విషయ సూచిక
కీలక అంశాలు:
- కాడ్ ఫిష్ గట్టి, దట్టమైన, పొరలుగా ఉండే తెల్లటి మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు హాడాక్ కంటే తేలికపాటి, శుభ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. హాడాక్ చేపల రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ దాని మాంసం కాడ్ కంటే సున్నితంగా మరియు ఫ్లాకీయర్‌గా ఉంటుంది, అలాగే తేలికగా తీపిగా ఉంటుంది.
- రెండు చేపలు చేపలు మరియు చిప్స్ దుకాణాలకు ప్రసిద్ధ ఎంపికలు అయితే, కాడ్‌ని కూడా ఉపయోగిస్తారు అనుకరణ పీత మాంసం కోసం, కాడ్ లివర్ ఆయిల్, మరియు గ్రిల్లింగ్ కోసం గొప్పది. హాడాక్‌ను పొగబెట్టిన లేదా ఎండబెట్టి వడ్డిస్తారు మరియు వేయించడానికి అనువైనది.
- గ్లోబల్ వార్మింగ్ మరియు మితిమీరిన చేపల వేట ముప్పు కారణంగా కాడ్ మరియు హాడాక్ రెండూ హాని కలిగిస్తాయి. తగినంత చల్లగా లేని సముద్ర జలాల్లో కాడ్ పుట్టడం కష్టం, మరియు సాధారణంగా హాడాక్ చేపలు పరిమాణం తగ్గిపోతాయి, వాటిని సరిగ్గా ఫైల్ చేయడం కష్టం.
హాడాక్ మరియు కాడ్ రెండూ చాలా ప్రసిద్ధి చెందిన తెల్ల చేపలు. శరీరం మరియు పోషకాహారంలో సారూప్యంగా, మరియు దాదాపు సరసమైన ధరలో, ప్రదర్శన, రుచి మరియు పోషకాలలో కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి. ప్రధాన భౌతిక వ్యత్యాసాలు వాటి రంగులు, పరిమాణం, శరీర ఆకృతి, ఫ్రంట్ డోర్సల్ రెక్కలు మరియు పార్శ్వ రేఖలలో ఉంటాయి, అయితే రుచిలో కొన్ని తేడాలు ఉన్నాయి మరియు అవి ఎప్పుడు తినడానికి ఉత్తమం.
ఇది కూడ చూడు: లేడీబగ్స్ ఏమి తింటాయి మరియు త్రాగుతాయి?అప్పుడు ఎవరైనా ఆశ్చర్యపోవచ్చు ఒక చేపను మరొకదాని కంటే ఇష్టపడటం అనేది కేవలం సంప్రదాయం లేదా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతకు సంబంధించిన విషయం. కొన్ని ప్రదేశాలలో చేపలు మరియు చిప్స్ ఎందుకు హాడాక్‌ను ఉపయోగిస్తాయి, మరికొన్ని కాడ్‌లను ఎందుకు ఉపయోగిస్తాయి? మీరు దానిని సాస్‌లో ముంచినప్పుడు నిజంగా తేడా ఉందా? గ్రిల్లింగ్‌లో ఏది ఉత్తమంగా ఉంటుంది? వాళ్ళు ఎలా ఉన్నారుఒకదానికొకటి ప్రత్యామ్నాయమా లేదా మార్చుకోగలదా? దిగువన ఉన్న ఈ ప్రశ్నలన్నింటిని పరిశీలిద్దాం!
హాడాక్ మరియు కాడ్ మధ్య 5 కీలక వ్యత్యాసాలు
Haddock vs Cod: భౌతిక లక్షణాలు
వెంటనే, కాడ్ నుండి చెప్పడానికి సులభమైన మార్గం హాడాక్ వారి రంగు. కాడ్ మచ్చలు ఆకుపచ్చ-గోధుమ లేదా బూడిద-గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. హాడాక్ బూడిదరంగు లేదా నలుపు రంగులో శ్లేష్మంతో పూసిన స్కేల్స్‌తో పాటు పెక్టోరల్ ఫిన్ (సెయింట్ పీటర్స్ మార్క్, డెవిల్స్ థంబ్‌ప్రింట్ లేదా బొటనవేలు ముద్ర అని పిలుస్తారు) పైన ముదురు మచ్చతో ఉంటుంది. కాడ్ పెద్దది, లావుగా మరియు మందంగా ఉండే ఫిల్లెట్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఎక్కువ మాంసాన్ని కలిగి ఉండటం వలన కొంచెం ఖరీదు పెరుగుతుంది.
