విషయ సూచిక
టునా, తరతరాలుగా మత్స్య ప్రియులు ఇష్టపడే ఒక విలువైన రుచికరమైనది, ఇది రుచికరమైన రుచి మరియు అనుకూలమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంది. ఈ చేప ఇష్టమైన మత్స్య ఎంపికగా ప్రపంచవ్యాప్త గుర్తింపు పొందడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. అయితే, అన్ని జీవరాశి ఒకే లక్షణాలను పంచుకోదు. ఈ ప్రత్యేకమైన రకాలు సముద్రం అందించే అత్యుత్తమమైన వాటికి నిజమైన ప్రతిబింబం. ప్రతి దాని ప్రత్యేక ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్, ఆకృతి, ప్రదర్శన మరియు ధర ట్యాగ్ ఉన్నాయి. ఈ కథనంలో, 2023లో అత్యంత ఖరీదైన జీవరాశి రకాలను ఆవిష్కరిద్దాం!
5. అల్బాకోర్ ట్యూనా: పౌండ్‌కు $18 నుండి $22
ఫిజి మరియు హవాయి పరిసర ప్రాంతాలతో సహా దక్షిణ పసిఫిక్ మరియు మధ్యధరా జలాలు, ఆల్బాకోర్ ట్యూనా యొక్క తాజా క్యాచ్‌కు ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఇతర జీవరాశి రకాల నుండి వాటిని వేరు చేసేది వాటి ప్రత్యేక చేపల రుచి మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది.
ఆకృతి పరంగా, ఆల్బాకోర్ ట్యూనా మృదువైన చర్మం మరియు క్రమబద్ధమైన రెక్కలతో సొగసైన, టార్పెడో-ఆకారపు శరీరాలను కలిగి ఉంటుంది. వారి వెనుకభాగం ముదురు నీలం రంగును కలిగి ఉంటుంది, అయితే వారి పొట్టలు సంధ్యాకాలం నుండి వెండి తెలుపు రంగుల మిశ్రమాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి. ఒక అద్భుతమైన లక్షణం వాటి ముఖ్యమైన పొడవాటి పెక్టోరల్ రెక్కలు, ఇవి వాటి శరీరాల పొడవులో కనీసం సగం వరకు ఉంటాయి.
ఎదుగుదల విషయానికి వస్తే, ఆల్బాకోర్ ట్యూనా వేగవంతమైన ప్రారంభ వృద్ధి దశను అనుభవిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అవి పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు వాటి రేటు మందగిస్తుంది. అవి దాదాపు 80 పౌండ్ల పరిమాణాలను చేరుకోగలవు మరియు దాదాపు 47 అంగుళాల పొడవును కొలవగలవు.
అగ్ర మాంసాహారులుగాసముద్రంలో, ఆల్బాకోర్ ట్యూనా విభిన్నమైన ఆహారంతో సమర్థవంతమైన వేటగాళ్లు. ఇవి ప్రధానంగా మొలస్క్‌లు, స్క్విడ్‌లు, క్రస్టేసియన్లు మరియు ఇతర చేప జాతులు వంటి సముద్ర జీవులను తింటాయి. కొంతవరకు, ఆల్బాకోర్ ట్యూనాను సర్వభక్షకులుగా వర్గీకరించవచ్చు ఎందుకంటే అవి అప్పుడప్పుడు ఫైటోప్లాంక్టన్ వంటి మొక్కల ఆధారిత ఆహారాన్ని తీసుకుంటాయి.
అత్యధిక ధర కలిగిన ఆల్బాకోర్ ట్యూనా మొత్తం చేపలు 80 పౌండ్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ బరువు కలిగి ఉంటాయి. మరియు తాజా (ఘనీభవించని) వైల్డ్-క్యాచ్ ఆల్బాకోర్ తయారుగా ఉన్న ప్రత్యామ్నాయాలతో పోలిస్తే గణనీయంగా ఎక్కువ ధరలను పొందుతుంది. అల్బాకోర్ ట్యూనా సాధారణంగా ఒక పౌండ్‌కు $18 మరియు $22 మధ్య ధర ఉంటుంది.
