မာတိကာ
ကိုက်လန်နှင့် ဆလတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် ကောင်းသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိသော အစားအစာများဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့ကို စားရန် အမြဲမကြိုးစားပါ။ ဒါကြောင့် ဆလတ်နဲ့ ကိုက်လန်ကို ထိုက်တန်တဲ့ အာရုံကို ပေးရမယ့် အချိန်ပါပဲ။ နှစ်မျိုးလုံးသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး ဘက်စုံသုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပြီး အသုပ်များနှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များတွင် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
ကိုက်လန်နှင့် ဆလတ်တို့သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော်လည်း အလွန်ကွဲပြားပါသည်။ အာဟာရနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ကိုက်လန်သည် ဗီတာမင် A နှင့် C မြင့်မားစွာပါဝင်သည့်အပြင် ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်တို့ပါရှိသည်။ ၎င်းသည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည် – တစ်ခွက်တွင် 2 ဂရမ် ပါဝင်ပါသည်။
ကိုက်လန်နှင့် ဆလတ်သီးကြား နှိုင်းယှဉ်ချက်
| ကိုက်လန် | Lettuce | |
|---|---|---|
| အမျိုးအစားများ | နိုင်ငံတော်- Plantae Clade- Tracheophytes Clade : Angiosperms Clade : Eudicots Clade : Rosids မှာယူမှု- Brassicales မိသားစု- Brassicaceae မျိုးစိတ်- Brassica မျိုးစိတ်- B။ oleracea ကြည့်ပါ။: Dogo Argentino vs Pitbull- အဓိကကွာခြားချက် 5 ခုမျိုးစိတ်အုပ်စု- Acephala အုပ်စု | နိုင်ငံ- Plantae Clade : Tracheophytes Clade : Angiosperms Clade : Eudicots Clade : Asterids မှာယူမှု- Asterales မိသားစု : Asteraceae မျိုးစိတ်- Lactuca မျိုးစိတ်- L. sativa |
| ဖော်ပြချက် | ခေါင်းမပါသော အရွက်ရှည် နှင်းဆီပန်း။ အရွက်များသည် အစိမ်းရင့်ရောင်၊ အနီရောင်နှင့် ခရမ်းရောင်များဖြစ်သည်။ မျိုးကွဲပေါ်မူတည်၍ ကိုက်လန်ရွက်သည် အစွန်းများပေါ်တွင် ခွေခွေနေပါသည်။ | ဆလတ်ရွက်ကို ခေါင်းတွင်ခေါက်ပါ။ပြည်တွင်းမျိုးကွဲများမှာ အစိမ်းရောင်၊ ခရမ်းရောင်နှင့် အနီရောင်တို့ဖြစ်သည်။ |
| အသုံးပြုမှုများ | ကိုက်လန်သည် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသော စားသုံးနိုင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်နှင့် သံဓာတ်တို့ ပါဝင်ပါသည်။ | ဆလတ်သည် ကယ်လိုရီနည်းသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ |
| မူရင်း | ဘီစီအီး 2000 တွင် မြေထဲပင်လယ်အရှေ့ပိုင်းတွင် ပထမဆုံးတွေ့ရှိခဲ့သည်။ | ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် ၎င်း၏ဆီပြန်ရန်အတွက် ဆလတ်ရွက်ကို ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ |
