A görögdinnye gyümölcs vagy zöldség? Itt van miért

A görögdinnye gyümölcs vagy zöldség? Itt van miért
Frank Ray

A Cucurbitaceae családba tartozik a görögdinnye (Citrullus lanatus) nevű virágos növény. A tökfélék családjába tartozik a tök, az uborka, az uborka, a sütőtök és a sárgadinnye. A görögdinnye zamatos, lédús húsa általában mély bíborvörös vagy rózsaszínű, és számos fekete magot tartalmaz, bár vannak mag nélküli fajták is. A héj és maga a gyümölcs is a "Cucurbiták" családjába tartozik.A gyümölcsöt lehet nyersen, savanyítva vagy főzve is fogyasztani. Emellett gyümölcslé vagy vegyes koktélok összetevője is! Talán józan észnek tűnhet, hogy egy ilyen gyakori alapélelmiszer az étrendünkben gyümölcs, nem pedig zöldség. Azonban meglepő lehet, ha megtudjuk, hogy ez egy kicsit bonyolultabb ennél. Szóval, mi is ez pontosan? A görögdinnye gyümölcs vagy zöldség? Ebben a cikkben, aválaszoljon erre neked!

A görögdinnye néha gyümölcs - Íme, miért!

A botanika szerint a görögdinnye gyümölcs. Egy olyan növény termése, amely egy Dél-Afrikában honos szőlőből fejlődött ki. A gyümölcsök és a zöldségek botanikai eredetük alapján különböző, különálló csoportok részei. A növény gyümölcse a virágának terméke, a növény többi része a zöldség kategóriába tartozik. A zöldségek tartalmazhatnak szárat, leveleket és gyökereket, míg a gyümölcsök magokat.

Ez sem dinnye, hanem bogyó!

Neve és a dinnyével azonos családba tartozó neve ellenére a görögdinnye valójában egy bogyós gyümölcs, kemény héjjal. A dinnyének van egy központi magháza, míg a görögdinnye magjai szétszórtan helyezkednek el a gyümölcsben. Egyesek a görögdinnyét bogyós gyümölcsnek tekintik, mivel egyetlen petefészkük, gyümölcshúsuk, magjuk és lédús húsuk van.

A tökhöz is kapcsolódik!

Ami még zavarba ejtőbbé teszi a dolgot, hogy bár a görögdinnye magjait a bogyós gyümölcsökre jellemző lédús réteg borítja, a többi tulajdonsága alapján inkább tökhöz hasonlít. Vastag héja és három különböző gyümölcshéjrétege például a dinnyével együtt a tökfélék családjába sorolja. A görögdinnye tehát nem dinnye, hanem bogyós gyümölcs. És a görögdinnye és a dinnye egyarántugyanabba a családba tartoznak, mint a hasonló tulajdonságokkal rendelkező sütőtök!

A görögdinnye néha zöldség - Íme, miért!

Alkalmanként a "tök" kifejezés a Cucurbitaceae családba tartozó tagokra utal, beleértve a dinnyét, a sütőtököt, az uborkát és a tököt. A fiatal tökfélék akár zöldségként is elkészíthetők és fogyaszthatók. Ezenkívül, mivel a görögdinnyét zöldségtermesztési technikákkal állítják elő, alkalmanként zöldségnek gondolják. A görögdinnyét például palántákból vagy magokból termesztik,A görögdinnyét 2007-ben Oklahomában nem csak zöldségnek minősítették, hanem a görögdinnye Oklahoma hivatalos állami zöldsége is!

Lásd még: 12 Típusú Heron madarak

Ez jól mutatja, hogy a gyümölcsök és zöldségek botanikai besorolása mennyire lazának tűnik. Az is lényeges, hogy ne feledjük, hogy egyes kulináris kifejezéseknek olyan definíciói vannak, amelyek inkább az általános felfogásnak felelnek meg. A gyümölcsök édesek, savanyúak vagy savanyúak, míg a zöldségek sósak vagy enyhék.

Hogyan használják a görögdinnyét gyümölcsként és zöldségként

A görögdinnyét széles körben az egyik legjobb nyári gyümölcsnek tartják. Még a legforróbb napokon is hűvösen tart, mivel több mint 90%-ban vízből áll. Salátákhoz adjuk, italainkba keverjük, és kilószámra esszük. Bár a legtöbben ragaszkodnak ahhoz, hogy gyümölcs, egyesek zöldségként emlegetik.

A görögdinnye egyértelműen lehet gyümölcs vagy zöldség. Például olyan nemzeteknél, mint Kína, a görögdinnye külső héját főzve, párolva vagy akár savanyítva zöldségként készítik el. A savanyított görögdinnye héját Oroszországban és az Egyesült Államok déli részén is előszeretettel fogyasztják. Bárhogy is nézzük, a görögdinnye egész évben sokoldalú, egészséges és könnyen elérhető.

A görögdinnye tápértéke

Bármelyik kategóriába is soroljuk a görögdinnyét, nagyon finom és egészséges. Kevésbé savas, mint a citrusfélék vagy a paradicsom - és remek A-, C-vitamin- és likopinforrás. Míg az A-vitamin a szem egészségéhez elengedhetetlen, a C-vitamin sebeket gyógyíthat, és állítólag immunerősítő és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Emellett a napi biotin-, réz-, pantoténsav-szükségletünk mintegy 7%-át fedezi,és B1- és B6-vitamin van egyetlen csésze görögdinnyében. A görögdinnye segíthet a fogyásban, küzdhet a kiszáradás és az izomgyengeség ellen, csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a rák és a fertőzések kockázatát, és még sok minden mást!

Lásd még: Állatnevek csoportjai: A nagy lista

A görögdinnyét diétás megfigyelés szempontjából is a zsírmentes élelmiszerek közé sorolhatjuk. A magok - amelyek egyébként ehetőek - jó forrása az omega-3 zsírsavaknak. A gömbölyített vagy ék alakú görögdinnye csészénként alig kevesebb mint 50 kalóriát tartalmaz. A dinnye súlyának körülbelül tizenhatodát kitevő ék nagyjából kétszer annyi kalóriát tartalmaz. A vércukorszint emelkedésének megelőzése érdekében a cukorbetegeknek szükségük lehet arra, hogya görögdinnye fogyasztásakor óvatosan kell eljárni, mert cukrot tartalmaz.




Frank Ray
Frank Ray
Frank Ray tapasztalt kutató és író, aki különféle témákban oktatási tartalmak létrehozására specializálódott. Újságírói diplomával és a tudás iránti szenvedélyével Frank sok évet töltött lenyűgöző tények kutatásával és összegyűjtésével, valamint érdekes információkkal minden korosztály számára.Frank lebilincselő és informatív cikkek írásában szerzett szakértelme számos publikáció népszerű munkatársává tette, online és offline egyaránt. Munkásságát olyan rangos sajtóorgánumok mutatták be, mint a National Geographic, a Smithsonian Magazine és a Scientific American.A Nimal Encyclopedia With Facts, Pictures, Definitions és More blog szerzőjeként Frank hatalmas tudását és íráskészségét használja fel az olvasók oktatására és szórakoztatására szerte a világon. Az állatoktól a természettől a történelemig és a technológiáig Frank blogja olyan témák széles skáláját fedi le, amelyek minden bizonnyal érdeklik és inspirálják olvasóit.Amikor nem ír, Frank szereti felfedezni a szabad levegőt, utazni és a családjával tölteni az időt.