కాలే vs. పాలకూర: వాటి తేడాలు ఏమిటి?

కాలే మరియు పాలకూర మనకు మంచిదని మనందరికీ తెలిసిన ఆహారాలు, కానీ మేము వాటిని తినడానికి ఎల్లప్పుడూ ప్రయత్నం చేయము. కాబట్టి పాలకూర మరియు కాలేకు తగిన శ్రద్ధ ఇవ్వడానికి ఇది సమయం! రెండూ ఆరోగ్యకరమైన మరియు బహుముఖ కూరగాయలు తరచుగా సలాడ్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లలో బేస్‌గా ఉపయోగించబడతాయి.

కాలే మరియు పాలకూర రెండూ ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు రుచికరమైనవి కానీ చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. పోషకాహారం విషయానికి వస్తే, కాలే దాని అధిక స్థాయి విటమిన్లు A మరియు C, అలాగే కాల్షియం, ఇనుము మరియు ఫైబర్‌తో రోజును గెలుస్తుంది. ఇది ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం - ఒక కప్పులో 2 గ్రాములు ఉంటాయి!

కాలే వర్సెస్ లెట్యూస్ మధ్య పోలిక

కాలే వర్సెస్ పాలకూర మధ్య ప్రధాన తేడాలు

కాలే మరియు పాలకూర మధ్య కీలకమైన తేడాలు వర్గీకరణ, వివరణ, ఉపయోగాలు, మూలం మరియు ఎలా పెరగాలి బ్రాసికా ఒలేరేసియా , బ్రస్సెల్స్ మొలకలు, క్యాబేజీ, బ్రోకలీ మరియు మరెన్నో అదే జాతి. వారు బ్రాసికా సమూహానికి చెందినవారు కాబట్టి, క్యాపిటాటా వంటి రకాలతో పోలిస్తే ఇవి కేంద్ర తలని పెంచవు, అంటే తలతో ఉంటుంది.

మరోవైపు, పాలకూర ( లాక్టుకాసాటివా ) ఆస్టెరేసి కుటుంబానికి చెందినది మరియు నాలుగు రకాలుగా విభజించబడింది, అవి:

• హెడ్ లెట్యూస్ ( కాపిటాటా )
• రోమైన్ పాలకూర ( longifolia )
• ఆకు పాలకూర (క్రిస్పా)
• సెల్టుస్ పాలకూర ( augustana )

కాలే vs. పాలకూర: వివరణ

పాలకూరలా కాకుండా, కాలే తలని ఏర్పరచదు. బదులుగా, వారు పొడవైన ఆకుల రోసెట్టే కలిగి ఉంటారు. రకాన్ని బట్టి, మీరు ఆకులను ఆకుపచ్చ, ఎరుపు లేదా ఊదా రంగులలో చూడవచ్చు. మీరు దాని ఆకృతి మరియు రుచిలో వ్యత్యాసాన్ని కూడా గమనించవచ్చు.

కాలే యొక్క ప్రధాన కాండం దీర్ఘకాలం పెరుగుతున్న కాలంలో దాదాపు 24 అంగుళాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ ఉంటుంది, పొడవాటి, పొడుగుచేసిన ఆకులు అంచుల వద్ద ఫ్రిల్లింగ్‌తో ఉంటాయి. కాలే అనేది సిలిక్ మరియు పసుపు పువ్వులు అని పిలువబడే పండ్లను ఉత్పత్తి చేసే ఒక ద్వైవార్షిక మొక్క.

పాలకూర యొక్క నాలుగు రకాల్లో ప్రతి ఒక్కటి భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, తల పాలకూర తలలో ముడుచుకునే ఆకులను కలిగి ఉంటుంది, అయితే సెల్టూస్ మందపాటి కాండం మరియు ఇరుకైన ఆకులను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, పాలకూరలో వివిధ రంగులు ఉన్నాయి, కానీ మీరు ఆకుపచ్చ, ఎరుపు మరియు ఊదా రంగుల బహుళ షేడ్స్‌లో పెంపుడు రకాలను కనుగొంటారు.

కాలే వర్సెస్ పాలకూర: ఉపయోగాలు

కాలే ఒకటి మీకు చాలా మంచి ఆ ఆహారాలు; ఇది దాదాపు ఒక అద్భుత ఆహారం లాగా ఉంది. మరియు ప్రతి ఒక్కరూ కాలే అంటే ఏమిటో తమకు తెలుసునని భావించినప్పటికీ, దాని పోషక ప్రయోజనాలు, ఎంత తినాలి మరియు ఎందుకు తినాలి అనే దాని గురించి ఇప్పటికీ చాలా అపోహలు ఉన్నాయి.

కాలే మరియు పాలకూర ఆరోగ్యకరమైనవి మరియుబహుముఖ కూరగాయలు ఎందుకంటే అవి తక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి మరియు రిఫ్రెష్ రుచిని కలిగి ఉంటాయి. మీరు సలాడ్‌లు, ర్యాప్‌లు మరియు శాండ్‌విచ్‌లతో సహా వివిధ వంటలలో కాలే మరియు పాలకూరను ఉపయోగించవచ్చు.

