فہرست کا خانہ
جب گوبھی کی اقسام کے درمیان فرق بتانے کی بات آتی ہے تو ناپا گوبھی بمقابلہ سبز گوبھی میں کیا فرق ہے؟ اگرچہ یہ دونوں سبزیاں کچھ طریقوں سے آپس میں گہرے تعلق رکھتی ہیں، بہت سی چیزیں ایسی ہیں جو انہیں ایک دوسرے سے الگ کرتی ہیں۔ لیکن ان میں سے کچھ چیزیں کیا ہو سکتی ہیں، اور آپ انہیں پہلی نظر میں الگ بتانے کا طریقہ کیسے سیکھ سکتے ہیں؟
بھی دیکھو: 31 اگست کی رقم: شخصیت کی خصوصیات، مطابقت اور بہت کچھ پر دستخط کریں۔اس مضمون میں، ہم سبز گوبھی کا ناپا گوبھی سے موازنہ کریں گے تاکہ آپ دونوں کو پوری طرح سمجھ سکیں۔ قسمیں ہم ان کی جسمانی تفصیلات پر جائیں گے، ان کا ذائقہ کیسا ہے، اور وہ عام طور پر کھانا پکانے کی صلاحیت میں کس چیز کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ آخر میں، ہم آپ کو ان دونوں گوبھیوں کے غذائی فوائد بتائیں گے تاکہ آپ اس بات کا تعین کر سکیں کہ آپ کے لیے کون سی بہترین ہے۔ آئیے اب شروع کریں!
ناپا گوبھی بمقابلہ سبز گوبھی
| ناپا گوبھی | سبز گوبھی | |
|---|---|---|
| درجہ بندی | 13> براسیکا ریپا سب ایس پی۔ pekinensisبراسیکا اولیراسا ور۔ capitata | |
| تفصیل | ہلکے سبز اور سفید پتوں کے ساتھ لمبی شکل، ڈھیلے بندھے ہوئے ظہور میں لیٹش سے مشابہت رکھتا ہے، جس کی بناوٹ اتنی ہی نازک اور کرنچی بنیاد ہے۔ ذائقہ ہلکا اور نازک ہے۔ | گول، ہلکی سبز سبزی جو پتوں سے بنی ہوتی ہے۔ گھنے، بھاری، اور سبز رنگوں میں رینج، لیکن عام طور پر ہلکا رہتا ہے۔ کالی مرچ اور میٹھا، ذائقہ میں ہلکا، اور صرفجب آپ اسے پکاتے ہیں تو میٹھا ہو جاتا ہے۔ |
| استعمال کرتا ہے | سلاد یا لپیٹ میں کچا کھایا جاتا ہے، لیکن اسے ابال کر، ابال کر، اور تلا ہوا بھی بنایا جا سکتا ہے۔ نازک ساخت اسے کچی کھانے کے لیے ترجیحی بند گوبھی بناتی ہے | کچی، ابلی ہوئی، بھنی ہوئی، تلی ہوئی، اچار، ابلی ہوئی، ابلی ہوئی، خمیر شدہ، اور مزید بہت کچھ۔ پتے اتنے مضبوط ہوتے ہیں کہ آپ ان میں چیزوں کو لپیٹ سکتے ہیں، یہاں تک کہ بلینچ کرنے کے بعد بھی |
| غذائیت کی معلومات | وٹامن بی اور فولیٹ کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور | وٹامن K اور وٹامن سی کے ساتھ ساتھ پانی سے بھرا ہوا |
| خصوصی خصوصیات | سبزیوں کے پتوں کے لیے جاپانی لفظ کا نام دیا گیا ہے ( ناپا) ، وادی ناپا کے بعد نہیں! | چین میں 4000 قبل مسیح کے دوران شروع ہونے والی، بند گوبھی سب سے قدیم سبزیوں میں سے ایک ہے جو انسان کو معلوم ہے! |
کلیدی اختلافات ناپا گوبھی بمقابلہ سبز گوبھی کے درمیان
ناپا گوبھی اور سبز گوبھی کے درمیان بہت سے اہم فرق ہیں۔ مثال کے طور پر، سبز گوبھی شکل میں گول ہوتی ہے، جبکہ ناپا گوبھی لمبا یا لمبا ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، ناپا گوبھی سبز گوبھی کے پتوں کے مقابلے لیٹش کے پتوں کی طرح نظر آتی ہے۔ آخر میں، سبز گوبھی کی مضبوط ساخت کے مقابلے میں ناپا گوبھی کی ساخت بہت زیادہ نازک ہوتی ہے۔
آئیے اب ان تمام اختلافات کو مزید تفصیل سے دیکھتے ہیں۔
ناپا گوبھی بمقابلہ سبز گوبھی: درجہ بندی
اس حقیقت کو دیکھتے ہوئے کہ ناپا گوبھی اور سبز گوبھی دونوں ہیںگوبھی، وہ ایک ہی جینس کے ممبر ہیں، جسے عام طور پر گوبھی یا براسیکا جینس کہا جاتا ہے۔ تاہم، وہ ایک دوسرے سے مختلف پرجاتی ہیں اور وہ اپنی ذات کے اندر بھی بہت مختلف تغیرات ہیں۔ مثال کے طور پر، ناپا گوبھی راپا پرجاتیوں کا رکن ہے، جبکہ سبز گوبھی اولیریا پرجاتیوں کا رکن ہے۔
