12 vienintelės žuvies rūšių

Tikrosios jūrų liežuviai priklauso Soleidae šeimai, tačiau jūrų liežuviais vadinamos ir daugelis kitų šeimų žuvų. Šie dugne gyvenantys gyvūnai aptinkami vidutinio klimato ir tropiniuose vandenyse visame pasaulyje. Jų kūnas paprastai būna pailgas, su dviem akimis vienoje pusėje ir keliais pelekais išilgai nugaros ir šonų. jūrų liežuviai gali būtiatpažįstamos iš mažos burnos, trumpo snukio, trikampio formos uodegos peleko ir žvynų ar dyglių nebuvimo ant kūno.

Labiausiai paplitusios jūrų liežuvių rūšys yra Doverio jūrų liežuvis, citrininis jūrų liežuvis, petralinis jūrų liežuvis, reksinis jūrų liežuvis ir smėlio liežuvis. Kiekviena rūšis pasižymi šiek tiek skirtingomis savybėmis, tačiau visos turi tam tikrų bendrų bruožų, pavyzdžiui, plokščią kūno formą, kuri leidžia joms lengvai judėti smėlėtu vandenyno dugnu, kur jos minta bestuburiais, pavyzdžiui, moliuskais ir krevetėmis. Priklausomai nuo rūšies, jūrų liežuviai gali būti nuo kelių colių dydžio.iki trijų pėdų ilgio!

12 vienintelės žuvies rūšių

Soleidae yra plokščiažuvių šeima, gyvenanti sūriuose ir druskinguose vandenyse rytinėje Atlanto vandenyno dalyje, Indijos vandenyne, vakarinėje ir centrinėje Ramiojo vandenyno dalyje. Gėlavandenės soles gyvena Afrikoje, pietų Azijoje, Naujojoje Gvinėjoje ir Australijoje. Šioje šeimoje yra 180 rūšių. Anksčiau Amerikoje gyvenančios soles buvo priskiriamos Soleidae šeimai, tačiau vėliau jos buvo priskirtos atskirai šeimai - Amerikos soles.(Achiridae). Be jų, paltusai, plekšnės, otai ir plekšnės - visos šios žuvys laikomos jūrų liežuviais!

1. Tikrasis paltusas

Tikrasis paltusas Hippoglossus yra šiaurinėje Atlanto vandenyno dalyje ir Ramiajame vandenyne aptinkamų plekšnių rūšis. Jis priklauso Pleuronectidae šeimai, kuriai priklauso ir kitos plekšnės, pavyzdžiui, plekšnės ir jūrų liežuviai. Tikrasis paltusas gali būti 6-15 pėdų ilgio, todėl yra viena iš didžiausių dugninių žuvų rūšių Žemėje. Jų kūnas yra ovalo formos, todėl jie lengviau įsilieja į aplinką.Jie maitinasi dugnu, maitinasi vėžiagyviais, mažesnėmis žuvimis ir moliuskais. Tikrieji paltusai dėl aukštos kokybės mėsingos baltos mėsos ir tvirtos tekstūros yra labai paklausūs tiek versliniams, tiek mėgėjiškiems žvejams.

2. Kiti paltusai

Nors kelios žuvų rūšys turi bendrų fizinių savybių su tikraisiais paltusais, jos nelaikomos tikraisiais Hippoglossus genties nariais. Tai - juodasis paltusas, dėmėtasis paltusas ir Kalifornijos paltusas. Be to, kitos plekšnės, pavyzdžiui, plekšnės ir jūrų liežuviai, parduodami turguose ar restoranuose kartais taip pat vadinami "paltusais". Tačiau šios žuvys nepriklauso Hippoglossus genčiai.tos pačios šeimos kaip ir tikrieji paltusai.

3. Plekšnė

Plekšnė - Pleuronectidae šeimai priklausanti plekšninių (Pleuronectidae) žuvis. Tai viena iš labiausiai paplitusių plekšnių rūšių Europoje, aptinkama smėlėtame ar dumblėtame dugne sekliuose vandenyse. Kai kurios plekšnių rūšys gyvena Aliaskos vandenyse. Kūno forma ovali, užapvalintais kraštais, paprastai su trimis oranžinės spalvos dėmėmis, einančiomis iš abiejų nugaros pusių. Viršutinis paviršius oranžiškai raudonas.plekšnės yra dugninės žuvys, jų mitybos racioną sudaro smulkūs vėžiagyviai, kirmėlės, moliuskai ir kiti bestuburiai, gyvenantys netoli jūros dugno. Jos gali užaugti iki 17 colių ilgio (didžiausias užfiksuotas egzempliorius - 39,4 colio), o subrendusios sveria 2,5 kilogramo. Plekšnės yra ilgaamžės ir gyvena apie 50 metų!

