Daptar eusi
Naon bédana antara variétas kol, naon bédana antara kol napa sareng kol héjo? Bari dua sayuran ieu raket patalina dina sababaraha cara, aya loba hal misahkeun aranjeunna tina unggal lianna. Tapi naon sababaraha hal ieu, sareng kumaha anjeun tiasa diajar kumaha carana ngabédakeunana nalika ditingali heula?
Dina artikel ieu, urang bakal ngabandingkeun sareng ngabédakeun kol héjo sareng kol napa supados anjeun tiasa ngartos duanana. variétas. Urang bakal balik leuwih déskripsi fisik maranéhanana, naon maranéhna rasa kawas, sarta naon maranéhna ilahar dipaké pikeun kapasitas kuliner. Tungtungna, kami bakal masihan anjeun mangpaat gizi tina dua kol ieu ku kituna anjeun tiasa nangtukeun mana anu pangsaéna pikeun anjeun. Hayu urang ngamimitian ayeuna!
Tempo_ogé: Ukuran Coyote: Sakumaha ageung Coyotes?Ngabandingkeun Napa Kol vs Kol Héjo
| Napa Kol | Kol héjo | |
|---|---|---|
| Klasifikasi | Brassica rapa subsp. pekinensis | Brassica oleracea var. capitata |
| Katerangan | Wangunna manjang jeung daunna hejo hejo bodas, dibeungkeutan sacara leueur. Nyarupaan apu dina penampilan, kalawan tékstur sarua hipu jeung basa crunchy. Rasa anu hampang sareng hipu. | Sayuran buleud, héjo ngora, diwangun ku daun anu padet. Padet, beurat, sarta rentang dina nuansa héjo, tapi ilaharna tetep hampang. Peppery jeung amis, hampang dina rasa, sarta nganjanten langkung amis nalika anjeun masak. |
| Kagunaan | Alus didahar atah dina salad atawa bungkus, tapi bisa ogé diferméntasi, dikukus, jeung digoreng. Tekstur anu lembut ngajadikeun kol ieu langkung dipikaresep pikeun tuang atah | Didahar atah, ditumis, dipanggang, digoreng, acar, dikukus, dikulub, diferméntasi, sareng seueur deui. Daunna cukup kuat sahingga anjeun tiasa ngabungkus barang-barang di jerona, sanaos saatos blanching |
| Info Gizi | pinuh ku Vitamin B sareng folat, ogé antioksidan | Pinuh ku Vitamin K jeung Vitamin C, ogé cai |
| Ciri-ciri Husus | Ngaranan kecap Jepang pikeun daun sayur ( nappa) , sanes saatos Lebak Napa! | Asalna di Cina dina waktos 4000 SM, kol mangrupikeun salah sahiji sayuran pangkolotna anu dipikanyaho ku manusa! |
Béda Utama Antara Napa Kol vs Kol Héjo
Aya sababaraha béda konci antara kol napa jeung kol héjo. Contona, kol héjo bentukna buleud, sedengkeun kol napa lonjong atawa manjang. Salaku tambahan, kol napa langkung mirip daun apu dibandingkeun sareng daun kol héjo. Tungtungna, kol napa ngagaduhan tékstur anu langkung hipu dibandingkeun sareng tékstur teguh tina kol héjo.
Hayu urang bahas sadayana bédana ieu sacara langkung rinci ayeuna.
Kol Napa vs Kol Héjo: Klasifikasi
Nunjukkeun kanyataan yén kol napa sareng kol héjokol, aranjeunna anggota genus anu sami, umumna katelah kol atanapi genus Brassica. Nanging, aranjeunna mangrupikeun spésiés anu béda-béda sareng aranjeunna ogé variasi anu béda pisan dina spésiésna sorangan. Contona, kol napa mangrupa anggota tina rapa spésiés, sedengkeun kol héjo mangrupa anggota oleracea spésiés.
Kol Napa vs Kol Héjo: Katerangan
Gampang ngabédakeun antara kol napa sareng kol héjo nalika ditingali. Contona, kol napa téh oblong atawa elongated dibandingkeun jeung bentuk sampurna buleud tina kol héjo. Nalika kol napa sareng kol héjo héjo, kol napa ngagaduhan jumlah bodas anu ageung nuju dasar pepelakan, sedengkeun kol héjo tetep héjo sapanjang jalan.
Daun kol napa anu bergelombang sareng lembut dibandingkeun sareng daun kol héjo rata-rata anu padet sareng padet. Dina watesan rasa maranéhanana, duanana variétas kol ieu cukup hampang dina rasa. Nanging, kol napa langkung lembut dina tékstur dibandingkeun sareng kol héjo, janten idéal nalika didahar atah.
Kol Napa vs Kol Héjo: Mangpaat
Anjeun bisa maké kol napa jeung kol héjo ampir silih ganti, dina rupa-rupa resep. Sanajan kitu, kol héjo ngajaga tékstur firmer dibandingkeun kol napa, sahingga idéal lamun dipaké salaku wraps atawa boneka.Napa kol sampurna lamun didahar atah, sahingga idéal pikeun salads, bari engkol héjo leuwih cocog dina kapasitas steamed atanapi sauteed.
Kusabab tékstur anu lembut sareng popularitasna, kol napa biasana dianggo dina fermentasi kimchi, sedengkeun kol héjo henteu. Sanajan kitu, kol héjo mangrupa idéal dina stews, steamed, sarta eta nahan nepi ogé dina aduk-ngagoreng, bari napa kol wilts leuwih gancang dibandingkeun engkol héjo.
Kol Napa vs Kol Héjo: Émbaran Gizi
Aya seueur nilai gizi dina kol napa sareng kol héjo. Éta mangrupikeun alternatif kalori rendah sareng idéal didahar dina rupa-rupa diet séhat, upami jumlah serat anu luhur sareng jumlah karbohidrat sareng gula anu rendah. Nalika kol napa pinuh ku Vitamin B sareng folat, kol héjo ngagaduhan jumlah Vitamin K sareng Vitamin C anu luhur. Duanana pilihan ieu saé pikeun ngalebetkeun kana diet anjeun, sabab duanana gaduh seueur nilai gizi anu ditawarkeun!
Kol Napa vs Kol Héjo: Fitur Husus
Boh kol napa jeung kol héjo husus pikeun rupa-rupa alesan. Spésiés kol sorangan geus aya salila rébuan taun, asalna di Cina. Sanaos urang henteu terang tanggal pasti kol diciptakeun, sigana umurna 4.000 SM! Napa kol heubeul salaku kol héjo, tapi boga asal ngaran unik.
Anjeun meureun nyangka yén kol napa asalna diNapa Valley, California, tapi sabenerna dingaranan kecap Jepang pikeun daun sayur. Kol Napa populer pisan di seueur masakan Asia Wétan, sareng kecap Jepang pikeun daun sayur sacara khusus nyaéta nappa. Teu anéh yén kol napa populer pisan, sareng hal anu sami ogé tiasa diucapkeun pikeun kol héjo!
Tempo_ogé: Naha Opossums Play Dead?