Muslinger vs blåmuslinger: 6 hovedforskelle forklaret

Nøglepunkter:

• Nogle forskelle mellem muslinger og blåmuslinger kan observeres visuelt, såsom deres forskellige skalformer og teksturer. Blåmuslinger har også potentiale til at vokse sig meget større end blåmuslinger.
• Muslinger har tendens til at ligge halvt nedgravet og gennemgår ikke et parasitisk stadie. Muslinger lever normalt sammen i grupper fastgjort til et substrat og tilbringer et stadie af deres liv som parasitiske glochidier på fisk.
• Til kulinariske formål har muslinger en stærk smag, kan bedre holdes ude af vand og kan spises rå. Muslinger har en mere mild smag, fordærves let, skal koges og kræver typisk en sauce.

Muslinger er populære fisk og skaldyr. Nogle kan lide den ene frem for den anden, mens andre kan lide begge dele, og nogle har aldrig spist nogen af dem. De kan være lidt skræmmende for folk, der tøver med skaldyr. Hvis du vil prøve dem, er det bedst at blive fortrolig med dem.

Muslinger og blåmuslinger er begge bløddyr, og selvom de tydeligvis smager forskelligt, ved folk ikke meget andet på stående fod. Hvordan kan du kende forskel på de to? Hvilken af dem er mest nærende? Hvordan tilbereder man dem? Vi gennemgår alle deres unikke egenskaber nedenfor.

Sammenligning af muslinger og blåmuslinger

6 vigtige forskelle mellem muslinger og blåmuslinger

Muslinger vs. muslinger: Skal

Der findes mange typer muslinger, og de kan være af forskellig størrelse. Nogle muslinger kan dog blive meget større end blåmuslinger. Hvis man kigger på og håndterer deres skaller, kan man se flere forskelle, uanset hvilken art de er. En muslingeskal har altid to lige store halvdele, og de har en tendens til at være ovale, bortset fra knivmuslingen, og den er også glat og meget tæt lukket,Men en muslingeskal er ru og uregelmæssigt rund eller aflang, tynd og længere, end den er bred. Den er enten sort, mørkebrun eller blå med en sølvfarvet eller grå inderside.

Inden i skallen vil du bemærke, at begge har muskuløse fødder og perler, men der er en anden forskel, som er muslingens tilstedeværelse af organer. En musling har et hjerte, kredsløbssystem og nogle dele af fordøjelsessystemet. En musling har en omsluttende kappe til at udskille skallen, forreste og bageste adduktormuskler til at åbne eller lukke skallen, to par gæller og labialpalper til at flytte mad til munden.

Muslinger vs. blåmuslinger: Habitat

Du kan se muslinger, der lever i enten ferskvand eller saltvand, men hvordan de lever, er forskelligt fra hinanden. Muslinger er halvvejs begravet i sand eller flodbund, hvilket er grunden til, at det at finde muslinger kaldes muslingegravning. Muslinger lever i grupper og fæstner sig til et substrat ved hjælp af tynde tråde, der kaldes byssaltråde.

Muslinger er lettest at finde i områder med lavt vand. Der findes forskellige arter af muslinger i alle verdenshavene. Ferskvandsmuslinger lever i damme, søer og floder. Muslinger er lettest at finde i tidevandszoner, områder, der kun er under havvand ved højvande. De fleste muslinger lever i områder med tempereret, mildt klima.

Muslinger vs. blåmuslinger: Livscyklus

Når det kommer til reproduktionscyklus, reproducerer muslinger sig begge seksuelt. Både han- og hunmuslinger frigiver sæd og æg i vandet, når det er omkring 10 grader varmt, æggene befrugtes og bliver i løbet af de næste 12 timer til trocophore-larver, og efter et par dage begynder de at danne skallen.

Muslinger har på den anden side en anden reproduktionscyklus. Hanmuslingen frigiver sæd i vandet, som hunnerne tager til sig. Æggene befrugtes i hunmuslingens gæller, og når de vokser, bliver de til larver, også kendt som glochidier. Disse glochidier frigives derefter i vandet, hvor de har et parasitisk stadie, hvor larven sætter sig fast på gællerne og finnerne,eller andre fisk, der skal fordeles i et vandområde.

Muslinger vs. blåmuslinger: Smag

Muslinger er begge velkendte i den kulinariske verden som en af de bedste fisk og skaldyr. Selvom de begge er seje, har muslinger en stærkere smag, der minder om havet og er salt eller fiskeagtig, og muslinger har en mildere, mør smag, der er noget kedelig, så de har tendens til at blive serveret med en sauce eller i en gryderet.

Muslinger vs. blåmuslinger: Tilberedningsteknik

Både muslinger og blåmuslinger kan tilberedes på forskellige måder, herunder dampet, fyldt og bagt, stegt, grillet og stuvet. Dampning er den nemmeste og mest almindelige tilberedningsmetode for blåmuslinger, mens muslinger er bedst kendt i muslingesuppe. Du kan vælge at spise muslinger rå, men blåmuslinger skal koges. Blåmuslinger holder sig også bedre ude af vandet, men tager længere tid at tilberede.

Muslinger vs. blåmuslinger: Ernæring

Både muslinger og blåmuslinger er gode proteinkilder med et lavt indhold af kalorier og mættet fedt, og de indeholder alle de essentielle aminosyrer, du har brug for, især omega-3-fedtsyrer. Der er forskel på, hvilke typer næringsstoffer og hvor mange næringsstoffer de indeholder, selv om der også er individuelle forskelle mellem de forskellige arter. Begge er rige på zink, fosfor, kobber og magnesium,Sammenlignet med muslinger har muslinger dog generelt mere C-vitamin, B12-vitamin, calcium, fosfor, kobber og kalium. Muslinger har mere B1-vitamin, jern, selen, folat og magnesium end muslinger. De har også mindre natrium, så de er bedre for folk, der skal passe på deres natriumindtag.

Næste...

• 12 dyr, der ikke har en hjerne, og hvordan pokker de overlever - muslinger dukker op sammen med 11 andre bizarre og smukke havdyr. Lær om de hjernefri overlevelsesevner hos søpindsvin, vandmænd, koraller og meget mere!
• 12 hajer, der lever i Stillehavet - Her kan du lære om 12 jægere, der lever i verdens største hav. Læs om hajarter, der har giftige pigge, kravler på havbunden og har fået tilnavnet "sofakartoffel" i hajernes verden.
• Seal Vs Otter: What Are the Differences? - Disse to delvist vandlevende pattedyr kan være lette at forveksle. Læs med for at lære om forskellene mellem deres udseende, klassifikation og adfærd.