Isi kandungan
Keluarga Cucurbitaceae termasuk tumbuhan berbunga yang dikenali sebagai tembikai (Citrullus lanatus). Labu butternut, timun, labu hubbard, labu dan tembikai manis, semuanya adalah ahli keluarga "Cucurbit". Daging tembikai yang lazat dan berair biasanya berwarna merah jambu hingga merah jambu dan mengandungi banyak biji hitam, walaupun terdapat varieti tanpa biji. Kulit serta buahnya sendiri boleh dimakan. Seseorang boleh makan buah mentah, jeruk, atau masak. Ia juga merupakan jus atau ramuan dalam koktel campuran! Ia mungkin kelihatan seperti akal yang seperti ruji biasa dalam diet kita adalah buah-buahan, bukan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, mungkin mengejutkan untuk mengetahui bahawa ia agak berbelit-belit daripada itu. Jadi, apa sebenarnya? Adakah tembikai buah atau sayur? Dalam artikel ini, kami akan menjawab ini untuk anda!
Tembikai Kadang-kadang Buah – Inilah Sebabnya!
Menurut botani, tembikai ialah buah. Ia adalah buah tumbuhan yang berkembang daripada pokok anggur yang berasal dari Afrika Selatan. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sebahagian daripada pelbagai kumpulan berasingan berdasarkan asal usul botaninya. Buah tumbuhan adalah hasil daripada bunganya; selebihnya tumbuhan adalah dalam kategori sayur-sayuran. Sayuran mungkin mengandungi batang, daun dan akar manakala buah mempunyai biji.
Ia Juga Bukan Tembikai, Tetapi Beri!
Walaupun namanya dan fakta bahawa ia tergolong dalam keluarga yang sama dengan tembikai, tembikaisebenarnya adalah buah beri dengan kulit keras. Tembikai mempunyai rongga biji tengah, manakala tembikai mempunyai biji yang tersebar di seluruh buah. Ada yang menganggap tembikai sebagai buah beri kerana ia mempunyai satu ovari, pulpa, biji dan daging berair.
Lihat juga: Zodiak 21 Mac: Tanda, Ciri Personaliti, Keserasian dan Banyak LagiIa Juga Berkaitan Dengan Labu!
Apa yang menjadikan perkara lebih membingungkan adalah walaupun biji tembikai adalah diliputi dalam lapisan berair yang merupakan ciri beri, selebihnya ciri-cirinya menjadikannya lebih seperti labu. Contohnya, kulitnya yang tebal dan tiga lapisan kulit buah yang berbeza meletakkannya sebagai ahli keluarga yang sama seperti labu, bersama-sama dengan tembikai. Jadi, tembikai bukan tembikai tetapi buah beri. Dan tembikai dan tembikai kedua-duanya tergolong dalam keluarga yang sama dengan labu yang mempunyai ciri yang sama!
Tembikai Kadangkala Adalah Sayur – Inilah Sebabnya!
Kadangkala, istilah “labu” menggambarkan ahli yang tergolong dalam Cucurbitaceae keluarga, termasuk tembikai, labu, timun, dan labu. Labu muda juga boleh disediakan dan dimakan sebagai sayuran. Selain itu, kerana ia dibuat menggunakan teknik pengeluaran sayur-sayuran, tembikai kadangkala dianggap sebagai sayuran. Sebagai contoh, tembikai ditanam daripada anak pokok atau benih, dituai, dan dikeluarkan dari ladang, sama seperti sayur-sayuran lain. Malah, nampaknya tembikai bukan sahaja diklasifikasikan sebagai sayuran di Oklahoma pada tahun 2007, tetapi ia juga merupakan negeri rasmi Oklahoma.sayuran!
Lihat juga: 7 Haiwan Yang Melakukan Hubungan Seks untuk KeseronokanIni menunjukkan betapa longgarnya klasifikasi botani buah-buahan dan sayur-sayuran. Ia juga penting untuk diingat bahawa beberapa istilah masakan mempunyai definisi yang lebih selaras dengan pemahaman umum. Buah-buahan manis, masam atau masam, manakala sayur-sayuran manis atau lembut.
Cara Tembikai Digunakan Sebagai Buah Dan Sayur
Tembikai dianggap sebagai salah satu yang terbaik buah-buahan musim panas. Walaupun pada hari yang paling panas, ia akan membuatkan anda sejuk kerana ia lebih daripada 90% air. Kami menambahnya kepada salad, mencampurkannya ke dalam minuman kami, dan memakannya mengikut paun. Walau bagaimanapun, walaupun kebanyakan bertegas bahawa ia adalah buah, ada yang merujuknya sebagai sayur.
Jelas sekali, tembikai boleh sama ada buah atau sayur. Sebagai contoh, di negara-negara seperti China, kulit luar tembikai disediakan seperti sayur-sayuran dengan direbus, direbus, atau dijeruk. Kulit tembikai jeruk juga disukai di Rusia dan selatan Amerika Syarikat. Tidak kira bagaimana cara anda menghirisnya, tembikai adalah serba boleh sepanjang tahun, sihat dan mudah didapati.
Nilai Pemakanan Tembikai
Walau apa pun kategori yang anda masukkan tembikai, ia agak sedap dan sihat. Ia kurang berasid daripada buah sitrus atau tomato—dan merupakan sumber vitamin A, C dan likopena yang hebat. Walaupun vitamin A penting untuk kesihatan mata, vitamin C boleh menyembuhkan luka dan dikatakan mempunyai peningkatan imun dan anti-kualiti penuaan. Selain itu, kira-kira 7% daripada keperluan harian anda untuk biotin, kuprum, asid pantotenik, dan vitamin B1 dan B6 terdapat dalam satu cawan tembikai. Tembikai juga boleh membantu dalam penurunan berat badan, melawan dehidrasi dan kelemahan otot, menurunkan tekanan darah, mengurangkan risiko kanser dan jangkitan, dan banyak lagi!
Anda juga boleh mengklasifikasikan tembikai sebagai makanan tanpa lemak untuk tujuan pemantauan diet. Biji-bijian-yang sebenarnya boleh dimakan-adalah sumber asid lemak omega-3 yang baik. Tembikai yang telah dibolak-balik atau dihiris mempunyai hanya di bawah 50 kalori setiap cawan. Baji yang kira-kira satu per enam belas saiz tembikai dalam berat mempunyai kira-kira dua kali lebih banyak kalori. Untuk mengelakkan peningkatan gula dalam darah, pesakit kencing manis mungkin perlu berhati-hati apabila memakan tembikai kerana ia mengandungi gula.
