A sandía é unha froita ou unha verdura? Aquí tes por que

A familia Cucurbitaceae inclúe a planta con flores coñecida como sandía (Citrullus lanatus). A cabaza, o pepino, a cabaza, a cabaza e os melóns doces son todos membros da familia "Cucurbit". A carne deliciosa e suculenta da sandía adoita ser de cor carmesí a rosado e inclúe numerosas sementes negras, aínda que hai variedades sen sementes. A pel e a froita en si son comestibles. Pódese comer a froita crúa, en conserva ou cocida. Tamén é un zume ou un ingrediente en cócteles mixtos! Pode parecer de sentido común que un alimento básico na nosa dieta sexa unha froita, non unha verdura. Non obstante, pode ser sorprendente saber que é un pouco máis complicado que iso. Entón, que é exactamente? A sandía é unha froita ou unha verdura? Neste artigo, imos responder isto por ti!

As sandías son ás veces unha froita: aquí tes por que!

Segundo a botánica, a sandía é unha froita. É o froito dunha planta que evolucionou dunha vide orixinaria do sur de África. As froitas e verduras forman parte de varios grupos separados segundo a súa orixe botánica. O froito dunha planta é un produto da súa flor; o resto da planta está na categoría vexetal. As verduras poden conter talos, follas e raíces, mentres que as froitas teñen sementes.

Tamén non é un melón, senón unha baga!

A pesar do seu nome e de pertencer á mesma familia que melóns, sandíasson en realidade unha baga cunha casca dura. Os melóns teñen unha cavidade central da semente, mentres que as sandías teñen sementes dispersas polo froito. Algúns consideran as sandías como bagas xa que teñen un só ovario, polpa, sementes e carne suculenta.

Tamén está relacionado coa cabaza!

O que fai que as cousas sexan aínda máis desconcertantes é que as sementes de sandía son aínda máis desconcertantes. cuberto por unha capa suculenta que é característica das bagas, o resto das súas características fan que sexa máis como unha cabaza. Por exemplo, a súa pel grosa e as tres capas de casca de froitas distintas póñeno como membro da mesma familia que as cabazas, xunto cos melóns. Entón, a sandía non é un melón senón unha baga. E as sandías e os melóns pertencen á mesma familia que as cabazas con características similares!

As sandías son ás veces un vexetal: aquí tes por que!

Ocasionalmente, o termo "cabaza" describe membros pertencentes ás Cucurbitaceae. familia, incluíndo melóns, cabazas, pepinos e cabaciñas. As cabaciñas novas pódense incluso preparar e consumir como vexetal. Ademais, debido a que se fai usando técnicas de produción de vexetais, en ocasións pénsase que a sandía é un vexetal. Por exemplo, a sandía cultívase a partir de mudas ou sementes, recóllese e retírase do campo, igual que outras hortalizas. De feito, parece que a sandía non só foi clasificada como vexetal en Oklahoma en 2007, senón que tamén é o estado oficial de Oklahoma.vexetais!

Isto demostra o vagamente que parecen ser as clasificacións botánicas de froitas e verduras. Tamén é vital lembrar que algúns termos culinarios teñen definicións máis acordes co entendemento xeral. As froitas son doces, agrias ou azedas, mentres que as verduras son salgadas ou suaves.

Como se usa a sandía como froita e vexetal

A sandía é considerada amplamente como unha das mellores froitas de verán. Mesmo nos días máis calorosos, manterache fresco porque é máis do 90% de auga. Engadímolo ás ensaladas, mesturámolo nas nosas bebidas e comémolo por quilos. Non obstante, aínda que a maioría insiste en que é unha froita, algúns se refiren a ela como un vexetal.

Claramente, a sandía pode ser unha froita ou unha verdura. Por exemplo, en nacións como China, a casca exterior da sandía prepárase como un vexetal cocido, guisado ou mesmo en conserva. A casca de sandía en conserva tamén é moi popular en Rusia e no sur dos Estados Unidos. Non importa como a cortes, a sandía é versátil durante todo o ano, é saudable e está facilmente dispoñible.

Valor nutricional da sandía

Independientemente da categoría na que coloques a sandía, son bastante saborosas e saudable. Son menos ácidos que os cítricos ou os tomates e son unha gran fonte de vitaminas A, C e licopeno. Aínda que a vitamina A é crucial para a saúde dos ollos, a vitamina C pode curar feridas e dise que ten un efecto inmunolóxico e anti-calidades de envellecemento. Ademais, ao redor do 7% dos teus requisitos diarios de biotina, cobre, ácido pantoténico e vitaminas B1 e B6 están nunha soa cunca de sandía. A sandía tamén pode axudar a perder peso, combater a deshidratación e a debilidade muscular, baixar a presión arterial, reducir os riscos de cancro e infección e moito máis!

Tamén podes clasificar a sandía como un alimento sen graxa para fins de seguimento da dieta. As sementes, que, de feito, son comestibles, son unha boa fonte de ácidos graxos omega-3. A sandía que foi encallada ou encaixada ten algo menos de 50 calorías por cunca. Unha cuña que ten aproximadamente un décimo sexto do tamaño do melón en peso ten aproximadamente o dobre de calorías. Para evitar o aumento do azucre no sangue, os diabéticos poden ter que ter coidado ao comer sandía porque contén azucre.