| စိုက်ပျိုးနည်း | – နွေဦးရာသီမကုန်မီ ကိုက်လန်စေ့များကို စိုက်ပျိုးပါ – နိုက်ထရိုဂျင်ကြွယ်ဝသော စိမ့်ဝင်သောမြေကို အသုံးပြုပါ – မျိုးစေ့များကို အနက် ၁ လက်မနှင့် ၁ ပေမှ ၂ ပေအကွာတွင် စိုက်ပါ – ကိုက်လန်ကို နှစ်သက်သည် နေရောင်ခြည်အပြည့် | – ဆောင်းဦးနှင့် နွေဦးရာသီတွင် ဆလတ်ကိုစိုက်ပါ – ဖြည်စွက်သောမြေဆီလွှာနှင့် မြေဆွေး – မြေဆီလွှာ၏ pH အဆင့်ကို စမ်းသပ်ပါ။ 6.0-7.0 ဖြစ်သင့်သည် – ဆလတ်သည် နေရောင်ခြည် အပြည့်အဝကို နှစ်သက်သည် |
ကိုက်လန်နှင့် ဆလတ်သီးကြား အဓိက ကွာခြားချက်များ
ကိုက်လန်နှင့် ဆလတ်အကြား အဓိက ကွာခြားချက်များမှာ အမျိုးအစားခွဲခြင်း၊ ဖော်ပြချက်၊ အသုံးပြုမှု၊ မူရင်းနှင့် ကြီးထွားပုံတို့ ပါဝင်သည်။
Kale vs. Lettuce- အမျိုးအစားခွဲခြားခြင်း
ကိုက်လန်သည် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ Brassica oleracea ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဘရိုကိုလီနှင့် အခြားမျိုးစိတ်များ။ ၎င်းတို့သည် Brassica အုပ်စုဝင်ဖြစ်သောကြောင့်၊ ၎င်းတို့သည် ဦးခေါင်းဖြင့် ဆိုလိုသော capitata ကဲ့သို့သော မျိုးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဗဟိုဦးခေါင်း မပေါက်ပေ။
တစ်ဖက်တွင်၊ ဆလတ်ရွက် ( Lactucasativa ) သည် Asteraceae မျိုးရင်းမှဖြစ်ပြီး၊ အမျိုးအစား လေးမျိုး ခွဲခြားထားပါသည်-
- ခေါင်းဆလတ် ( capitata )
- Romaine ဆလတ် ( ) longifolia )
- ရွက်ဆလတ် (crispa)
- Celtuce ဆလတ် ( augustana )
Kale vs. Lettuce- ဖော်ပြချက်
ဆလတ်နဲ့မတူဘဲ ကိုက်လန်က ခေါင်းမဖွဲ့ပါဘူး။ ယင်းအစား ၎င်းတို့တွင် ရှည်လျားသော အရွက်များရှိသည်။ အမျိုးအစားပေါ်မူတည်၍ အရွက်များကို အစိမ်း၊ အနီ၊ သို့မဟုတ် ခရမ်းရောင် အရိပ်များဖြင့် မြင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်း၏ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာတို့တွင် ကွဲပြားမှုကိုလည်း သင် သတိပြုမိနိုင်ပါသည်။
ကိုက်လန်၏ အဓိကပင်စည်သည် ကြီးထွားသည့်ရာသီတွင် ၂၄ လက်မ သို့မဟုတ် ထိုထက်ပို၍ရှည်လျားပြီး ရှည်လျားရှည်လျားသော အရွက်များ အနားသတ်များဖြင့် အနားသတ်ထားသည်။ ကိုက်လန်သည် ဆီးသီးနှင့် အဝါရောင်ပန်းများအဖြစ် အသီးအနှံများကို ထုတ်ပေးသည့် နှစ်နှစ်ခံအပင်ဖြစ်သည်။
ဆလတ်မျိုးကွဲလေးမျိုးတွင် တစ်ခုစီသည် ကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆလတ်ရွက်တွင် ဦးခေါင်းသို့ခေါက်ထားသော အရွက်များရှိပြီး celtuce တွင် ပင်စည်ထူပြီး အရွက်ကျဉ်းပါသည်။ ထို့အပြင်၊ ဆလတ်၏အရောင်အမျိုးမျိုးရှိသော်လည်း အစိမ်း၊ အနီရောင်နှင့် ခရမ်းရောင်အဆင်းမျိုးစုံဖြင့် ပြည်တွင်းထုတ်မျိုးကွဲများကို တွေ့ရမည်ဖြစ်သည်။
Kale vs. Lettuce- အသုံးပြုပုံ
Kale သည် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သင့်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အစားအစာများ၊ အံ့ဖွယ်အစာတစ်ခုလို ထင်ရသည်။ ကိုက်လန်ဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာကို လူတိုင်းသိသလိုခံစားရပေမယ့်လည်း သူ့ရဲ့ အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးတွေ၊ ဘယ်လောက်စားသင့်သလဲ၊ ဘာကြောင့်စားသင့်သလဲဆိုတဲ့ ဒဏ္ဍာရီတွေအများကြီးရှိပါသေးတယ်။