ناپا گوبھی بمقابلہ سبز گوبھی: تفصیل
پہلی نظر میں ناپا گوبھی اور سبز گوبھی کے درمیان فرق بتانا آسان ہے۔ مثال کے طور پر، ناپا گوبھی سبز گوبھی کی بالکل گول شکل کے مقابلے میں لمبا یا لمبا ہوتا ہے۔ جب کہ ناپا گوبھی اور سبز گوبھی دونوں سبز ہوتے ہیں، ناپا گوبھی میں پودے کی بنیاد کی طرف نمایاں مقدار میں سفید ہوتا ہے، جب کہ سبز گوبھی پوری طرح سبز ہی رہتی ہے۔
ناپا گوبھی کے پتے ہلکے اور نرم ہوتے ہیں جو کہ اوسط سبز گوبھی کے پتوں کے مقابلے میں نرم ہوتے ہیں۔ اپنے ذائقے کے لحاظ سے، گوبھی کی یہ دونوں اقسام ذائقے میں کافی ہلکی ہیں۔ تاہم، ناپا گوبھی ہری گوبھی کے مقابلے میں ساخت میں بہت زیادہ نازک ہوتی ہے، جو اسے کچی کھا جانے پر مثالی بناتی ہے۔
ناپا گوبھی بمقابلہ سبز گوبھی: استعمال کرتا ہے
آپ ناپا گوبھی اور ہری گوبھی کو مختلف ترکیبوں میں تقریباً ایک دوسرے کے بدلے استعمال کرسکتے ہیں۔ تاہم، سبز گوبھی ناپا گوبھی کے مقابلے میں ایک مضبوط ساخت کو برقرار رکھتی ہے، جب اسے لپیٹ یا بھرے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو اسے مثالی بناتا ہے۔ناپا گوبھی جب کچی کھائی جاتی ہے تو اسے سلاد کے لیے مثالی بناتی ہے، جب کہ سبز گوبھی ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی صلاحیت میں زیادہ موزوں ہے۔
اس کی نازک ساخت اور مقبولیت کے پیش نظر، ناپا گوبھی کو عام طور پر کمچی ابال میں استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ سبز گوبھی نہیں ہے۔ تاہم، سبز گوبھی سٹو میں مثالی ہے، ابلی ہوئی، اور یہ ہلچل میں اچھی طرح سے پکڑتی ہے، جبکہ ناپا گوبھی سبز گوبھی کے مقابلے میں بہت تیزی سے مرجھا جاتی ہے۔
ناپا گوبھی بمقابلہ سبز گوبھی: غذائیت کی معلومات
نپا گوبھی اور سبز گوبھی دونوں میں بہت زیادہ غذائیت ہے۔ یہ کم کیلوری والے متبادل ہیں اور ان میں فائبر کی زیادہ مقدار اور کاربوہائیڈریٹ اور چینی کی کم مقدار کے پیش نظر مثالی طور پر مختلف صحت بخش غذاوں میں کھائی جاتی ہے۔ جب کہ ناپا گوبھی وٹامن بی اور فولیٹ سے بھرپور ہوتی ہے، ہری گوبھی میں وٹامن کے اور وٹامن سی کی کافی مقدار ہوتی ہے۔ یہ دونوں آپشنز آپ کی خوراک میں شامل کرنے کے لیے بہترین ہیں، کیونکہ ان دونوں میں بہت زیادہ غذائیت کی قیمت موجود ہے!
ناپا گوبھی بمقابلہ سبز گوبھی: خاص خصوصیات
نپا گوبھی اور سبز گوبھی دونوں مختلف وجوہات کی بناء پر خاص ہیں۔ گوبھی کی نسل خود ہزاروں سالوں سے چین میں پیدا ہوئی ہے۔ گو کہ گوبھی کی تخلیق کی صحیح تاریخوں کے بارے میں ہمیں نہیں معلوم، لیکن یہ غالباً 4,000 قبل مسیح تک پرانی ہے! ناپا گوبھی اتنی ہی پرانی ہے جتنی سبز گوبھی ہے، لیکن اس کا ایک منفرد نام ہے۔
آپ کو لگتا ہے کہ ناپا گوبھی یہاں سے پیدا ہوئی ہے۔ناپا ویلی، کیلیفورنیا، لیکن اس کا نام دراصل سبزیوں کے پتوں کے جاپانی لفظ کے نام پر رکھا گیا ہے۔ بہت سے مشرقی ایشیائی کھانوں میں ناپا گوبھی بہت مشہور ہے، اور سبزیوں کے پتوں کے لیے جاپانی لفظ خاص طور پر ناپا ہے۔ اس میں کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ ناپا گوبھی بہت مقبول ہے، اور سبز گوبھی کے لیے بھی یہی کہا جا سکتا ہے!
بھی دیکھو: 5 اپریل کی رقم: نشانی، خصلتیں، مطابقت اور بہت کچھ