2023 ರಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಟಾಪ್ 5 ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿಧಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ

ಟ್ಯೂನಾ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ತಲೆಮಾರುಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸುವ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಮೀನು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪಡೆದಿರುವುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಮುದ್ರವು ನೀಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಿಜವಾದ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್, ವಿನ್ಯಾಸ, ನೋಟ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, 2023 ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸೋಣ!

5. ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ: ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $18 ರಿಂದ $22

ದಕ್ಷಿಣ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನೀರು, ಫಿಜಿ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಆಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇತರ ಟ್ಯೂನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೀನಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪದರಗಳ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ನೋಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಲ್ಬಾಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರೆಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ, ಟಾರ್ಪಿಡೊ-ಆಕಾರದ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಬೆನ್ನುಗಳು ಗಾಢ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಮುಸ್ಸಂಜೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉದ್ದವಾದ ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಇದು ಅವರ ದೇಹದ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸಬಹುದು.

ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅಲ್ಬಾಕೋರ್ ಟ್ಯೂನವು ತ್ವರಿತ ಆರಂಭಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದಂತೆ ಅವುಗಳ ದರವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 80 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 47 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು.

ಉನ್ನತ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಾಗಿಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಬಾಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಮರ್ಥ ಬೇಟೆಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳಂತಹ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಆಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಫೈಟೊಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಧಿಕ ಬೆಲೆಯ ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು 80 ಪೌಂಡ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ (ಘನೀಕರಿಸದ) ಕಾಡು-ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಆಲ್ಬಕೋರ್ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಬಾಕೋರ್ ಟ್ಯೂನವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $18 ಮತ್ತು $22 ರ ನಡುವೆ ಬೆಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಬಾಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಏಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇತರ ವಿಧದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಬಾಕೋರ್ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಇದರ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪೂರೈಕೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮರ್ಥನೀಯವಲ್ಲದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಈ ಟ್ಯೂನ ಪ್ರಕಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಟ್ಯೂನ ಬೆಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ "ಸಾಶಿಮಿ-ಗ್ರೇಡ್" ಅಥವಾ "ಸುಶಿ-ಗ್ರೇಡ್" ” ಲೇಬಲ್, ಇದು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನುವ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಈ ಪದನಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

4. ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನ: ಪ್ರತಿ $23 ರಿಂದ $30ಪೌಂಡ್

ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನವು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ, ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಗರಗಳಾದ್ಯಂತ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಮೈ ವಾಸಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅವು ಇತರ ಟ್ಯೂನ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮೀನುಗಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಮೀನು" ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಚಂಕ್ ಲೈಟ್" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಂಡರೆ ಅದು ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಟ್ಯೂನ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಮಾಪಕಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಢ ನೇರಳೆ-ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿಯ ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಆರು ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಮೀನುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸುಮಾರು 70 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ತೂಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳು, ಪೆಲಾಜಿಕ್ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಅಕಶೇರುಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕೆಲವು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್‌ಗೆ ಹೀರುವ ಫೀಡ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅದು ತನ್ನ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಲು ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಈಜು ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.

ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನ ತಾಜಾ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇತರ ವಿಧದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನವು ಅದರ ಸಮಂಜಸವಾದ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಾಗಿ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು $23 ರಿಂದ $30 ಬೆಲೆ ಇದೆ.

ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನ ಏಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಬೆಲೆಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ,ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಟ್ಯೂನವು ಅಲ್ಬಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹುತೇಕ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್‌ನ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಲಭ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಲಿತದಲ್ಲಿರುವ ಕಾಡು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್‌ನ ಅನುಕೂಲಕರ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಬಾಕೋರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ-ವೆಚ್ಚದ ಟ್ಯೂನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸ್ಕಿಪ್‌ಜಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಯೆಲ್ಲೊಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ: ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $30 ರಿಂದ $35

ಯೆಲ್ಲೊಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ, ಅಹಿ ಟ್ಯೂನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮತ್ತು ಉಪೋಷ್ಣವಲಯದ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. 6 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 400 ಪೌಂಡ್ ತೂಕದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗಾತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಟ್ಯೂನ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ.

ಯಲೋಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಒಣ, ದೃಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ಟ್ಯೂನ" ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ಹಳದಿ ಫಿನ್ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಹಳದಿ ಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, "ಸಾಶಿಮಿ ಗ್ರೇಡ್" ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ವಿಧಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಯೆಲ್ಲೊಫಿನ್ ಟ್ಯೂನವು ಟಾರ್ಪಿಡೊ-ಆಕಾರದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹೀಯ ಗಾಢ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆಅದರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಛಾಯೆಗಳು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಳದಿ ವರ್ಣವು ಅದರ ಬೆನ್ನಿನ ಮತ್ತು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಫಿನ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ನೀಡುವುದು, ಹಳದಿ ಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮೀನು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಶಾರ್ಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ವೇಗಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಂಟೆಗೆ 47 ಮೈಲುಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಹಳದಿ ಫಿನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಭಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ವೈಲ್ಡ್-ಕ್ಯಾಟ್ ಅಹಿ ಟ್ಯೂನವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $35 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಗೆ ತಲುಪಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ತಾಜಾ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹವಾಯಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹಲೋಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಸಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಘನೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೀನಿನ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. .

