dh’fhàsas tu.
Cal vs. Lettuce: Classification
Cal na phàirt de Brassica oleracea , an aon ghnè ri sprouts Bhruiseal, càl, broccoli, agus barrachd. Leis gu bheil iad den bhuidheann Brassica, chan eil iad a’ fàs ceann meadhanach an taca ri seòrsaichean leithid capitata , a tha a’ ciallachadh le ceann.
Air an làimh eile, lettuce (<13)>Lactucasativa ) bhon teaghlach Asteraceae agus tha e a’ tuiteam ann an ceithir seòrsaichean, is iad sin:
- Leitis cinn ( capitata )
- Leitis Romaine ( longifolia )
- Leitis leaf (crispa)
- Leitis Ceilteach ( augustana )
Kale vs. Lettuce: Description<20
Eu-coltach ri lettuis, chan eil cèile a’ dèanamh ceann. An àite sin, tha rosette de dhuilleagan fada aca. A rèir an diofar, is dòcha gum faic thu na duilleagan ann an dathan uaine, dearg no purpaidh. Is dòcha gu mothaich thu cuideachd eadar-dhealachadh anns an inneach agus am blas aige.
Tha prìomh ghas kale timcheall air 24 òirlich no barrachd rè an t-seusain fhada a tha a’ fàs, leis na duilleagan fada fada a’ frasadh aig na h-iomaill. 'S e lus dà-bhliadhnail a th' ann an Kale a bhios a' toirt a-mach measan ris an canar flùraichean silique agus buidhe.
Tha gach aon de na ceithir seòrsaichean leitis eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, tha duilleagan air ceann an leitis a tha a’ pasgadh a-steach do cheann, agus tha gas tiugh agus duilleagan cumhang air a’ cheiltich. A bharrachd air an sin, tha diofar dhathan lettuis ann, ach gheibh thu na seòrsaichean dachaigheil ann an iomadh dubhar uaine, dearg is purpaidh.
Cal vs. Lettuce: Uses
S e Kale aon de na biadhan sin a tha cho math dhut; tha e cha mhòr coltach ri biadh mìorbhaileach. Agus ged a tha a h-uile duine a' faireachdainn mar gu bheil fios aca dè a th' ann an cèile, tha mòran uirsgeulan ann fhathast mu na buannachdan beathachaidh a th' ann, dè a dh'itheas tu, agus carson a bu chòir dhut ithe.
Tha cail agus leitis fallain agus fallain.glasraich sùbailte oir tha iad ìosal ann an calaraidhean agus geir agus tha blas ùrachail aca. Faodaidh tu kale agus lettuis a chleachdadh ann an grunn shoithichean, a’ gabhail a-steach saladan, pasgain, agus ceapairean.
Ma tha thu a’ coimhead airson glasraich beathachail is blasta, na bi a’ coimhead nas fhaide na na uainean duilleach sin! Seo còig adhbharan airson gum bu chòir dhuinn uile a bhith ag ithe barrachd cala is lettuis:
- Los ann an calaraidhean
- Stòr math de bhiotamain is mhèinnirean
- Deagh stòr snàithle
- Glasraich uisgeachadh
- Glasraich ioma-sheòrsach le comas gun chrìoch airson biadh
Ged a tha buannachdan aca, tha iad eadar-dhealaichte ann an luach beathachaidh. Mar eisimpleir, tha kale nas àirde ann am freumhag, trì tursan nas beairtiche ann an gualaisg, agus bhiotamain C. Tha tòrr bhiotamain K aig Kale cuideachd, ga dhèanamh math airson cnàmhan fallain a chumail suas.
Mar sin an ath thuras a bhios tu aig an stòr grosaireachd, dèan cinnteach gun tog thu beagan lettuis. Bheir do bhodhaig taing dhut air a shon!
Kale vs Lettuce: Origin and How to Grow
Chaidh Kale àiteach airson biadh tràth ann an 2000 BCE air taobh sear na Meadhan-thìreach agus taobh an iar Àisia. A bharrachd air an sin, tha seòrsaichean càl eile a’ dol air ais chun 4mh linn RC sa Ghrèig. Thug na Ròmanaich iomradh air na seòrsaichean sin mar kale Sabellian.
Faic cuideachd: Na 10 beathaichean as làidire air an t-saoghalMar a dh’fhàsas tu cèile
Tha fàs kale gu math sìmplidh. Cuir sìol cèile leth òirleach de dhoimhneachd ann an todhar agus ùir làn de nitrigin a tha a 'drèanadh gu math mu aon gu dà throigh bho chèile. An àm as fheàrr asìol kale beagan sheachdainean ro dheireadh an earraich, agus buain na uainean duilleach ùra agad as t-samhradh.
Is e lus cruaidh bliadhnail a th’ ann an leitis agus chan ann a-mhàin ga fhàs airson caitheamh ach airson adhbharan cràbhach agus cungaidh-leigheis. Rinn na seann Èiphitich lettuis airson an ola bho na sìol an toiseach cho tràth ri 1860 RC. A bharrachd air an sin, b’ e lus naomh a bh’ ann an leitis, agus chì thu ìomhaighean den lus ann am dealbhan balla ann an uaighean a chaidh a dhèanamh aig deas-ghnàthan cràbhach gus an dia ath-riochdachadh Min. Bha coltas gu robh an leitis san Èiphit coltach ri lettuis romaine, agus cha b’ fhada gus an deach a roinn leis na Greugaich agus na Ròmanaich.
Mar a dh’fhàsas tu lettuis
Cha toir fàs leitis gu ìre aibidh ach timcheall air 30-60 latha ! Bidh iad a 'soirbheachadh aig teòthachd 60-70 ceum Fahrenheit agus bidh iad a' dèanamh nas fheàrr as t-fhoghar agus san earrach. Coltach ri kale, is fheàrr leotha làn ghrian agus ùir sgaoilte airson deagh dhrèanadh. Cuimhnich ge-tà, gun dèan thu deuchainn air pH na h-ùir oir tha iad mothachail air ìrean pH ìosal.
Faic cuideachd: An Duine as sine a tha beò an-diugh (agus na 6 luchd-gleidhidh tiotal a dh’ fhalbh)Cal vs. Lettuce: Feartan Sònraichte
'S e glasraich air leth a th' ann an cèile oir tha e a' fàs cho luath agus a tha beathachaidh-dùmhail. Tha Raw kale air dearbhadh gun cuidich e an fheadhainn le duilgheadasan slàinte co-cheangailte ri cholesterol no aillse! Ach, tha leitis gu math sùbailte, agus faodaidh tu a chur còmhla no a chur ri biadh sam bith.
Tha an dà chuid kale agus lettuis ag ùrachadh glasraich làn beathachaidh agus uisge. Tha Kale nas beathachail na lettuis, ach tha e cuideachd nas duilghe a chnàmh.Tha leitis nas fhasa a chnàmh ach chan eil e cho beathachail ri cèile.
Nuair a thig e sìos thuige, tha iad le chèile math gu leòr dhut - mar sin ith suas iad!
Air adhart:<3 - Càl vs. Lettuce: 5 Prìomh eadar-dhealachaidhean
- Am faod coin Kale ithe? A bheil e fallain no puinnseanta?
- Collard Greens vs Kale: Dè an diofar a th’ ann?
- Cal vs Cabage: A’ dèanamh coimeas eadar dà bhrataich mhòr