4. Tikrasis karabinas

Tikrasis otas, moksliškai žinomas kaip Scophthalmus Maximus, yra plokščiažuvė, priklausanti stambiažvyninių skiauterėtųjų šeimai. Jis daugiausia aptinkamas šiaurės rytų Atlanto vandenyne ir Viduržemio jūrose. Tikrasis otas turi rombo formos kūną su dviem akimis vienoje pusėje, todėl atrodo, kad yra "dešiniarankis". Jo žvynai yra maži ir įsiterpę į odą, nuonuo šviesiai rudos iki pilkos spalvos. Gali užaugti iki 3 pėdų ilgio ir sverti iki 22 kilogramų. Tikroji otas daugiausia minta moliuskais, vėžiagyviais ir mažesnėmis žuvimis. Dėl tvirtos baltos mėsos ši žuvis laikoma delikatesu tarp jūros gėrybių mėgėjų visoje Europoje ir už jos ribų.

5. Dygliuotieji otai

Dygliuotieji otai (Psettodidae ) tai Viduržemio jūros ir rytinės Atlanto vandenyno dalies plekšnių rūšis, gyvenanti Viduržemio jūroje ir rytinėje Atlanto vandenyno dalyje. jos gali užaugti iki 20-30 cm ilgio, ovalaus kūno formos, su didelėmis akimis ir plačia galva. pavadinimas kilęs nuo dygliuotų žvynų, kurie išsidėstę ant viso kūno, išskyrus pilvo sritį. daugiausia minta mažais vėžiagyviais, moliuskais ir kitais bestuburiais, taip pat kai kuriais augalais.Dygliuotieji otai laikomi delikatesu dėl jų standžios baltos mėsos, kuri iškepta įgauna saldų skonį. Paprastai jie patiekiami kepti ant grotelių arba kepti su česnakais ir žolelėmis arba kepti svieste ar alyvuogių aliejuje kartu su bulvėmis, daržovėmis ar salotomis.

6. Tikra vienintelė

Tikrieji jūrų liežuviai, priklausantys Soleidae šeimai, yra plokščiosios žuvys, paprastai gyvenančios sekliuose pakrančių vandenyse. Joms būdingas ovalo formos kūnas ir ploni pelekai, abi akys yra toje pačioje galvos pusėje. Tikrųjų jūrų liežuvių viršutinė kūno pusė yra lašišos pilkumo spalvos, o apatinė pusė yra balta arba gelsvo atspalvio. Šioms žuvims būdingas unikalus plaukimas.elgesį, nes jos banguoja vandenyje kaip ungurys, o visiškai užaugusios gali pasiekti maždaug vienos pėdos ilgį. Tikrieji padai yra labai paklausūs komercinės žvejybos tikslais dėl švelnaus skonio ir tvirto minkštimo, todėl puikiai tinka daugeliui receptų, pavyzdžiui, kepimui, gruzdinimui ar kepimui.

7. Amerikietiškas vienintelis

Amerikos jūrų liežuviai (Achiridae), paprastai vadinami smėlinėmis plekšnėmis, yra nedidelės plekšnės, gyvenančios sekliuose vandenyse palei Šiaurės Amerikos pakrantę nuo Aliaskos iki Meksikos. Smėlinės plekšnės paprastai turi ovalo formos kūną, šviesiai rudos arba rudos spalvos, padengtą tamsiomis dėmėmis ir taškeliais. Jos turi dvi akis, esančias vienoje galvos pusėje, todėl gali susilieti su smėlioVidutinis šios rūšies žuvų dydis yra apie 6 colių ilgio, tačiau kai kurios gali užaugti iki 12 colių ilgio, priklausomai nuo jų buveinės ir maisto prieinamumo. Dažnai žvejų gaudomos smiltpelės turi tvirtą baltą mėsą, kuri yra švelnaus skonio, todėl dėl švelnaus skonio yra populiarios maistui, taip pat naudojamos įvairiuose patiekaluose.

8. Liežuvio padas

Liežuvažuvė yra Cynoglossidae šeimai priklausanti plokščiažuvė. Ji turi ovalo formos kūną ir aptinkama Ramiojo vandenyno rytinės dalies pakrantėse nuo Aliaskos iki Meksikos. Liežuvažuvių spalva svyruoja nuo rusvai pilkos iki visiškai baltos, o kai kurios turi tamsesnes dėmes aplink galvą. Kaip rodo pavadinimas, ji taip pat turi ilgą, smailų snukį, kuris primena žmogaus liežuvį.Paprastai jie būna 8-12 cm ilgio, bet palankiomis sąlygomis gali pasiekti ir 26 cm ilgio. Liežuviniai padai daugiausia minta mažais krabais, krevetėmis ir kitais bestuburiais, kuriuos randa kasdami jūros dugno smėlį ir dumblą. Jų suplotas kūnas leidžia jiems susilieti su aplinka, todėl plėšrūnams, pavyzdžiui, didesnėms žuvims ar jūros paukščiams, sunkiau juos pastebėti.