మీరు ఒక పోషకమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఈ ఆకు కూరలను చూడకండి! మనమందరం ఎక్కువ కాలే మరియు పాలకూర తినడానికి ఇక్కడ ఐదు కారణాలు ఉన్నాయి:

• తక్కువ కేలరీలు
• విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ యొక్క మంచి మూలం
• ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం
• హైడ్రేటింగ్ కూరగాయలు
• భోజనం కోసం అంతులేని అవకాశాలతో బహుముఖ కూరగాయలు

అవి ప్రయోజనాలు కలిగి ఉన్నప్పటికీ, అవి పోషక విలువలో విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, కాలేలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, కార్బోహైడ్రేట్లలో మూడు రెట్లు అధికంగా ఉంటుంది మరియు విటమిన్ సి విటమిన్ కెలో కూడా సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి ఇది గొప్పగా చేస్తుంది.

కాబట్టి మీరు తదుపరిసారి కిరాణా దుకాణం, కొన్ని పాలకూర తీయాలని నిర్ధారించుకోండి. దానికి మీ శరీరం మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది. అదనంగా, ఇతర క్యాబేజీ రకాలు గ్రీస్‌లో 4వ శతాబ్దం BC నాటివి. రోమన్లు ​​​​ఈ రకాలను సబెల్లియన్ కాలే అని పిలుస్తారు.

కాలేను ఎలా పెంచాలి

కాలే పెరగడం చాలా సరళమైనది. కంపోస్ట్ మరియు నత్రజని అధికంగా ఉండే బాగా ఎండిపోయే మట్టిలో అర అంగుళం లోతులో కాలే విత్తనాలను ఒకటి నుండి రెండు అడుగుల దూరంలో నాటండి. ఉత్తమ సమయంవసంతకాలం ముగియడానికి కొన్ని వారాల ముందు కాలే విత్తనాలను నాటండి మరియు వేసవిలో మీ కొత్త ఆకు కూరలను పండించండి.

పాలకూర ఒక హార్డీ వార్షిక మొక్క మరియు ఇది కేవలం వినియోగం కోసం మాత్రమే కాకుండా మతపరమైన మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం పెంచబడుతుంది. పురాతన ఈజిప్షియన్లు 1860 BC నాటికే విత్తనాల నుండి దాని నూనె కోసం పాలకూరను ఉత్పత్తి చేశారు. అదనంగా, పాలకూర ఒక పవిత్రమైన మొక్క, మరియు మీరు పునరుత్పత్తి దేవుడు మిన్‌ను జరుపుకోవడానికి మతపరమైన వేడుకల సమయంలో చేసిన సమాధులలో గోడ చిత్రాలలో మొక్క యొక్క చిత్రాలను చూడవచ్చు. ఈజిప్ట్‌లోని పాలకూర రోమైన్ పాలకూర మాదిరిగానే కనిపించింది మరియు ఇది త్వరలో గ్రీకులు మరియు రోమన్‌లతో పంచుకోబడింది.

పాలకూరను ఎలా పెంచాలి

పక్వానికి వచ్చే పాలకూరను పెంచడానికి 30-60 రోజులు మాత్రమే పడుతుంది. ! ఇవి 60-70 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వృద్ధి చెందుతాయి మరియు పతనం మరియు వసంతకాలంలో ఉత్తమంగా పని చేస్తాయి. కాలే లాగా, వారు మంచి పారుదల కోసం పూర్తి సూర్యకాంతి మరియు వదులుగా ఉండే మట్టిని ఇష్టపడతారు. అయినప్పటికీ, నేల యొక్క pHని పరీక్షించాలని గుర్తుంచుకోండి, ఎందుకంటే అవి తక్కువ pH స్థాయిలకు సున్నితంగా ఉంటాయి.

కాలే వర్సెస్ పాలకూర: ప్రత్యేక లక్షణాలు

కాలే అసాధారణమైన కూరగాయ ఎందుకంటే ఇది చాలా వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు పోషక-దట్టమైన. రా కాలే కొలెస్ట్రాల్ లేదా క్యాన్సర్‌తో సంబంధం ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలతో బాధపడుతున్న వారికి సహాయపడుతుందని నిరూపించబడింది! అయితే, పాలకూర చాలా బహుముఖమైనది, మరియు మీరు దీన్ని దాదాపు ఏదైనా భోజనంలో జత చేయవచ్చు లేదా జోడించవచ్చు.

కాలే మరియు పాలకూర రెండూ పోషకాలు మరియు నీటిలో అధికంగా ఉండే కూరగాయలను రిఫ్రెష్ చేస్తాయి. పాలకూర కంటే కాలే ఎక్కువ పోషకమైనది, కానీ అది జీర్ణం చేసుకోవడం కూడా కష్టం.పాలకూర సులభంగా జీర్ణం అవుతుంది కానీ కాలే అంత పోషకమైనది కాదు.

విషయానికి వస్తే, రెండూ మీకు చాలా మంచివి—కాబట్టి వాటిని తినండి!

తదుపరి:

• క్యాబేజీ వర్సెస్ పాలకూర: 5 ముఖ్య తేడాలు
• కుక్కలు కాలే తినవచ్చా? ఇది ఆరోగ్యకరమా లేదా విషపూరితమా?
• కొల్లార్డ్ గ్రీన్స్ vs కాలే: తేడా ఏమిటి?
• కాలే vs క్యాబేజీ: రెండు గ్రేట్ బ్రాసికాలను పోల్చడం