تربوز هڪ ميوو يا سبزي آهي؟ هتي آهي ڇو

Cucurbitaceae خاندان ۾ گلن وارو ٻوٽو شامل آهي جيڪو تربوز (Citrullus lanatus) جي نالي سان مشهور آهي. Butternut اسڪواش، ڪڪڙ، هبارڊ اسڪواش، ڪدو، ۽ مٺي خربوز، سڀ "Cucurbit" خاندان جا ميمبر آهن. تربوز جو لذيذ، رسيلو گوشت عام طور تي ڳاڙهو ڳاڙهي کان گلابي رنگ جو هوندو آهي ۽ ان ۾ ڪيترائي ڪارا داڻا شامل هوندا آهن، جيتوڻيڪ ٻج کان سواءِ مختلف قسمون هونديون آهن. چمڙي سان گڏوگڏ ميوو پاڻ کائڻ لائق آهي. ڪو به ميوو کائي سگھي ٿو خام، اچار، يا پکا. اهو پڻ هڪ رس يا مخلوط ڪڪڙين ۾ هڪ جزو آهي! اهو عام فهم وانگر لڳي سگهي ٿو ته جيئن اسان جي غذا ۾ عام مکيه هڪ ميوو آهي، نه سبزي. تنهن هوندي، اهو سکڻ لاء حيرت ٿي سگهي ٿو ته اهو ان کان ٿورو وڌيڪ مشغول آهي. پوء، ڇا واقعي اهو آهي؟ تربوز ميوو آهي يا سبزي؟ هن آرٽيڪل ۾، اسين توهان لاءِ ان جو جواب ڏيڻ وارا آهيون!

تربوز ڪڏهن ڪڏهن هڪ ميوو آهي - هتي ڇو آهي!

بوٽني جي مطابق، تربوز هڪ ميوو آهي. اهو هڪ ٻوٽي جو ميوو آهي جيڪو هڪ انگور کان وٺي ڏکڻ آفريڪا ڏانهن وڌيو آهي. ميوا ۽ ڀاڄيون مختلف جدا جدا گروپن جا حصا آهن انهن جي نباتاتي اصل جي بنياد تي. ٻوٽي جو ميوو ان جي گل جي پيداوار آهي. باقي پوک سبزي جي درجي ۾ آهي. ڀاڄين ۾ داڻا، پن ۽ پاڙون شامل ٿي سگهن ٿيون جڏهن ته ميون ۾ ٻج هوندا آهن.

اها به خربوز نه آهي، پر هڪ بيري به آهي!

ان جي نالي ۽ حقيقت جي باوجود ان جو تعلق هڪ ئي خاندان سان آهي. خربوز، تربوزاصل ۾ سخت رند سان هڪ بيري آهن. خربوزيءَ ۾ ٻج جو مرڪزي گفا هوندو آهي، جڏهن ته تربوز ۾ ٻج سڄي ميوي ۾ پکڙيل هوندا آهن. ڪي تربوز کي ٻير سمجهن ٿا ڇاڪاڻ ته انهن ۾ هڪ ئي بيضي، گود، ٻج ۽ رسيل گوشت آهي.

ان جو تعلق ڪدوءَ سان به آهي!

جيتوڻيڪ تربوز جا ٻج آهن، انهن کي وڌيڪ پريشان ڪندڙ شيءِ آهي. هڪ رسيل پرت ۾ ڍڪيل آهي جيڪا ٻير جي خاصيت آهي، باقي ان جون خاصيتون ان کي ڪدو وانگر وڌيڪ ڪن ٿا. مثال طور، ان جي ٿلهي چمڙي ۽ ٽن الڳ ميوي جي ڇلي جي پرت ان کي ساڳئي خاندان جي ميمبر طور ڪدو، خربوز سان گڏ. تنهن ڪري، تربوز خربوز نه پر هڪ ٻير آهي. ۽ تربوز ۽ خربوزه ٻئي هڪ ئي خاندان سان تعلق رکن ٿا ڪدو جي هڪجهڙائي سان!

تربوز ڪڏهن ڪڏهن هڪ سبزي آهي – هتي ڇو آهي!

ڪڏهن ڪڏهن، اصطلاح ”لوڪ“ انهن ميمبرن کي بيان ڪري ٿو جيڪي Cucurbitaceae سان تعلق رکن ٿا. خاندان، بشمول خربوز، ڪدو، ڪڪڙ، ۽ اسڪواش. نوجوان ڪڪڙ به تيار ڪري سگھجن ٿا ۽ سبزي طور استعمال ڪري سگهجن ٿا. اضافي طور تي، ڇاڪاڻ ته اهو سبزي جي پيداوار جي ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي ٺاهيو ويو آهي، تربوز ڪڏهن ڪڏهن هڪ سبزي سمجهيو ويندو آهي. مثال طور، تربوز ٻين ڀاڄين وانگر ٻج يا ٻج مان پوکيو ويندو آهي، پوکيو ويندو آهي ۽ زمين مان هٽايو ويندو آهي. حقيقت ۾، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته تربوز نه رڳو 2007 ۾ اوڪلاهوما ۾ سبزي جي طور تي درجه بندي ڪئي وئي هئي، پر اهو پڻ اوڪلاهوما جي سرڪاري رياست آهي.سبزي!