ကိုက်လန်နဲ့ ဆလတ်က ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပါတယ်။ဘက်စုံသုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက ကယ်လိုရီနဲ့ အဆီနည်းတာကြောင့် လန်းဆန်းပြီး အရသာရှိပါတယ်။ အသုပ်များ၊ ထုပ်ပိုးခြင်းနှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များအပါအဝင် ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးတွင် ကိုက်လန်နှင့် ဆလတ်တို့ကို သုံးနိုင်သည်။
သင်သည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကို ရှာနေပါက၊ အရွက်စိမ်းစိမ်းများထက် မပိုပါနှင့်။ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး ကိုက်လန်နှင့် ဆလတ်ကို များများစားသင့်သည့် အကြောင်းရင်းငါးခုဖြစ်သည်-
- ကယ်လိုရီနည်း
- ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အရင်းအမြစ်ကောင်း
- အမျှင်ဓာတ်အရင်းအမြစ်ကောင်း
- အသီးအရွက်များကို ရေဓာတ်ဖြည့်ပေးခြင်း
- အစားအစာအတွက် အဆုံးမရှိဖြစ်နိုင်သော ဘက်စုံသုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
သူတို့တွင် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်း အာဟာရတန်ဖိုးမှာ ကွဲပြားပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ကိုက်လန်မှာ အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၃ ဆ ပိုကြွယ်ဝပြီး ဗီတာမင် C လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ကိုက်လန်မှာ ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝတဲ့အတွက် အရိုးတွေကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေတယ်။
ဒါကြောင့် နောက်တစ်ခါ သွားစားဖြစ်တယ်။ ကုန်စုံဆိုင်၊ ဆလတ်အချို့ကို ကောက်ယူဖို့ သေချာပါစေ။ ၎င်းအတွက် သင့်ခန္ဓာကိုယ်က ကျေးဇူးတင်ပါမည်။
Kale vs. Lettuce- မူရင်းနှင့် စိုက်ပျိုးနည်း
ကိုက်လန်ကို ဘီစီအီး 2000 အစောပိုင်းတွင် အရှေ့မြေထဲပင်လယ်နှင့် အာရှအနောက်ပိုင်းတို့တွင် အစားအစာအတွက် စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ အခြားဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးကွဲများသည် ဂရိနိုင်ငံ၌ ဘီစီ ၄ ရာစုတွင် ရှိသည်။ ရောမလူမျိုးများက အဆိုပါမျိုးကွဲများကို Sabellian ကိုက်လန်ဟု ခေါ်ဆိုကြသည်။
ကိုက်လန်စိုက်ပျိုးနည်း
ကိုက်လန်ကို စိုက်ပျိုးခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ ကိုက်လန်စေ့ကို မြေဆွေးနှင့် နိုက်ထရိုဂျင်ကြွယ်ဝသော မြေဆွေးတွင် လက်မဝက်ခန့် အနက် တစ်ပေမှ နှစ်ပေခန့်အကွာတွင် စိုက်ပါ။ ရန်အကောင်းဆုံးအချိန်ကိုက်လန်အစေ့များသည် နွေဦးမကုန်ဆုံးမီ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အလိုတွင် နွေကာလတွင် သင်၏သစ်ရွက်စိမ်းများကို ရိတ်သိမ်းပါသည်။