ఇది 40 in (1 m) లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పొడవు మరియు సగటున 11-26lbs (5) బరువు ఉంటుంది. -12kg), 220lbs (100kg) రికార్డుతో చాలా చిన్న హాడాక్ 35-58cm మరియు 112cm వరకు ఉంటుంది, కానీ సాధారణంగా 31 in (80 cm) కంటే ఎక్కువ చేరుకోదు. ఇది సాధారణంగా 1-5lbs బరువు ఉంటుంది కానీ 37lbs వరకు చేరుకుంటుంది. కాడ్ కూడా గుండ్రంగా ఉన్న ఫ్రంట్ డోర్సల్ ఫిన్‌తో సమానంగా పొడవైన డోర్సల్ రెక్కలను కలిగి ఉంటుంది.
హాడాక్ పొడవాటి, పాయింటెడ్ ఫ్రంట్ డోర్సల్ ఫిన్‌ను కలిగి ఉంటుంది. రెండూ పార్శ్వ రేఖలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే కాడ్‌లో లేత క్రీమ్ లేదా తెలుపు గీత ఉంటుంది, హాడాక్ నలుపు లేదా ముదురు బూడిద రంగు గీతను కలిగి ఉంటుంది.
కాడ్ ఫిల్లెట్‌లు మందంగా మరియు దృఢంగా ఉంటాయి. అవి గ్రిల్ చేయడానికి లేదా సీరింగ్ చేయడానికి చాలా బాగుంటాయి ఎందుకంటే అవి అంత తేలికగా ఉడకవు. హాడాక్ ఫిల్లెట్‌లు సన్నగా మరియు పెళుసుగా ఉంటాయి.
హాడాక్ వర్సెస్ కాడ్: టాక్సోనమీ
ఈ రెండు వైట్‌ఫిష్ జాతులు నిజమైన కాడ్ ఫ్యామిలీ గాడిడేలో ఉన్నాయి, వీటిని కాడ్స్ లేదా కాడ్ ఫిష్‌లు అని కూడా పిలుస్తారు, కానీ అదిఇక్కడ సారూప్యతలు ముగుస్తాయి. అట్లాంటిక్ కాడ్, పసిఫిక్ కాడ్, గ్రీన్‌ల్యాండ్ కాడ్ మరియు అలాస్కా పోలాక్ (వాలీయ్ పొలాక్, స్నో కాడ్ లేదా బిగ్‌ఐ కాడ్ అని కూడా పిలుస్తారు) అనే 4 జాతులతో కాడ్ యొక్క రకం జాతి గడుస్. హాడాక్ మెలనోగ్రామస్ జాతికి చెందినది, ఇందులో aeglefinus ఒకే జాతి ఉంది.
Haddock vs Cod: వాణిజ్య ఉపయోగం
మధ్య రుచిలో వ్యత్యాసం ఈ రెండు తెల్ల చేపలు సూక్ష్మంగా ఉంటాయి, వాటిని ఒకదానితో ఒకటి సులభంగా మార్చుకోగలిగేలా చేస్తాయి, అలాగే ప్లేస్ మరియు ఫ్లౌండర్‌తో ఉంటాయి. బదులుగా, వాటి ఆకృతి, ఉత్తమ వంట పద్ధతులు లేదా ఉపయోగాలు మరియు వాటిని పట్టుకున్న తర్వాత తినడానికి అనువైన సమయం వంటి వాటిలో అతిపెద్ద వ్యత్యాసం ఉంటుంది. సాల్టెడ్ కాడ్ ఫిష్ అనేది స్పెయిన్, పోర్చుగల్, కరేబియన్ మరియు స్కాండినేవియాలో ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం.
కాడ్ అనుకరణ పీత మాంసం తయారీకి ఉపయోగించే చేపలలో ఒకటి. ఇది హాడాక్ కంటే బహుముఖంగా ఉంటుంది, గ్రిల్లింగ్ మరియు సీరింగ్‌ను నిర్వహిస్తుంది మరియు పట్టుకున్న కొన్ని రోజుల తర్వాత ఉత్తమంగా తింటారు. కాడ్ మరియు హాడాక్ రెండూ చేపలు మరియు చిప్స్ తయారీకి ఉపయోగించే అనేక చేపలలో రెండు, ఇవి ఇంగ్లాండ్‌లో ఉద్భవించాయి. అయినప్పటికీ, హాడాక్‌ను సాధారణంగా తాజాగా, స్తంభింపచేసిన, పొగబెట్టిన లేదా ఎండబెట్టి తింటారు మరియు త్వరగా వండడం వల్ల వేయించడానికి అనువైనది.