هي ظاهر ڪري ٿو ته ميون ۽ ڀاڄين جي نباتاتي درجه بندي ڪيتري نه نرمي سان لڳي ٿي. اهو ياد رکڻ لاءِ پڻ اهم آهي ته ڪجهه کاڌن جي اصطلاحن جون وصفون آهن جيڪي عام فهم جي مطابق آهن. ميوا مٺا، تربوز يا ڳاڙها هوندا آهن، جڏهن ته ڀاڄيون لذيذ يا هلڪي هونديون آهن.

تربوز کي ميوي ۽ سبزي طور ڪيئن استعمال ڪيو ويندو آهي

تربوز کي وڏي پيماني تي سمجهيو ويندو آهي انهن مان هڪ بهترين اونهاري جا ميوا. جيتوڻيڪ گرم ترين ڏينهن تي، اهو توهان کي ٿڌو رکندو ڇو ته اهو 90 سيڪڙو کان وڌيڪ پاڻي آهي. اسان ان کي سلاد ۾ شامل ڪريون ٿا، ان کي اسان جي مشروبات ۾ ملايو، ۽ ان کي پائونڊ سان کائيندا آهيون. جڏهن ته، اڪثر اصرار ڪن ٿا ته اهو هڪ ميوو آهي، ڪجهه ان کي سبزي جو حوالو ڏين ٿا.

واضح طور تي، تربوز يا ته ميوو يا سبزي ٿي سگهي ٿو. مثال طور، چين جهڙن ملڪن ۾، تربوز جي ٻاهرئين ڇليءَ کي سبزي وانگر اُبلائي، اُڇلائي، يا اچار به تيار ڪيو ويندو آهي. اچار تربوز رند روس ۽ ڏکڻ آمريڪا ۾ پڻ پسند ڪيو ويندو آهي. تربوز توهان ان کي ڪيئن به ڪٽيو هجي، تربوز سڄو سال ورسٽائل، صحتمند ۽ آساني سان دستياب هوندو آهي.

تربوز جي غذائي قدر

توهان تربوز جنهن به قسم ۾ رکو ٿا، اهي ڪافي لذيذ ۽ لذيذ آهن. صحتمند. اهي ليمن ميون يا ٽماڪن جي ڀيٽ ۾ گهٽ تيزابي آهن - ۽ وٽامن اي، سي ۽ لائيڪوپين جو وڏو ذريعو آهن. جڏهن ته وٽامن اي اکين جي صحت لاءِ انتهائي اهم آهي، وٽامن سي زخم کي مندمل ڪري سگهي ٿي ۽ ان کي چيو ويندو آهي ته اها قوت مدافعت وڌائيندي آهيعمر جي خاصيت. ان سان گڏ، توهان جي روزاني ضرورتن جو تقريباً 7 سيڪڙو بايوٽين، ڪاپر، پينٽوٿينڪ ايسڊ، ۽ وٽامن B1 ۽ B6 تربوز جي هڪ پيالي ۾ آهي. تربوز وزن گھٽائڻ، ڊي هائيڊريشن ۽ عضلات جي ڪمزوري، لوئر بلڊ پريشر، ڪينسر ۽ انفيڪشن جي خطري کي گھٽ ڪرڻ ۽ وڌيڪ ۾ پڻ مدد ڪري سگھي ٿو!

توهان تربوز کي غذائي نگراني جي مقصدن لاءِ غير ٿلهي کاڌي جي طور تي پڻ درجه بندي ڪري سگھو ٿا. ٻج - جيڪي، حقيقت ۾، خوردني آهن - اوميگا 3 فائيٽي اسيد جو سٺو ذريعو آهن. تربوز جنهن کي گول ڪيو ويو آهي يا ڪٽ ڪيو ويو آهي صرف 50 ڪلوريون في ڪپ کان گهٽ آهي. هڪ ٿلهو جيڪو وزن ۾ خربوزيءَ جي سائيز جو سورهه حصو آهي، ان ۾ اٽڪل ٻه ڀيرا ڪلوريون هونديون آهن. بلڊ شگر کي وڌڻ کان روڪڻ لاءِ، شوگر جي مريضن کي تربوز کائڻ وقت احتياط ڪرڻ جي ضرورت پوندي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ شگر موجود هوندي آهي.