12种鳎目鱼的种类

鳎目鱼是一种属于许多不同科的比目鱼。 真正的鳎目鱼属于科学的鳎目鱼科，但许多其他科的鱼也被称为鳎目鱼。 这些底栖生物存在于世界各地的温带和热带水域。 它们通常有一个修长的身体，一边有两只眼睛，沿其背部和侧面有几个鳍。 鳎目鱼可以是通过它们的小嘴、短鼻、三角形的尾鳍，以及身体上没有鳞片或刺来识别。

最常见的鳎目鱼种类包括多佛鳎目、柠檬鳎目、佩特雷尔鳎目、雷克斯鳎目和沙丁鱼目。 每个种类都有略微不同的特征，但都有某些共同特征，如扁平的身体形状使它们能够在沙质海底轻松移动，在那里它们以蛤蜊和虾等无脊椎动物为食。 根据种类不同，鳎目鱼的大小可以从几英寸可达三英尺长!

12种鳎目鱼的种类

鳎目鱼科是一个栖息在东大西洋、印度洋、西太平洋和中太平洋的咸水和咸水水域的平鱼科。 淡水鳎目鱼栖息在非洲、亚洲南部、新几内亚和澳大利亚。 该科有180种。 以前，美洲的鳎目鱼被归入鳎目鱼科，但后来它们被归入自己的科，即美洲鳎目鱼。(除此以外，比目鱼、鲽鱼、鲆鱼和鲽鱼都被认为是鳎目鱼！

1.真正的比目鱼

真比目鱼Hippoglossus是发现于北大西洋和太平洋的一种比目鱼。 它属于Pleuronectidae科，该科包括其他比目鱼，如比目鱼和鳎目鱼。 真比目鱼的长度可以达到6-15英尺，使它们成为地球上最大的底栖鱼类物种之一。 它们有一个椭圆形的身体，这有助于它们融入其环境。它们是底层食物，以甲壳类动物、小型鱼类和软体动物为食。 真比目鱼因其高质量的白色肉质和坚实的质地而受到商业和休闲渔民的高度追捧。

2.其他比目鱼

虽然有几种鱼与真正的比目鱼有一些共同的物理特征，但它们不被认为是比目鱼属的真正成员。 这些鱼包括格陵兰比目鱼、斑点比目鱼和加利福尼亚比目鱼。 此外，其他比目鱼，如比目鱼和鳎目鱼在市场或餐馆出售时有时也被称为 "比目鱼"。 然而，这些鱼不属于比目鱼属。与真正的比目鱼同属一个家族。

3.鲽鱼

鲽鱼是属于鲽科的一种比目鱼。 它是欧洲最常见的比目鱼物种之一，可以在浅水区的沙底或泥底找到。 一些鲽鱼物种生活在阿拉斯加水域。 其身体形状为椭圆形，边缘为圆形，通常有三个橙色斑点，在其背部两侧。 其上表面有一个橙红色的鲽鱼是底层动物，它们的食物包括小型甲壳类动物、蠕虫、软体动物和其他生活在海底附近的无脊椎动物。 它们可以长到17英寸长（最大的记录是39.4英寸），成熟时重达2.5磅。 它们的寿命很长，可以活到50年左右

4.真正的多宝鱼

真多宝鱼，科学上称为Scophthalmus Maximus，是属于大鳞鱼科的比目鱼种。 它主要存在于东北大西洋和地中海。 真多宝鱼的身体呈菱形，一侧有两只眼睛，使它看起来像 "右眼"。 它的鳞片很小，嵌入皮肤中，从它可以长到3英尺长，重达22磅。 真正的多宝鱼主要以软体动物、甲壳动物和较小的鱼类为食。 由于其坚实的白色鱼肉，它被欧洲和其他地区的海鲜爱好者视为一种美味。

5.带刺多宝鱼

棘鲷鱼（Psettodidae ) 是一种发现于地中海和东大西洋的比目鱼。 它们可以长到20-30英寸长，有一个椭圆形的身体，有大眼睛和宽大的头。 这个名字来自于它们的刺状鳞片，它们分布在除腹部以外的整个身体上。 它们主要以小型甲壳类动物、软体动物和其他无脊椎动物以及一些植物为食。多刺鱼被认为是一种美食，因为它的白色肉质结实，煮熟后有一种甜味。 它通常是用大蒜和草药烤制或用黄油或橄榄油炸制，配上土豆、蔬菜或沙拉。