అల్బాకోర్ ట్యూనా ఎందుకు ఖరీదైనది?
సాధారణంగా, ఇతర రకాల జీవరాశిలతో పోలిస్తే, ఆల్బాకోర్ అస్సలు ఖరీదైనది కాదు. దీని వెనుక ఉన్న కారణం ఏమిటంటే ఇది ప్రధానంగా క్యాన్డ్ ట్యూనాను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ట్యూనా యొక్క తాజా కోతలు కంటే ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పర్యవసానంగా, ఆల్బాకోర్ ట్యూనాకు మార్కెట్ సరఫరా సాధారణంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది మరింత పోటీ ధరలకు దారి తీస్తుంది. అయినప్పటికీ, నిలకడలేని ఫిషింగ్ పద్ధతులు ఈ ట్యూనా రకం లభ్యతను ప్రభావితం చేయవచ్చని మరియు భవిష్యత్తులో ఖర్చులను సంభావ్యంగా పెంచవచ్చని పరిగణించడం చాలా అవసరం.
టునా ధరలను ప్రభావితం చేసే మరో అంశం “సాషిమి-గ్రేడ్” లేదా “సుషీ-గ్రేడ్. ” లేబుల్, ఇది ట్యూనా నాణ్యత మరియు పచ్చిగా తినడం కోసం భద్రతను చూపుతుంది. అయినప్పటికీ, ఈ హోదాలతో ఆల్బాకోర్ ట్యూనాను ఎదుర్కోవడం చాలా అసాధారణం.
4. స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా: ఒక్కొక్కరికి $23 నుండి $30పౌండ్
స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా ప్రపంచంలోని అన్ని మహాసముద్రాలలోని ఉపఉష్ణమండల, ఉష్ణమండల మరియు వెచ్చని సమశీతోష్ణ ప్రాంతాల వెచ్చని నీటిలో నివసిస్తుంది. ఉపరితల-నివాసానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ద్వారా అవి ఇతర జీవరాశి జాతుల నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి, ఇది మత్స్యకారులకు మరింత అందుబాటులో ఉంటుంది. స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దీనిని తరచుగా "చేపలు" అని వర్ణించవచ్చు. మీరు "చంక్ లైట్" అని లేబుల్ చేయబడిన ట్యూనా డబ్బాను చూసినట్లయితే, అందులో స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా ఉండే అవకాశం ఉంది.
ఇది కూడ చూడు: ప్రపంచంలోని 10 అందమైన గుర్రాలువాణిజ్యపరంగా ముఖ్యమైన ట్యూనా జాతులలో, స్కిప్‌జాక్ చిన్నది మరియు సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది కనిష్ట ప్రమాణాలతో సొగసైన శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది వెనుక భాగంలో ముదురు ఊదా-నీలం రంగును కలిగి ఉంటుంది మరియు దిగువ వైపులా మరియు బొడ్డుపై వెండి రంగులు, నాలుగు నుండి ఆరు చీకటి బ్యాండ్‌లతో గుర్తించబడతాయి. వాటి చిన్న పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, ఈ చేపలు ఇప్పటికీ 70 పౌండ్ల బరువును కలిగి ఉంటాయి.
స్కిప్‌జాక్ ట్యూనాలో చిన్న చేపలు, స్క్విడ్‌లు, పెలాజిక్ క్రస్టేసియన్లు మరియు ఇతర చిన్న అకశేరుకాలు ఉంటాయి. కొన్ని ఇతర జాతుల మాదిరిగా కాకుండా, స్కిప్‌జాక్‌కు చూషణ ఫీడ్ సామర్థ్యం లేదు. బదులుగా, అది తన ఎరను వెంబడించడానికి మరియు కాటు వేయడానికి దాని అద్భుతమైన స్విమ్మింగ్ వేగంపై ఆధారపడుతుంది.
