Mundarija
Asosiy fikrlar:
- Molyuskalar va midiya o'rtasidagi ba'zi farqlarni vizual ravishda kuzatish mumkin, masalan, ularning qobig'ining turli shakllari va tuzilishi. Mollyuskalar, shuningdek, midiyalarga qaraganda ancha kattaroq o'sish imkoniyatiga ega.
- Molyuskalar odatda yarim ko'milgan holda yashaydilar va parazitlik bosqichidan o'tmaydilar. Midiyalar odatda substratga biriktirilgan guruhlarda birga yashaydilar va hayotlarining bir bosqichini parazit gloxidiya sifatida baliqlarda o'tkazadilar.
- Oshpazlik maqsadlarida mollyuskalar kuchli ta'mga ega bo'lib, ularni suvdan uzoqroq tutish mumkin va ular bo'lishi mumkin. xom yeydi. Midiya yumshoqroq ta'mga ega, oson buziladi, pishirilishi kerak va odatda sousni talab qiladi.
Mollyus va midiya mashhur dengiz mahsulotlari hisoblanadi. Ba'zilar birini boshqasidan ko'ra yaxshi ko'radilar, boshqalari ikkalasidan ham zavqlanishadi, ba'zilari esa hech qachon ovqatlanmagan. Qisqichbaqasimonlar haqida ikkilanadigan odamlar uchun ular biroz qo'rqitishi mumkin. Agar siz ularni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, ular bilan tanishib chiqqaningiz ma'qul.
Mollyuskalar va midiyalar ikkalasi ham mollyuskalar bo'lib, ular ta'mi jihatidan har xil bo'lsa-da, odamlar boshqa ko'p narsalarni bilishmaydi. . Qanday qilib ikkalasi o'rtasidagi farqni ayta olasiz? Qaysi biri yaxshiroq ovqatlanishga ega? Ularni qanday pishirasiz? Biz ularning barcha noyob xususiyatlarini quyida ko'rib chiqamiz.
Molyuskalar va midiyalarni solishtirish
| Clam | Midiya | |
|---|---|---|
| Habitat | Chuchuk suv & sho'r suv; yarmidafn etilgan | Chuchuk suv & sho'r suv; Substratga guruhlarga biriktirilgan |
| Shell | Dumaloq yoki uzun (ustra) shakldagi, qalin, semiz, silliq, oval bir xil o'lchamdagi yarmi, ichidagi organlar, ochish qiyin | Uzoq, tartibsiz dumaloq, yupqa, qo'pol va ichi qora, to'q ko'k yoki jigarrang, kumush yoki kulrang |
| Hajmi | Har xil o'lchamlar; eng kattasi uzunligi 4,25 fut va 500 funt | 40 mm da sotiladi |
| Diyet | Filtr bilan oziqlantirish | Filtr oziqlantirish |
| Hayot davri | Parazit bosqichi yo'q | Gloxidiya bosqichi |
| Ta'mi | Kuchli ta'mli, sho'r, baliqli, chaynalgan, suvdan yaxshiroq saqlaydi | Biroz yumshoq, yumshoq, mayin, chaynalgan, oson buziladi |
| Pishirish texnikasi | Xom yoki turli xil usulda pishirilgan | Har xil usulda pishirilgan; sousga muhtoj |
| Taksonomiya | Filum Mollusca, sinf Bivalvia, ko'pchiligi pastki sinf Heterodonta | Filum Mollusca, sinf Bivalvia |
| Oziqlanish | Vitamin C, vitamin B12, kaliy, mis, kaltsiy, fosfor | Vitamin B1, temir, selen, folat , magniy |
6 Mollyuska va midiya o'rtasidagi asosiy farqlar
Molyuska va midiya: qobiq
Mollyus va midiyaning ko'p turlari mavjud, va ular turli o'lchamlarda bo'lishi mumkin. Ba'zi mollyuskalar midiyadan kattaroq bo'lishi mumkin. Agar qarasangizularning chig'anoqlarida va ularga ishlov berishda, ularning turlaridan qat'i nazar, bir nechta farqlarni sezishingiz mumkin. Qisqichbaqa qobig'i har doim bir xil o'lchamdagi ikkita yarmidan iborat bo'lib, ular oval shaklga ega bo'lib, jiletdan tashqari, silliq va juda mahkam yopiq bo'lib, uni ochish qiyin. Ammo midiya qobig'i qo'pol va tartibsiz yumaloq yoki cho'zinchoq, ingichka va kengligidan uzunroqdir. U qora, toʻq jigarrang yoki koʻk rangga ega, ichi kumush yoki kulrang.
Shuningdek qarang: Top 10 eng xunuk mushuklarQopqoq ichida siz ikkalasining oyoqlari mushaklari va marvaridlari borligini koʻrasiz, lekin yana bir farq bor, bu mollyuskaning borligidir. organlar. Mollyuskada yurak, qon aylanish tizimi va ovqat hazm qilish tizimining ba'zi qismlari mavjud. Midiya qobig'ini chiqaradigan qoplovchi mantiyaga, qobiqni ochish yoki yopish uchun old va orqa qo'shimcha mushaklarga, ikki juft g'altakga va ovqatni og'ziga olib borish uchun labial palplarga ega.
Midiya va midiya: yashash muhiti
Siz chuchuk yoki sho'r suvda yashaydigan mollyuskalar va midiyalarni ko'rishingiz mumkin, ammo ularning yashashi bir-biridan farq qiladi. Qisqichbaqalar qum yoki daryo o'zanlarida yarmigacha ko'milgan, shuning uchun mollyuskalarni topish mollyuska qazish deb ataladi. Midiyalar guruh bo'lib yashaydilar va o'zlarini byssal iplar deb ataladigan yupqa iplar yordamida substratga biriktiradilar.
Molyuskalar ko'pincha sayoz suvli joylarda uchraydi. Har xil turdagi mollyuskalarni butun dunyo okeanlarida uchratish mumkin. Chuchuk suvli mollyuska navlari o'z uylarini hovuzlar, ko'llar vadaryolar. Midiyalarni eng oson to'lqinlar oraliq zonalarida, suv toshqini paytida faqat dengiz suvi ostida bo'lgan joylarda topish mumkin. Aksariyat midiyalar mo''tadil va mo''tadil iqlimi bo'lgan hududlarda yashaydi.
Molyuskalar va midiyalar: hayot aylanishi
Ko'payish sikli haqida gap ketganda, mollyuskalar va midiya jinsiy yo'l bilan ko'payadi. Erkak va urg'ochi mollyuskalar 10 daraja haroratda suvga spermatozoid va tuxum chiqaradi, keyin tuxum urug'lantiriladi va keyingi 12 soat ichida trokofor lichinkalariga aylanadi va bir necha kundan keyin qobiq hosil bo'la boshlaydi.
Boshqa tomondan midiyalar boshqa reproduktiv tsiklga ega. Erkak midiya spermani suvga chiqaradi, so'ngra urg'ochilar tomonidan olinadi. Tuxumlar urg'ochi midiya gillida urug'lantiriladi va lichinkalar paydo bo'lganda, gloxidiya deb ham ataladi. Keyin bu gloxidiyalar suvga chiqariladi, bu erda ular parazitlik bosqichiga ega bo'lib, lichinkalar suv havzasi bo'ylab tarqalish uchun boshqa baliqlarning gilzalari, qanotlari yoki tanasiga yopishadi.
Shuningdek qarang: 21 aprel Zodiak: belgi, xususiyatlar, moslik va boshqalarMolyuska va midiya: Taste
Mollyus va midiya pazandachilik olamida eng yaxshi dengiz mahsulotlaridan biri sifatida tanilgan. Ikkalasi ham chaynalgan bo'lsa-da, mollyuskalar dengizni eslatuvchi kuchliroq ta'mga ega va sho'r yoki baliqdir, midiya esa yumshoqroq, yumshoqroq ta'mga ega, shuning uchun ular sous yoki güveç bilan iste'mol qilinadi.
Clams vs midiya: Pishirish texnikasi
Ikkala mollyuska vamidiya turli yo'llar bilan pishirilishi mumkin, jumladan bug'da pishirilgan, to'ldirilgan va pishirilgan, qovurilgan, panjara va qovurilgan. Bug'da pishirish - midiya uchun eng oson va eng keng tarqalgan pishirish usuli, mollyuskalar esa mollyuska chowderida yaxshi ma'lum. Siz mollyuskalarni xom holda iste'mol qilishingiz mumkin, ammo midiya pishirilishi kerak. Bundan tashqari, mollyuskalar suvdan yaxshiroq saqlanadi, lekin pishishiga ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
Mollyus va midiya: Oziqlanish
Ikkala mollyuska va midiya siz uchun juda yaxshi protein manbalari, kaloriyasi past va to'yingan yog'lar va ular sizga kerak bo'lgan barcha muhim aminokislotalarni, ayniqsa omega-3 yog' kislotalarini o'z ichiga oladi. Turlar o'rtasida individual farqlar mavjud bo'lsa-da, ular ozuqa moddalarining turlari va ulardagi ozuqa moddalarining soni bo'yicha farqlanadi. Ikkalasi ham sink, fosfor, mis, magniy, kaliy, kaltsiy, temir va natriyga boy. Midiya bilan solishtirganda, mollyuskalar, umuman olganda, ko'proq vitamin C, vitamin B12, kaltsiy, fosfor, mis va kaliyga ega. Midiya baliqlarida B1 vitamini, temir, selen, foliy kislotasi va magniy ko'proq bo'ladi. Ularda natriy ham kamroq bo'ladi, shuning uchun ular natriy iste'molini kuzatishi kerak bo'lgan odamlar uchun yaxshiroqdir.
Keyingisiga...
- Miyaga ega bo'lmagan 12 ta hayvonlar va ular qanday tirik qolishadi! - Clams boshqa 11 g'alati va go'zal okean aholisi bilan birga paydo bo'ladi. Dengiz kirpilari, meduzalar, marjonlar va boshqalarning miyasiz omon qolish qobiliyatlari haqida bilib oling!
- 12 ta akulaTinch okeani - Bu erda siz dunyodagi eng katta okeanda yashovchi 12 ovchi haqida bilib olishingiz mumkin. Zaharli umurtqalari bo'lgan, okean tubida sudralib yuradigan va akula dunyosining "divan kartoshkasi" laqabini olgan akula turlari haqida o'qing.
- Seal vs Otter: Farqlari nimada? - Bu ikki qisman suvda yashovchi sutemizuvchilarni aralashtirish oson. Ularning tashqi ko'rinishi, tasnifi va xatti-harakatlari o'rtasidagi farqni o'rganish uchun o'qing.
