Innholdsfortegnelse
Nøkkelpunkter:
- Noen forskjeller mellom muslinger og blåskjell kan observeres visuelt, for eksempel deres forskjellige skjellformer og teksturer. Muslinger har også potensial til å vokse seg mye større enn blåskjell.
- Muslinger har en tendens til å ligge halvt nedgravd og gjennomgår ikke et parasittisk stadium. Blåskjell lever vanligvis sammen i grupper knyttet til et underlag og tilbringer et stadium av livet som parasittiske glochidier på fisk.
- For kulinariske formål har muslinger en sterk smak, kan bedre holdes unna vann, og kan være spist rå. Blåskjell har en mildere smak, ødelegges lett, må tilberedes og krever vanligvis en saus.
Muslinger og blåskjell er populær sjømat. Noen liker det ene fremfor det andre, mens andre liker begge deler, og noen har aldri spist heller. De kan være noe skremmende for folk som er nølende til skalldyr. Hvis du vil prøve dem, er det best å bli kjent med dem.
Muslinger og blåskjell er begge bløtdyr, og selv om de åpenbart er forskjellige i smak, vet folk ikke så mye annet på hodet. . Hvordan vil du kunne skille mellom de to? Hvilken har bedre ernæring? Hvordan tilbereder du dem? Vi vil gå gjennom alle deres unike funksjoner nedenfor.
Sammenligning av muslinger og blåskjell
| Musling | Musling | |
|---|---|---|
| Habitat | Ferskvann & saltvann; halvveisbegravd | Ferskvann & saltvann; festet til underlaget i grupper |
| Skall | Runde eller lange (barberhøvel) formet, kraftige, fete, glatte, ovale, like store halvdeler, organer på innsiden, vanskelig å åpne | Avlange, uregelmessige runde, tynne, grove og enten svarte, mørkeblå eller brune, sølv eller grå på innsiden |
| Str. | Ulike størrelser; den største er 4,25 fot lang og veier 500 lbs | Kan selges ved 40 mm |
| Diett | Filtermating | Filter fôring |
| Livssyklus | Ingen parasittstadium | Glochidiastadium |
| Smak | Kraftig smak, salt, fiskeaktig, seig, holder seg bedre unna vannet | Noe blid, mild, mør, seig, ødelegges lett |
| Matlagingsteknikk | Rå eller kokt på forskjellige måter | Kokt på forskjellige måter; trenger saus |
| Taxonomi | Phylum Mollusca, klasse Bivalvia, de fleste er underklasse Heterodonta | Phylum Mollusca, klasse Bivalvia |
| Ernæring | Vitamin C, vitamin B12, kalium, kobber, kalsium, fosfor | Vitamin B1, jern, selen, folat , magnesium |
6 viktige forskjeller mellom muslinger og blåskjell
muslinger vs blåskjell: skjell
Det finnes mange typer muslinger og blåskjell, og de kan være av forskjellige størrelser. Noen muslinger kan imidlertid bli mye større enn blåskjell. Hvis du served og håndtere skjellene deres, kan du merke flere forskjeller uansett art. Et muslingsskall har alltid to like store halvdeler, og de har en tendens til å være ovale, bortsett fra barbermuslingen, og den er også glatt og veldig tett lukket, noe som gjør den vanskelig å åpne. Men et blåskjells skall er grovt og uregelmessig rundt eller avlangt, tynt og lengre enn det er bredt. Den er enten svart, mørkebrun eller blå i fargen, med sølv eller grå inni.
I skallet vil du legge merke til at begge har muskuløse føtter og perler, men det er en annen forskjell, som er muslingens tilstedeværelse av organer. En musling har et hjerte, sirkulasjonssystem og noen deler av fordøyelsessystemet. En blåskjell har en omsluttende mantel for å skille ut skallet, fremre og bakre adduktormuskler for å åpne eller lukke skallet, to par gjeller og labiale palper for å flytte mat til munnen.