స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా యొక్క తాజా ఫిల్లెట్లు అత్యంత ఖరీదైన ఎంపికగా పరిగణించబడతాయి. తయారుగా ఉన్న ప్రత్యామ్నాయాలు మరియు స్తంభింపచేసిన ఫిల్లెట్లు మరింత బడ్జెట్-స్నేహపూర్వకంగా ఉంటాయి. ఇతర రకాల జీవరాశులతో పోలిస్తే, స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా దాని సహేతుకమైన ధరతో దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది, సాధారణంగా ఒక పౌండ్‌కు $23 నుండి $30 వరకు ధర ఉంటుంది.
స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా ఎందుకు ఖరీదైనది?
ధర విషయానికి వస్తే,స్కిప్‌జాక్ ట్యూనా ఆల్బాకోర్ ట్యూనా కంటే కొంచెం పైకి వస్తుంది, తేడా దాదాపు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, స్కిప్‌జాక్ యొక్క విస్తృతమైన లభ్యత వైల్డ్ ట్యూనా యొక్క అత్యంత ప్రబలమైన రకం దాని ధరను సాపేక్షంగా సరసమైనదిగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
ధరలో స్వల్ప పెరుగుదల వినియోగదారులలో స్కిప్‌జాక్ యొక్క అనుకూలమైన కీర్తికి కారణమని చెప్పవచ్చు. అల్బాకోర్ తరచుగా తక్కువ-ధర ట్యూనా ఎంపికలతో అనుబంధించబడినప్పటికీ, స్కిప్‌జాక్ కొంచెం ఎక్కువ గౌరవనీయమైన మరియు కావాల్సిన ఎంపికగా పరిగణించబడుతుంది.
3. ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా: ప్రతి పౌండ్‌కు $30 నుండి $35
ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా, అహి ట్యూనా అని పిలుస్తారు, ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల మహాసముద్రాలలో నివసిస్తుంది. 6 అడుగుల పొడవు మరియు సగటు 400 పౌండ్ల బరువుతో ఆకట్టుకునే పరిమాణాలతో, అవి ప్రపంచవ్యాప్తంగా అతిపెద్ద జీవరాశి జాతులలో ఒకటిగా ఉన్నాయి.
ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా యొక్క మాంసం లేత గులాబీ రంగులో ఉంటుంది మరియు గుర్తించదగిన పొడి, దృఢమైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. లావు. అయినప్పటికీ, ప్రసిద్ధ బ్లూఫిన్ ట్యూనాతో పోలిస్తే ఇది ఇప్పటికీ సన్నగా ఉంటుంది. దాని రుచి "ట్యూనా" రుచిని కలిగి ఉండగా, ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా మాంసం ప్రత్యామ్నాయం కంటే తక్కువ నాణ్యతగా పరిగణించబడుతుంది. ఎల్లోఫిన్ ట్యూనాను ముడి వినియోగం కోసం కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, "సాషిమి గ్రేడ్" కోసం ప్రత్యేకంగా చూడటం ముఖ్యం. ఏ ఇతర రకాలను వండకుండా తినకూడదు.
ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా టార్పెడో-ఆకారపు శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దాని వెనుక మరియు ఎగువ వైపులా లోహపు ముదురు నీలం రంగును ప్రదర్శిస్తుంది, పసుపు మరియు వెండికి మారుతుంది.దాని బొడ్డు మీద ఛాయలు. ప్రత్యేకమైన పసుపు రంగు దాని దోర్సాల్ మరియు ఆసన రెక్కలపై, అలాగే దాని ఫిన్‌లెట్స్‌పై కనిపిస్తుంది.
ఆహార గొలుసు పైభాగంలో ఫీడింగ్, ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా ప్రధానంగా చేపలు, స్క్విడ్ మరియు క్రస్టేసియన్‌లను వేటాడతాయి. మరియు మరోవైపు, అవి షార్క్‌లు మరియు పెద్ద చేపల వంటి అపెక్స్ ప్రెడేటర్‌లకు లక్ష్యంగా మారతాయి. అయినప్పటికీ, వాటి అద్భుతమైన వేగం కారణంగా, గంటకు 47 మైళ్ల వరకు చేరుకోవడం వల్ల, ఎల్లోఫిన్‌లు చాలా మాంసాహారులను తప్పించుకోగలవు.