ဆလတ်သည် နှစ်စဉ်အကြမ်းခံသောအပင်ဖြစ်ပြီး စားသုံးရန်သာမက ဘာသာရေးနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်ပါ စိုက်ပျိုးပါသည်။ ရှေးခေတ်အီဂျစ်လူမျိုးများသည် ဘီစီ 1860 အစောပိုင်းတွင် အစေ့များမှ ဆီအတွက် ဆလတ်ရွက်ကို ပထမဆုံးထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ ဆလတ်သည် မြင့်မြတ်သောအပင်ဖြစ်ပြီး မျိုးပွားနတ်ဘုရားအောင်မင်းကို ဂုဏ်ပြုရန် ဘာသာရေးအခမ်းအနားများအတွင်း ပြုလုပ်သည့် သင်္ချိုင်းများတွင် ပြုလုပ်သော နံရံဆေးရေးပန်းချီများတွင် အပင်၏ပုံများကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ အီဂျစ်ရှိ ဆလတ်ဆလတ်သည် romaine ဆလတ်နှင့် ဆင်တူပုံရပြီး မကြာမီ ဂရိနှင့် ရောမတို့ထံ မျှဝေခဲ့သည်။
ဆလတ် စိုက်ပျိုးနည်း
ဆလတ် ကြီးထွားရင့်ကျက်ရန် ရက်ပေါင်း 30-60 ခန့်သာ ကြာပါသည်။ ! ၎င်းတို့သည် အပူချိန် 60-70 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင် ရှင်သန်နိုင်ပြီး ဆောင်းဦးနှင့် နွေဦးရာသီတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ကိုက်လန် ကဲ့သို့ပင် ၎င်းတို့သည် နေရောင်ခြည် အပြည့်အဝရပြီး ရေနုတ်မြောင်း ကောင်းမွန်ရန် မြေဆီလွှာကို နှစ်သက်ကြသည်။ သို့ရာတွင်၊ pH နိမ့်သောအဆင့်သို့ အာရုံခံနိုင်သောကြောင့် မြေ၏ pH ကို စမ်းသပ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။
ကြည့်ပါ။: Gemini Spirit Animals & ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။Kale vs. Lettuce- အထူးအင်္ဂါရပ်များ
ကိုက်လန်သည် အလွန်လျင်မြန်ပြီး ကြီးထွားနိုင်သောကြောင့် ထူးခြားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အာဟာရသိပ်သည်းခြင်း။ ကိုက်လန်စိမ်းသည် ကိုလက်စထရော သို့မဟုတ် ကင်ဆာရောဂါနှင့် ဆက်စပ်နေသော ကျန်းမာရေးပြဿနာရှိသူများကို ကူညီပေးကြောင်း သက်သေပြခဲ့သည်။ သို့သော်၊ ဆလတ်ရွက်သည် အလွန်စွယ်စုံရသောကြောင့် မည်သည့်အစားအစာမဆို တွဲစားနိုင် သို့မဟုတ် ထည့်နိုင်သည်။
ကိုက်လန်နှင့် ဆလတ်နှစ်မျိုးစလုံးသည် အာဟာရနှင့် ရေဓာတ်ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လန်းဆန်းစေသည်။ ကိုက်လန်ဟာ ဆလတ်ရွက်ထက် အာဟာရပိုရှိပေမယ့် အစာကြေဖို့ ပိုခက်ခဲပါတယ်။ဆလတ်သည် အစာကြေရန်ပိုမိုလွယ်ကူသော်လည်း ကိုက်လန်ကဲ့သို့ အာဟာရမပြည့်ပါ။
ထိုသို့ရောက်သောအခါ နှစ်မျိုးလုံးသည် သင့်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်—ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို များများစားပါ။
နောက်ထပ်-
- ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ဆလတ်ရွက်- အဓိကကွာခြားချက်များ 5
- ခွေးများ ကိုက်လန်စားနိုင်သလား။ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည် သို့မဟုတ် အဆိပ်ရှိပါသလား။
- Collard Greens vs Kale- ကွာခြားချက်မှာ အဘယ်နည်း။