హాడాక్ vs కాడ్: పోషకాలు
కాడ్ విటమిన్ సిలో ఎక్కువగా ఉంటుంది, E, D, B1, B5, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, కాల్షియం, ఐరన్, జింక్ మరియు హాడాక్ కంటే కేలరీలు. కాడ్ లివర్ ఆయిల్‌లో విటమిన్ డి పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల, ఇది రికెట్స్, ఆర్థరైటిస్, మరియుమలబద్ధకం.
ఇది కూడ చూడు: ది మాస్టిఫ్ VS ది కేన్ కోర్సో: ముఖ్య తేడాలు వివరించబడ్డాయిHaddock విటమిన్లు A, B12, B6, B3, ప్రొటీన్లు, 9 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు, భాస్వరం మరియు కోలిన్‌లో ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ విటమిన్ C లేదు. రెండింటిలో విటమిన్ B2, విటమిన్ K, సమానంగా ఉంటాయి. ఒమేగా-3 పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వు ఆమ్లాలు, మరియు 3% కొవ్వు మరియు 97% ప్రోటీన్‌తో ఎరుపు మాంసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా తక్కువ కొవ్వు ప్రోటీన్‌లకు మంచి మూలాలు; 100గ్రా వడ్డించే కాడ్‌లో 17గ్రా ప్రొటీన్ మరియు హాడాక్‌లో 20గ్రా ఉంటుంది. రెండింటిలో విటమిన్ B9 (ఫోలేట్) లేదు.
మొత్తంమీద, కాడ్‌లో ఎక్కువ విటమిన్లు ఉన్నాయి, హాడాక్ ఖనిజాలలో కొంచెం సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ట్రిప్టోఫాన్, లూసిన్, లైసిన్, థ్రెయోనిన్, ఐసోలూసిన్, మెథియోనిన్, ఫెనిలాలనైన్ వంటి 9 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. , వాలైన్ మరియు హిస్టిడిన్.
హాడాక్ వర్సెస్ కాడ్: ఫిషరీస్
హడాక్ ఉత్తర అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో మరియు కాడ్ అట్లాంటిక్ మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రాలలో పట్టుబడింది, మరింత రుచికరమైన పసిఫిక్ కాడ్‌తో బలమైన గ్లోబల్ కాడ్ ఉంటుంది. తియ్యగా ఉండే అట్లాంటిక్ కాడ్‌పై డిమాండ్. నివాస స్థలంలో అతివ్యాప్తి కారణంగా, హాడాక్ తరచుగా కాడ్ మరియు ఇతర చేపలతో మిశ్రమ జాతుల చేపల పెంపకంలో చిక్కుకుంటుంది. హాడాక్ కొన్ని ప్రాంతాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందినప్పటికీ, చేపలు మరియు చిప్‌లకు క్లీనర్ ఫ్లేవర్‌తో ఎక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది మరియు గణనీయమైనది కావడం వల్ల కాడ్ మొత్తం బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. మరోవైపు, ఉత్తర అట్లాంటిక్‌లో అధికంగా చేపలు పట్టడం వల్ల అట్లాంటిక్ కాడ్‌కి మరిన్ని ప్రత్యామ్నాయాలను పట్టుకోవడం అవసరం అయ్యింది. చేప. UK లో,చేపలు మరియు చిప్స్ దాని పౌరుల ఆహారంలో ప్రధానమైనవి, కొంతకాలంగా సంఖ్య తగ్గుతోంది. చేపల కొరత మాత్రమే కాకుండా, ఉపాధి పోతుందనే భయం కూడా ఉన్నందున, WWF (వరల్డ్ వైడ్ ఫండ్ ఫర్ నేచర్) వాటిని అంతరించిపోతున్నట్లు జాబితా చేసింది. కారణం-అతిగా చేపలు పట్టడం మరియు గ్లోబల్ వార్మింగ్. కాడ్ చల్లటి నీటిలో వృద్ధి చెందుతుంది మరియు ఉత్తర అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఉష్ణోగ్రత పెరగడంతో, కాడ్ యొక్క పుట్టుకకు ఆటంకం ఏర్పడింది. మరియు హాడాక్ చేపలు, సగటున, గతంలో కంటే చిన్నవిగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే పాత తరగతుల చేపలు పట్టుబడ్డాయి.
