Enhavtabelo
Salmo kaj moruo, kutime nomata moruo, estas iuj el la plej konsumitaj fiŝoj en la mondo. Ambaŭ ĉi tiuj fiŝoj estas aprezitaj pro sia gusto same kiel sia nutrado. Tamen, gravas demandi, kiaj estas la diferencoj inter salmo kaj moruo? Ni donos al vi mallongan superrigardon pri ĉiu fiŝo kaj montros al vi kiel ili estas similaj kaj kiel ili diferencas.
La venontan fojon, kiam vi pripensos iri al la merkato por akiri freŝajn fiŝojn, vi scios kiel aspektas la fiŝoj, kiel ili estas unikaj kaj la avantaĝoj de konsumado de ĉiu.
Kompara Salmo kaj Moruo
| Salmo | Koduo | |
| Grandeco | Pezo: 4-5 funt., ĝis 23 funt. Longo: 25in-30in, supren ĝis 58 in por King Salmon | Pezo: 33in-200lbs, sed fiŝoj malofte kreskas al sia supra limo Longo: 30in-79in |
| Formo | – Torpedoforma – Malgranda kapo – Ĉinuksalmoj havas grandajn kapojn kun elstara kurbiĝo de siaj buŝoj kaj nigraj gingivoj kaj langoj – Torpedoforma kun iomete ronda stomako – Ronda antaŭa dorsa naĝilo – Dorsaj naĝiloj de egala longo | |
| Akva tipo | Anadrome, vivas en sala akvo kaj dolĉakvo | Salakvo |
| Koloro | – Bruna, ruĝa, blua, verda, purpura, arĝenta – Ofte havas pli helan malsupran flankon kiu povas esti helgriza aŭ preskaŭ blanka | Makula verdbruna aŭgriza -bruna |
| Fileta Koloro | – Farm-levita salmo estas griza kun rozkolora koloro estas aldonita – Sovaĝaj salmoj havas rozkoloran karnon pro sia krilo kaj salikoko-dieto | – Maldiafana blanka koloro – Kuiras en blankan fileon |
| Teksturo | – Moleca – Grasa – Riĉa | – Malgrasa – Floka – Firma |
| Nutrado | – Pli sana ĉar ĝi enhavas grasajn acidojn omega-3, vitaminon B kaj kalio – Grasa kaj kalorieca | – Pli malgrasa, malpli kaloria – Riĉa je kalio – Bona ekvilibro de C-vitamino kaj magnezio |
La Ŝlosilaj Diferencoj Inter Salmo kontraŭ Moruo
La ŝlosilaj diferencoj inter salmo kaj moruo inkluzivas sian grandecon, fileokolorojn kaj teksturon de siaj fileoj. Moruoj estas pli grandaj ol salmoj, pezas ĝis 10 fojojn pli ol ili kaj kreskas multe pli longe ol ili en natura medio.
La koloro de moruofileo estas maldiafana kiam ĝi estas ĵus tranĉita kaj kuiras blanka. Salma fileo estas rozkolora, maldiafana ekstere, kaj helroza interne kiam ĝi estas ĝuste kuirita. Tio estas tre simpla maniero diferencigi ĉi tiujn du fiŝojn.
La teksturo de salma fileo estas mola, grasa kaj riĉa, sed peco de moruo estas malgrasa, floka kaj firma. Neniu konfuzus la teksturon de salmo kun tiu de moruo. Nun ke ni scias la plej bonajn manierojn distingi inter ĉi tiuj fiŝoj en la merkato kaj lakuirejo, ni rigardos pli detale kiel distingi ilin en natura medio kaj pliprofundigos la faktojn, kiujn ni menciis ĉi tie.
Salmo kontraŭ Moruo: Grandeco
Mouo estas multe pli granda ol salmo averaĝe. Moruoj mezuras inter 30 in-79 in, kaj ili povas kreski ĝis 200 funt. en pezo. Salmoj estas interesaj en la senco, ke iliaj diversaj specioj povas pezi multe pli aŭ malpli ol aliaj.
Ekzemple, la meza salmo pezas inter 4-5 funt., sed ili povas pezi ĝis 23 funt. Krome, ili povas kreski inter 25 in-30 in, aŭ eĉ ĝis 58 coloj en la kazo de King Salmon. Tamen, salmoj estas pli malgrandaj ol moruoj en la vasta plimulto de kazoj.