హవాయి వైల్డ్-క్యాచ్ అహి ట్యూనా వినియోగదారులకు అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత ఖరీదైన ఎంపికలలో ఒకటి. ధరలు పౌండ్‌కు $35 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వరకు చేరవచ్చు. ఇటీవల పట్టుకున్న చేపల నుండి పొందిన తాజా కోతలు ముఖ్యంగా కోరబడతాయి. అయినప్పటికీ, అటువంటి రుచికరమైన పదార్ధాలను ఆస్వాదించడానికి తరచుగా హవాయి దీవులను సందర్శించడం అవసరం.
ప్రపంచమంతటా ఎల్లోఫిన్ ట్యూనాను రవాణా చేయడానికి ఉపయోగించే ఘనీభవన ప్రక్రియ చేపల ఆకృతిని మరియు రుచిని దెబ్బతీస్తుంది, దాని విలువను గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది. .
ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా ఎందుకు ఖరీదైనది?
సుషీ కోసం దాని గణనీయమైన పరిమాణం మరియు విస్తృత వినియోగదారుల డిమాండ్‌కు ప్రసిద్ధి చెందిన ఈ ప్రత్యేకమైన చేప ఖరీదైన ఎంపికలలో ఒకటి. అయినప్పటికీ, ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా ఉత్తర అమెరికాలో అసాధారణంగా అందుబాటులో ఉంది, ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడాలోని డైనర్‌లకు అత్యంత గౌరవనీయమైన ఎంపికగా మారింది.
2. బిగ్ఐ ట్యూనా: ప్రతి పౌండ్‌కి $40 నుండి $200
విశాలమైన అట్లాంటిక్ మహాసముద్రంలో, బిగే ట్యూనా అని పిలువబడే ఒక జాతి స్వేచ్ఛగా తిరుగుతుంది. పరిమాణంలో పోలి ఉంటుందిదాని ప్రతిరూపం, ఎల్లోఫిన్ ట్యూనా, బిగ్ఐ అద్భుతమైన సారూప్యతను కలిగి ఉండే భౌతిక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ఈ జీవరాశికి చల్లటి నీటికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం వలన ఇది టేబుల్‌పైకి తీసుకువచ్చే ప్రత్యేకమైన రుచిని నిజంగా వేరు చేస్తుంది.
దాని తేలికపాటి ఇంకా బలమైన రుచితో విభిన్నంగా ఉంటుంది, బిగ్ఐ ట్యూనా దానితో పోలిస్తే అధిక కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంది. పసుపురంగు. సాషిమి వ్యసనపరులు వెతుకుతున్నారు, ఇది మరెవ్వరికీ లేని విధంగా వంటల ఆనందాన్ని అందిస్తుంది.
బిగీ వెనుక మరియు పైభాగం మంత్రముగ్దులను చేసే మెటాలిక్ బ్లూలో మెరుస్తుంది. దాని దిగువ వైపులా మరియు బొడ్డు సహజమైన తెల్లని రంగులో మెరుస్తుంది. మొదటి డోర్సల్ ఫిన్ లోతైన పసుపు రంగును అలంకరిస్తుంది, రెండవ డోర్సల్ మరియు ఆసన రెక్కలలో లేత పసుపు టోన్లు ఉంటాయి. ఫిన్‌లెట్స్, ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులతో శక్తివంతమైనవి మరియు విరుద్ధమైన నలుపు అంచులతో సరిహద్దులుగా ఉంటాయి, దాని ఆకర్షణను మరింత పెంచుతాయి. అనేక విధాలుగా ఎల్లోఫిన్‌ను పోలి ఉన్నప్పటికీ, పెద్దకన్ను ఆకట్టుకునే పొడవు వరకు పెరిగే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అవి కొన్ని సందర్భాల్లో అస్థిరమైన 8 అడుగులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వరకు పెరుగుతాయి!
ఇది కూడ చూడు: Magpie vs క్రో: తేడాలు ఏమిటి?అపెక్స్ ప్రెడేటర్‌గా, బిగేయ్ ట్యూనా విభిన్నమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ప్రధానంగా వివిధ రకాల చేప జాతులతో పాటు అప్పుడప్పుడు స్క్విడ్ మరియు క్రస్టేసియన్లు ఉంటాయి.
