Ameixas vs mexillóns: 6 principais diferenzas explicadas

Ameixas vs mexillóns: 6 principais diferenzas explicadas
Frank Ray

Puntos clave:

  • Algunhas diferenzas entre as ameixas e os mexillóns pódense observar visualmente, como as súas diferentes formas e texturas de cuncha. As ameixas tamén teñen o potencial de crecer moito máis que os mexillóns.
  • As ameixas tenden a residir semienterradas e non pasan por unha fase parasitaria. Os mexillóns adoitan vivir xuntos en grupos unidos a un substrato e pasan unha etapa da súa vida como gloquidios parasitarios nos peixes.
  • Para fins culinarios, as ameixas teñen un sabor forte, pódense manter mellor fóra da auga e poden ser comido cru. Os mexillóns teñen un sabor máis suave, quítanse facilmente, deben cociñarse e normalmente requiren unha salsa.

As ameixas e os mexillóns son mariscos populares. Algunhas persoas gústalles unha sobre a outra, mentres que outras gozan das dúas, e algunhas nunca comeron. Poden ser algo intimidantes para as persoas que dubidan sobre o marisco. Se queres probalos, o mellor é familiarizarte con eles.

As ameixas e os mexillóns son ambos moluscos, e aínda que obviamente teñen un sabor diferente, a xente non sabe moito máis de cabeza. . Como sería capaz de dicir entre os dous? Cal ten mellor nutrición? Como os cociñas? A continuación repasaremos todas as súas características únicas.

Comparando ameixas e mexillóns

Ameixa Mexillón
Hábitat Auga doce e amp; auga salgada; a metadeenterrado Auga doce & auga salgada; unidos ao substrato en grupos
Concha Con forma redonda ou longa (navalla), grosa, gorda, lisa, metades ovaladas de igual tamaño, órganos por dentro, difíciles de abrir Oblongos, redondos irregulares, delgados, ásperos e negros, azul escuro ou marróns, prateados ou grises por dentro
Tamaño Varios tamaños; o máis grande mide 4,25 pés de longo e 500 libras Comercializable a 40 mm
Dieta Alimentación por filtro Filtro alimentación
Ciclo de vida Sen estadio parasitario Estadio de gloquidia
Sabor Sabor forte, salgado, peixe, masticable, mantén mellor fóra da auga Algo suave, suave, tenro, masticable, estropea facilmente
Técnica de cocción Cru ou cocido de varias maneiras Cocido de varias maneiras; necesita salsa
Taxonomía Phylum Mollusca, clase Bivalvia, a maioría son subclase Heterodonta Phylum Mollusca, clase Bivalvia
Nutrición Vitamina C, vitamina B12, potasio, cobre, calcio, fósforo Vitamina B1, ferro, selenio, folato , magnesio

6 Diferenzas clave entre ameixas e mexillóns

Ameixas e mexillóns: cuncha

Hai moitos tipos de ameixas e mexillóns, e poden ser de diferentes tamaños. Non obstante, algunhas ameixas poden chegar a ser moito máis grandes que os mexillóns. Se mirase manexar as súas cunchas, podes notar varias diferenzas independentemente da súa especie. A cuncha dunha ameixa sempre ten dúas metades do mesmo tamaño e tenden a ser ovaladas, excepto a navalla, e tamén é lisa e está moi pechada, o que dificulta a súa apertura. Pero a cuncha dun mexillón é áspera e irregularmente redonda ou oblonga, fina e máis longa que ancha. É de cor negra, marrón escuro ou azul, cun interior prateado ou gris.

Dentro da cuncha, notarás que ambos teñen pés musculosos e perlas, pero hai outra diferenza, que é a presenza de órganos. Unha ameixa ten un corazón, un sistema circulatorio e algunhas partes do sistema dixestivo. Un mexillón ten un manto envolvente para segregar a cuncha, músculos adutores dianteiro e traseiro para abrir ou pechar a cuncha, dous pares de branquias e palpos labiais para mover os alimentos á boca.

Ameixas e mexillóns: hábitat

Podes ver ameixas e mexillóns que viven en auga doce ou salgada, pero como viven é diferente entre si. As ameixas están medio soterradas na area ou no leito dos ríos, polo que atopar ameixas chámase cavar. Os mexillóns viven en grupos e únense a un substrato mediante fíos finos chamados fíos bisales.

As ameixas é máis probable que se atopen en zonas de augas pouco profundas. En todos os océanos do mundo pódense atopar varias especies de ameixas. As variedades de ameixas de auga doce fan as súas casas en estanques, lagos eríos. Os mexillóns son máis fáciles de atopar nas zonas intermareais, zonas que só están baixo a auga do mar durante a marea alta. A maioría dos mexillóns viven en zonas con climas temperados e suaves.