Haddock vs Cod
| ర్యాంక్ | & శరీర ఆకృతిపెద్దది, లావుగా, మందంగా ఉండే ఫిల్లెట్‌లు | చిన్నవి, సన్నగా, చదునైన ఫిల్లెట్‌లు |
|---|---|---|
| రంగు | మచ్చల ఆకుపచ్చ-గోధుమ లేదా బూడిద-గోధుమ రంగు | ముదురు బూడిదరంగు లేదా నలుపు |
| డోర్సల్ రెక్కలు | గుండ్రని ముందు డోర్సల్ ఫిన్; సమానంగా పొడవాటి దోర్సాల్ రెక్కలు | పొడవైన, పాయింటెడ్ ఫ్రంట్ డోర్సల్ ఫిన్ |
| పార్శ్వ రేఖలు | కాంతి | డార్క్ |
| వర్గీకరణ | నిజమైన కాడ్ యొక్క గాడిడే కుటుంబం; జాతి గడుస్ ; 4 జాతులు | నిజమైన కాడ్ యొక్క గాడిడే కుటుంబం; జాతి మెలనోగ్రామస్ ; 1 జాతి |
| రుచి & ఆకృతి | దృఢమైన, దట్టమైన, పొరలుగా ఉండే తెల్లటి మాంసం, తేలికపాటి, శుభ్రమైన రుచి; అట్లాంటిక్ తియ్యగా ఉంటుంది, అయితే పసిఫిక్ మరింత రుచిగా ఉంటుంది | మత్స్యపూరితమైనది మరియు మరింత లేతగా, ఫ్లాకీయర్ వైట్మాంసం, తేలికగా తీపి |
| పోషకాలు | అధిక విటమిన్లు మరియు కేలరీలు | మినరల్స్, ప్రొటీన్లు మరియు 9 ముఖ్యమైన అమైనోలు అధికంగా ఉన్నాయి యాసిడ్‌లు |
| తినడం ఉత్తమం | పట్టుకున్న కొద్ది రోజుల తర్వాత చాలా రుచిగా ఉంటుంది | చాలా తాజాగా తినడం ఉత్తమం |
| ఖర్చు | హాడాక్ కంటే కొంత ఖరీదైనది | కాడ్ కంటే తక్కువ ధర |
| మార్కెట్ & వంటకాలు | చేపలు మరియు చిప్స్, అనుకరణ పీత, సాల్టెడ్ కాడ్ ఫిష్; కాడ్ లివర్ ఆయిల్; బహుముఖ, గ్రిల్లింగ్ కోసం మంచిది | తాజా, స్తంభింపచేసిన, పొగబెట్టిన లేదా ఎండబెట్టిన; చేపలు మరియు చిప్స్; వేయించడానికి అనువైనది |
| ఆవాస | అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రం | ఉత్తర అట్లాంటిక్ మహాసముద్రం |
| హాడాక్, పోలాక్, బ్లాక్ కాడ్, ప్లేస్, స్ట్రిప్డ్ బాస్, హేక్, మహి మహి, గ్రూపర్, టిలాపియా, ఫ్లౌండర్ | కి ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా | కాడ్, ప్లేస్, హాలిబట్, సోల్, ఫ్లౌండర్ |
తదుపరి…
- 10 ఇన్క్రెడిబుల్ పిరాన్హా వాస్తవాలు పిరాన్హాస్ యొక్క మనోహరమైన లక్షణాలను కనుగొనండి.
- జెయింట్ స్క్విడ్ vs బ్లూ వేల్: రెండు జెయింట్‌లను పోల్చడం జెయింట్ స్క్విడ్ బ్లూ వేల్‌తో ఎలా పోలుస్తుంది? అత్యంత శక్తివంతమైన దిగ్గజం ఏది?
- సీ ఆవు Vs మనాటీ: తేడాలు ఏమిటి? ప్రజలు తరచుగా సముద్రపు ఆవులు మరియు మానేటీలను గందరగోళానికి గురిచేస్తారు. మీ అన్ని ప్రశ్నలకు సమాధానాలు పొందడానికి చదవండి.