న్యూ ఇంగ్లండ్ తీరంలో అపరిమితమైన నీటిలో తాజాగా పట్టుకున్న బిగే ట్యూనా ఉత్తమమైనది. వారు ఎక్కువగా వెతుకుతున్నారు మరియు భారీ ధర ట్యాగ్‌ని కలిగి ఉంటారు.
ఆసక్తికరంగా, మీరు ఫిషింగ్ బోట్లు ఉండే రేవుల వద్ద ఉంటేవారి క్యాచ్‌లను అన్‌లోడ్ చేస్తే, బిగీ ట్యూనా ధరలు ఆశ్చర్యకరంగా తక్కువగా ఉన్నాయని మీరు కనుగొంటారు. అయితే, ఈ విలువైన క్యాచ్‌లు చేపల మార్కెట్‌లకు వెళ్లినప్పుడు, ప్రత్యేకించి తీర ప్రాంతాలకు దూరంగా ఉన్నవి, ఒక్కో పౌండ్‌కు $40 నుండి $200 వరకు ఎక్కడైనా చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి.
బిగీ ట్యూనా ఎందుకు ఖరీదైనది?
Bigeye ట్యూనా భారీ ధర ట్యాగ్‌తో వస్తుంది మరియు ఎందుకు అని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ఇవన్నీ ఒక విషయానికి మరుగుతాయి: సుషీ మరియు సాషిమి ప్రేమికుల మధ్య దాని అద్భుతమైన డిమాండ్. ఈ కొవ్వు చేప నిజమైన రుచికరమైనది, ప్రత్యేకించి దాని టోరో కట్స్ విషయానికి వస్తే. బొడ్డు నుండి సేకరించిన ఈ కోతలు చేపలలో అత్యంత రసవంతమైన మరియు విలువైన భాగాలు.
కానీ అంతే కాదు. తక్కువ-నాణ్యత గల ఆల్బాకోర్ లేదా ఖరీదైన బ్లూఫిన్ ట్యూనా కంటే మెరుగైన వాటిని కోరుకునే వారికి బిగ్ఐ ట్యూనా అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని కూడా అందిస్తుంది.
1. బ్లూఫిన్ ట్యూనా: పౌండ్‌కు $20 నుండి $5,000
బ్లూఫిన్ ట్యూనా, ట్యూనా కుటుంబానికి చెందిన రోల్స్ రాయిస్, సాధారణంగా పసిఫిక్, ఇండియన్ మరియు అట్లాంటిక్ మహాసముద్రాలలో కనిపిస్తుంది. ఇది 1,600 నుండి 3,200 అడుగుల లోతులో వర్ధిల్లుతుంది, ఆధునిక వాణిజ్య ఫిషింగ్ గేర్ అవసరం.
బ్లూఫిన్ ట్యూనాను ఎక్కువగా కోరుకునేది వాటి సున్నితమైన రుచి మరియు సున్నితమైన మార్బ్లింగ్, వాటిని ఇతర జాతుల నుండి వేరు చేస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఓవర్ ఫిషింగ్ అడవి బ్లూఫిన్ జనాభాను తీవ్రంగా ప్రభావితం చేసింది, ప్రత్యేకించి అట్లాంటిక్‌లో, వారు గొప్ప ప్రమాదాన్ని ఎదుర్కొంటారు.
వాటి ఆకట్టుకునే, టార్పెడో-ఆకారపు శరీరాలను పోలి ఉంటాయి-ఖచ్చితమైన వృత్తాలు, బ్లూఫిన్ ట్యూనా వారి ట్యూనా ప్రతిరూపాలలో అతిపెద్దది. అవి 13 అడుగుల పొడవును చేరుకోగలవు మరియు 2,000 పౌండ్ల బరువును కలిగి ఉంటాయి. వాటి వెనుక వైపు ముదురు నీలం-నలుపు వర్ణాన్ని మరియు వాటి దిగువ భాగంలో విభిన్నమైన తెల్లని నీడను కలిగి ఉంటాయి, ఈ గంభీరమైన జీవులు మనోహరమైన దృశ్యం.