Ameixas e mexillóns: ciclo vital

Cando se refire ao ciclo reprodutivo, tanto as ameixas como os mexillóns reprodúcense sexualmente. Tanto o macho como a femia liberan o esperma e o óvulo á auga cando está ao redor dos 10 graos C, os ovos son fecundados e nas próximas 12 horas convértense en larvas trocóforos e despois duns días comezan a formar a cuncha.

Ver tamén: Unha ollada aos tipos de aves na película de Río

O mexillón, pola súa banda, ten un ciclo reprodutivo diferente. O mexillón macho libera os espermatozoides na auga, que despois son absorbidos polas femias. Os ovos son fecundados dentro da branquia dos mexillóns femininos e cando crecen en larvas, tamén coñecidas como gloquidios. Estes gloquidios lánzanse despois á auga onde teñen unha fase parasitaria na que as larvas se unen ás branquias, aletas ou corpos doutros peixes para distribuírse por toda unha masa de auga.

Ameixas vs mexillóns: Sabor

As ameixas e os mexillóns son ben coñecidos no mundo culinario como un dos mellores produtos do mar. Aínda que as dúas son masticables, as ameixas teñen un sabor máis forte que lembra o mar e son salgadas ou peixes, e os mexillóns teñen un sabor máis suave e tenro, algo suave, polo que adoitan servirse con salsa ou en guiso.

Ver tamén: 7 razóns polas que o teu can segue lamendo o traseiro

Ameixas vs mexillóns: técnica de cocción

Tanto as ameixas comoOs mexillóns pódense cociñar de varias maneiras, incluíndo ao vapor, recheos e cocidos ao forno, asados, á prancha e guisados. Cociñar ao vapor é o método de cocción máis sinxelo e común para os mexillóns, mentres que as ameixas son máis coñecidas na sopa de ameixas. Podes optar por comer as ameixas crúas, pero os mexillóns deben estar cocidos. Ademais, as ameixas mantéñense mellor fóra da auga, pero tardan máis en cociñarse.

Ameixas e mexillóns: nutrición

Tanto as ameixas como os mexillóns son boas para ti como fontes de proteínas, baixas en calorías e graxas saturadas e conteñen todos os aminoácidos esenciais que necesitas, especialmente os ácidos graxos omega-3. Diferéncianse nos tipos de nutrientes e no número de nutrientes que posúen, aínda que tamén existen diferenzas individuais entre as especies. Ambos son ricos en zinc, fósforo, cobre, magnesio, potasio, calcio, ferro e sodio. En comparación cos mexillóns, con todo, as ameixas, en xeral, teñen máis vitamina C, vitamina B12, calcio, fósforo, cobre e potasio. Os mexillóns teñen máis vitamina B1, ferro, selenio, folato e magnesio que as ameixas. Tamén teñen menos sodio, polo que son mellores para as persoas que necesitan vixiar a súa inxestión de sodio.

A continuación...

  • 12 animais que non teñen cerebro e como diaños sobreviven! - As ameixas aparecen xunto a outros 11 estraños e fermosos habitantes do océano. Aprende sobre as habilidades de supervivencia sen cerebro dos ourizos de mar, medusas, corais e moito máis!
  • 12 tiburóns que viven noOcéano Pacífico: aquí podes aprender sobre 12 cazadores que residen no océano máis grande do mundo. Le sobre as especies de quenllas que teñen espiñas velenosas, que se arrastran polo fondo do océano e gañan o alcume de "pataca de sofá" do mundo dos tiburóns.
  • Seal vs Otter: cales son as diferenzas? – Estes dous mamíferos parcialmente acuáticos poden ser fáciles de mesturar. Le para coñecer as diferenzas entre o seu aspecto, clasificación e comportamento.



Frank Ray
Frank Ray
Frank Ray é un investigador e escritor experimentado, especializado na creación de contidos educativos sobre diversos temas. Licenciado en xornalismo e paixón polo coñecemento, Frank pasou moitos anos investigando e comisariando feitos fascinantes e información atractiva para lectores de todas as idades.A experiencia de Frank na escritura de artigos interesantes e informativos converteuno nun colaborador popular en varias publicacións, tanto en liña como fóra de liña. O seu traballo foi presentado en prestixiosos medios como National Geographic, Smithsonian Magazine e Scientific American.Como autor do blog Nimal Encyclopedia With Facts, Pictures, Definitions, and More, Frank usa os seus amplos coñecementos e habilidades de escritura para educar e entreter aos lectores de todo o mundo. Desde animais e natureza ata historia e tecnoloxía, o blog de Frank abrangue unha ampla gama de temas que seguramente interesarán e inspirarán aos seus lectores.Cando non escribe, a Frank gústalle explorar o aire libre, viaxar e pasar tempo coa súa familia.