ಯೆಲ್ಲೊಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಏಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಅದರ ಗಣನೀಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸುಶಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನು ಬೆಲೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ಆದರೂ, ಯೆಲ್ಲೋಫಿನ್ ಟ್ಯೂನವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

2. ಬಿಗೇ ಟ್ಯೂನ: ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $40 ರಿಂದ $200

ವಿಶಾಲವಾದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಬಿಗೇ ಟ್ಯೂನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಜಾತಿಯು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪವಾದ ಯೆಲ್ಲೋಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ, ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಈ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಆದ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಬಿಗೇಯ್ ಟ್ಯೂನವು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಳದಿ ರೆಕ್ಕೆ. ಸಾಶಿಮಿ ಕಾನಸರ್‌ಗಳಿಂದ ಹುಡುಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಗಿಯ ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳು ಸಮ್ಮೋಹನಗೊಳಿಸುವ ಲೋಹೀಯ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಮಿನುಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಡಾರ್ಸಲ್ ಫಿನ್ ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ವರ್ಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೇ ಡಾರ್ಸಲ್ ಮತ್ತು ಗುದದ ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಹಳದಿ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ವರ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಂಚುಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಫಿನ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಯೆಲ್ಲೋಫಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಿದ್ದರೂ, ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ 8 ಅಡಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಬಹುದು!

ಅಪೆಕ್ಸ್ ಪರಭಕ್ಷಕವಾಗಿ, ಬಿಗೇಯ್ ಟ್ಯೂನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು.

ನ್ಯೂ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಪಳಗಿಸದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಹಿಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಐ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಬೆಲೆಯ ಟ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ದೋಣಿಗಳು ಇರುವ ಹಡಗುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಐ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಮ್ಮೆ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಮೀನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟರೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವವು, ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $40 ರಿಂದ $200 ವರೆಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಬಿಗೆಯ್ ಟ್ಯೂನ ಏಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ?

Bigeye ಟ್ಯೂನವು ಭಾರಿ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ: ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸಾಶಿಮಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಅದರ ನಂಬಲಾಗದ ಬೇಡಿಕೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಟೊರೊ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ. ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಈ ಕಡಿತಗಳು ಮೀನಿನ ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದರೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಲ್ಬಾಕೋರ್ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಬಿಗೆಯ್ ಟ್ಯೂನ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

1. ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ: ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $20 ರಿಂದ $5,000

ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ, ಟ್ಯೂನ ಕುಟುಂಬದ ರೋಲ್ಸ್ ರಾಯ್ಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು 1,600 ರಿಂದ 3,200 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಸುಧಾರಿತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಗೇರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿಡುವುದು ಅವುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ದುಃಖಕರವಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯು ಕಾಡು ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿಸಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ, ಟಾರ್ಪಿಡೊ-ಆಕಾರದ ದೇಹಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ-ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಲಯಗಳು, ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನವು ತಮ್ಮ ಟ್ಯೂನ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವರು 13 ಅಡಿಗಳಷ್ಟು ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು ಮತ್ತು 2,000 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ತೂಗಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಬೆನ್ನಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾದ ನೀಲಿ-ಕಪ್ಪು ವರ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾದ ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಭವ್ಯವಾದ ಜೀವಿಗಳು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ದೃಶ್ಯಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾಲಾಪರಾಧಿಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಕ ಬ್ಲೂಫಿನ್ಗಳು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬ್ಲೂಫಿಶ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೆರ್ರಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಬೈಟ್‌ಫಿಶ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ.

ಕಾಡು ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿನ ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೀನಿನ ಲಭ್ಯತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ವೈಲ್ಡ್-ಕ್ಯಾಚ್ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಈಗ $20 ರಿಂದ $5,000 ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಸವಿಯಾದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ, ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿದ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳ ವೆಚ್ಚವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಡಿತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. . ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, 600 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುವ ಅಸಾಧಾರಣ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ನೂರಾರು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಾಶಿಮಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಏಕೆ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದರ ಟ್ಯೂನ ಕೌಂಟರ್‌ಪಾರ್ಟ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಪಾನ್‌ನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವವು, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಡಗುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2019 ರಲ್ಲಿ, ಕಿಯೋಶಿ ಕಿಮುರಾ ಎಂಬ ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ ಉದ್ಯಮಿ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಒಂದು ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ $3.1 ಮಿಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕಬೃಹತ್ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ 612 ಪೌಂಡ್ ತೂಕ. ಈ ಅತಿರಂಜಿತ ಖರೀದಿಯು ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿತು.

ಈ ಬೇಡಿಕೆಯ ಟ್ಯೂನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳಿಸುವ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ, ಅದರ ಗಮನಾರ್ಹ ಗಾತ್ರ (ಸರಾಸರಿ 500 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಆದರೆ 600 ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ಸುಶಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಟಾಪ್ 5 ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ವಿಧಗಳ ಸಾರಾಂಶ 2023 ರಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