6.真正的鞋底

真鲷来自鳎目鱼科，是一种通常栖息在沿海浅水区的比目鱼物种。 它们的特点是身体呈椭圆形，鱼鳍较细，两只眼睛位于头部的同一侧。 真鲷的身体上部有一种特有的鲑鱼灰色，而底部是白色或淡黄色的色调。 这些鱼表现出独特的游泳方式真蛸在水中像鳗鱼一样起伏，完全长大后可以达到一英尺长。 真蛸因其温和的味道和坚实的肉质而在商业捕鱼中备受追捧，这使得它们成为许多食谱的理想选择，如烘烤、炙烤或油炸。

7.美国鞋底

美国鳎目鱼Achiridae，俗称沙丁鱼，是生活在北美海岸从阿拉斯加到墨西哥的浅水区的小型比目鱼。 沙丁鱼通常有一个椭圆形的身体，浅褐色或棕色的颜色，上面覆盖着黑点和斑点。 他们有两只眼睛，位于头部的一侧，这使他们能够与沙地融为一体。这种物种的平均尺寸约为6英寸长，但有些可以长到12英寸长，这取决于它们的栖息地和食物供应情况。 沙丁鱼通常被垂钓者捕获，它们有坚硬的白色肉质，有一种精致的味道，使它们成为受欢迎的食物，并因其温和的味道而被用于许多不同类型的菜肴。

8.舌尖上的鞋底

舌鳎鱼是一种属于Cynoglossidae家族的扁平鱼。 它有一个椭圆形的身体，可以在东太平洋的沿海地区找到，从阿拉斯加一直到墨西哥。 舌鳎鱼的颜色从棕灰色到纯白色不等，有些在头部周围有更深的斑点。 正如其名字所示，它也有一个长而尖的鼻子，类似于人类的舌头。它们的长度通常在8-12英寸之间，但在有利条件下可以达到26英寸。 舌鳎主要以小螃蟹、小虾和其他无脊椎动物为食，它们是在挖掘海底的沙子和泥土时发现的。 它们扁平的身体使它们能够融入环境，使捕食者如大型鱼类或海鸟更难轻易发现它们。

9.左旋比目鱼

左旋比目鱼是一种发现于大西洋、太平洋和印度洋的比目鱼。 它的身体不对称，两只眼睛位于头部左侧。 该物种的长度可达2至5英尺，体重可达55磅。 其颜色从沙褐色到红褐色或黄褐色不等，取决于其栖息地和年龄。 上半身通常覆盖有它们是肉食性动物，主要以甲壳类和小鱼（如鲱鱼和凤尾鱼）以及软体动物（如蛤蜊和贻贝）为食。 鲽鱼为世界各地的人类提供了重要的食物来源，因为它们在大多数地区都有丰富的食物。全球的海洋。

10.右眼比目鱼

右眼比目鱼是一种原产于大西洋和太平洋以及其他几个大洋的比目鱼。 它的两只眼睛都在右边，这有助于它融入沙底，使它成为一个优秀的捕食者。 这种鱼可以长到15英尺长，在人工饲养下的寿命可达8年。 它们是积极的捕食者，主要以甲壳类动物、软体动物、蠕虫和垂钓者可以用各种方法钓到右眼比目鱼。 他们在产卵季节使用底拖网或用带饵的钩子划线。 鱼肉味道温和，蛋白质含量高。 它们适合新鲜食用或烹调成菜肴，如炒鱼片或与蔬菜一起烘烤整个。

11.大牙鲆

大牙鲆，又称沙鲽，是一种比目鱼，分布在几个大洋的温带水域。 它有一个椭圆形的身体，两只眼睛都在头部右侧。 它的颜色可以从浅灰色到几乎黑色，背部有白色斑点。 它有长的胸鳍和一个尖尖的鼻子。 这个鼻子使它的外观与其他鱼类相比有明显的不同。大牙鲆主要以小型无脊椎动物为食，如蠕虫、软体动物和甲壳类动物。 它们的长度可以达到18英寸。 据了解，它们在野外可以活8年。

12.南方比目鱼

南方比目鱼是在南极水域发现的一种比目鱼，可通过其巨大的菱形身体来识别。 它的头部一侧有两只眼睛，上表面有浅褐色的黑斑。 南方比目鱼在夏季通常在32至262英尺深。 在冬季，当水温下降时，它们会移动得更浅。 它们以甲壳类动物为食、软体动物、其他小鱼、蠕虫、螃蟹、虾，甚至水母。 南方比目鱼通过产卵进行繁殖。 产卵发生在春末夏初，它们在沙质或泥质底部近岸迁移产卵，深度从潮间带以上到离岸65英尺不等。 这些鱼的平均寿命约为7年。 有些可以活到12年。在有利的条件下，几年的时间。

12种鳎目鱼的概述