9. Lefteye plekšnės

Kairioji plekšnė - tai Atlanto, Ramiojo ir Indijos vandenynuose aptinkama plekšnių rūšis. jos kūnas asimetriškas, abi akys išsidėsčiusios kairėje galvos pusėje. šios rūšies žuvų ilgis gali siekti nuo 2 iki 5 pėdų, o svoris - iki 55 kg. jos spalva, priklausomai nuo buveinės ir amžiaus, įvairuoja nuo smėlio rudos iki rausvai rudos ar gelsvai rudos. viršutinė kūno dalis paprastai būna padengtamažais žvyneliais, o apatinė kūno dalis turi lygią odą be žvynų, todėl plėšrūnams sunku juos aptikti aplinkoje. Jie yra mėsėdžiai, daugiausia minta vėžiagyviais ir mažomis žuvimis, pavyzdžiui, silkėmis ir ančiuviais, taip pat moliuskais, tokiais kaip moliuskai ir midijos. Dėl jų gausos daugumoje pasaulio šalių kairiosios plekšnės yra svarbus maisto šaltinis žmonėms visame pasaulyje.vandenynų visame pasaulyje.

10. Dešiniosios plekšnės

Dešinioji plekšnė - tai Atlanto ir Ramiojo vandenynų bei kelių kitų vandenynų plokščiažuvė. Jos abi akys yra dešinėje pusėje, todėl ji lengviau susilieja su smėlėtu dugnu ir yra puiki plėšrūnė. Šios žuvys gali užaugti iki 15 pėdų ilgio, o nelaisvėje gyvena iki 8 metų. Jos yra aktyvios plėšrūnės, daugiausia minta vėžiagyviais, moliuskais, kirmėlėmis irnedideles žuvis, kurias jie randa besirausiančias po smėliu. Paprastąsias plekšnes žvejai gali gaudyti įvairiais metodais. Neršto metu jie naudoja dugninį tralą arba ūdas su masalu ir kabliukais. Mėsa yra švelnaus skonio, joje gausu baltymų. Jas puikiai tinka valgyti šviežias arba ruošti patiekalus, pavyzdžiui, troškintas filė arba keptas sveikas su daržovėmis.

11. Didelių dantų plekšnės

Didžioji dantytoji plekšnė, dar vadinama smėline plekšne, yra plokščiažuvių rūšis, aptinkama kelių vandenynų vidutinio klimato vandenyse. Jos kūnas ovalo formos, abi akys yra dešinėje galvos pusėje. Jos spalva gali būti nuo šviesiai pilkos iki beveik juodos, o išilgai nugaros - baltos dėmės. Ji turi ilgus krūtinės pelekus ir smailų snukį. Šis snukis suteikia jai išskirtinę išvaizdą, palyginti suKitos jūrų liežuvių rūšys. Didieji dančiasnapiai daugiausia minta smulkiais bestuburiais, pavyzdžiui, kirminais, moliuskais ir vėžiagyviais. Jų ilgis gali siekti iki 18 cm. Žinoma, kad laisvėje jie gyvena iki 8 metų.

12. Pietų plekšnės

Pietinė plekšnė - Antarktidos vandenyse aptinkama plekšnių rūšis, atpažįstama iš didelio rombų formos kūno. Ji turi dvi akis vienoje galvos pusėje ir šviesiai rudą viršutinį paviršių su tamsiomis dėmėmis. Vasaros mėnesiais pietinė plekšnė paprastai gyvena 32-262 pėdų gylyje. Žiemos mėnesiais, nukritus vandens temperatūrai, ji plaukia sekliau. Ji minta vėžiagyviais,Moliuskai, kitos mažos žuvys, kirmėlės, krabai, krevetės ir net medūzos. Pietų plekšnės dauginasi neršto metu. Nerštas vyksta vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje, kai jos migruoja į krantą ir neršia ant smėlėto ar dumblino dugno, esančio gylyje nuo pat potvynio zonos iki 65 pėdų nuo kranto. Šios žuvys vidutiniškai gyvena apie septynerius metus. Kai kurios gali gyventi iki 12 metų.metų palankiomis sąlygomis.

12 rūšių jūrų liežuvių santrauka