Se også: 22. april Zodiac: Tegn, trekk, kompatibilitet og merMuslinger vs blåskjell: Habitat
Du kan se muslinger og blåskjell som lever i enten ferskvann eller saltvann, men hvordan de lever er forskjellig fra hverandre. Muslinger er halvveis begravd i sand eller elveleier, og derfor kalles det å finne muslinger for muslinggraving. Blåskjell lever i grupper og fester seg til et underlag ved hjelp av tynne tråder som kalles byssale tråder.
Det er mest sannsynlig at muslinger finnes i områder med grunt vann. Ulike arter av muslinger kan finnes i alle verdenshavene. Ferskvannsmuslingvarianter gjør sine hjem i dammer, innsjøer ogelver. Blåskjell er lettest å finne i tidevannssoner, områder som kun er under sjøvann ved høyvann. De fleste blåskjell lever i områder med temperert, mildt klima.
Muslinger vs blåskjell: livssyklus
Når det kommer til reproduksjonssyklus, reproduserer både muslinger og blåskjell seksuelt. Muslinger, hanner og hunner, slipper både sæd og egg ut i vannet når det er rundt 10 grader C, eggene blir deretter befruktet og blir i løpet av de neste 12 timene til trokoforlarver og etter noen dager begynner det å danne skallet.
Blåskjell på den annen side har en annen reproduksjonssyklus. Hannmuslingen frigjør sædcellene i vannet, som deretter tas inn av hunnene. Eggene blir befruktet inne i gjellet av hunnskjell og når de vokser til en larve, også kjent som glochidia. Disse glochidiene slippes deretter ut i vannet hvor de har et parasittisk stadium der larvene fester seg til gjellene, finnene eller kroppene til andre fisker for å bli fordelt gjennom en vannmasse.
Muslinger vs blåskjell: Smak
Muslinger og blåskjell er begge kjent i den kulinariske verden som en av de beste sjømatene. Selv om de begge er seige, har muslinger en sterkere smak som minner om havet og er salte eller fiskeaktige, og blåskjell har en mildere, mør smak som er noe tørt, så de serveres gjerne med saus eller i en lapskaus.
Muslinger vs blåskjell: Koketeknikk
Både muslinger ogblåskjell kan tilberedes på forskjellige måter, inkludert dampet, fylt og bakt, stekt, grillet og stuet. Damping er den enkleste og vanligste tilberedningsmetoden for blåskjell, mens muslinger er mest kjent i muslingsuppe. Du kan velge å spise muslinger rå, men blåskjell må være kokt. Muslinger holder seg også bedre ute av vannet, men tar lengre tid å koke.
Muslinger vs blåskjell: Ernæring
Både muslinger og blåskjell er gode for deg som gode proteinkilder, lite kalorier og mettet fett, og de inneholder alle de essensielle aminosyrene du trenger, spesielt omega-3 fettsyrer. De er forskjellige i typene næringsstoffer og antall næringsstoffer de har, selv om det også er individuelle forskjeller mellom artene. Begge er rike på sink, fosfor, kobber, magnesium, kalium, kalsium, jern og natrium. Sammenlignet med blåskjell har imidlertid muslinger generelt mer vitamin C, vitamin B12, kalsium, fosfor, kobber og kalium. Blåskjell har mer vitamin B1, jern, selen, folat og magnesium enn muslinger. De har også mindre natrium, så de er bedre for folk som trenger å følge med på natriuminntaket.
Se også: Fox Predators: What Eats Foxes?Neste...
- 12 dyr som ikke har en hjerne og hvordan pokker de overlever! – Muslinger dukker opp sammen med 11 andre bisarre og vakre havboere. Lær om de hjernefrie overlevelsesferdighetene til kråkeboller, maneter, koraller og mer!
- 12 haier som lever iStillehavet – Her kan du lære om 12 jegere som er bosatt i verdens største hav. Les om haiarter som har giftige pigger, kryper på havbunnen og får kallenavnet «sofapotet» fra haiverdenen.
- Seal Vs Otter: What Are the Differences? – Disse to delvis vannlevende pattedyrene kan være enkle å blande sammen. Les for å lære forskjellene mellom deres utseende, klassifisering og oppførsel.