Salmo vs Moruo: Formo
Salmo kaj moruo estas ambaŭ torpedformaj fiŝoj. Tamen, la salmo havas malgrandan kapon kaj kelkaj specioj, kiel la Ĉinuk-salmo, havas elstarajn, rimarkindajn trajtojn kiel kurba, preskaŭ beksimila buŝo kun nigraj gingivoj kaj lango.
Moruo havas iomete rondan stomakon kiu estas. rimarkeble elstaras eksteren. Krome, ili havas rondan antaŭan dorsan naĝilon, kaj iliaj dorsaĝiloj estas ĉiuj egalaj longaj, helpema distingilo.
Salmo kontraŭ Moruo: Akvotipo
Salmo povas vivi en sala akvo. kaj dolĉakvo, sed moruo povas pluvivi nur en sala akvo. Fakte, salmoj estas unu el la solaj anadromaj fiŝoj tie, kio signifas, ke ili pluvivas en ambaŭ ĉefaj specoj de akvo.
Kelkaj salmoj havas unikan vivociklon.kiu vidas ilin naskiĝi en dolĉakvo, vivi en sala akvo, kaj poste eble reveni al dolĉakvo poste en la vivo.
Salmo kontraŭ moruo: Koloro
Salmoj estas brunaj, ruĝaj, bluaj, verdaj, purpuraj, kaj arĝento, ofte kun blanka malsupra flanko kaj diversaj koloroj sur siaj kapoj. La malsupra flanko estas kutime helgriza aŭ blanka koloro. Moruo estas ajna miksaĵo de makulitaj verdbruna aŭ grizeca bruno.
Kun kun la formo de ĉi tiuj fiŝoj, oni povas distingi ilin unu de la alia per ilia koloro.
Salmo kontraŭ Moruo: Fileo. Koloro
Salmaj fileoj estas roz-oranĝa koloro, sed moruaj fileoj estas maldiafana blanka. Kiam vi kuiras moruan fileon, ĝi fariĝas blanka prefere ol maldiafana. Kuiritaj salmfileoj havos maldiafanan ekstere kaj helrozon interne kiam ĝi estas bone kuirita.
Estas grave noti, ke farm-levitaj salmoj havas grizan karnon ĉar ili ne povas manĝi la krilon kaj salikokoj posedas astaksantinon, la substancon. tio donas al salmoj sian rozkoloran koloron. Tiel, farm-levitaj salmfileoj estas artefarite koloraj.
Salmo kontraŭ Moruo: Teksturo
Freŝaj salmaj fileoj estas konataj pro esti riĉaj, grasaj kaj molaj, kaj moruoj estas malgrasaj, flokaj kaj iom firmaj. Salmo estas sufiĉe olea fiŝo, kaj tio faras ĝin tre bona por uzo en certaj receptoj, kiel sushi kaj sashimi. Eĉ se vi estus okulkovrita, vi povus senti la diferencon en la teksturo de ĉi tiuj bestoj.
Salmo kontraŭ Moruo: Nutrado
Salmo.estas pli nutraj ol moruoj, sed iliaj fileoj ankaŭ estas plenigitaj kun pli da grasoj kaj kalorioj. Salmo estas pli sana ĉar ĝi havas grasajn acidojn omega-3, vitaminon B, kalio kaj multajn aliajn vitaminojn kaj nutraĵojn.
La moruo estas pli malgrasa ol la salmo, kaj ĝi estas malpli kaloria densa. Ĉi tiu fiŝo ankaŭ estas riĉa je kalio, c-vitamino kaj magnezio. Dirite, manĝi fiŝojn kiel parto de via dieto ĉiam estas bona ideo. Tamen, salmo havas tiom da avantaĝoj, ke verŝajne estas pli bone integriĝi en vian dieton.
Vidu ankaŭ: 10 el la Plej Oftaj (kaj Ne-Venenaj) Serpentoj en Norda KarolinoEn ĉio, moruo kaj salmo estas tre malsamaj ĉu ili estas vivaj fiŝoj en la akvo aŭ manĝaĵo en niaj merkatoj. Vi povas distingi ilin en diversaj manieroj ĉar ili havas tiom da etaj distingoj. Armita kun la datumoj, kiujn ni provizis ĉi tie, vi povas memfide diri, kiu fiŝo estas kiu kaj determini kian vi volas manĝi.
Vidu ankaŭ: La 10 Plej Grandaj Lacertoj en la Mondo