బాలలు ప్రధానంగా స్క్విడ్, క్రస్టేసియన్లు మరియు చేపలను తింటారు, పెద్దల బ్లూఫిన్‌లు ప్రధానంగా ఆహారం తీసుకుంటాయి. బ్లూ ఫిష్, మాకేరెల్ మరియు హెర్రింగ్ వంటి ఎర చేపలపై.
అడవి బ్లూఫిన్ జనాభా క్షీణించడం వల్ల, ఈ అపేక్షిత చేపల లభ్యత తగ్గింది, ఇది ధరలలో గణనీయమైన పెరుగుదలకు దారితీసింది. ఒక పౌండ్ వైల్డ్-క్యాచ్ బ్లూఫిన్ ట్యూనా ఇప్పుడు $20 నుండి $5,000 వరకు ఉంటుంది, ఇది ఈ రుచికరమైన యొక్క కొరతను ప్రతిబింబిస్తుంది.
మొత్తం విషయానికి వస్తే, తాజాగా పట్టుకున్న బ్లూఫిన్ ట్యూనా, వాటి ధర వ్యక్తిగత కట్‌ల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. . ముఖ్యంగా, 600 పౌండ్ల కంటే ఎక్కువ బరువున్న అసాధారణమైన-నాణ్యత గల బ్లూఫిన్ ట్యూనా వందల కొద్దీ నోరూరించే సాషిమి పోర్షన్‌లు లేదా డజన్ల కొద్దీ ప్రీమియం ఫిల్లెట్‌లను అందిస్తుంది.
బ్లూఫిన్ ట్యూనా ఎందుకు ఖరీదైనది?
బ్లూఫిన్ ట్యూనా కిరీటాన్ని కలిగి ఉంది. దాని జీవరాశి ప్రత్యర్ధులలో అత్యంత ఖరీదైనవి, ముఖ్యంగా జపాన్ చుట్టుపక్కల ఉన్న నీటిలో పట్టుబడినవి, ఇక్కడ వాటిని రేవుల నుండి నేరుగా స్థానిక మార్కెట్‌లు మరియు ప్రతిష్టాత్మకమైన సుషీ రెస్టారెంట్‌లకు వేలం వేస్తారు.
2019లో, కియోషి కిమురా అనే జపనీస్ సుషీ వ్యాపారవేత్త ముఖ్యాంశాలలో నిలిచారు. ఒక కోసం అద్భుతమైన $3.1 మిలియన్లను ఖర్చు చేయడం ద్వారా612 పౌండ్ల బరువున్న భారీ బ్లూఫిన్ ట్యూనా. ఈ విపరీతమైన కొనుగోలు ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన జీవరాశిగా దాని హోదాను సుస్థిరం చేసింది.
ఈ కోరిన జీవరాశిని డబ్బాలకు పరిమితం కాకుండా దాని సున్నితమైన రుచి మరియు మెల్ట్-మీ-మౌత్ ఆకృతిని హైలైట్ చేస్తూ తాజాగా అందించబడుతుంది. అధిక డిమాండ్, దాని అద్భుతమైన పరిమాణం (సగటున 500 పౌండ్లు కానీ 600 పౌండ్‌లకు పైగా చేరుకోవడం) మరియు ప్రత్యేకమైన సుషీ వంటకాలను రూపొందించడంలో దాని అనుబంధం కారణంగా దీని అద్భుతమైన ధర ఆపాదించబడింది.
టాప్ 5 అత్యంత ఖరీదైన రకాల సారాంశం 2023లో ట్యూనా
| ర్యాంక్ | ట్యూనా రకం | ధర |
|---|---|---|
| 1 | బ్లూఫిన్ | ఒక పౌండ్‌కి $20 నుండి $5,000 |
| 2 | Bigeye | $40 నుండి $200కి | 18>
| 3 | ఎల్లోఫిన్ | $30 నుండి $35 వరకు ప్రతి పౌండ్ |
| 4 | స్కిప్‌జాక్ | ప్రతి పౌండ్‌కి $23 నుండి $30 |
| 5 | అల్బాకోర్ | $18 నుండి $22కి |
