Inhoudsopgave
De Cucurbitaceae-familie omvat de bloeiende plant die bekend staat als watermeloen (Citrullus lanatus). Butternutpompoen, komkommer, hubbardpompoen, pompoen en zoete meloenen zijn allemaal leden van de "Cucurbit"-familie. Het weelderige, sappige vruchtvlees van de watermeloen is normaal diep karmozijnrood tot roze en bevat talrijke zwarte pitten, hoewel er ook variëteiten zijn zonder pitten. Zowel de schil als de vrucht zelfMen kan de vrucht rauw, gepekeld of gekookt eten. Het is ook een sap of een ingrediënt in gemengde cocktails! Het lijkt misschien een kwestie van gezond verstand dat zo'n gewoon hoofdbestanddeel in ons dieet een vrucht is en geen groente. Het kan echter verrassend zijn om te leren dat het een beetje ingewikkelder is dan dat. Dus wat is het precies? Is de watermeloen een vrucht of een groente? In dit artikel gaan we het hebben overdit voor je beantwoorden!
Watermeloenen zijn soms fruit - hier is waarom!
Volgens de plantkunde is watermeloen een vrucht. Het is de vrucht van een plant die is ontstaan uit een klimplant die oorspronkelijk uit Zuidelijk Afrika komt. Vruchten en groenten zijn onderdelen van verschillende afzonderlijke groepen op basis van hun botanische oorsprong. De vrucht van een plant is een product van de bloem; de rest van de plant valt onder de categorie groenten. Groenten kunnen stengels, bladeren en wortels bevatten, terwijl vruchten zaden hebben.
Het is ook geen meloen, maar een bes!
Ondanks zijn naam en het feit dat hij tot dezelfde familie behoort als meloenen, zijn watermeloenen eigenlijk bessen met een harde schil. Meloenen hebben een centrale zaadholte, terwijl watermeloenen zaden hebben die over de hele vrucht verspreid zitten. Sommigen beschouwen watermeloenen als bessen omdat ze één eierstok, vruchtvlees, zaden en sappig vruchtvlees hebben.
Het heeft ook te maken met de pompoen!
Wat de zaak nog verwarrender maakt, is dat de zaden van watermeloenen weliswaar bedekt zijn met een sappig laagje dat kenmerkend is voor bessen, maar dat de rest van de eigenschappen van watermeloenen meer weg heeft van een pompoen. Door de dikke schil en de drie verschillende vruchtenschillagen behoren watermeloenen bijvoorbeeld tot dezelfde familie als pompoenen, samen met meloenen. Watermeloenen zijn dus geen meloenen maar bessen. En watermeloenen en meloenen zijn allebeibehoren tot dezelfde familie als pompoenen met vergelijkbare kenmerken!
Zie ook: Top 10 lelijkste kattenWatermeloen is soms een groente - hier is waarom!
Soms wordt de term "kalebas" gebruikt voor leden van de Cucurbitaceae familie, waaronder meloenen, pompoenen, komkommers en pompoenen. Jonge kalebassen kunnen zelfs worden bereid en geconsumeerd als groente. Bovendien wordt watermeloen soms als groente beschouwd, omdat het wordt gemaakt met behulp van groentetechnieken. Watermeloen wordt bijvoorbeeld gekweekt uit zaailingen of zaden,Watermeloen wordt geoogst en van het veld gehaald, net als andere groenten. Het blijkt zelfs dat watermeloen in 2007 niet alleen als groente werd geclassificeerd in Oklahoma, maar het is ook de officiële staatsgroente van Oklahoma!
Dit laat zien hoe losjes de botanische classificaties van fruit en groenten lijken te zijn. Het is ook belangrijk om te onthouden dat sommige culinaire termen definities hebben die meer in lijn zijn met algemene inzichten. Fruit is zoet, wrang of zuur, terwijl groenten hartig of mild zijn.
Hoe watermeloen wordt gebruikt als groente en fruit
Watermeloen wordt algemeen beschouwd als een van de beste zomervruchten. Zelfs op de warmste dagen houdt het je koel omdat het voor meer dan 90% uit water bestaat. We voegen het toe aan salades, mengen het in onze drankjes en eten het per pond. Maar terwijl de meesten volhouden dat het een vrucht is, verwijzen sommigen ernaar als een groente.
Het is duidelijk dat watermeloen zowel fruit als groente kan zijn. In landen als China wordt de buitenste schil van de watermeloen bijvoorbeeld als groente bereid door hem te koken, te stoven of zelfs te pekelen. Gepekelde watermeloen is ook erg geliefd in Rusland en het zuiden van de Verenigde Staten. Hoe je het ook wendt of keert, watermeloen is het hele jaar door veelzijdig, gezond en gemakkelijk verkrijgbaar.
Zie ook: Zwaan Spiritueel Dier Symboliek & BetekenisVoedingswaarde van watermeloen
In welke categorie je de watermeloen ook plaatst, ze zijn erg lekker en gezond. Ze zijn minder zuur dan citrusvruchten of tomaten en zijn een geweldige bron van vitamine A, C en lycopeen. Terwijl vitamine A cruciaal is voor de gezondheid van de ogen, kan vitamine C wonden genezen en heeft het naar verluidt immuunversterkende en verouderingsbestrijdende eigenschappen. Ook bevat het ongeveer 7% van je dagelijkse behoefte aan biotine, koper en pantotheenzuur,Watermeloen kan ook helpen bij gewichtsverlies, uitdroging en spierzwakte tegengaan, de bloeddruk verlagen, het risico op kanker en infecties verlagen en nog veel meer!
Je kunt watermeloen ook classificeren als vetvrij voedsel voor dieetcontrole. De pitten, die eetbaar zijn, zijn een goede bron van omega-3 vetzuren. Watermeloen in balletjes of partjes bevat iets minder dan 50 calorieën per kopje. Een partje dat ongeveer een zestiende van het gewicht van de meloen is, bevat ongeveer twee keer zoveel calorieën. Om stijgingen van de bloedsuikerspiegel te voorkomen, kunnen diabetici het volgende nodig hebbenWees voorzichtig met het eten van watermeloen, want het bevat suiker.
