ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇਹ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ! ਦੋਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੋਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਵੀ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਦਿਨ ਨੂੰ ਜਿੱਤਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!
ਕੇਲੇ ਬਨਾਮ ਲੈਟੂਸ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਲਨਾ
| ਕੇਲੇ | ਲੈਟੂਸ | |
|---|---|---|
| ਵਰਗੀਕਰਨ | ਰਾਜ: ਪਲੈਨਟੇ ਕਲੇਡ: ਟ੍ਰੈਚਿਓਫਾਈਟਸ ਕਲੇਡ : ਐਂਜੀਓਸਪਰਮਜ਼ ਕਲੇਡ : ਯੂਡੀਕੋਟਸ ਕਲੇਡ : ਰੋਸਿਡਜ਼ ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਨੀਵਾਂ ਬਿੰਦੂ ਖੋਜੋਆਰਡਰ: ਬ੍ਰੈਸਿਕਲੇਸ ਪਰਿਵਾਰ: ਬ੍ਰੈਸੀਕੇਸੀ ਜੀਨਸ: ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ: ਬੀ. oleracea ਕਲਟੀਵਰ ਗਰੁੱਪ: ਐਸੇਫਾਲਾ ਗਰੁੱਪ ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਬੁੱਲ ਟੈਰੀਅਰ ਬਨਾਮ ਪਿਟਬੁੱਲ: ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ? | ਰਾਜ: ਪਲੈਨਟੇ ਕਲੇਡ : ਟ੍ਰੈਚਿਓਫਾਈਟਸ ਕਲੇਡ : ਐਂਜੀਓਸਪਰਮਜ਼ ਕਲੇਡ : ਯੂਡੀਕੋਟਸ ਕਲੇਡ : ਐਸਟਰਿਡਜ਼ ਆਰਡਰ: ਐਸਟਰੇਲਸ ਪਰਿਵਾਰ : Asteraceae Genus: Lactuca Species: L. sativa |
| ਵਰਣਨ | ਬਿਨਾਂ ਸਿਰ ਵਾਲੇ ਲੰਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਗੁਲਾਬ। ਪੱਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵੇਰੀਐਂਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਾਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ। | ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।ਘਰੇਲੂ ਰੂਪ ਹਰੇ, ਜਾਮਨੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। |
| ਵਰਤੋਂ | ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਖਾਣ ਯੋਗ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਈਬਰ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। | ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। |
| ਮੂਲ | ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪੂਰਬੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ 2000 BCE ਵਿੱਚ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। | ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਸਲਾਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ। |
| ਕਿਵੇਂ ਵਧੀਏ | – ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜੋ - ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਬੀਜ 1 ਇੰਚ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ 1-2 ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ - ਕਾਲੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ | – ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੌਰਾਨ ਸਲਾਦ ਬੀਜੋ - ਢਿੱਲੀ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ - ਮਿੱਟੀ ਦੇ pH ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਇਹ 6.0-7.0 - ਸਲਾਦ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ |
ਕੇਲੇ ਬਨਾਮ ਲੈਟੂਸ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ
ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਗੀਕਰਨ, ਵਰਣਨ, ਵਰਤੋਂ, ਮੂਲ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਧਣਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਬਨਾਮ ਸਲਾਦ: ਵਰਗੀਕਰਨ
ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਓਲੇਰੇਸੀਆ ਦੀ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਗੋਭੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਰਗੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਸਮੂਹ ਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੈਪੀਟਾਟਾ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੇਂਦਰੀ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਸਿਰ ਨਾਲ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਲਾਦ ( ਲੈਕਟੂਕਾsativa ) Asteraceae ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ:
- ਹੈੱਡ ਸਲਾਦ ( ਕੈਪੀਟਾਟਾ )
- ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ ( longifolia )
- ਲੀਫ ਸਲਾਦ (ਕ੍ਰਿਸਪਾ)
- ਸੇਲਟੂਸ ਸਲਾਦ ( ਅਗਸਤਾਨਾ )
ਕੇਲੇ ਬਨਾਮ ਸਲਾਦ: ਵਰਣਨ
ਸਲਾਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਕਾਲੇ ਦਾ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਗੁਲਾਬ ਹੈ. ਵਿਭਿੰਨਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਰੇ, ਲਾਲ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਰਕ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਲੰਮੇ ਵਧਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਕਾਲੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤਣਾ ਲਗਭਗ 24 ਇੰਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ, ਲੰਬੇ ਪੱਤੇ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਤੇ ਭਿੱਜਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੇ ਇੱਕ ਦੋ-ਸਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਲਿਕ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਰ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੇਲਟੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਤਣਾ ਅਤੇ ਤੰਗ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਦੇ ਕਈ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲਤੂ ਕਿਸਮਾਂ ਮਿਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਬਨਾਮ ਸਲਾਦ: ਵਰਤੋਂ
ਕੇਲੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਉਹ ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਹਨ; ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ ਭੋਜਨ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਾਲੇ ਕੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਾਇਦਿਆਂ, ਕਿੰਨਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਕਿਉਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਮਿੱਥਾਂ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ ਅਤੇਬਹੁਮੁਖੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ, ਲਪੇਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਦੇਖੋ! ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਕਿਉਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ
- ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ
- ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ
- ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਭੋਜਨ ਲਈ ਬੇਅੰਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਮੁਖੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ K ਵਿੱਚ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਕੁਝ ਸਲਾਦ ਚੁੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰੇਗਾ!
ਕੇਲੇ ਬਨਾਮ ਲੈਟੂਸ: ਮੂਲ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਵਧਣਾ ਹੈ
ਕਲੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪੂਰਬੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ 2000 ਈਸਵੀ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਚੌਥੀ ਸਦੀ ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਦੀਆਂ ਹਨ। ਰੋਮਨ ਇਹਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੇਬੇਲੀਅਨ ਕਾਲੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸਿੱਧਾ ਹੈ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਖਾਦ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਫੁੱਟ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂਕੇਲੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜੋ, ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ।
ਲੈਟੂਸ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਸਾਲਾਨਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਖਪਤ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਧਾਰਮਿਕ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1860 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਸਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਪਵਿੱਤਰ ਪੌਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇਵਤਾ ਮਿਨ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਧਾਰਮਿਕ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਏ ਗਏ ਕਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਧ ਚਿੱਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਤਸਵੀਰਾਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਿਸਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਰੋਮੇਨ ਸਲਾਦ ਵਰਗਾ ਜਾਪਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਰੋਮਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝਾ ਹੋ ਗਿਆ।
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤੱਕ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 30-60 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ! ਉਹ 60-70 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਧਦੇ-ਫੁੱਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਾਲੇ ਵਾਂਗ, ਉਹ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ pH ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਘੱਟ pH ਪੱਧਰਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ।
ਕੇਲੇ ਬਨਾਮ ਸਲਾਦ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣੀ. ਕੱਚੇ ਕਾਲੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਜਾਂ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਹਨ! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ। ਕਾਲੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।ਸਲਾਦ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਗੋਭੀ ਵਾਂਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਹੇਠਾਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੋਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ—ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ!
ਅੱਗੇ:
- ਗੋਭੀ ਬਨਾਮ ਸਲਾਦ: 5 ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ
- ਕੀ ਕੁੱਤੇ ਕਾਲੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਕੀ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ?
- ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਬਨਾਮ ਕਾਲੇ: ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
- ਕੇਲੇ ਬਨਾਮ ਗੋਭੀ: ਦੋ ਮਹਾਨ ਬ੍ਰੈਸਿਕਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ
