Tabela e përmbajtjes
Pikat kyçe:
- Disa dallime midis molusqeve dhe midhjeve mund të vërehen vizualisht, të tilla si format dhe teksturat e ndryshme të guaskës. molusqet gjithashtu kanë potencialin të rriten shumë më të mëdha se midhjet.
- Goduset priren të qëndrojnë gjysmë të varrosura dhe nuk i nënshtrohen një faze parazitare. Midhjet zakonisht jetojnë së bashku në grupe të lidhura me një substrat dhe kalojnë një fazë të jetës së tyre si glochidia parazitare te peshqit.
- Për qëllime kulinarie, molusqet kanë një shije të fortë, mund të mbahen më mirë jashtë ujit dhe mund të jenë hahet i papërpunuar. Midhjet kanë një shije më të butë, prishen lehtësisht, duhen gatuar dhe zakonisht kërkojnë salcë.
Mishilet dhe midhjet janë ushqim deti të njohur. Disa njerëzve u pëlqen njëra mbi tjetrën, ndërsa të tjerëve u pëlqen të dyja, dhe disa nuk kanë ngrënë kurrë asnjërën. Ato mund të jenë disi frikësuese për njerëzit që hezitojnë rreth butakëve. Nëse dëshironi t'i provoni, është më mirë të njiheni me to.
Miskuqet dhe midhjet janë të dyja molusqe, dhe megjithëse janë dukshëm të ndryshëm në shije, njerëzit nuk dinë shumë më tepër nga koka e tyre. . Si do të mund të dallonit mes të dyjave? Cili ka ushqim më të mirë? Si i gatuani ato? Ne do t'i shqyrtojmë të gjitha tiparet e tyre unike më poshtë.
Krahasimi i molusqeve kundër midhjeve
| Mufiçet | Midhje | |
|---|---|---|
| Habitati | Ujëra të ëmbla & ujë i kripur; në gjysmë të rrugësi varrosur | Ujëra të ëmbla & ujë i kripur; ngjitur në nënshtresë në grupe |
| Gaucë | Në formë të rrumbullakët ose të gjatë (rroje), të forta, të majme, të lëmuara, gjysma ovale me madhësi të barabartë, organet brenda, vështirë për t'u hapur | E zgjatur, e rrumbullakët e çrregullt, e hollë, e ashpër dhe ose e zezë, blu e errët ose kafe, argjendi ose gri brenda |
| Madhësia | Madhësi të ndryshme; më i madhi është 4,25 ft i gjatë dhe 500 lbs | Të tregtohet në 40 mm |
| Dietë | Ushqimi me filtër | Filtër të ushqyerit |
| Cikli jetësor | Pa stad parazitar | Stadi glochidia |
| Shije | Aromë e fortë, e kripur, e peshkut, e përtypur, mbahet më mirë jashtë ujit | Disi e butë, e butë, e butë, e përtypur, prishet lehtë |
| Teknika e gatimit | Të papërpunuara ose të gatuara në mënyra të ndryshme | Të gatuara në mënyra të ndryshme; ka nevojë për salcë |
| Taksonomia | Phylum Mollusca, klasa Bivalvia, shumica janë nënklasa Heterodonta | Phylum Mollusca, klasa Bivalvia |
| Ushqyerja | Vitaminë C, vitaminë B12, kalium, bakër, kalcium, fosfor | Vitaminë B1, hekur, selen, folate , magnez |
6 Dallimet kryesore midis molusqeve dhe midhjeve
Muçet kundrejt midhjeve: guaskë
Ka shumë lloje molusqesh dhe midhjesh, dhe ato mund të jenë të madhësive të ndryshme. Megjithatë, disa molusqe mund të bëhen shumë më të mëdha se midhjet. Nëse shikoninë dhe për të trajtuar guaskat e tyre, mund të vëreni disa dallime pa marrë parasysh llojin e tyre. Lëvozhga e gocës ka gjithmonë dy gjysma me përmasa të barabarta dhe ato priren të jenë ovale, përveç gomës së briskut, dhe është gjithashtu e lëmuar dhe e mbyllur fort, duke e bërë të vështirë hapjen. Por guaska e midhjes është e ashpër dhe e parregullt e rrumbullakët ose e zgjatur, e hollë dhe më e gjatë se e gjerë. Është ose me ngjyrë të zezë, kafe të errët ose blu, me një argjend ose gri brenda.
Brenda guaskës, do të vini re që të dyja kanë këmbë muskulore dhe perla, por ka një ndryshim tjetër, që është prania e molusqeve. organet. Një molusqe ka një zemër, sistemin e qarkullimit të gjakut dhe disa pjesë të sistemit të tretjes. Një midhje ka një mantel mbështjellës për të sekretuar guaskën, muskujt ngjitës të përparmë dhe të pasmë për të hapur ose mbyllur guaskën, dy palë gushë dhe palpe labiale për të lëvizur ushqimin në gojë.
Clams vs Midhje: Habitat
Ju mund të shihni molusqet dhe midhjet që jetojnë në ujë të freskët ose të kripur, por mënyra se si jetojnë ato është e ndryshme nga njëra-tjetra. molusqet janë varrosur në gjysmë të rrugës në rërë ose shtretër lumenjsh, prandaj gjetja e molusqeve quhet gërmimi i molusqeve. Midhjet jetojnë në grupe dhe ngjiten në një nënshtresë duke përdorur fije të holla të quajtura fije byssal.
Shiko gjithashtu: Zodiaku i 21 korrikut: Shenja, tiparet e personalitetit, pajtueshmëria dhe më shumëGoduset ka shumë të ngjarë të gjenden në zona me ujë të cekët. Lloje të ndryshme molusqesh mund të gjenden në të gjitha oqeanet e botës. Varietetet e molusqeve të ujërave të ëmbla i bëjnë shtëpitë e tyre në pellgje, liqene dhelumenjtë. Midhjet janë më të lehta për t'u gjetur në zonat ndërtidale, zona që janë vetëm nën ujin e detit gjatë baticës së lartë. Shumica e midhjeve jetojnë në zona me klimë të butë dhe të butë.
Mufiçet kundër midhjeve: Cikli jetësor
Kur bëhet fjalë për ciklin riprodhues, molusqet dhe midhjet riprodhohen të dyja seksualisht. molusqet mashkull dhe femër lëshojnë spermën dhe vezën në ujë kur është rreth 10 gradë C, vezët më pas fekondohen dhe në 12 orët e ardhshme shndërrohen në larva trokofore dhe pas disa ditësh fillon të formohet guaska.
Midhjet nga ana tjetër kanë një cikël riprodhues të ndryshëm. Midhjet mashkullore lëshojnë spermën në ujë, e cila më pas merret nga femrat. Vezët fekondohen brenda gushës së midhjeve femërore dhe kur ato rriten në një larvë, e njohur gjithashtu si glochidia. Këto glochidia më pas lëshohen në ujë ku kanë një fazë parazitare në të cilën larvat ngjiten në gushat, pendët ose trupat e peshqve të tjerë për t'u shpërndarë në të gjithë një trup uji. Shija
Goduset dhe midhjet janë të njohura në botën e kuzhinës si një nga ushqimet më të mira të detit. Edhe pse të dyja janë të përtypura, molusqet kanë një aromë më të fortë që të kujton detin dhe janë të kripura ose peshku, dhe midhjet kanë një aromë më të butë dhe të butë që është disi e butë, kështu që ato priren të shërbehen me salcë ose në zierje.
Shiko gjithashtu: Top 10 kafshët më të frikshme në botëGufiçet kundër midhjeve: Teknika e gatimit
Të dy molusqet dhemidhjet mund të gatuhen në mënyra të ndryshme, duke përfshirë të ziera në avull, të mbushura dhe të pjekura, të pjekura, të pjekura në skarë dhe të ziera. Zierja me avull është metoda më e lehtë dhe më e zakonshme e gatimit për midhjet, ndërsa molusqet më së shumti njihen te goca e gocës. Mund të zgjidhni të hani molusqe të gjalla, por midhjet duhet të jenë të gatuara. Gjithashtu, molusqet mbahen më mirë jashtë ujit, por kërkojnë më shumë kohë për t'u gatuar.
Gufiçet kundër midhjeve: të ushqyerit
Si molusqet dhe midhjet janë të mira për ju si burime të shkëlqyera proteinash, me pak kalori dhe yndyrna të ngopura, dhe ato përmbajnë të gjitha aminoacidet thelbësore që ju nevojiten, veçanërisht acidet yndyrore omega-3. Ato ndryshojnë në llojet e lëndëve ushqyese dhe numrin e lëndëve ushqyese që kanë, megjithëse ka dallime individuale edhe midis specieve. Të dyja janë të pasura me zink, fosfor, bakër, magnez, kalium, kalcium, hekur dhe natrium. Megjithatë, në krahasim me midhjet, molusqet në përgjithësi kanë më shumë vitaminë C, vitaminë B12, kalcium, fosfor, bakër dhe kalium. Midhjet kanë më shumë vitaminë B1, hekur, selen, folate dhe magnez sesa molusqet. Ato gjithashtu kanë më pak natrium, kështu që ato janë më të mira për njerëzit që duhet të kujdesen për marrjen e natriumit.
Në vazhdim…
<> 2>